9 намазок, які захочуть зробити навіть ті, хто ніколи не заморочується з цим
Отримуйте на пошту один раз на добу одну саму читану статтю. Приєднуйтесь до нас в Facebook і ВКонтакте.
За однією з версій, винахідником бутерброда був відомий астроном Микола Коперник. Під час польсько-тевтонської війни він став свідком епідемії, яка розпочалася з невідомої причини. Вчений припустив, що причина хвороби може бути в особливостях раціону солдатів, і розділив всіх на три групи з різними продуктовим набором. Виявилося, що мінімальний рівень захворювання був серед тих, хто не їв хліб. Подальші роздуми привели Коперника до розуміння того, що джерелом інфекції не була сам хліб, а спосіб його вживання. Практично ніхто не гребував тим, щоб з’їсти шматок, якщо він, наприклад, впав на землю. Еврика! Потрібно було намазати чорний хліб чимось світлим, і тоді бруд буде видно, та й її можна буде зчистити при необхідності. Почали мазати несолодкими збитими вершками, і епідемію вдалося перемогти. По суті, класичний бутерброд «хліб з маслом» тоді і з’явився.
А тепер докладніше про сучасних варіаціях намазок для хліба. Нижче наведено базові комбінації, які можна доповнювати на свій смак зеленню і улюбленими спеціями.
1. Намазка з сардинами
Для такої намазки потрібно 1 банка консервованих сардин в маслі і 1 пачка вершкового сиру. Для приготування однорідної маси рибу (попередньо злив масло) потрібно з’єднати з вершковим маслом і гарненько розім’яти виделкою. Далі — поперчити за смаком, скропити лимонним соком, за бажанням додати дрібно нарізану зелену цибулю.
2. Намазка з яєць і цибулі
Приготування намазки займе 10-15 хвилин. Необхідно зварити 2-3 яйця круто, натерти їх на крупній тертці. Потім додати дрібно нарізану цибулю і зелень. Окремо змішати 100 г м’якого вершкового масла зі столовою ложкою густої сметани, посолити і поперчити за смаком. Після — додаємо до цієї суміші підготовлені раніше яйця, все перемішуємо і намазуємо на хрусткий тост або м’яку булочку.
3. Намазка з плавленого сирка
Для цієї намазки знадобляться два варених яйця, 1 плавлений сирок і 50 г сиру. Яйця і сирок натерти на крупній тертці, додати розтертий до однорідної маси сир, заправити кількома ложками густої сметани. Добре перемішати, сіль, перець, зелень — за смаком.
4. Намазка з бринзи
Для такої намазки потрібно: дрібно нарізаний пучок кінзи, 70 г подрібнених волоських горіхів, 2 зубчики часнику (розчавити). Окремо змішати 280 г бринзи і 80 г м’якого вершкового масла, додати до отриманої маси зелень, горіхи, часник і ретельно перемішати.
5. Гарячий бутерброд з грибами
Готується такий бутерброд дуже просто. Спочатку на соняшниковій олії потрібно обсмажити дрібно нарізані гриби (можна взяти, наприклад, шампіньйони з супермаркету) з ріпчастою цибулею (за бажанням), посолити і поперчити їх за смаком. Потім викласти грибну суміш на хліб, щедро посипати тертим сиром і відправить на 2-3 хвилини в розігріту духовку.
6. сирна намазки
Для сирної намазки потрібно сир 5% або 9%, пучок кропу, петрушки і цибулі, а також зубчик часнику. Все дрібно нарізати і перемішати. За бажанням можна додати трохи майонезного соусу, щоб маса була більш однорідною.
7. Намазка з сала
Бутерброд з намазуванням з сала для сніданку, звичайно ж, не підійде, але ось з’їсти його в обід чоловіки однозначно погодяться. Для того, щоб приготувати таку суміш, потрібно 200 г свіжого сала пропустити через м’ясорубку, додати пару зубчиків подрібненого часнику, посолити, поперчити (додавайте червоний і чорний перець), а після — добре вимісити, не шкодуючи сил.
8. оселедцева намазки
Оселедець і цибулю дрібно нарізати, відварені яйця натерти на тертці, розтерти м’яке вершкове масло до однорідної маси, все перемішати.
9. Екзотична намазки з авокадо
Хоч авокадо поки і не перейшло в розряд продуктів щоденного вживання, купити його в супермаркеті — не проблема. З стиглого авокадо потрібно зняти шкірку, розім’яти його вилкою, збризнути його лимонним соком, додати оливкове масло, перець і дрібно нарізану зелень і цибулю.
Візьміть на замітку ще один секрет, чим замінити вершкове масло, щоб будь-яку страву стало в десять разів смачніше . Всього кілька простих інгредієнтів можуть зробити справжню революцію на вашій кухні!
сподобалася стаття? Тоді підтримай нас, тисни:
Кухня навиворіт рецепт паштетів і намазок на хліб
Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.
Актуальне
Пісні страви 2498
- закуски
- салати
- соуси
- супи
- Другі страви
- котлети
- випічка
- млинці
- оладки
- Десерти
- Страви без масла
- Страви в мультиварці
- З чого будемо готувати?
- капуста
- брокколі
- гарбуз
- Кольорова капуста
- баклажани
- Картопля
- квасоля
- сочевиця
- гречка
- Мал
- гриби
- Всі пісні рецепти
рубрикатор
салати 2955
колекції
випічка 1296
- безглютеновая випічка
- без муки
- З кукурудзяного борошна
- З рисового борошна
- З пісочного тіста
- З дріжджового тіста
- на молоці
- На кислому молоці
- на сироватці
- на кефірі
- на ряжанка
- на сметані
- на йогурті
- з сиру
- З сиром
- зі згущеним молоком
- З абрикосами
- З апельсинами
- З бананами
- З вишнею
- З грошима
- З полуницею
- З малиною
- З чорницею
- З яблуками
- З гарбузом
- З родзинками
- З чорносливом
- З варенням і повидлом
- З маком
- З кокосовою стружкою
- З корицею
- З м’ясом
- У мікрохвильовці
- Всі рецепти випічки
намазка
Рецептів: 94
томатна паста 1 ч.л.
09 березня 2019, 19:31
курячі стегна на лушпиння подушці:
курячі стегна — 1 кг.
соєвий соус — 4 ст.л.
сушений часник — 1 ч.л.
05 березня 2019, 6:25
1 баночка тунця
1 цибуля невеликого розміру
25 лютого 2019, 20:20
тепла вода — 0,5 л
сухі дріжджі — 1 ч.л.
21 лютого 2019, 11:40
3 яйця 2 в тісто 1 на мастило
20 лютого 2019, 22:43
плавлені сирки-2 шт.
гірчиця з хроном-1 ч.л.
11 лютого 2019, 19:02
сирки плавлені-2 шт.
гірчиця в зернах-1 ст.л.
09 лютого 2019, 15:24
сир плавлений 100 гр
томатна паста 1 ч.л
27 грудня 2018, 21:44
масло вершкове -200 гр.
оселедець солоний — 150 гр.
сік лимона — 2 ст.л
12 грудня 2018, 18:02
оселедець солоний — 1 шт
морква відварна — 1 шт
яйця відварні — 2 шт
вершкове масло — 100 г
16 листопада 2018, 19:07
куряче філе — 1 кг
13 серпня 2018, 19:09
⬥ 300 гр. сиру жирністю 5%
⬥ 1 пакетик ванільного цукру
09 серпня 2018, 16:57
слабосоленая оселедець — 1 шт.
плавлений сирок — 1 шт.
вершкове масло — 50 гр.
сіль, чорний перець —
16 липня 2018, 9:03
маринад для цибулі —
10 липня 2018, 19:07
вафельні коржі — 5 шт.
м’ясний фарш — 450 гр.
18 травня 2018, 10:36
плавлені сирки — 2 шт.
майонез — 2-3 ст.л.
15 травня 2018, 20:05
тісто листкове — 800 г
бутербродна намазки — 200 г
цибуля зелена — 1 пучок
06 квітня 2018, 14:37
салака пряного посолу — 8-10 шт.
молочко від салаки
яйця варені — 2 шт.
цибуля зелена — 3-4 стебла
03 квітня 2018, 14:33
сир (5 — 9%) 200 г
часник 2 — 3 зуб
сметана 1 — 1,5 ст.л
19 вересня 2017, 8:22
дріжджі сухі — 1 ч.л.
17 березня 2017, 21:05
яйця відварні — 6 шт
майонез — 1 ст л
вершковий сир — 2 ст л
цибуля ріпчаста дрібно натертий — 0.5 ч л
чорний мелений перець —
25 червня 2016, 5:17
свіже молоко — 1 чайна чашка (250 гр. )
лимонний сік або винний оцет — 1 ст.л
вершкове масло або пісне без запаху для замісу тіста — 1-3 ст.ч
22 червня 2016, 15:15
кукскус тм мистраль — 3 ст.л.
зелена цибуля — від 2 до 6 пір’їнок
перець чорний млин
30 березня 2016, 16:51
баклажани — 2 шт
печериці — 50 гр
масло рослинне — 2 стіл ложки
масло вершкове — 1 стіл ложка
08 листопада 2015 року, 22:47
манна крупа тм «Містраль» — 1 ст (250 мл. )
борошно пшеничне в \ с — 2 ст
молоко сухе — 1 ст
17 жовтня 2015 року, 8:44
кількість інгредієнтів тесту розрахована на 2 дека. а намазки і посипання на одну порцію.
кип’ячене тепле молоко — 1л
маргарин або вершкове масло — 200 гр.
07 жовтня 2015 року, 20:31
борошно — скільки візьме тісто
рослинне масло — 5 ст.л.
дріжджі сухі — 0,5 упак.
23 вересня 2015 року, 8:33
любисток або селера (зелень)
07 серпня 2015 року, 00:41
дріжджі свіжі 25 г
масло вершкове 80 г
24 травня 2015 року, 23:41
1. крупа манна від «Містраль» — 1 ст. -200 мл.
2. борошно в / с- 1 ст. -200 мл.
3. кефір-1,5 ст. -300 мл.
5. сир — 200 гр. (У мене асорті)
6. гриби смажені з цибулею-4 ст.л.
13 лютого 2015 року, 6:50
Підпишіться на koolinar.ru в соціальних мережах:
- статті
- кулінари
- Блоги
- Новини
- Книга скарг
- Політика конфіденційності
- Правила сайту
- Реклама на сайті
Клуб кулінарів — рецепти на всі випадки життя, 2007-2021
