Корейська хліб рецепт

Рецепти корейського хліба і виробів з нього (ттока)

Pic

Шашлички з ттока (ттока Ккочхі) — це цікава корейська закуска, популярна у дітей і молоді. Гостро-солодкий пряний соус з яскравою гамою смаків чудово доповнює пружні галушки ттока з рисової муки з приємною жувальної текстурою, насаджені на бамбукові шпажки. Це смачне частування сподобається всій родині.

Pic

Токпокі — одне з найпопулярніших страв серед корейців і людей, які захоплюються культурою Кореї. Токпокі — це галушки у вигляді брусків, приготовані на основі рисової муки. Розповімо, як приготувати токпокі самостійно.

Корейська хліб традиційно роблять з різних видів рису, парять на соснових і кедрових гілках, поєднують з начинками з квасолі, маша, адзуки, кунжуту, або обсипають зернятками і бобовими. Іноді також прикрашають вироби квітами.

Корейська хліб

400 г рису, 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка кунжутного масла.

Вимити рис, замочити в холодній воді на 5-6 годин. Потім воду злити, посолити і приготувати рисову муку. У рисове борошно налити трохи гарячої води і ретельно перемішати, щоб не було грудочок і борошно була досить вологою.

Цю вологу борошно варити на пару протягом 30 хвилин. З пропареного тесту приготувати довгасті кульки довжиною 0,6 см, товщиною 1 см. З’єднати по 2 кульки разом і зверху змастити кунжутним маслом.

Читайте також

Гострий корейський салат з баклажанами

Гострий корейський салат з баклажанами Баклажани — 3 шт., морква — 4-5 шт., огірки — 2 шт., цибуля ріпчаста — 1 шт., часник — 3 зубчики, рослинне масло — 6 ст. л., оцтова есенція (70%) — ? ч. л., соєвий соус — 3 ст. л., приправа для корейської моркви — 2 ч. л., цукор —

Корейська салат з рибою

Корейська салат з рибою Філе морської риби — 500 г, морква — 1 шт., перець болгарський — ? шт., цибуля ріпчаста — ? шт., часник — 2-3 зубчики, петрушка — 2 гілочки, кінза — 2 гілочки, насіння кунжуту — 2 ст. л., масло рослинне — 3 ст. л., оцет (9%) — 2 ст. л., соєвий соус —

Цільнозерновий хліб Пшеничний хліб

Цільнозерновий хліб Пшеничний хліб Варіант 1 Компоненти на 1 кгЦельнозерновая пшеничне борошно — 600 г Сухе молоко — 4 чайні ложки Вода — 380 мл Цукор — 1 столова ложка Сіль — 1,5 чайної ложки Олія — ​​1 столова ложка Дріжджі сухі — 1,5 чайної ложкіСпособ

ЖИТНІЙ ХЛІБ З СИРОПОМ (КИСЛО-СОЛОДКИЙ ХЛІБ)

ЖИТНІЙ ХЛІБ З СИРОПОМ (КИСЛО-СОЛОДКИЙ ХЛІБ) ? л кислого молока, 35 г дріжджів, 1 чайна ложка цукру, 1 склянка сиропу, 1 ст. ложка кмину, ? ст. ложки анісу, 1 ст. ложка тертої апельсинової або мандаринової цедри, 1 чайна ложка солі, 50 г рослинного масла або жиру, 700-800 г житнього борошна, 400 г

Корейська салат

Корейська салат Інгредієнти: 3 великі моркви, 3 цибулини, 35 мл рослинного масла, 100 г зелені коріандру, оцет, сіль, червоний і чорний мелений перець за смаком.Спосіб приготування: Морква очистити, вимити і нарізати тонкою соломкою. Додати оцет, сіль, потім все

Салат «Корейський»

Салат «Корейський» (Правда, по-моєму, від корейського там нічого немає, крім пакетика з приправами, але пахне по-корейськи).3 кг кабачків очистити і натерти на корейській тертці, 0,5 кг моркви — на ній же, 0,5 кг цибулі — дрібно нарізати, додати 2 ст. л. солі, 200 г цукру, 100 г

Корейська салат

Корейська салат Інгредієнти: 3 моркви, 3 цибулини, 2 столові ложки рослинної олії, зелень, оцет, сіль, червоний і чорний перець за смаком. Спосіб пріготовленіяМорковь помийте і дрібно наріжте або натріть на тертці. Додайте оцет, сіль, потім все ретельно перемішайте,

Хліб Хліб «Російський» Потрібно: 2 кг пшеничного борошна грубого помелу, 1 л води, 80 г дріжджів, 20 г солі.Спосіб приготування. У підігріту воду всипте 1/3 всієї муки, розведені дріжджі і, ретельно перемішавши опару, посипте її зверху борошном. Ємність з опарою накрийте щільною

Корейська суп з качки

Корейська суп з качки 500 г качиного м’яса, 100 г капусти, 1 морква, 30 г зеленого стручкового перцю, 2 ст. ложки нарубаного зеленої цибулі, 4-5 зубчиків часнику, 1 ст. ложка рослинного масла, 1 ст. ложка цукрової пудри, 1 ч. ложка столового оцту, на кінчику ножа чорний мелений

Корейська суп з курки

Корейська суп з курки 1 кг курячого м’яса, 300 г молодої гарбуза, 50 г молодого зеленого стручкового перцю, 50 г зеленої цибулі, 3 зубчики часнику, соєвий соус за смаком, 1 ст. ложка рослинного масла, 1 щіпка меленого кунжуту, 2 ч. ложки солі, на кінчику ножа чорний мелений

Корейська салат з баклажанів

Корейська салат з баклажанів Баклажани приварюють в воді 5 хв. Потім нарізають кубиками. Перець червоний — тоненькими півкільцями, цибулю — півкільцями, додають трохи гіркого стручкового перцю, пучок кропу, часник, сіль, рослинне масло, оцтову есенцію по

салат корейський

Салат корейський Морква — 4 шт., цибуля ріпчаста — 3 шт., огірки — 2 шт., масло рослинне — 100 г, часник — 2 зубчики, оцет столовий — 2 ст. ложки, зелень, сіль, перець червоний мелений, перець чорний мелений. В нарізану тонкою соломкою або натерту на крупній тертці моркву

Хліб Хліб всьому голова. Народна мудрість Хліб — важливий і найбільш доступне джерело цінного рослинного білка (поряд з картоплею, крупами, бобовими), що містить ряд незамінних амінокислот (метіонін, лізин). У пшеничному хлібі білка міститься більше, ніж в житньому

Знайома з Кореї навчила готувати яєчний хліб. Незвично, але смачно

Улюблена їжа корейців з ранку — підсмажене яйце з хлібом. Адже вона містить достатню кількість необхідних речовин, які зможуть забезпечити організм енергією протягом тривалого часу. Хліб — це вуглеводи — джерело енергії і сил, а яйця — білки, т.е. джерело важливих будівельних матеріалів для організму. Цю страву можна з легкістю виявити на вулицях їхнього міста — так звана "вулична" їжа. Вона подається гарячої, так що даний перекус не тільки наситить організм поживними речовинами, а ще й зігріє холодною зимою. основними інгредієнтами "яєчного хліба" є борошно (або вже готовий хліб або булочки) і яйце, проте можуть бути присутніми такі добавки, як сир, шинка і багато іншого за смаком. Нижче представлена ​​інструкція з приготування, якщо ви не хочете використовувати вже готовий хліб, а спекти свій власний.

інгредієнти

  1. півсклянки борошна.
  2. Дві столові ложки цукру.
  3. Ложка харчової соди.
  4. Одна ложка топленого масла.
  5. одне яйце.
  6. Півсклянки свіжого молока.
  7. Половина чайної ложки ванілі.
  1. чотири яйця.
  2. Тертий сир.
  3. Мелений перець.
  4. Дрібно нарізану зелену цибулю.

приготування

Всі інгредієнти для тіста висипати в одну форму і збити до отримання однорідної маси, вона повинна вийти густа. Розлийте суміш по формах для кексів, заповнюючи їх наполовину, так як тісто під час випікання буде підніматися. Посипте сиром кожен майбутній кекс, зверху залийте яйцем, присипаючи перцем. В кінці посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Поставте деко з формочками в духовку на п’ятнадцять-двадцять хвилин при температурі 200 градусів. Таким чином у вас вдома з’явиться трохи корейської кухні. Слідкуйте за приготуванням, адже пригоріти кекси можуть дуже легко.

Ссылка на основную публикацию