Кокосовий хліб рецепт

Кето хліб з кокосової борошна

Хліб з кокосової борошна — одна з кращих замін пшеничному хлібу. Такий хліб не містить горіхів, глютену, в ньому в 20 разів менше вуглеводів. Рецепт приготування цього хліба досить простий, а для його приготування потрібно простий набір інгредієнтів: курячі яйця, вершкове масло, сіль, розпушувач і ксантанова камедь.

Щоб приготувати цей кето-кокосовий хліб без молока, потрібно замінити вершкове масло кокосовим або оливковою. Оливкова олія найкраще підходить для безмолочной версії хліба, бо не додає зайвого кокосового аромату.

При використанні розпушувача краще віддати перевагу безалюмініевому розпушувача. Якщо використовувати звичайний розпушувач, то він може надати зеленуватий відтінок тесту. Розпушувач з алюмінієм реагує з кокосовим горіхом, викликаючи зеленуватий колір і злегка металевий присмак. Проте, хліб з будь-яким розпушувачем залишається корисним.

Ксантанова камедь покращує структуру тесту. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні цією добавкою, обов’язково використовуйте її.

Рецепт розрахований на 16 порцій (скибочок) хліба, кожна порція містить приблизно 1 гр чистих вуглеводів.

Хліб можна зберігати в холодильнику до 5 днів або в морозильній камері до 2 тижнів. Цей хліб добре переносить заморожування.

Рецепт кето-хліба з кокосової борошна

Спекти кето-хліб? дурниця. Головне для цього рецепта — мати кокосову борошно. За смаком він не схожий на батон «нарізної», але принадність хліба в тому, що його смак залежить від того, з чим його їдять.

Кето-хліб відмінно підходить для чаю з хлібом і маслом, або навіть з ковбасою (ну ладно вам, іноді можна адже).

інгредієнти
  • 1/2 склянки кокосової борошна
  • Дрібка солі
  • щіпка розпушувача
  • 6 яєць (бажано кімнатної температури)
  • 1/2 склянки кокосового масла з запахом або без (або по 1/4 склянки кокосового і вершкового масел)
Інструкція
  1. Перемішайте в невеликій мисці борошно з сіллю і розпушувачем
  2. У миску побільше розбийте 6 яєць і ретельно перемішайте, влийте в яєчну масу тепле розтоплене масло (тільки не гаряче, інакше яйця зваряться). Не обов’язково використовувати виключно кокосове масло: ми використовуємо 1/4 склянки кокосового і стільки ж вершкового. Все таки в Росії живемо, і не в кожному магазині кокосове масло продається, доводиться економити.
  3. У масу з яйцем і маслом засипаємо раніше приготовлену «суху» суміш з борошна, солі і розпушувача. Ось тут треба попрацювати і гарненько все перемішати, щоб не було грудок. На замітку — якщо яйця були холодними, то можуть утворитися грудочки з кокосового масла, так як воно дуже швидко твердне. Але в цьому нічого страшного немає, при попаданні в духовку все моментально розтане.
  4. Перелийте масу в форму (можна в форму для кексів) і випікайте в попередньо розігрітій духовці (180 ° С) приблизно 50 хвилин.
  5. Готовність перевірте зубочисткою. Під час вилучення зубочистки, вона повинна залишитися сухою.
А ще ..

Якщо у вас мало часу і немає духовки, приготуйте кето-хліб в мікрохвильовці за все за 3 хвилини.

Любіть хліб, але немає часу і бажання на приготування? Замовте свіжоспечений кето-хліб в магазині смачною низьковуглеводній їжі «ЛОКАРБ». всього 1 г вуглеводів на шматочок.

КБЖУ на 1 скибочка

*При покупці по посиланнях на продукти ви отримаєте знижку 10%, а наш сайт — невелику премію. Ми рекомендуємо тільки те, що самі регулярно використовуємо. Наші огляди покупок тут.

Безкоштовний кето-путівник c перевіреними інструкціями

Поділіться рецептом з друзями!

5 думок про «Рецепт кето-хліба з кокосової борошна»

Вибачте, звичайно, але рецепт огидний, хліб виходить дуже жирним, з нього буквально випливає масло … спочатку я подумала, що він не пропікся, тому що мокрий … Залишила ще в духовці, через час стало зрозуміло, що він не мокрий, а в маслі … Трохи наловити на хліб і воно просто випливає. Та й на смак з такою кількістю яєць він вийшов майже як омлет. І це при тому, що я додала півсклянки кокосового масла … Якби там був стакан, як написано в рецепті, взагалі не знаю що це було б. За консистенцією і на вигляд тісто вийшло таке, як у Вас на відео … Але це просто несмачно.

Рецепт цікавий … Але у мене виходить рідке тісто. двічі робила . Може треба що б постояло поки борошно розбухне?

добрий вечір! А яку муку ви використовуєте? Може в ній справа. У мене з Nutiva консистенція завжди одна.
Спробуйте додати більше борошна, і випікайте довше.

Скільки муки і масла в грамах, стакани то у всіх різні? І якого сорту яйця?

добрий вечір.
Мається на увазі класична міра склянки — 200-250 мл.
В даному випадку, приблизно 120 мл борошна і стільки ж розтопленого кокосового масла.
Сорт яєць значення не має, головне не перепелині і не страусині

кокосовий хліб

Рецепт: Кокосовий хліб

Діабетичний низьковуглеводних хліб, багатий клітковиною — заміна традиційного білого хліба для тих, кому необхідно виключити його з раціону. Звичайно, з ніжним ароматом і смаком кокоса, але зовсім ненав’язливим.

Інгредієнти для «Кокосовий хліб»:

  • Йогурт (без добавок) — 150 мл
  • Яйце куряче — 1 шт
  • Борошно кокосова (з невеликою гіркою) — 3 ст. л.
  • Сіль — 3 пучкою.
  • Розпушувач тесту — 0.5 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

готової страви
ккал
662.5 ккал
білки
29.4 г
жири
23.2 г
вуглеводи
83.6 г
порції
ккал
165.6 ккал
білки
7.4 г
жири
5.8 г
вуглеводи
20.9 г
100 г страви
ккал
213.7 ккал
білки
9.5 г
жири
7.5 г
вуглеводи
27 г

Рецепт «Кокосовий хліб»:

Перемішати йогурт з яйцем, додати сіль. За ложці додати кокосову борошно, змішане з розпушувачем. Консистенція тіста буде як густа сметана. Викласти тісто в формочки шаром 2 см.

Випікати в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин. Верх трохи зарум’яниться, але орієнтуватися краще на боковинки — вони не повинні підгоріти та спровокувати пожежу.

Готовий хліб трохи остудити, і акуратно витягнути з форми.
Смачного!

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це буде виглядати?
кокосовий хліб

Рецепт: Кокосовий хліб

Діабетичний низьковуглеводних хліб, багатий клітковиною — заміна традиційного білого хліба для тих, кому необхідно виключити його з раціону. Звичайно, з ніжним ароматом і смаком кокоса, але зовсім ненав’язливим.

Схожі рецепти

Хліб з м’ясом
  • 4
  • 21
  • 1464
Закваска по Раймонду Калвелю за 2 доби
  • 343
  • 2369
  • 151993
італійський хліб
  • 74
  • 269
  • 13549
Житній хліб в духовці
  • 7
  • 174
  • 2659
Хліб житній на заквасці
  • 51
  • 163
  • 21276
Простий злаковий хліб
  • 148
  • 330
  • 7673
батон нарізний
  • 40
  • 257
  • 25171
Хліб до чаю "Гузель"
  • 86
  • 148
  • 25778
Італійський хліб з манною крупою
  • 183
  • 362
  • 12736

Коментарі та відгуки

  • Усе
  • Питання за рецептом
  • Відгуки

19 січня pjr77 # (автор рецепта)

19 квітня 2020 року laim89 #

30 листопада 2019 року lina cactus #

1 грудня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

29 вересня 2019 року carenishya #

29 вересня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

30 листопада 2019 року lina cactus #

19 квітня 2020 року laim89 #

24 вересня 2019 року Navely #

24 вересня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

24 вересня 2019 року Navely #

24 вересня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

25 вересня 2019 року Navely #

24 вересня 2019 року Ірушенька #

24 вересня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

24 вересня 2019 року ЕнВе #

24 вересня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

24 вересня 2019 року ЕнВе #

24 вересня 2019 року pjr77 # (автор рецепта)

24 вересня 2019 року ЕнВе #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Ссылка на основную публикацию