Кето хліб з льняної муки рецепт

Кето хліб з льняної муки

Цей кето-дружній лляної хліб за смаком і структурою нагадує цільнозерновий. Льняна мука (мелене насіння льону) містять багато клітковини, багаті вітамінами групи В і жирними кислотами. Для хліба ідеальним варіантом буде золота лляна мука, але цілком допустимо використовувати коричневу борошно, а також подрібнені за допомогою кавомолки насіння льону.
Лляної хліб можна зберігати протягом 7 днів в холодильнику, використовуючи герметичний контейнер.
Інформація про харчування містить приблизні дані про зміст БЖУ в готовому хлібі. Точні дані будуть залежати від використовуваних продуктів.

Як приготувати кето хліб — корисний хліб з льону

Рецепти корисної їжі: Кето харчування — харчування з мінімальною кількістю вуглеводів, не містить глютен або будь-який інший зерновий борошна.

Палео Хліб з Льону або кето Хліб містить тільки лляні насіння і мінімальна кількість вуглеводів, а виходить майже як звичайний житній хліб!

Я можу спокійно жити без хліба. Але іноді (наприклад на Новий Рік) дуже хочеться бутербродиков з червоною ікрою. І зовсім не хочеться їх на традиційному білому батоні.

Скажу відразу, я була дуже критична навіть пробувати пекти цей хліб перший раз. До нього я прийшла, вивчаючи так зване кето харчування або харчування з мінімальною кількістю вуглеводів.

Як приготувати кето хліб - корисний хліб з льону

Хліб виходить Палео, тобто не містить Глютен або будь-який інший зерновий борошна. До того ж він Кето, тобто кількість клітковини взаємно виключає вуглеводи і він може бути частиною харчування для схуднення, діабетиків і тих, хто намагається зменшити кількість спожитих вуглеводів.

Палео Хліб з Льону дуже схожий на звичайний житній. Ідеально підходить для бутербродів ну або просто так. Ну і собівартість його набагато нижче, ніж наприклад хліба з кокосової борошна.

Насіння льону багате Омега-3, які навіть при нагріванні не губляться!

Також вся випічка з цього насіння має набагато менший глікемічний індекс, що доведеться особливо до речі тим, хто повинен стежити за рівнем цукру в крові.

Багаті вітаміном В1, Міддю, Марганцем, Магнієм і Фосфором.

Льон містить особливі фітонутрієнти Лігнано, що володіють властивостями клітковини, антиоксиданту і фітоестрогенів.

РЕЦЕПТ

  • Форма для випікання хліба — 1
  • Насіння льону, перемелені — 2 склянки
  • Яйця — 5
  • Вода — ½ склянки
  • Масло вершкове або кокосове, розтоплене — ⅓ склянки
  • Сода — 1 чайна ложка
  • Оцет яблучний нефільтрований — 1 чайна ложка
  • Сіль рожева гімалайська або морська — ½ чайна ложка
  • Кунжут, для посипання — 1 столова ложка

Як приготувати кето хліб - корисний хліб з льону

  1. Нагріваємо духовку до 175С.
  2. Перемелюємо насіння льону на кавомолці. Я роблю це в кілька підходів.
  3. У глибокій мисці збиваємо яйця з сіллю і водою.
  4. Додаємо перемелені насіння льону, соду і оцет. перемішуємо.
  5. Додаємо кокосове або вершкове масло і розмішуємо до однорідної консистенції.
  6. Перекладаємо тісто в попередньо змащену форму для випікання.
  7. Випікаємо 45 хвилин при 175С.

* Насіння льону завжди потрібно перемелювати безпосередньо перед вживанням!

* Іноді для різноманітності я роблю цей хліб зі спеціями і додаю насіння соняшнику і гарбуза.

Вогняний кето-хліб з льняної муки в духовці

лого

Всім привіт! Сьогодні я розповім, як приготувати кето хліб з льняної муки. У вас гарантовано вийде, при цьому ніякого присмаку кокоса або мигдалю, як в інше кето-випічці.

До того ж мука має приємну ціну, купити її можна в магазинах здорового харчування, в супермаркетах на полицях з всякими корисними штуками, або в інтернет-магазинах. Я купила упаковку в нашій Пермської Родині, 300 грамів всього за 50 рублів.

потрібні інгредієнти

  • 2 яйця
  • 35 гр. льняної муки
  • 25 гр. оливкового масла
  • Половина чайної ложки розпушувача
  • Сіль на кінчику ножа
  • Гарбузове насіння або кунжут для прикраси

Як готувати

  • Все, крім прикраси, перемішати віночком або блендером
  • Залишити тісто на 10 хвилин, воно трохи розбухне
  • Сформувати вологими руками форму
  • Викласти на папір для випічки
  • Посипати зверху насінням
  • Відправити в духовку або аерогриль на 25 хвилин при 180 градусах.

Ось такий простий рецепт для кето-дієти, виходить як справжній. Смачно і з маслом, і з перетертим салом, і з ікрою, і з салямі, і з сиром)) Простір для фантазії величезний.

Читайте також:

кето хліб з ікрою

калорійність

  • 15 чистих вуглеводів
  • 33,5 жирів
  • 20 білків
  • 441,5 Ккал

Смачного! Напишіть в коментарях, з чим вам сподобалося поєднувати цей кето хліб.

Ссылка на основную публикацию