Яєчня з чорним хлібом рецепт

Яєчня в хлібі — 4 рецепта до сніданку

Світлана Яковлєва • 29.10.2018

Яєчня в хлібі

Яйця на сніданок готують в усіх країнах світу. Найшвидше і просте блюдо з яєць — це яєчня, яку щоранку їсти не хочеться нікому. Але навіть це елементарну ранкову їжу можна приготувати оригінально.

Яєчня в хлібі готуватися дуже швидко, але виходить більш ситної і красивою. Цю страву можна приготувати і з м’ясними, сирними і овочевими добавками.

Яєчня в хлібі на сковорідці

Готується це блюдо так швидко, як і звичайна яєчня. Воно сподобається вашим близьким набагато більше.

Яєчня в хлібі з ковбасою

Інгредієнти:

  • білий хліб — 2-3 шматка;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • масло вершкове — 50 гр.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. Візьміть білий хліб для тостів, який продається вже нарізаною на однакові скибочки, і виріжте гострим ножем серединки.
  2. Підсмажте їх на сковорідці з вершковим маслом до рум’яної скоринки з одного боку.
  3. Переверніть хліб, зменшіть вогонь до мінімального, і розбийте в кожен шматок по яйцю.
  4. Посоліть і при бажанні поперчіть яйця і смажте до готовності.
  5. Вирізані серединки хліба можна обсмажити поруч з яєчнею.
  6. Подавайте зі свіжими овочами або домашніми соліннями.

Смачний і ситний сніданок сподобається і дітям і дорослим. Таке блюдо допоможе не відчувати голоду до обіду.

Яєчня в хлібі в духовці

Приготувати таку страву на велику сім’ю на одній сковорідці не вийде, спробуйте запекти її на деку в духовці.

Яєчня в хлібі на сковороді

Інгредієнти:

  • білий хліб — 4-5 шматків;
  • яйця — 4-5 шт.;
  • масло вершкове — 70 гр.;
  • помідори — 1-2 шт.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. З хліба виріжте серединки ножем або скористайтеся відповідною формочкою для печива.
  2. Змастіть хліб вершковим маслом і покладіть на деко.
  3. У центр кожної заготовки покладіть тонкий скибочку помідора. Використовувати краще щільні і м’ясисті овочі, щоб зі шматочків не виділялося дуже багато рідини.
  4. Надішліть в гарячу духовку на кілька хвилин.
  5. Дістаньте гарячий деко і розбийте в кожне поглиблення по яйцю.
  6. Посоліть і поперчіть яйця.
  7. Поверніть в духовку і запікайте приблизно чверть години.
  8. Перед самою готовністю можна посипати страву невеликою кількістю тертого сиру.
  9. Залишити ще на пару хвилин, щоб сир розплавився, і подавати на стіл.

При подачі блюдо можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Яєчня в хлібі з ковбасою

Більш ситним це блюдо можна зробити, додавши ковбасу або шинку.

Яєчня в хлібі в духовці

Інгредієнти:

  • білий хліб — 2-3 шматка;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • масло вершкове — 50 гр.;
  • ковбаса — 70 гр.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. З шматочків хліба виріжте серединки за допомогою металевої формочки.
  2. На сковорідку покладіть шматочок вершкового масла, і додайте трішки рослинного, щоб масло сильно не горіло.
  3. Наріжте ковбасу або копчену шинку тонкою соломкою або кубиком, і обсмажте до рум’яної скоринки.
  4. Викладіть на тарілку і обсмажте хліб з одного боку.
  5. Переверніть хлібні заготовки, зменшіть нагрів і покладіть в серединку кожного шматочка смажену ковбасу.
  6. Залийте в кожен шматок по одному яйцю і посоліть його. При бажанні можна посипати і меленим перцем або коханої приправою.
  7. Смажте до готовності і подавайте на стіл гарячою.

При подачі можна прикрасити яєчню подрібненою зеленню і додати кілька скибочок свіжих овочів.

Яєчня в білому хлібі з беконом

Ще одне класичне поєднання з яєць і бекону на сніданок можна приготувати в хлібі.

Яєчня в білому хлібі

Інгредієнти:

  • білий хліб — 2-3 шматка;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • сир — 50 гр.;
  • бекон — 70 гр.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. Виріжте серединки з шматків хліба.
  2. На сковорідці підсмажте кілька скибочок бекону.
  3. Перекладіть хрусткий бекон на тарілку, а на витопився з нього жирі підсмажте підготовлені скибочки хліба.
  4. Переверніть хліб і розбийте в середину кожного шматочка по яйцю.
  5. Посоліть і поперчіть яєчню.
  6. За пару хвилин до готовності посипте шматочки сиром, натертим на крупній тертці, і накрийте сковорідку кришкою, щоб сир розплавився.
  7. Поверніть шматки бекону на сковорідку, щоб підігріти.
  8. Подавайте, виклавши на тарілку шматочок бекону і яєчню в хлібі.

Додайте скибочки свіжого огірка, болгарського перцю і помідори. При бажанні прикрасьте зеленню.

Смачний і поживний сніданок для всієї родини готується досить швидко, а енергії вистачить на всі заплановані справи. Спробуйте скористатися одним із запропонованих в статті рецептом, і ваша сім’я буде сита і задоволена до самого обіду. Можна поекспериментувати, і додати овочів, пряних трав або інших інгредієнтів, які вам здаються підходящими. Смачного!

Яєчня-глазунья з чорним хлібом

Масло розтопити в розігрітій сковороді. Хліб викласти на сковороду. Яйця випустити на сковороду з маслом і хлібом так, щоб жовтки залишилися цілими. Смажити 2-3 хв, посолити, поперчити. Готову яєчню посипати зеленню кропу.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Яєчня в чорному хлібі з горошком

Яєчня в чорному хлібі з горошком. фотографія рецепта

Для рецепта яєчні вам буде потрібно:

  • яйце — 2 шт.
  • хліб чорний — 2 скибочки
  • вершкове масло — 20г
  • зелений горошок (консервований) — за смаком
  • сіль, перець — за смаком.

Рецепт приготування яєчні:

Яєчня в чорному хлібі з горошком, Крок 01

Відрізати скибочки чорного хліба товщиною 1-1.5 см.

Яєчня в чорному хлібі з горошком, Крок 02

Акуратно ножем вирізати м’якуш з центру, залишити кірку і 1-2 см м’якушки по краях кірки.

Яєчня в чорному хлібі з горошком, Крок 03

Злегка обсмажити вийшли «рамки» з чорного хліба з одного боку і перевернути.

Яєчня в чорному хлібі з горошком, Крок 04

В хлібні «рамки» покласти приблизно по 1 ст.л. консервованого зеленого горошку.

Яєчня в чорному хлібі з горошком, Крок 05

Випустити по яйцю поверх горошку. Почекати поки схопиться нижня частина яйця, посолити, а потім злегка розмішати білок кінчиком ножа, щоб він краще присмажився. Перекласти готову яєчню в чорному хлібі на тарілку, посипати меленим чорним перцем і свіжою пряною зеленню.

Ссылка на основную публикацию