Яєчня в хлібі на сковороді рецепт

Яєчня в хлібі — 4 рецепта до сніданку

Світлана Яковлєва • 29.10.2018

Яєчня в хлібі

Яйця на сніданок готують в усіх країнах світу. Найшвидше і просте блюдо з яєць — це яєчня, яку щоранку їсти не хочеться нікому. Але навіть це елементарну ранкову їжу можна приготувати оригінально.

Яєчня в хлібі готуватися дуже швидко, але виходить більш ситної і красивою. Цю страву можна приготувати і з м’ясними, сирними і овочевими добавками.

Яєчня в хлібі на сковорідці

Готується це блюдо так швидко, як і звичайна яєчня. Воно сподобається вашим близьким набагато більше.

Яєчня в хлібі з ковбасою

Інгредієнти:

  • білий хліб — 2-3 шматка;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • масло вершкове — 50 гр.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. Візьміть білий хліб для тостів, який продається вже нарізаною на однакові скибочки, і виріжте гострим ножем серединки.
  2. Підсмажте їх на сковорідці з вершковим маслом до рум’яної скоринки з одного боку.
  3. Переверніть хліб, зменшіть вогонь до мінімального, і розбийте в кожен шматок по яйцю.
  4. Посоліть і при бажанні поперчіть яйця і смажте до готовності.
  5. Вирізані серединки хліба можна обсмажити поруч з яєчнею.
  6. Подавайте зі свіжими овочами або домашніми соліннями.

Смачний і ситний сніданок сподобається і дітям і дорослим. Таке блюдо допоможе не відчувати голоду до обіду.

Яєчня в хлібі в духовці

Приготувати таку страву на велику сім’ю на одній сковорідці не вийде, спробуйте запекти її на деку в духовці.

Яєчня в хлібі на сковороді

Інгредієнти:

  • білий хліб — 4-5 шматків;
  • яйця — 4-5 шт.;
  • масло вершкове — 70 гр.;
  • помідори — 1-2 шт.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. З хліба виріжте серединки ножем або скористайтеся відповідною формочкою для печива.
  2. Змастіть хліб вершковим маслом і покладіть на деко.
  3. У центр кожної заготовки покладіть тонкий скибочку помідора. Використовувати краще щільні і м’ясисті овочі, щоб зі шматочків не виділялося дуже багато рідини.
  4. Надішліть в гарячу духовку на кілька хвилин.
  5. Дістаньте гарячий деко і розбийте в кожне поглиблення по яйцю.
  6. Посоліть і поперчіть яйця.
  7. Поверніть в духовку і запікайте приблизно чверть години.
  8. Перед самою готовністю можна посипати страву невеликою кількістю тертого сиру.
  9. Залишити ще на пару хвилин, щоб сир розплавився, і подавати на стіл.

При подачі блюдо можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Яєчня в хлібі з ковбасою

Більш ситним це блюдо можна зробити, додавши ковбасу або шинку.

Яєчня в хлібі в духовці

Інгредієнти:

  • білий хліб — 2-3 шматка;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • масло вершкове — 50 гр.;
  • ковбаса — 70 гр.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. З шматочків хліба виріжте серединки за допомогою металевої формочки.
  2. На сковорідку покладіть шматочок вершкового масла, і додайте трішки рослинного, щоб масло сильно не горіло.
  3. Наріжте ковбасу або копчену шинку тонкою соломкою або кубиком, і обсмажте до рум’яної скоринки.
  4. Викладіть на тарілку і обсмажте хліб з одного боку.
  5. Переверніть хлібні заготовки, зменшіть нагрів і покладіть в серединку кожного шматочка смажену ковбасу.
  6. Залийте в кожен шматок по одному яйцю і посоліть його. При бажанні можна посипати і меленим перцем або коханої приправою.
  7. Смажте до готовності і подавайте на стіл гарячою.

При подачі можна прикрасити яєчню подрібненою зеленню і додати кілька скибочок свіжих овочів.

Яєчня в білому хлібі з беконом

Ще одне класичне поєднання з яєць і бекону на сніданок можна приготувати в хлібі.

Яєчня в білому хлібі

Інгредієнти:

  • білий хліб — 2-3 шматка;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • сир — 50 гр.;
  • бекон — 70 гр.;
  • сіль перець.

приготування:

  1. Виріжте серединки з шматків хліба.
  2. На сковорідці підсмажте кілька скибочок бекону.
  3. Перекладіть хрусткий бекон на тарілку, а на витопився з нього жирі підсмажте підготовлені скибочки хліба.
  4. Переверніть хліб і розбийте в середину кожного шматочка по яйцю.
  5. Посоліть і поперчіть яєчню.
  6. За пару хвилин до готовності посипте шматочки сиром, натертим на крупній тертці, і накрийте сковорідку кришкою, щоб сир розплавився.
  7. Поверніть шматки бекону на сковорідку, щоб підігріти.
  8. Подавайте, виклавши на тарілку шматочок бекону і яєчню в хлібі.

Додайте скибочки свіжого огірка, болгарського перцю і помідори. При бажанні прикрасьте зеленню.

Смачний і поживний сніданок для всієї родини готується досить швидко, а енергії вистачить на всі заплановані справи. Спробуйте скористатися одним із запропонованих в статті рецептом, і ваша сім’я буде сита і задоволена до самого обіду. Можна поекспериментувати, і додати овочів, пряних трав або інших інгредієнтів, які вам здаються підходящими. Смачного!

Яєчня в хлібі

Яєчня смажена в хлібі на сковороді — дуже простий і смачний сніданок, який готується всього за 10 хвилин. Це традиційне блюдо Великобританії і Франції, де смажене в тостах яйце часто подають на сніданок. Відмінна альтернатива омлету або набридлої звичайної яєчні-Глазунов, чи не так? Особливо якщо поєднувати блюдо з легким овочевим салатом і зеленню. Але щоб сніданок вдався, хліб рівномірно підрум’яниться, а яйце не розтеклося при смаженні, потрібно знати деякі нюанси приготування.

інгредієнти

  • хліб 2 скибочки
  • курячі яйця 2 шт.
  • сіль 2 щеп.
  • суміш мелених перців 2 щеп.
  • вершкове масло 30 г
  • рослинне масло 1 ст. л.

Як приготувати яєчню в хлібі

jaichnica-v-hlebe-13

Яєчня в хлібі відмінно поєднується з будь-якими овочами, салатами і зеленню. Подавайте блюдо до столу відразу ж після приготування.

Яєчня в хлібі

Пропоную приготувати ситний сніданок на швидку руку — яєчню в хлібі.

Як приготувати яєчню в хлібі:

Відрізаємо дві скибочки хліба.

Робимо посередині отвір ножем.

Наливаємо рослинне масло на сковороду і прогріваємо. Викладаємо хліб і підсмажуємо до золотистого кольору з одного боку.
В отвір обсмаженого хліба розбиваємо яйце, солимо і перчимо.

Через дві хвилини перевертаємо хліб з яйцем на іншу сторону і смажимо швидкий сніданок — яєчню в хлібі — ще пару хвилин.
Готову яєчню в хлібі посипаємо нарізаним часником і зеленню.

Фото приготування страви: Яєчня в хлібі - крок №5

Алекс Середа, 13 Сентября 2017 р. 18:10 #

буде смачніше якщо часник дрібніше порізати і попередньо покласти його в отвори і відразу заливати яйцем, це додасть тонкий аромат)!Дякую за рецепт)!

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию