хліб "здоров’я"
17 травня 2009, 16:57
інгредієнти
- дріжджі 1,5 ч.л.
- борошно пш. в / с 300 гр.
- борошно кукурудзяне 6 ст.л. (
60 гр. )
- цукор 2 ст.л.
- сіль 2 ч.л.
- олія.(Кунжутне) 2 ст.л.
- кунжут 1,5 ст.л.
- молоко сухе 2 ст.л.
- вода 280 мл.
Покроковий рецепт приготування
Насіння і кунжут обсмажити на сухій сковороді, дати охолонути.
Покласти інгредієнти в відерце хлібопічки відповідно до інструкції.У мене -в тому порядку, що описаний.
Після закінчення часу тісто витягнути з відерця, розділити на 2 частини, обкатати дві кульки і залишити на расстойку на 30 хв.
Потім змастити верх теплим молоком і посипати зернами кунжуту.
Випікати близько 30 хв. при температурі 190 градусів.
Вийняти з печі, накрити рушником і залишити остигати.
Голосуй, зберігай і поділися з друзями
Схожі рецепти
Популярне в мережі
Коментарі
написати коментар
Тільки зареєстровані користувачі можуть залишати коментарі
Підпишіться на koolinar.ru в соціальних мережах:
- рецепти
- колекції рецептів
- Авторська кухня
- Здорове харчування
- статті
- кулінари
- Блоги
- Новини
- Книга скарг
- Політика конфіденційності
- Правила сайту
- Реклама на сайті
Клуб кулінарів — рецепти на всі випадки життя, 2007-2021
Хліб «Здоров’я»
Хліб дарує не тільки ситість — хліб дарує силу, енергію, здоров’я. Особливо, якщо цей хліб так і називається — «Здоров’я».
Основа хліба «Здоров’я» — це пшеничне борошно, яка допоможе хлібу бути пишним і не кришитися. Також до складу хліба входить житнє борошно, корисні висівки і неймовірно ароматний темний солод, від якого хліб набуває апетитний колір. А гарбузове насіння і родзинки роблять хліб «Здоров’я» ще смачніше і цікавіше.
Найприємніше в приготуванні цього хліба те, що возитися з тестом не потрібно, адже в допомогу прийде кухонні помічниця — хлібопічка (Binatone BM-2068).
інгредієнти
- 300 грам пшеничного борошна
- 120 грам житнього борошна
- 100 мл кефіру або йогурту без добавок
- 100 мл молока
- 100 мл води
- 60 грам темного родзинок (можна замінити нарізаною курагою)
- 30 грам гарбузового насіння (можна замінити соняшниковим)
- 2 ст. ложки темного солоду
- 2 ст. ложки висівок
- 1 ст. ложка рослинного масла
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1 ч. ложка сухих дріжджів
приготування
Змішайте кефір, молоко і воду. Надішліть рідкі інгредієнти в чашу хлібопічки.
Потім додайте туди масло, а також пшеничне і житнє борошно.
Далі додайте солод, висівки, цукор, сіль і дріжджі.
Виберіть режим для випічки хліба «Цельнозерновой». Якщо у вас інша хлібопіч, то подібна програма може називатися «Хліб з добавками». Якщо таких функцій у вашій печі немає, можна скористатися режимом випічки хліба «Французький». Всі ці режими об’єднує більш тривала порівняно з основною програмою тривалої вистоювання тіста перед випічкою. В цілому програма роботи буде складатися з двох змусив тесту, відпочинку між ними, вистоювання хліба і випікання.
Поки піч місить тісто, злегка підрум’яньте гарбузове насіння на сухій сковороді.
Коли піч почне другий заміс тесту, натисніть паузу і додайте насіння і родзинки.
Після цього вам залишиться лише вдихати аромати домашнього хліба, які будуть залучати ваших домашніх бродити навколо кухні уркгамі і діагоналями ..
Після того, як хліб спечеться, дайте йому охолонути протягом 30-40 хвилин.
Приємного апетиту і міцного здоров’я!
хліб "здоров’я"
Цей хліб відрізняється від хліба, який я коли-небудь їв. Хліб з одних насіння, без закваски, борошна, дріжджів або будь-яких покращувачів. Простий в приготуванні, так що впорається з ним навіть той, хто ніколи не пек хліба. Пахне горіхами, трохи клеїться, багатий клетчаткoй, ситний. Можна їсти з м’ясом, з сиром, з варенням або просто із зеленню — варіантів безліч. Повірте, варто спробувати. СМАЧНОГО Рецепт був узятий ось тут http: // www.mynewroot s.org / site / 2013/02 / t he-life-changing-loa f-of-bread /
Інгредієнти для «Хліб "здоров’я"»:
- Насіння соняшнику — 200 г
- Насіння льону — 150 г
- Горіхи лісові — 100 г
- Пластівці вівсяні — 220 г
- Насіння (Подорожник піщаний — насіння) — 7 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Сироп кленовий — 2 ст. л.
- Масло кокосове (Розтопити в мікрохвильовці) — 5 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Шавлія (Чіа біла або шавлія іспанська — насіння) — 3 ст. л.
Рецепт «Хліб "здоров’я"»:
1. З’єднуємо окремо сухі і рідкі інгредієнти.
2. Після цього з’єднуємо все разом і ретельно перемішуємо, даємо настоятися близько трьох хвилин. Форму змащуємо вершковим маслом.
3. Розміщуємо масу в форму і утрамбовуємо.
4. Добре замотуємо харчовою плівкою (НЕ деформуючи форми) і залишаємо при кімнатній температурі на 15-24 години.
Після закінчення терміну знімаємо плівку і поміщаємо в розігріту до 175 * С духовку на 25-30 хвилин.
Після цього перевертаємо форму на деко, застелене папером для випічки (хлібець прекрасно виходить), і поміщаємо назад в духовку на 40-50 хвилин — до золотистої скоринки.
Постукати по хлібу: глухий звук — хліб пропікся.
Остудити на решітці до кімнатної температури.
Зберігати до п’яти днів при кімнатній температурі.
Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!
Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!
Поділитися рецептом з друзями:
BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal |
Як це буде виглядати?
хліб "здоров’я"
Цей хліб відрізняється від хліба, який я коли-небудь їв. Хліб з одних насіння, без закваски, борошна, дріжджів або будь-яких покращувачів. Простий в приготуванні, так що впорається з ним навіть той, хто ніколи не пек хліба. Пахне горіхами, трохи клеїться, багатий клетчаткoй, ситний. Можна їсти з м’ясом, з сиром, з варенням або просто із зеленню — варіантів безліч. Повірте, варто спробувати. СМАЧНОГО Рецепт був узятий ось тут http: // www.mynewroot s.org / site / 2013/02 / t he-life-changing-loa f-of-bread /
Схожі рецепти
Хліб на квасоляному відварі
- 48
- 108
- 1 876
хліб "Великодній"
- 40
- 49
- 1 165
Житній хліб "східний"
- 30
- 75
- 5783
хліб гарбузовий
- 20
- 61
- 1073
Солодкий хліб
- 55
- 571
- 5968
хліб "хорьятікі"
- 90
- 1070
- 20094
Німецький житній хліб на заквасці
- 118
- 191
- 14495
Чорний хліб на швидкій заквасці
- 12
- 42
- 10325
Хліб з нутовой борошна
- 6
- 73
- 2446
Коментарі та відгуки
- Усе
- Питання за рецептом
- Відгуки
31 липня 2014 року Shuola #
31 липня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
3 квітня 2014 року izayra #
3 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Хаврошечка #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року semsvet #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
3 квітня 2014 року semsvet #
3 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
3 квітня 2014 року semsvet #
2 квітня 2014 року Violl #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Violl #
2 квітня 2014 року veronika1910 #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Ольчік40 #
2 квітня 2014 року Zagadochnost #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Ольчік40 #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Ольчік40 #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Жінки Жінки # (модератор)
2 квітня 2014 року Ольчік40 #
2 квітня 2014 року kssu #
2 квітня 2014 року Інга Волоско #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
2 квітня 2014 року Zagadochnost #
2 квітня 2014 року LEONK1Z # (автор рецепта)
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах: