Хліб з сухим молоком в хлібопічці рецепти

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Будь ласка, підтвердіть, що ви людина.

Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.

Це може статися в результаті:

  • Javascript відключений або заблокований розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
  • Ваш браузер не підтримує cookies

Переконайтеся, що Javascript і файли cookie включені в вашому браузері і ви не блокуєте їх завантаження.

ID посилання: # 2aa3e130-abdc-11eb-bcea-addece6e32b0

Рецепт хліба з сухим молоком в хлібопічці

Рецепт хліба з сухим молоком в хлібопічці

Пропоную вам спекти в хлібопічці швидкий хліб на сухому молоці. Готується він просто, потрібно тільки завантажити всі інгредієнти в відерце, а техніка сама замісить тісто і спече запашний хлібець. Хліб не кришиться, виходить дуже смачним, з хрусткою скоринкою і ніжним, м’яким, але добре тримає форму м’якушем. Його можна використовувати для бутербродів або подати до перших страв. Випікається хліб на режимі "Швидкий", в моїй хлібопічці виставляється час приготування — 2 години 10 хвилин.

інгредієнти

Процес приготування

У відерце хлібопічки влити теплу воду (температура води повинна бути не більше 40 градусів) і рослинне масло. Всипати просіяне борошно.

У відерце хлібопічки влити теплу воду (температура води повинна бути не більше 40 градусів) і рослинне масло. Всипати просіяне борошно

По різних кутах розмістити сіль і сухі дріжджі, додати цукор і сухе молоко.

По різних кутах розмістити сіль і сухі дріжджі, додати цукор і сухе молоко

Помістити відерце в хлібопічку, виставити режим "Швидкий" (В моїй хлібопічці він становить 2 години 10 хвилин), скоринка — середня, вага хліба — 750 грам. Замішане тісто має бути щільним "колобком". Так як борошно буває різна, дивіться, якщо тісто рідкувато, додайте трохи борошна, поки йде заміс. Після закінчення замісу, поки тісто піднімається, кришку хлібопічки не відкривати.

Помістити відерце в хлібопічку, виставити режим

Після сигналу, який повідомляє про закінчення випічки, вийняти відерце з хлібопічки.

Після сигналу, який повідомляє про закінчення випічки, вийняти відерце з хлібопічки

Готовий хлібець витягти з відерця і повністю остудити на решітці. Після цього його можна нарізати. Подати смачний і ароматний хліб, спечений у хлібопічці, до столу.

Готовий хлібець витягти з відерця і повністю остудити на решітці. Після цього його можна нарізати. Подати смачний і ароматний хліб, спечений у хлібопічці, до столу

Завдяки додаванню сухого молока, хліб виходить з більш повітряним м’якушкою. До того ж тісто, замішане на сухому молоці, швидше підходить, тому хліб за цим рецептом можна сміливо випікати на швидкому режимі вашої хлібопічки.

Хліб на молоці: 3 фото-рецепта — в духовці, в хлібопічці, на сухому молоці

Хліб на молоці, спечений в домашніх умовах, значно відрізняється від хлібобулочних виробів, які продаються в магазинах. Він більш ароматний, з хрусткою золотистою скоринкою та ніжним повітряним м’якушкою. Що може бути краще? Пропонуємо оригінальні рецепти для хлібопічки і духовки, на звичайному та сухому молоці. В середньому калорійність такого домашнього хлібця коливається в межах 240-255 ккал.

Хліб на молоці в хлібопічці — покроковий рецепт з фото

Спекти хліб в хлібопічці — найпростіший варіант. На закладку продуктів йде буквально кілька хвилин, решта техніка робить сама. Головне, додавати продукти в тій послідовності, яка передбачена інструкцією. У цьому рецепті закладка починається з рідких і завершується сипучими компонентами.

Важливо: Якщо використовується відкладений пуск, молоко потрібно брати магазинне або дуже свіже. Якщо продукт раптом скисне, хліб матиме неприємний кислий присмак і, швидше за все, не підніметься.

Хліб на молоці фото-рецепт

інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 350 г
  • Кукурудзяне борошно: 150 г
  • Молоко: 350 мл
  • Вершкове масло: 20 г
  • Цукор: 1.5 ст. л
  • Сіль: 1,5 ч. л.
  • Сухі дріжджі: 1,5 ч. л.

Інструкція приготування

Наливаємо молоко в відерце хлібопічки.

Кидаємо сіль, цукор, вершкове масло, порізане шматочками.

Засипаємо просіяне пшеничне і кукурудзяне борошно.

Робимо зверху поглиблення і кладемо туди сухі дріжджі. Встановлюємо відерце в хлібопічку. Включаємо програму «Французький» з часом приготування 3 години 20 хв. В інших моделях параметри можуть відрізнятися.

В результаті виходить одна хлібина вагою 750 г. Скоринка хрустка, слабкою прожарювання. На розрізі такий хлібець виглядає точно як магазинний, але на смак їх не порівняти.

Хліб на молоці в хлібопічці

Як приготувати хліб на молоці в духовці

Спеціально для вас ми знайшли рецепт, в якому детально показано, як пекти хліб в духовці. Готується він на опарі, тому доведеться запастися терпінням, перш ніж спробувати на смак домашній хлібець. Він виходить дивовижним.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 500 г;
  • Молоко — 250 мл;
  • Рослинна олія — ​​4 ст. л.;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Цукровий пісок — 1 ст. л.;
  • Дріжджі мокрі — 10-15 г.

Що робимо:

  1. У глибоку ємність кладемо дріжджі. Додаємо до них цукор, сіль, олію і все ретельно вимішуємо віночком до повного розчинення дріжджів. Додаємо в цю ж тару просіяне борошно (близько 200-250 г).
  2. Все перемішуємо до однорідності і накриваємо кришкою. Ставимо в тепле місце на 20-30 хвилин.
  3. Потім порційно додаємо в опару решту борошна і вимішуємо тісто протягом 10-15 хвилин. Повертаємо в миску, накриваємо рушником і прибираємо в тепло на 2 години. Як тільки тісто почне підніматися, обминали його і знову ставимо доходити.
  4. Після закінчення часу ще раз вимішуємо тісто, надаємо заготівлі будь-яку форму і викладаємо на деко, змащене олією. Робимо надрізи, як на фото, і накриваємо рушником. Ми залишаємо в такому вигляді на півгодини. Потім змащуємо поверхню збитим яйцем і посипаємо кунжутом.
  5. Відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Готовий хліб накриваємо рушником на 20 хвилин, щоб його скоринка стала м’якою.

Домашній хліб на сухому молоці

Щоб приготувати домашній хліб на сухому молоці, володіти особливими кулінарними навиками не треба. Всі інгредієнти стандартні, на випічку піде близько двох з половиною годин. Хлібець виходить дуже смачним, поживним і подобається навіть тим, хто намагається уникати борошняних виробів.

Інгредієнти:

  • Молоко сухе — 50 г;
  • Вода — 300 мл;
  • Борошно пшеничне — 500 г;
  • Дріжджі сухі — 1 д. л.;
  • Цукор — 1 ст. л.;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Олія — ​​3 ст. л.

Як готуємо:

  1. В окрему тарілку просіюємо близько склянки борошна. Додаємо до неї цукор і дріжджі. перемішуємо.
  2. Сухе молоко розбавляємо теплою водою, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Заливаємо сухі інгредієнти, постійно помішуючи. Вводимо трохи борошна до отримання сметаноподібної консистенції. Ставимо опару підходити на 30-40 хвилин.
  3. Після додаємо сіль, борошно, що залишилося і рослинне масло. Замішуємо тісто спочатку ложкою, а потім — руками. Прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин до тих пір, поки маса не виросте в об’ємі в 2 рази.
  4. Викладаємо тісто на стіл, обминали. Розкачуємо в пласт, потім скручуємо його рулетом, щоб вийшов батон. Переносимо обережно на деко, застелене пергаментом. Зверху робимо надрізи. Даємо заготівлі трохи піднятися (20 хвилин), а після відправляємо випікатися в духову шафу на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. Готовий ще гарячий хліб змащуємо водою, накриваємо рушником і залишаємо остигати. Домашній батон не зрівняється за смаком з заводськими виробами, тому приготував його одного разу, ви назавжди забудете про магазинної випічки.

Цікаве по темі:

  1. Домашній хліб
  2. банановий хліб
  3. Житній хліб в домашніх умовах в духовці — фото рецепт
  4. Житній хліб в домашніх умовах
  5. Пісний хліб: як спекти в хлібопічці і духовці

Автор статті — LadyElena

Чекаємо ваших коментарів і оцінок — це для нас дуже важливо!

Ссылка на основную публикацию