Хліб з оливками в хлібопічці рецепти

Хліб з оливками і італійськими травами в хлібопічці

Хліб з оливками і травами дуже популярний в Італії, де велика кількість оливок і багато тих трав, які у нас вважаються популярними. Тож не дивно, що італійські господині додали ці два інгредієнти в випічку і вийшов хлібець, який у нас можна спробувати тільки в дорогих ресторанах.

Але є інший більш дешевий і простий спосіб спробувати цей хліб — приготувати його у себе на кухні. Приготування тесту для італійського хліба нічим особливо не відрізняється від звичайної дріжджовий випічки, хіба що замішувати його будемо на розсолі від оливок. Їх же будемо додавати в тісто разом з травами.

Приготування в хлібопічці — це взагалі примітивізм, так як всього лише потрібно правильно завантажити в форму рідкі і сухі інгредієнти і подивитися на правильність формування колобка, щоб він не клеїлася до стінок і увібрав в себе всю муку (для дріжджового тіста).

Якщо хлібець буде з наповнювачами (оливки, трави, родзинки, чорнослив, болгарський перець, сир і т.д.), То після звукового сигналу потрібно додати їх у відерце. Потім залишається тільки чекати результату і правильно остудити випічку.

Для приготування хліба з оливками і італійськими травами необхідні наступні продукти:

Хліб з оливками в хлібопічці

• Час приготування:3 ч
• Кількість порцій: 10
• Тип страви: хліб
• Кухня: італійська
• складність:для новачка

Сьогодні для своїх рідних приготувала хліб з оливками в хлібопічці, а рецепт описую для вас, щоб і ви змогли його спекти. Звичайно, виходячи з того, що вся праця робить хлібопічка, важко сказати, що я прям взяла і спекла хліб. По суті це зробила хлібопічка, а я все лише закинула в неї потрібні продукти. Але в цьому і вся краса такої техніки! Дуже вона мене виручає і допомагає теж.

У хлібопічки я дуже люблю експериментувати. Ось, наприклад, якщо сьогодні це оливковий хліб, то завтра буде томатний, а потім сирний, гречаний, сирний, солодкий з родзинками, гірчичний, шоколадний і т.д. Політ фантазії величезний. Все спробувати полювання. Урізноманітнити меню ще більше хочеться. Та й що говорити, деякі види хліба не купиш в магазині, а про них на іноземних сайтах співають такі пісні, що прям закривши очі, куштуючи оливковий хліб і відчуваєш себе на мить в Італії.

За це різноманітність і втілення будь-якої рецептури хлібобулочних виробів я і люблю хлібопіч. Той, хто вже обзавівся цією технікою, думаю, мене розуміють. Хто ще тільки думає про покупку — вирішуйте і заходите до мене в гості за рецептами. У розділі «Випічка в хлібопічці» багато чого є цікавого.

Давайте швидше готувати.

Для приготування хліба з оливками потрібні такі інгредієнти

• 100 мл оливкової розсолу
• 250 мл холодної води
• 4 ст.л. вершкового масла
• 600-650 г пшеничного борошна
• 3 ст.л. цукрового піску
• 2 ч.л. солі
• 1,5 ч.л. сухих дріжджів
• 0,5 склянки оливок без кісточок
• хороша щіпка італійських трав

Залежно від вашої моделі хлібопічки засипаємо спочатку рідкі, а потім сухі інгредієнти (або навпаки). У моїй печі додавати потрібно спочатку рідкі продукти. Роблю це в такій послідовності.

Спочатку заливаю в чашу воду. Краще брати не з під крана, а магазинну очищену або фільтровану. Зливаємо з оливок розсіл (вони в ньому продаються). Відміряємо 100 мл і заливаємо в відерце.

Тепер додаємо вершкове масло. Воно має бути м’яким, щоб змогло легко розійтися в тесті під час замісу.

Засипаємо борошно, яку не забуваємо просіяти щоб наситити киснем. Засипаємо для початку грам 550-580 г, а потім у міру замішування тіста дивимося на колобок і підсипає борошно. Колобок повинен бути тугий, так як після додавання оливок, а вони вологі, він трохи розійдеться.

додаємо сіль,

цукор.

Зверху засипаємо сухі дріжджі так, щоб вони не стикалися з сіллю. Швидкодіючі дріжджі не потрібно попередньо замочувати у воді — додаємо їх відразу в борошно.

Відправляємо чашу в хлібопічку і включаємо програму »Основний хліб». Не забуваємо вибрати колір скоринки. Поки хлібопіч замішує тісто, нарізаємо оливки на 3-4 частини, щоб вийшли ось такі шайби. Не забуваємо поглядати на колобок, якщо потрібно, підсипає борошно.

Коли піч видасть звуковий сигнал про те, що можна додавати додаткові інгредієнти, додаємо в відерце оливки і італійські трави. Далі в нашій допомозі техніка не потребує.

Після того, як хлібопічка закінчить програму по випічці, вона видасть звуковий сигнал. Це означає, що хліб з оливками, приготований в хлібопічці, можна виймати, остуджувати і подавати до столу.

Хлібець виходить ароматним і пористим, красивим і смачним. Підійде він для наслідках бутербродів, до перших і других страв. З чимось солодким поєднується погано, так як солоний смак оливок відчувається в випічці. А ось масло і сир будуть прекрасним доповненням.

Хліб з маслинами в хлібопічці

Домашній хліб з хрусткою скоринкою, соковитими маслинами, чудовим ароматом орегано — піднімає настрій і об’єднує родину за загальним столом.

Інгредієнти для «Хліб з маслинами в хлібопічці»:

• Дріжджі (сухі) — 1.5 ч. л.
• Борошно пшеничне / Борошно — 200 г
• Борошно цільнозернове — 200 г
• Сіль — 1 ч. л.
• Молоко сухе — 1.5 ст. л.
• Орегано (сухий) — 1 ст. л.
• Масло вершкове — 15 г
• Вода — 320 мл
• Маслини (без кісточки) — 50 г

Час приготування: 305 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хліб з маслинами в хлібопічці»:

У відро хлібопічки кладемо все по прядку: дріжджі, борошно пшеничне, борошно цільнозернових, сіль, сухе молоко, сухий орегано, розм’якшене вершкове масло, вода кімнатної температури, маслини цілі. Розміщуємо відро в хлібопічку.

виставляємо програму "Дієтичний з родзинками", яка розрахована на 5 годин роботи хлібопічки. Розмір хліба вибираємо "L".
Ось такий хліб вийшов. Вага хліба 720 гр.

Рецепт для хлібопічки можна застосувати і для випічки хліба в духовці. Хліб після вистоювання в формі випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин.

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

Як це буде виглядати?
Хліб з маслинами в хлібопічці

Домашній хліб з хрусткою скоринкою, соковитими маслинами, чудовим ароматом орегано — піднімає настрій і об’єднує родину за загальним столом.

Інші варіанти рецепта

Хліб з оливками і сушеними помідорами

• 19
• 41
• 963

Схожі рецепти

Хліб як в дитинстві на сковороді

• 8
• 127
• 988

Домашній хліб

• 13
• 203
• 3003

Гарбузова булка з сиром і грибами

• 44
• 17
• 2789

висівковий хліб "завжди вдалий"

• 494
• 2266
• 81954

Хліб житній на квасі

• 74
• 90
• 2499

Хліб на заквасці, як в дитинстві

• 20
• 199
• 2903

Французький сирний хліб на пшеничного заквасці

• 14
• 85
• 3939

Хліб сирно-вершковий з зеленню

• 21
• 123
• 1 411

Безглютеновий хліб на рисової заквасці

• 10
• 109
• 9708

Коментарі та відгуки

• Усе
• Питання за рецептом
• Відгуки

5 травня 2018 року міс #

5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)

4 травня 2018 року Ірушенька #

5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)

4 травня 2018 року Демура #

5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)

5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах: