Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Хліб з оливками і італійськими травами в хлібопічці
Хліб з оливками і травами дуже популярний в Італії, де велика кількість оливок і багато тих трав, які у нас вважаються популярними. Тож не дивно, що італійські господині додали ці два інгредієнти в випічку і вийшов хлібець, який у нас можна спробувати тільки в дорогих ресторанах.
Але є інший більш дешевий і простий спосіб спробувати цей хліб — приготувати його у себе на кухні. Приготування тесту для італійського хліба нічим особливо не відрізняється від звичайної дріжджовий випічки, хіба що замішувати його будемо на розсолі від оливок. Їх же будемо додавати в тісто разом з травами.
Приготування в хлібопічці — це взагалі примітивізм, так як всього лише потрібно правильно завантажити в форму рідкі і сухі інгредієнти і подивитися на правильність формування колобка, щоб він не клеїлася до стінок і увібрав в себе всю муку (для дріжджового тіста).
Якщо хлібець буде з наповнювачами (оливки, трави, родзинки, чорнослив, болгарський перець, сир і т.д.), То після звукового сигналу потрібно додати їх у відерце. Потім залишається тільки чекати результату і правильно остудити випічку.
Для приготування хліба з оливками і італійськими травами необхідні наступні продукти:
Хліб з оливками в хлібопічці
- Час приготування:3 ч
- Кількість порцій: 10
- Тип страви: хліб
- Кухня: італійська
- складність:для новачка
Сьогодні для своїх рідних приготувала хліб з оливками в хлібопічці, а рецепт описую для вас, щоб і ви змогли його спекти. Звичайно, виходячи з того, що вся праця робить хлібопічка, важко сказати, що я прям взяла і спекла хліб. По суті це зробила хлібопічка, а я все лише закинула в неї потрібні продукти. Але в цьому і вся краса такої техніки! Дуже вона мене виручає і допомагає теж.
У хлібопічки я дуже люблю експериментувати. Ось, наприклад, якщо сьогодні це оливковий хліб, то завтра буде томатний, а потім сирний, гречаний, сирний, солодкий з родзинками, гірчичний, шоколадний і т.д. Політ фантазії величезний. Все спробувати полювання. Урізноманітнити меню ще більше хочеться. Та й що говорити, деякі види хліба не купиш в магазині, а про них на іноземних сайтах співають такі пісні, що прям закривши очі, куштуючи оливковий хліб і відчуваєш себе на мить в Італії.
За це різноманітність і втілення будь-якої рецептури хлібобулочних виробів я і люблю хлібопіч. Той, хто вже обзавівся цією технікою, думаю, мене розуміють. Хто ще тільки думає про покупку — вирішуйте і заходите до мене в гості за рецептами. У розділі «Випічка в хлібопічці» багато чого є цікавого.
Давайте швидше готувати.
Для приготування хліба з оливками потрібні такі інгредієнти
- 100 мл оливкової розсолу
- 250 мл холодної води
- 4 ст.л. вершкового масла
- 600-650 г пшеничного борошна
- 3 ст.л. цукрового піску
- 2 ч.л. солі
- 1,5 ч.л. сухих дріжджів
- 0,5 склянки оливок без кісточок
- хороша щіпка італійських трав
Залежно від вашої моделі хлібопічки засипаємо спочатку рідкі, а потім сухі інгредієнти (або навпаки). У моїй печі додавати потрібно спочатку рідкі продукти. Роблю це в такій послідовності.
Спочатку заливаю в чашу воду. Краще брати не з під крана, а магазинну очищену або фільтровану. Зливаємо з оливок розсіл (вони в ньому продаються). Відміряємо 100 мл і заливаємо в відерце.
Тепер додаємо вершкове масло. Воно має бути м’яким, щоб змогло легко розійтися в тесті під час замісу.
Засипаємо борошно, яку не забуваємо просіяти щоб наситити киснем. Засипаємо для початку грам 550-580 г, а потім у міру замішування тіста дивимося на колобок і підсипає борошно. Колобок повинен бути тугий, так як після додавання оливок, а вони вологі, він трохи розійдеться.
додаємо сіль,
цукор.
Зверху засипаємо сухі дріжджі так, щоб вони не стикалися з сіллю. Швидкодіючі дріжджі не потрібно попередньо замочувати у воді — додаємо їх відразу в борошно.
Відправляємо чашу в хлібопічку і включаємо програму »Основний хліб». Не забуваємо вибрати колір скоринки. Поки хлібопіч замішує тісто, нарізаємо оливки на 3-4 частини, щоб вийшли ось такі шайби. Не забуваємо поглядати на колобок, якщо потрібно, підсипає борошно.
Коли піч видасть звуковий сигнал про те, що можна додавати додаткові інгредієнти, додаємо в відерце оливки і італійські трави. Далі в нашій допомозі техніка не потребує.
Після того, як хлібопічка закінчить програму по випічці, вона видасть звуковий сигнал. Це означає, що хліб з оливками, приготований в хлібопічці, можна виймати, остуджувати і подавати до столу.
Хлібець виходить ароматним і пористим, красивим і смачним. Підійде він для наслідках бутербродів, до перших і других страв. З чимось солодким поєднується погано, так як солоний смак оливок відчувається в випічці. А ось масло і сир будуть прекрасним доповненням.
Хліб з маслинами в хлібопічці
Домашній хліб з хрусткою скоринкою, соковитими маслинами, чудовим ароматом орегано — піднімає настрій і об’єднує родину за загальним столом.
Інгредієнти для «Хліб з маслинами в хлібопічці»:
- Дріжджі (сухі) — 1.5 ч. л.
- Борошно пшеничне / Борошно — 200 г
- Борошно цільнозернове — 200 г
- Сіль — 1 ч. л.
- Молоко сухе — 1.5 ст. л.
- Орегано (сухий) — 1 ст. л.
- Масло вершкове — 15 г
- Вода — 320 мл
- Маслини (без кісточки) — 50 г
Час приготування: 305 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
готової страви | |||
ккал 1723.5 ккал |
білки 60 г |
жири 29.9 г |
вуглеводи 293.4 г |
порції | |||
ккал 172.4 ккал |
білки 6 г |
жири 3 г |
вуглеводи 29.3 г |
100 г страви | |||
ккал 200.4 ккал |
білки 7 г |
жири 3.5 г |
вуглеводи 34.1 г |
Рецепт «Хліб з маслинами в хлібопічці»:
У відро хлібопічки кладемо все по прядку: дріжджі, борошно пшеничне, борошно цільнозернових, сіль, сухе молоко, сухий орегано, розм’якшене вершкове масло, вода кімнатної температури, маслини цілі. Розміщуємо відро в хлібопічку.
виставляємо програму "Дієтичний з родзинками", яка розрахована на 5 годин роботи хлібопічки. Розмір хліба вибираємо "L".
Ось такий хліб вийшов. Вага хліба 720 гр.
Рецепт для хлібопічки можна застосувати і для випічки хліба в духовці. Хліб після вистоювання в формі випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин.
Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!
Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!
Поділитися рецептом з друзями:
BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal |
Як це буде виглядати?
Хліб з маслинами в хлібопічці
Домашній хліб з хрусткою скоринкою, соковитими маслинами, чудовим ароматом орегано — піднімає настрій і об’єднує родину за загальним столом.
Інші варіанти рецепта
Хліб з оливками і сушеними помідорами
- 19
- 41
- 963
Схожі рецепти
Хліб як в дитинстві на сковороді
- 8
- 127
- 988
Домашній хліб
- 13
- 203
- 3003
Гарбузова булка з сиром і грибами
- 44
- 17
- 2789
висівковий хліб "завжди вдалий"
- 494
- 2266
- 81954
Хліб житній на квасі
- 74
- 90
- 2499
Хліб на заквасці, як в дитинстві
- 20
- 199
- 2903
Французький сирний хліб на пшеничного заквасці
- 14
- 85
- 3939
Хліб сирно-вершковий з зеленню
- 21
- 123
- 1 411
Безглютеновий хліб на рисової заквасці
- 10
- 109
- 9708
Коментарі та відгуки
- Усе
- Питання за рецептом
- Відгуки
5 травня 2018 року міс #
5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)
4 травня 2018 року Ірушенька #
5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)
4 травня 2018 року Демура #
5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)
5 травня 2018 року wise1288 # (автор рецепта)
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах: