Хліб з маком в хлібопічці рецепти

Білий хліб з маком в хлібопічці

вівторок, 19 травня 2015 р.

Білий хліб з маком в хлібопічці

Незважаючи на те, що останнім часом я активно (навіть більше, ніж у реальному часі) переходжу з дріжджовий випічки на заквасочні все одно іноді печу на дріжджах. Чи не з ліні, а тому що подобається … або звикла.

І сьогодні поділюся з вами, мої милі пекарі, простим рецептом білого хліба з маком в хлібопічці. Такий хлібець відмінно підходить як для перших і других страв, так і для приготування бутербродів і сендвічів. А які солодкі грінки з нього виходять! З хрустким насінням маку — дуже смачно.

Інгредієнти:

Вода (160 мілілітрів) Борошно пшеничне (300 грамів) Масло рослинне (2 столові ложки) Дріжджі швидкодіючі (3 грама) Цукор (1 столова ложка) Куховарська сіль (1 чайна ложка) Насіння маку (2 столові ложки)

Приготування страви по кроках:

Білий хліб з маком в хлібопічці. Крок 1

У рецепт цього повітряного хліба входить вода, пшеничне борошно, рафінована рослинна олія, сухі швидкодіючі дріжджі, сіль, цукровий пісок і мак.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 2

У моїй хлібопічці передбачена така закладка інгредієнтів: спочатку рідкі, потім сипучі. Якщо у вас навпаки, дійте за інструкцією. Наливаємо в відерце теплу водичку і рослинне масло.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 3

Тепер насипаємо просіяне борошно.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 4

І в кінці насипаємо сіль, цукор і дріжджі. Якщо у вас в на кухні жарко (особливо влітку), всі ці три інгредієнта засинайте в різні кінці відерця, щоб тісто не встигло перекиснути. Я пекла цей хлібець взимку, було досить холодно, тому насипала все разом.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 5

Вибираємо програму Основна протягом 3 години. Починається перший заміс тесту, який триває 10 хвилин. В процесі стежимо за станом колобка — він повинен бути м’яким, ніжним, але одночасно тримати форму і не розтікатися. Якщо колобок не хоче збиратися, додайте трохи борошна, так як вологість цього продукту у всіх різна.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 6

Коли хлібопічка запищите через хвилин 20, час добавок. У нас це мак. Насипаємо і нехай втягує в тісто.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 7

Ось такий веснянкуватий колобок вийшов. Помітили, відерце чисте, вся мука втрутилася в тісто. Тепер кришку відкривати не раджу, щоб не потривожити тісто — воно може впасти в процесі випічки.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 8

Через рівно 3 години наша помічниця пропищить про готовність хлібця.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 9

Дістаємо відерце і виймаємо хліб. Повністю охолоджуємо на його решітці, щоб не отмокла денце.

Білий хліб з маком в хлібопічці. крок 10

Коли хліб з маком повністю охолоне, можна його різати і знімати пробу. Нам він дуже сподобався — ніжний м’якуш, хрусткі скоринка і такі прикольні насіння маку.

Здоба з маком в хлібопічці

фото рецепта: Здоба з маком в хлібопічці

  • Коментарі
  • У обране
  • Молоко 200 мл
  • Яйце куряче 1 штука
  • Вершкове масло 50 грам
  • Цукор 3 стол.л.
  • Сіль ½ чайн. л.
  • Ванілін за смаком
  • Куркума щіпка
  • Дріжджі сухі 2 чайн, л.
  • Мак за смаком
  • Ізюм за смаком
  • Горіхи волоські за бажанням
  • Вам знадобиться: більше 1 години
  • Географія страви:Російська
  • основний інгредієнт:молоко
  • Тип страви:обід

Підготувати всі інгредієнти. Я застосовувала вже готову макову начинку, але можна її приготувати самостійно з маку, цукру і родзинок (або за своїм бажанням ще й горіхів).

Фото приготування рецепту: Здоба з маком в хлібопічці крок №1

Вершкове масло нарізати шматочками і вилити в відерце хлібопічки разом з теплим молоком (зручно і швидко розігрівати його в мікрохвильовій печі). Дати трохи масі охолонути і розбити яйце, зверху висипати просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Додати сіль, цукор, ванілін, сухі активні дріжджі і куркуму для кольору.

Фото приготування рецепту: Здоба з маком в хлібопічці крок №2

Включити хлібопічку і вибрати програму «Тісто». Після закінчення роботи вийняти пишне тісто, розділити його на 4 частини. Розкачати кожну в прямокутник, викласти рясно макову начинку і згорнути рулет.

Фото приготування рецепту: Здоба з маком в хлібопічці крок №3

Рулети акуратно укласти один на одного в відерце хлібопічки, попередньо вийнявши лопатку «мішалку» (2 вниз і 2 зверху).

Фото приготування рецепту: Здоба з маком в хлібопічці крок №4

Відерце поставити в ще теплу хлібопічку і накрити рушником. Дати підійти протягом 1 години нашої здоби. Злегка змочити верх і посипати маком.

Фото приготування рецепту: Здоба з маком в хлібопічці крок №5

Потім включити хлібопічку на програму «Випічка».
Після закінчення часу роботи режиму, здобний кекс з маком готовий!
Приємного всім апетиту!

Маковий хліб в хлібопічці

Сьогодні хочу представити вам ще один експеримент в області хлібного випікання. Для мене мак ще з дитинства був інгредієнтом, з яким багато страв відразу перетворювалися в дуже-дуже смачні і пікантні.

Я додаю його в сирники, солодкі запіканки, запечений сир, млинці і млинчики, коржі і, звичайно ж, в торти. Сьогодні вирішила спробувати приготувати хліб з маком з книги рецептів.

До речі, пару слів про книгах рецептів. Ви помічали, що навіть в подібних книгах бувають помилки? Я ось вже кілька разів напоролася на таку капость. Деякі страви були безповоротно зіпсовані. Шкода в такі моменти переводити продукти, але жага до експериментів сильніше.

Деякі рецепти, якими я хотіла з вами поділитися, на жаль потрапили в розряд «поганих». Ви їх ніколи не побачите у мене на сторінці, так як я ділюся тільки тим, що готова готувати не один раз сама.

Ось і маковий хлібець вийшов на славу, так що записуйте перевірений рецепт гарної випічки.

Для приготування макового хліба в хлібопічці необхідні наступні продукти:

Молоко можна брати домашнє, але і магазинне підійде.

Заливаємо молоко і воду в відерце-форму.

Засипаємо сухий мак.

Рослинна олія беремо без запаху.

Додаємо цукор і

сіль.

Після додавання маки,


засипаємо сухі дріжджі.

Випікаємо маковий хліб на програмі «Звичайний хліб» із середнім кольором скоринки. Вага хліба 900 г.

Хліб залишаємо остигати і пригощаємо домашніх смачною випічкою.

З чим їсти такий хлібець? Так з чим завгодно: м’ясо, риба, картопля відварна і смажена, різноманітні каші і борщ. Найсмачнішим вважаю під таку випічку м’ясні продукти.

Природно, що будь-яке варення або мед стануть набагато смачніше з таким маковим хлібом, так що пробуйте!

Смачного!

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Однокласниках, Facebook і Pinterest!

Ссылка на основную публикацию