Хліб з маком рецепт в духовці

Солодкий домашній хліб з маком, рецепт з фото

хліб з маком в духовці рецепт з фото

Як приготувати солодкий домашній хліб на сухих дріжджах в духовці

Якщо ви надумаєте зайнятися смачною здобної випічкою, то її аромат заповнить весь будинок. Такий хліб з маком в домашніх умовах навряд чи встигне охолонути, адже ваші рідні з’їдять його відразу ж і не залишать ні крихти, такий він смачний.

Для приготування домашнього ласощі вам знадобиться лише борошно, яйце, дріжджі, трохи масла, молока і меду. Ці інгредієнти дуже прості, доступні і знайдуться у всіх. Звичайно, мед можна замінити на цукор, але випічка з надлишком цукру уповільнює бродіння тесту, погано піднімається і може навіть підгоріти. Та й мед корисніше.

Можете експериментувати з начинкою і приготувати хліб з кунжутом, вівсяними пластівцями, сухофруктами, родзинками, горіхами. Замість молока можна додати воду, але з молоком хліб вийде більш смачний і ароматний, а корочка блискуча і з гарним кольором.

Головним секретом дріжджового хліба є добре підійшло пишне тісто. Борошно для нього потрібно обов’язково просівати через сито, щоб позбавити її від непотрібних домішок і збагатити повітрям. Тільки обов’язково потрібно готувати на кухні без протягів, так як дріжджове тісто може не піднятися і воно любить тепло.

В даному рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати домашній хліб на сухих дріжджах в духовці. А також секрети приготування смачного дріжджового тіста. Рецепт з фото допоможе вам зробити це легко і просто.

Інгредієнти:

  • Сухі дріжджі — 1 столова ложка
  • Мед — 1 столова ложка
  • Мак — 50 г
  • Молоко — 300 мл
  • Вершкове масло — 20 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Пшеничне борошно — 500 г

інгредієнти для макового хліба

Рецепт солодкого хліба з маком в духовці

1. Для початку потрібно змішати сухі інгредієнти: дріжджі, мак, сіль і борошно.

Порада: всі інгредієнти для тіста краще використовувати теплі або кімнатної температури, так як продукти з холодильника уповільнюють підйом тесту.

змішати сухі інгредієнти для хліба

2. Підігріти до 40 градусів молоко. Якщо температура молока буде нижчою або високою, то дріжджові грибки просто втратять свою активність. Розтопити в ньому мед і вершкове масло.

розтопити в молоці мед і вершкове масло

3. Влити молоко в суху суміш. Вбити 1 яйце.

вилити молоко в сухі інгредієнти і додати яйце

4. Замісити м’яке тісто.

Порада: тісто потрібно замішувати сухими руками.

замісити м'яке тісто

5. Залишити для вистоювання під плівкою на 1 годину. Не варто перетримувати тісто, так як від цього погіршується його якість. Обов’язково працювати з тестом в теплі і без протягів.

залишити тісто на годину для вистоювання

6. Розкачати на пекарської папері в корж товщиною в 5 мм.

Порада: перед розкачування тіста його необхідно обмять. Так з нього вийдуть зайві бульбашки вуглекислого газу, які з’явилися в результаті бродіння. Важливо не просто пом’яти тісто, а розтягувати і робити так, ніби ви його складаєте. А потім вже можна розгортати тісто.

розкачати тісто

7. Згорнути рулетом.

згорнути рулетом

8. Перекласти у форму і залишити на 30 хвилин. Перед тим, як помістити тісто в духовку, йому потрібно обов’язково повністю расстояться. Якщо цього не зробити, то хліб погано підніметься і довго не буде пропікатися.

Порада: Щоб перевірити чи готове воно відправитися в духовку, натисніть пальцем на нього. Якщо утворилася вм’ятина вирівнялася, то хліб готовий до випічки.

покласти тісто в форму і залишити на 20 хвилин

9. Змастити молоком, щоб хліб, в результаті, покрився блискучою ароматної скоринкою. У розігріту до 220 градусів духовку поставити ємність з водою і форму з хлібом. Через 15 хвилин зменшити температуру до 200 градусів. Піч ще 20 хвилин.

Перевіряти готовність можна зубочисткою або дерев’яною паличкою. Якщо вона виходить легко і суха, то хліб готовий. Особливу увагу варто приділити низу і середині, так як ці місця печуться найдовше. Остудити ароматний хліб з маком краще на решітці.

Подавайте смачний ароматний хліб з маком до чаю або кави. Смачного!

маковий хліб

Фото Маковий хліб

Час підготовки: 1 година 15 хв.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 12 шт.

інгредієнти

Печемо «наркоманський» хліб

Друзі, не перестаю дивуватися, скільки існує видів хліба! Але ж інгредієнти скрізь практично однакові, а ось результат завжди різний!

Сьогодні печемо маковий хліб. Як сказав мій чоловік: «Наркоманський» 🙂 Дійсно, наркоманський, тому що смак і аромат у цього хліба такий, що його хочеться їсти ще і ще!

За рецепт дякую Ользі. Смачного!

Як приготувати "маковий хліб" покроково з фото в домашніх умовах

Фото до кроку 1

Для приготування нам знадобляться: яйце куряче (у мене не виявилося, замінила 4 шт. перепелиних), дріжджі, сіль, мед, мак, борошно пшеничне, молоко, вершкове масло.

Булочки з маком, В духовці

В духовці

Фото до рецептом: Булочки-рулетики з маком

Люблю випічку до чаю, а рум’яні булочки-рулетики з маком — і поготів!

Фото до рецептом: Здобні булочки

спечемо булочки "великодні кролики" з соковитою макове-манної начинкою. Тісто на дріжджах, звичайно, потребує часу, але в підсумку наділить булочки супервоздушной текстурою. Випічка виходить дуже смачною і пишною — то, що потрібно до великодніх свят і взагалі. Формування булочок у вигляді великодніх кроликів порадує не тільки маленьких дітей, а й дорослих.

Фото до рецептом: Здобні булочки

У цих пишних здобних булочках з’єднані найсмачніші з усіх можливих компонентів солодких начинок — мак, яблука, родзинки, коньяк і манка. Смак і текстура начинки просто не може не сподобатися! Дріжджове тісто — м’яке і еластичне, а готові булочки довго не черствіють.

Фото до рецептом: Медові булочки-квіточки на топленому молоці

Дивовижні, солоденькі здобні булочки з ароматом топленого молока і тонким медовим шлейфом. Зверху такі булочки можна посипати маком або кунжутом. Кожна булочка схожа на квіточку. Щоб підкреслити це подібність, в серединку можна помістити якусь ягідку або краплю джему.

Фото до рецептом: Дріжджові булочки з картопляного тіста

Основа дріжджового тіста, з якого виготовлені ці приголомшливі колобки, — картопляне пюре. Булочки виходять несолодкими і прекрасно підходять для приготування бургерів. Також картопляні булочки — альтернатива хлібу до перших і других страв. Обов’язково приготуйте ці картопляні пишечки з рум’яною скоринкою і повітряним м’якушкою!

Фото до рецептом: Булочка-плетінка з пісного дріжджового тіста, з маком

Ділюся своїм досвідом, сьогодні — рецепт самої бюджетної випічки до чаю! Популярна плетінка з маком, готується легко, продуктів — мінімум. Дивіться рецепт і спробуйте спекти! Нехай тісто у вас завжди піднімається легко і швидко!

Фото до рецептом: Чеські булочки з маком (бухти)

Пропоную вашій увазі чеські бухти або бухтелкі, або бухтельн (Buchteln), популярні не тільки в Чехії, але і в Німеччині, і в інших європейських країнах. Це повітряні дріжджові булочки з начинкою, які випікаються впритул один до одного. Подаються бухти теплими. Начинка може бути різною, наприклад горіхово-макової. Можна подати булочки з ванільним соусом. Цей рецепт — один з варіантів чеських булочок.

Фото до рецептом: Рулет з маком

Шикарний здобний дріжджовий рулет з маком — рецепт згодився до старого нового року 🙂

Фото до рецептом: Пісочний сирні рулетики-равлики з шинкою і сиром

Несолодкі рулетики-равлики з пісочного сирного тесту, як начинку для яких використовується шинка і сир. Зверху рулетики присипаються маком. Це закуска, яку доречно подати окремо, з першою стравою або з напоєм, будь то чай, кава або пиво.

Фото до рецептом: Пісні пампушки з маком з квасолею та маком

Домашні пиріжки можна приготувати з дріжджового тіста з незвичайною солодкою начинкою з квасолі і маку. Такі пиріжки виходять дуже ситними, поживними, в міру солодкими, цікавими на смак. Оскільки блюдо готується без яєць, молока і вершкового масла, значить воно відмінно підійде для пісного меню.

Фото до рецептом: Сирні булочки-плетінки зі згущеним молоком і маком

Рецепт смачної домашньої випічки — булочки-плетінки з сирного дріжджового тіста з вареним згущеним молоком і маком. Такі сирні плетінки будуть актуальні для сімейного чаювання і прийому гостей!

Фото до рецептом: бейгл

Дивовижний рецепт випічки! Популярні в усьому світі бейгли, тісто яких перед випічкою обваривают в окропі. Прикольна технологія. Повторюємо знамениті бейгли в домашніх умовах! Вони відмінно підійдуть для сніданку або щільного перекусу, можна додавати багато різної начинки!

Фото до рецептом: Несолодкі булочки

Обожнюю несолодке випічку. Які ж смачні дріжджові булочки за цим рецептом! Особливо поки свіжі, ще теплі! М’які і ніжні, з неповторним ароматом, а зверху булочки покриті апетитними тріщинами. Секрет появи цих тріщин — в короткочасному ошпарюванні тесту окропом з додаванням соди. Готуйте з задоволенням!

Фото до рецептом: Булочки з маком (рецепт для хлібопічки)

Рецепт цих булочок досить простий. Тісто готується в хлібопічці. Булочки з маком виходять дуже смачні, тісто м’яке і повітряне. Так що, дорогі господині, радуйте своїх улюблених смачною випічкою!

Фото до рецептом: Булочки з маком

Приголомшливо ніжні дріжджові булочки, з маком і цукром. Схеми, як ліпити булочки, додаються. 🙂

Фото до рецептом: Булочки

Смак дитинства кожного з нас — домашні дріжджові булочки.

Фото до рецептом: Дріжджовий рулет з маком і волоськими горіхами

Рулет з дріжджового тіста, з багатою макове-горіховою начинкою і кавовій глазур’ю, — прекрасна домашня випічка! Начинка в тесті розташовується спіраллю, завдяки цьому рулет дуже красиво виглядає в розрізі. Приготувати дріжджовий рулет з маком і волоськими горіхами нескладно, так що не втрачайте можливості побалувати своїх близьких.

М’які і ніжні цукрові булочки з маком, родом з дитинства. Спробуйте приготувати самі. Булочки з листкового дріжджового тіста готуються дуже швидко і легко.

Незвичайна випічка з дріжджового тіста — булочки у вигляді соняшника. Тісто готується без яєць, на молоці. У міру солодкі, симпатичні і м’які булочки, які готувати — одне задоволення! З такого тіста можна приготувати будь-яку випічку, воно універсальне.

Фото до рецептом: Плетінка з маком

Здобна плетінка з маком — повітряна і апетитна.

Фото до рецептом: Здобний рулет з ніжною маковою начинкою

Маковий рулет — улюблена випічка багатьох. Готувати його досить клопітно, але результат вартий витрачених зусиль.

Фото до рецептом: Булочки з маком

Здобні булочки з маком, рецепт приготування з дріжджового тіста з гарбузовим пюре. Такі булочки з маком припадуть до речі до будь-якого чаювання.

Фото до рецептом: Дріжджові булочки

Готуємо з дочей таткові булочки з родзинками і маком!

Плюшки з дріжджового тіста, з маком, за бабусиним рецептом. Булочки можна готувати з різними начинками. Дивуйте ваших близьких!

Якщо ви готуєте гамбургери, то булки для гамбургерів краще теж спекти самостійно — це зробить гамбургер по-справжньому домашнім. І, звичайно, це повинні бути здобні булочки. А ми запропонуємо вам рецепт булок для гамбургерів по-домашньому.

Фото до рецептом: Булочки з маком

Смачна випічка, як в улюбленій пекарні! Ледве випросив рецепт. 🙂 Повторюємо рецепт булочок з маком. Все легко і просто, головне — не шкодуйте начинки!

Фото до рецептом: Булки

Пишні ошатні булки кручені або плетінки дуже апетитно виглядають на столі і наповнюють будинок запахом свіжої здоби.

Фото до рецептом: Булочка з маком (рулет)

Булочки з маком (або рулет) випікаються зі здобного опарного тесту. Рецепт булочок з маком нескладний, так що дерзайте, і запашні рум’яні булочки порадують ваших близьких!

Фото до рецептом: Булочний пиріг з декількома начинками

Дуже ароматні виходять булочки, з чудовим змішанням смаків.

Що за принадність! Дивовижні вироби, незрівнянні, приголомшливі! Ну, просто смакота!

Фото до рецептом: Здобні булочки з маком і шоколадною глазур'ю

Здобні булочки з маком і шоколадною глазур’ю за цим рецептом виходять ароматними, з багатою маковою начинкою. Таке ласощі вмить збере за столом всю сім’ю і прикрасить собою домашнє чаювання.

Фото до рецептом: Домашня випічка з дріжджового тіста

Основне в цьому рецепті — тісто. Пиріжки з картоплею, пиріжки з ягодою, шанежки, рулет з маком і т.д. А що саме зробити з цього дріжджового тіста — воля вашої фантазії.

Фото до рецептом: Здобні булочки з маком

До чаю запропоную шикарну дріжджову випічку. Обожнюю здобні булочки з маком.

Фото до рецептом: Плюшки для улюбленого

Люблю випічку з маком, особливо плюшки. Рецепт чудово підійде для свята всіх закоханих, та й просто для улюблених.

Фото до рецептом: Пісні булочки з маком

Ароматні дріжджові булочки з маком запропоную вам до чаю.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию