Хліб з ковбасою і сиром в духовці рецепт

Гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці

інгредієнти

Батон — 8-10 скибочок

Ковбаса варена — 150 г

Сир твердий — 120 г

Рослинна олія — ​​2-3 ст.л.

Зелень — за смаком

  • 205 кКал
  • 30 хв.
  • 30 хв.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Візьміть всі необхідні інгредієнти для приготування гарячих бутербродів з ковбасою і сиром в духовці. Батон заздалегідь наріжте на скибочки або візьміть готові. Ковбасу можна брати будь-яку. Я буду готувати з вареної ковбаси. Помідори вибирайте щільні, щоб вони добре різалися.

Підготовлену ковбасу наріжте кружальцями, а потім дрібними кубиками.

Помідори помийте, розріжте навпіл і видаліть плодоніжки. Дрібно наріжте помідори. У чаші з’єднайте нарізану ковбасу з помідорами.

Відразу в чашу натріть на тертці сир.

Додайте трохи майонезу і всі інгредієнти добре перемішайте між собою. Зайвий майонез додавати не треба, інакше при запіканні він буде витікати.

Деко для запікання змастіть рослинною олією і викладіть нарізані скибочки батона.

На кожну скибочку батона розкладіть підготовлену начинку з ковбаси з помідорами. Зверху все посипати подрібненою свіжою зеленню. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Такі бутерброди готуються дуже швидко. Сир на поверхні встигне розплавитися, а знизу з’явиться хрустка скоринка. Вийміть готові гарячі бутерброди з ковбасою і сиром з духовки і перекладіть на тарілку.

Апетитні і дуже смачні гарячі бутерброди готові!

Швидкий сніданок з духовки — гарячі бутерброди з ковбасою та сиром

Корисний сніданок — це, звичайно, здорово. Однак більшість з нас не здатні на такий подвиг — встати вранці раніше і не поспішаючи, з почуттям, з толком, в ясній свідомості приготувати собі і родині корисний сніданок. Аби він взагалі був, цей самий сніданок, а не просто стаканчик кави на бігу. Тому готуємо сьогодні бутерброди, причому гарячі. Вони і смачніше, і проскакують з ранку краще, ніж просто сухий хліб з ковбасою і сиром. А вони, до речі, і будуть нашими основними інгредієнтами сьогодні. Дивіться рецепти з фото.

Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром і помідорами

  • батон — 4 скибочки;
  • ковбаса — 70 г;
  • сир твердий — 50 г;
  • помідор- 1 шт.;
  • кріп (зелень) — 3 гілочки;
  • майонез — 2 ст.л.
  1. Ковбасу дрібно нарізати, сир натерти на тертці, помідор нарізати кубиком, кріп дрібно нарубати. Все змішати з майонезом, намазати на батон.
  2. Запікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.

Автор: Ірина Єремєєва

Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром, помідором і огірком

  • булочки — 2 шт;
  • огірок — 0,5 шт;
  • помідор — 0,5 шт;
  • ковбаса — 70 г;
  • часник — 1 зубчик;
  • цибуля — 1 шт;
  • рослинне масло — 2 ст.л;
  • майонез — 2 ч.л;
  • сир твердий — 40 г
  1. Булочки розрізати навпіл, вийняти м’якуш. Ковбасу і цибулю дрібно нарізати, обсмажити на рослинному маслі. Викласти в булочку. Майонез змішати з подрібненим часником, полити начинку булочки. Огірок і помідор нарізати соломкою, викласти зверху на начинку. Посипати все натертим сиром.
  2. Запікати в гарячій духовці при температурі 200 градусів 10 хвилин.

Автор: Ірина Єремєєва

Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром і яйцем

  • пшеничний хліб — 2 скибочки;
  • копчена ковбаса — 5-6 скибочок;
  • твердий сир — 50 г;
  • яйце куряче — 1 шт.;
  • майонез — 1 ч. л.;
  • сіль — 2 щіпки;
  • свіжа зелень — 2-3 гілочки.
  1. Ковбасу почистіть, наріжте тонкою соломкою, сир натріть на тертці. В окремій піалі з’єднайте майонез і сире куряче яйце. збийте виделкою.
  2. Змішайте решту інгредієнтів зі збитим яйцем, додайте дрібку солі, спеції за смаком. Акуратно викладіть зверху на хліб.
  3. Бутерброди відправте в розігріту до 170 градусів духовку. Через 10-12 хвилин закуска буде повністю готова. Подавайте гарячими, зі свіжою зеленню і соусом.

Бутерброди з ковбасою і плавленим сиром з духовки

  • скибочки хліба — 2 шт.;
  • плавлені сирки — 80 г;
  • ковбаса копчена — 6 скибочок
  • майонез — 2 ч. л.;
  • сіль — 2 щіпки;
  • спеції — за бажанням;
  • свіжа зелень — 4-6 гілочок.
  1. Хліб для бутербродів можна взяти пшеничний або житній. Плавлені сирки натріть на дрібній тертці — для зручності можна їх злегка заморозити заздалегідь. Ковбасу почистіть, наріжте скибочками.
  2. Шматочки хліба змастіть з одного боку майонезом. Змішайте плавлений сир з нарізаною невеликими шматочками ковбасою. Отриману пасту викладіть зверху на хліб.
  3. Заготовки відправте в розігріту до 170 градусів духовку, запікайте хвилин 7-8. Подавайте відразу, поки гарячі.

Запечені бутерброди з ковбасою, сиром і вершковим маслом

  • пшеничний хліб — 2 скибочки;
  • твердий сир — 70 г;
  • вершкове масло — 20 г;
  • ковбаса копчена — 5-6 скибочок;
  • сіль — 2 щіпки.
  1. Твердий сир натріть на крупній або дрібній тертці. Ковбасу почистіть, нарубати тонкою соломкою. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холоду, дайте відтанути.
  2. В піалі змішайте нарізані інгредієнти з м’яким вершковим маслом. Отриману масу розподіліть між двома шматочками.
  3. Духовку розігрійте до 170 градусів, відправте заготовки запікатися. Через 6-7 хвилин закуска готова, можна її діставати і подавати.

Тепер у вас, як мінімум, на цілий робочий тиждень вирішене питання — що приготувати на сніданок. Купуйте все вище перераховані компоненти і проблема гарячих сніданків для всієї родини вирішена.

Зберегти рецепт в "кулінарній книзі" 0

(1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)

Готуємо в духовці гарячі бутерброди з ковбасою і сиром — виходять майже як піца

Гарячі бутерброди з сиром, ковбасою і помідорами, запечені в духовці

Апетитні гарячі бутерброди з ковбасою та сиром, запечені до хрусткої скоринки в духовці, — безумовний фаворит серед інших хлібно-м’ясних страв в сучасній східноєвропейської кухні. Це просто, це швидко, це смачно і недорого. За великим рахунком, такі бутерброди можна вважати майже повноцінної піцою. Тут є і ситна ковбасна начинка, і щедра прошарок розплавленого сиру. Сюди ж можна додати помідори — трохи соковитості закусці не завадить. Добре будуть «відчувати себе» в цій компанії і пікантні огірочки — мариновані або солоні. Додавайте все, чим багатий ваш холодильник і фантазія — кукурудзу, каперси, часник, оливки. Замість свіжих томатів можна покласти в’ялені — теж буде цілком собі смачно. А, забули про соусі! З ковбасою найкраще поєднується томатний або гірчичний, але ніхто не завадить вам покласти цахтон, сметану або звичайний майонез — вибір виключно за вами. Загалом, якщо зберетеся готувати ґрунтовний сніданок — робіть бутерброди.

зміст:

Як приготувати в духовці смачні гарячі бутерброди з ковбасою та сиром?

секрети приготування

  1. Для приготування гарячих бутербродів можна використовувати хліб будь свіжості (звичайно ж, без цвілі). Якщо він трохи зачерствів, його можна перед запіканням занурити в суміш яйця і молока. Також рідкий соус може повернути хлібним скибочкам м’якість.
  2. Твердий або напівтвердий сир, варена, копчена або в’ялена ковбаса, соковиті овочі (наприклад, помідори або мариновані огірки) — хороша «компанія» для будь-якого виду хліба. Бутерброди в духовці можна готувати як на білому (пшеничному), так і на житньому хлібі або батоні.
  3. Найкраще використовувати легкоплавкие сорти сирів, які зазвичай кладуть в піцу. Такий продукт швидко плавиться, утворюючи рум’яної скоринки.
  4. Буде смачніше, якщо використовувати кілька видів ковбасних продуктів.
  5. Також на гарячі бутерброди можна класти шинку, копчене м’ясо або птицю.
  6. Якщо напередодні було свято, і залишилося небагато колбасно-м’ясної нарізки, приготуйте на сніданок запечені бутерброди.
  7. Добре до такої начинці підходять томатні соуси. Соус можна зробити власноруч, на основі свіжих помідорів або томатної пасти або взяти готовий (наприклад, кетчуп).
  8. У начинку можна додавати часник, свіжий перець, будь-яку зелень, мариновані або обсмажені гриби, консервовану кукурудзу, каперси і ін.

Гарячі бутерброди з колбасно-сирною начинкою і помідорами за 10-15 хвилин

Рецепт з помідорами

Що потрібно для приготування:

  • хліб (будь-який, можна вчорашній) — 2 скибочки;
  • ковбаса (сервелат, салямі, варена) — 50-60 г;
  • сир твердий (напівтвердий) — 50-60 г;
  • помідор червоний — 1 шт. (Невеликого розміру);
  • кетчуп (з будь-якими добавками) — 2 ст. л.;
  • чорний мелений перець, пряні трави — по щіпці (за бажанням);
  • свіжа зелень — 2-3 гілочки (для прикраси).

Як зробити — фото інструкція:

  1. Нарізати всі продукти, необхідні для приготування закуски. У цьому рецепті використовувалася чіабатта — італійський хліб з великими отворами в м’якушки. Але можна взяти будь-який інший вид наслідках хлібобулочних виробів. Нарізати хліб скибочками завтовшки не більше 2,5 см. Ковбасу порубати тонкими кружечками (потім можна розділити їх на половинки або четвертинки) або невеликими кубиками — як більше подобається. Сир натерти або порізати шматочками довільної форми — все одно він розплавиться в духовці. Помідор порізати дольками або акуратними кругляччям.

нарізані продукти

Змастити хліб кетчупом.

Кетчуп на хлібі

Викласти начинку в якому завгодно порядку і кількості — це ваші бутерброди, вам їх є. Покласти заготовку на деко або в жаротривку форму, попередньо вистелив її пергаментом або змастивши олією. Посипати зверху спеціями. Відправити в розігріту до 180-200 градусів духовку на 7-10 хвилин. Виймати можна відразу, як тільки розплавиться сир. А можна почекати ще кілька хвилин, щоб сирна маса запеклася красивою скоринкою.

Бутерброди перед запіканням

  • Подавати бутерброди виключно в гарячому вигляді. Коли вони охолонуть — не такі смачні.
  • Прості гарячі бутерброди з твердим сиром, томатами, ковбасою на батоні

    Гарячі бутерброди на батоні з ковбасою

    Необхідні продукти на 2 порції:

    • ковбаса — 60-80 г;
    • сир (в пластинках або звичайний) — 40-60 г;
    • помідори черрі — 2-3 шт. або половинка звичайного великого томата;
    • батон — 150 г;
    • сметана, майонез, кетчуп, гірчичний соус (на вибір) — приблизно 2 год. л.;
    • зміна льону або кунжут — щіпка (за бажанням, для посипання верху);
    • свіжий базилік — для прикраси.

    Спосіб приготування:

    1. Дуже апетитно виглядають бутерброди, приготовані на міні-багетах. Багет просто потрібно розрізати навпіл і вийняти трохи м’якушки, щоб вийшли поглиблення для начинки. Такі «човники» зручно запікати в духовці і є. Також можна приготувати цю страву на звичайному батоні, нарізавши його помірно тонкими шматочками. Ковбасу, помідори і сир подрібнити так, як більше подобається. У цьому рецепті використовувалася докторська ковбаса, але можна взяти будь-яку іншу, навіть домашню.

    подрібнені продукти

    Змастити батон будь-яким соусом, зверху викласти трохи сиру і шар ковбаси.

    Ковбаса на хлібі

    Потім розкласти шматочки помідорів, що залишився сир. Запікати в розігрітій духовці. Орієнтовна температура — 180 градусів, час — 5-10 хвилин. Готові бутерброди вийняти з духовки, посипати лляним або кунжутним насінням, прикрасити базиліком.

    Шматочки сиру і помідорів

  • Пробувати відразу, поки розплавлений сир не встиг схопитися.
  • Апетитні гарячі бутерброди на сніданок з ковбасою і яйцем

    Бутерброди з яйцем і ковбасою

    З чого будемо готувати:

    • батон (білий хліб) — 400 г;
    • ковбаса (сосиски, сардельки, мисливські ковбаски) — 100 г;
    • сир твердих або напівтвердих сортів — 100-150 г;
    • яйце куряче (невелике, категорія С-2) — 1 шт.;
    • майонез (можна замінити сметаною) — 1 ст. л.;
    • томатна паста чи кетчуп — 0,5 ст. л.;
    • сіль, мелений перець, інші спеції — за смаком і бажанням;
    • соняшникова олія — ​​1 ч. л. (Для змащування форми для запікання).

    Покроковий порядок приготування:

    1. У відповідну ємність покласти томат-пасту, майонез (сметану), додати яйце. Перемішати до однорідності.

    Яйце, томатна паста і майонез в одній ємності

    При виборі ковбаси варто керуватися тільки особистими перевагами і наповненням холодильника, а рецепт підійде для будь-якого різновиду. Очистити ковбасні вироби від плівки, нарізати дрібними кубиками.

    кубики ковбаси

    Сир пропустити через крупну тертку.

    Тертий сир

    Пересипати тертий сир і нарізану ковбасу в майонезно-томатну суміш з яйцем. Додати сіль, перець (можна приправити страву іншими спеціями, за смаком), добре перемішати.

    готова начинка

    Хліб (батон, багет), якщо потрібно, нарізати скибочками. Зручно готувати бутерброди, особливо на сніданок, коли кожна хвилина дорога, на Тостовий хліб, який вже продається в нарізаному вигляді. Невеликою гіркою викласти на кожен шматочок начинку. Деко змастити маслом, розкласти на ньому закуску.

    Начинка на хлібі

  • Духовку заздалегідь прогріти до 200 градусів. Поставити в неї деко, запікати близько 10 хвилин. Можна трохи довше, якщо подобається хрустка скоринка.
  • Рецепт бутербродів з вареною ковбасою (сосисками) і майонезом в духовці

    Спосіб приготування з використанням майонезу

    Необхідні продукти:

    • сосиски або ковбаса — 150 г;
    • сир (будь-який, можна плавлений або з добавками) — 150 г;
    • петрушка свіжа — невеликий пучок;
    • майонез — 1-2 ст. л.;
    • спеції, сіль — по щіпці:
    • мариновані огірки — 2 шт.;
    • хліб — скільки знадобиться.

    Як приготувати — докладний рецепт по кроках:

    1. Сир з ковбасою натерти на крупній тертці. Зробити це буде набагато простіше, якщо трохи заморозити продукти в морозильній камері. Зелень помити, дрібно нарізати. Пересипати все подрібнені компоненти в глибоку миску. Заправити майонезом, приправити спеціями, посолити за смаком. Все добре перемішати. Начинка майже готова.

    готова начинка

    Залишилося тільки нарізати огірки помірно тонкими кружечками і приступити до складання бутербродів. Викласти першим шаром огірки. Потім гіркою розмістити колбасно-сирну начинку.

    викладання начинки

    Застелити деко пекарським пергаментом і відправити в гарячу духовку.

    Заготовки на деку

  • Запікати закуску при середній температурі (близько 200 градусів) до появи піджареної скоринки. В середньому на це йде 7-10 хвилин, можливо, трошки довше. Готово!
  • Запечені бутерброди з чорного хліба з маринованими огірками — швидко і смачно

    Гарячі бутерброди з маринованими огірками, на чорному хлібі

    Продукти, які знадобляться:

    • чорний, сірий хліб (можна взяти білий) — 3 шматочки;
    • маринований (солоний, кислий) огірок — 1 шт. (середнього розміру);
    • ковбаса сирокопчена, сиров’ялена або інший різновид — 90 г;
    • солодка консервована кукурудза — 1-1,5 ст. л.;
    • сир (який подобається) — 60-70 г;
    • помідор — 1 маленький або половина великого томата.

    Порядок і особливості приготування:

    1. Сир натерти на крупній тертці, а решту компонентів начинки, крім кукурудзи, нарізати тонкою соломкою. У цьому рецепті не використовується соус, але бутерброди виходять соковитими за рахунок наявності в складі свіжого помідора.

    порізані інгредієнти

    Першим шаром викласти на хлібну основу нарізаний томат. Зверху — прошарок ковбаси. Потім — трохи огірка.

    Викладання помідора, огірка, сиру

    Посипання кукурудзи і тертим сиром

  • Останній штрих — поставити заготовки в духовку на 10-12 хвилин. До цього моменту духову шафу повинен бути розігрітий до позначки 200 градусів (або до іншої «робочої» температури). Гаряча закуска може вважатися готовою з моменту розплавлення сирної маси. Але можна потримати її трохи довше, щоб утворилася зажарена скоринка.
  • Ссылка на основную публикацию