Хліб в мультиварці Філіпс рецепти з фото крок за кроком

Хліб в мультиварці

зміст:

Між магазинної і домашньою випічкою, зробленої з душею, є велика різниця. Хліб, приготовлений вдома в мультиварці має незвичайний аромат і смак, в нього входять тільки добірні інгредієнти.

Без цієї випічки не обходиться не один раціон здорового харчування, його подають з першими і другими стравами, а якщо до нього додати джем — вийде смачний десерт.

Як прийнято говорити в народі: «Хліб — всьому голова», ця випічка дуже ситна і корисна. Сьогодні існує безліч різних рецептур, за якими готують білий, сірий, бородинський, московський, заварний, стародубський, а також інші види хліба.

Багато різновидів даної випічки прийшли до нас з Азії, Африки та Америки, наприклад, повітряна чіабатта, злаковий, солодовий і «Грехемський» хліб. Сьогодні в популярні сорти прийнято додавати висівки, насіння, кунжут і кмин. Ці інгредієнти є не тільки прикрасою, але і надають хлібобулочних виробів пікантний смак і ситність.

Готується це блюдо просто, його основою є борошно, в яку додають в залежності від рецептури молоко, кефір або воду, а також сіль за смаком.

Як спекти хліб в мультиварці

Останнім часом більшість господинь користуються мультиваркою. Ця техніка має кілька режимів, завдяки яким можна готувати страви на пару. У пристрої є функція, яка автоматично випікає хліб.

Щоб спекти хліб в мультиварці, необхідно замісити тісто, укласти його в попередньо змащену маслом чашу і натиснути потрібний режим в пристрої «Випічка» або «Хліб». Блюдо готується в залежності від рецептури від 40 хвилин до 1,5 годин.

Якщо ви приготували дріжджове тісто, в деяких пристроях є програма «Йогурт» або «Підігрів», яка підтримує потрібний температурний режим (близько 35 градусів) для активації дріжджів.

На даний момент існує безліч рецептів хліба, які готуються в мультиварці. Нижче будуть перераховані найпопулярніші з них, з процесом їх приготування зможе впоратися не тільки досвідчена господиня, але і новачок в цій справі. Порадуйте своїх близьких і гостей домашньою випічкою!

Бездріжджовий хліб в мультиварці

Для того, щоб приготувати бездріжджовий хліб в мультиварці знадобиться закваска, яка в ідеалі вирощується 6 діб, тоді виходить гарне тісто. Незважаючи на довгий приготування, м’якуш випічки матиме гарні отвори, а аромат хліба буде незрівнянним.

Інгредієнти для закваски:

  • 250 г борошна пшеничного;
  • 180 мл води кімнатної температури.

Решта інгредієнти:

  • 300 г борошна пшеничного;
  • 300 г борошна житнього;
  • півлітра води;
  • 12 г солі;
  • 8 мл соняшникової олії;
  • 15 г очищених соняшникового насіння.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку необхідно зробити закваску. Для цього в літрову банку слід висипати борошно і додати туди воду. Всі компоненти потрібно перемішати і поставити в холодильник на 6 днів.
  2. За 2 години до приготування тіста закваску необхідно витягнути з холодильника, щоб вона нагрілася.
  3. У глибоку ємність потрібно додати 5-6 ложок закваски, борошно двох видів і підігріту воду. Всі інгредієнти необхідно перемішати і накрити ємність харчовою плівкою. Суміш повинна постояти приблизно півгодини перед замісом.
  4. Після витриманого часу потрібно додати в масу сіль і насіння, а потім змушують тісто, не забувши присипати робочу поверхню борошном.
  5. Потім готовий заміс потрібно знову покласти в миску і накрити плівкою, залишивши його на 45 хвилин для підняття.
  6. Далі необхідно взяти формочку мультиварки, змастити її олією і укласти в неї тісто. Воно має постояти ще 80 хвилин для збільшення при кімнатній температурі, тому ємність слід накрити тканиною.
  7. Після цього необхідно вибрати програму «випічка» на 90 хвилин.

Хліб виходить пишним і рум’яним, його можна нарізати товстими скибочками, намазати вершковим маслом і подати до гарячого чаю. Бажаємо приємного апетиту!

Житній хліб в мультиварці

Це класичний рецепт приготування хліба в мультиварці, який готується на молоці. Він робиться без закваски за допомогою сухих дріжджів.

Інгредієнти:

  • 450 г борошна житнього;
  • 50 г звичайної борошна;
  • 80 мл теплої води;
  • 280 мл трохи жирного молока;
  • 12 г дріжджів;
  • 5 г солі;
  • 5 г цукру;
  • 10 мл рослинного масла.

Спосіб приготування:

  1. Для початку слід взяти глибоку миску і просіяти в неї 2 види борошна.
  2. Потім туди ж додати сухі дріжджі, попередньо розчинивши їх у теплій воді.
  3. Після цього в загальну масу слід засипати сіль, цукор і ретельно перемішати всі компоненти за допомогою ложки.
  4. Потім слід трохи підігріти молоко з водою і влити в борошно.
  5. Після цього необхідно руками розмішати тісто.
  6. Далі потрібно присипати невеликою кількістю борошна робочу поверхню і ретельно вимішати заміс, таким чином, щоб тісто було еластичним і не липло до рук.
  7. Потім готовий заміс слід перекласти в каструлю, накрити рушником і поставити в тепле місце на 60 хвилин.
  8. Після витриманого часу потрібно змастити форму мультиварки маслом і красиво укласти в неї тісто, яке має постояти близько 70 хвилин для повного підняття.
  9. Житній хліб в мультиварці випікається на режимі «Хліб» близько 60 хвилин при температурі 150 градусів.

Хліб на кефірі в мультиварці

Хліб на кефірі в мультиварці виходить пишним, м’яким і рум’яним. Рецепт приготування його простий, який заснований на 2 видах борошна і кефірі. Деякі пекарі до основних інгредієнтів додають корисні трави для поліпшення смакових якостей.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна пшеничного;
  • 100 г борошна житнього;
  • 100 г пластівців вівсяної крупи;
  • 1 стакан кефіру;
  • 60 г масла вершкового;
  • 10 г цукрової пудри;
  • 8 г соди;
  • 6 мл олії;
  • 15 г панірувальних сухарів;
  • 6 г солі.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку необхідно взяти невелику ємність і розтопити в ній масло, а слідом додати кефір.
  2. В іншу посудину слід всипати 2 види борошна, пластівці, соду, цукор і сіль. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати ложкою і додати в них рідку суміш.
  3. Після цього необхідно посипати борошном стіл і змушують тісто.
  4. Далі слід змастити формочку мультиварки соняшниковою олією з усіх боків, посипати паніруванням і укласти в неї готовий заміс.
  5. Потім необхідно натиснути режим «Випічка» і випікати хліб близько години.
  6. Через півгодини потрібно перевернути заготовку на іншу сторону, щоб вона ретельно пропеклась.

Готову випічку слід нарізати і викласти на плоску тарілку, подавати хліб можна до перших страв або зробити з нього апетитні бутерброди з беконом і зеленню.

Хліб з цільнозерновий борошна в мультиварці

Це незвичайний рецепт, в основу якого входить цільнозерновий мука. Щільна структура, колір і смак нагадує білий хліб. Здивуйте своїх рідних домашньої ситної випічкою!

Інгредієнти:

  • 0.5 кг цільнозерновий борошна;
  • 1 ст. л. сухих дріжджів;
  • 300 мл води;
  • 4 г солі;
  • 12 мл соняшникової олії.

Спосіб приготування:

  1. Для початку в глибоку миску слід всипати 300 грам борошна, дріжджі і сіль.
  2. Потім в загальну суміш необхідно додати теплу воду і все перемішати за допомогою ложки до однорідної маси.
  3. Готову опару потрібно накрити рушником і поставити на 60 хвилин в тепле місце.
  4. Після цього слід висипати борошно, що залишилося на стіл і висипати на неї заміс.
  5. Тепер необхідно вимісити тісто і додати в нього трохи масло, щоб воно не липло до рук.
  6. Далі чашу мультиварки потрібно змастити маслом, укласти в неї тісто і залишити його на 20 хвилин для підняття.
  7. Хліб з цільнозерновий борошна, в мультиварці готується на програмі «Випічка» 40 хвилин.
  8. Після цього потрібно дістати заготовку і перевернути її на інший бік і знову поставити випікатися на 25 хвилин в мультиварку.

Хліб виходить зарум’янений, ароматний і смачний. Смачного!

Кукурудзяний хліб в мультиварці

Це старовинний рецепт, який раніше випікали в печі, а зараз можна приготувати кукурудзяний хліб і в мультиварці. Випічка робиться з 2 видів борошна — кукурудзяної і пшеничної з додаванням дріжджів. Випічка виходить повітрям і має хрустку скоринку.

Інгредієнти:

  • 180 г борошна кукурудзяного;
  • 200 г борошна пшеничного;
  • 120 мл молока;
  • 8 г сухих дріжджів;
  • 10 мл соняшникової олії;
  • 5 г цукру;
  • 6 г солі.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку необхідно в каструлю налити тепле молоко і всипати в неї дріжджі, потім слід ретельно розмішати сипучий інгредієнт до повного його розчинення.
  2. Тепер потрібно додати в рідку суміш сіль і цукор, не забувши всі компоненти перемішати з допомогою віночка. Після цього необхідно відставити каструлю на 20 хвилин.
  3. Після витриманого часу слід в ємність всипати 2 види борошна і замісити тісто.
  4. Потім знову ставимо тісто для активації дріжджів на годину в не холодне місце, попередньо накривши його рушником.
  5. Далі необхідно взяти чашу мультиварки і ретельно промазати її маслом з усіх боків, укласти туди готовий заміс і натиснути на опцію «Підігрів» на 5 хвилин.
  6. Після цього потрібно почекати поки тісто збільшиться в обсягах приблизно 40-45 хвилин.
  7. Тепер необхідно встановити програму «Випічка» на 55 хвилин.

Кукурудзяний хліб потрібно остудити на решітці, акуратно порізати і викласти на тарілку перед подачею на стіл.

Банановий хліб в мультиварці

Банановий хліб, приготовлений в мультиварці, прирівнюється до десерту, в основу рецептури входять банани і цукор. Здивуйте своїх дітей ароматної солодкої випічкою, яка стане ідеальним варіантом для ранкового бутерброда з маслом до чаю.

Інгредієнти:

  • 330 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 2 банана;
  • 150 г цукрової пудри;
  • 10 г розпушувача;
  • 8 г ванільної пудри.

Спосіб приготування:

  1. Для початку необхідно очистити банани від шкірки, нарізати їх кільцями, пересипати їх в миску і придушити виделкою.
  2. В іншу ємність потрібно вбити яйця і додати цукор, борошно, ваніль і розпушувач. Всі інгредієнти слід перемішати і з’єднати з банановим пюре.
  3. Після цього потрібно змастити маслом форму мультиварки і перекласти в неї готове тісто.
  4. Хліб випікають потрібно 50 хвилин, включивши режим «Випічка».
  5. Після витриманого часу потрібно дістати випічку, перевернути її на інший бік і знову поставити випікати на той же режим ще на 20 хвилин.

Подавати банановий хліб потрібно холодним, бажаємо приємного апетиту!

Пісний хліб в мультиварці

Цей рецепт вважається дієтичним, в його основу входять борошно і вода. Пісний хліб в мультиварці готується просто і швидко, а випічка виходить пишною і смачною.

Інгредієнти:

  • 500 г пшеничного борошна;
  • 320 мл води;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • 15 мл соняшникової олії;
  • 6 г цукру;
  • 3 г солі.

Спосіб приготування:

  1. У невелику ємність необхідно налити теплу воду, а потім всипати туди дріжджі, цукор і сіль.
  2. Тепер слід вимішати суміш до повного розчинення компонентів, поки не з’явиться вгорі біла піна.
  3. Далі потрібно просіяти борошно і додати її до рідини, все ретельно перемішати і замісити тісто.
  4. Після цього потрібно ретельно змастити формочку мультиварки соняшниковою олією і помістити туди тісто. Заготівлю необхідно накрити рушником і залишити на 1 годину до повного підняття.
  5. Потім потрібно вибрати в пристрої програму «Хліб» і випікати заготовку мінімум 50 хвилин.
  6. Тепер необхідно дістати випічку, перевернути її на інший бік і знову поставити заготовку в мультиварку на той же режим ще на 15-20 хвилин.

Смачний і ароматний хліб в мультиварці готовий. Смачного!

ПП хліб в мультиварці

Раніше на Русі не застосовували дріжджі для виготовлення хліба, а робили закваску. Незважаючи на те, що така випічка готується довго, вона є корисною. Саме такий дієтичний хліб без добавок додають в свій здоровий раціон харчування спортсмени, люди страждають зайвою вагою і ті, які бережуть своє здоров’я.

Інгредієнти:

  • 6 ст. л. готової закваски;
  • 100 мл води;
  • 350 г пшеничного борошна;
  • 1 яйце;
  • 4 г меду;
  • 3 г солі;
  • 25 мл олії.

Спосіб приготування:

  1. Для початку потрібно взяти глибоку миску і над нею просіяти борошно.
  2. Потім в закваску потрібно додати теплу воду і перемішати все віночком.
  3. Тепер в просіяне борошно слід влити закваску, вбити яйце, а також додати мед і сіль. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати і замісити тісто.
  4. Після цього необхідно накрити поліетиленовою плівкою заміс і залишити його на 2 години для підняття.
  5. Далі потрібно змастити боки і дно чаші мультиварки, помістити туди тісто і знову залишити на 2 години.
  6. Далі пп хліб в мультиварці готувати на режимі «Хліб» 40 хвилин.

Вживаючи в їжу, корисні продукти ви зможете зберегти своє здоров’я і ніколи не хворіти.

Цибулевий хліб в мультиварці

Це унікальний легкий рецепт, в який крім основних інгредієнтів — борошна і води входить цибуля. Такий цибульний хліб, приготовлений в мультиварці має приємний аромат і апетитну кірочку, перед якою ніхто не зможе встояти.

Інгредієнти:

  • 1 кг борошна;
  • 400 мл води;
  • 11 г сухих дріжджів;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 яйце;
  • 8 г солі;
  • 20 г цукру;
  • 30 мл олії.

Спосіб приготування:

  1. У велику каструлю потрібно висипати всю муку, додати дріжджі і воду. З цих компонентів слід приготувати опару.
  2. Тепер в загальну масу необхідно вбити яйце, засипати сіль і цукор. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати за допомогою вилки, накрити плівкою і залишити на 1 годину.
  3. Поки тісто підходить, потрібно почистити цибулину, порізати її на дрібні кубики і обсмажити до золотистого кольору на сковорідці з великим вмістом соняшникової олії.
  4. Після витриманого часу в тісто потрібно додати цибулю і ретельно перемішати.
  5. Потім слід змастити форму мультиварки маслом і акуратно викласти на неї тісто.
  6. Після цього необхідно натиснути режим «Випічка» приблизно на 60 хвилин.

Коли хліб приготується, його потрібно вийняти, викласти на тарілку і накрити пергаментом до повного охолодження. Бажаємо приємного апетиту!

Часниковий хліб в мультиварці

Це оригінальний рецепт хліба, крім основних інгредієнтів — борошна і води, в часниковий хліб додають часник із зеленню. Тому випічка має незабутній аромат і пікантний смак.

Інгредієнти:

  • 450 г борошна;
  • 220 мл води;
  • 11 г сухих дріжджів;
  • 2 зубчики часнику;
  • пол пучка кропу;
  • 12 г цукру;
  • 4 г солі;
  • 25 мл рослинного масла.

Спосіб приготування:

  1. У глибоку миску потрібно засипати борошно, цукор і сіль, а потім додати в неї дріжджі, розведені 220 мл води.
  2. Зелень слід дрібно нарізати, а часник вичавити через землянку. Після цього обидва інгредієнта, необхідно додати в загальну масу і ретельно розмішати.
  3. Тепер потрібно присипати борошном робочу поверхню і замісити тісто, так щоб воно було однорідне.
  4. Після цього заміс слід укласти в миску, накрити її рушником і відставити на 1,5 години для активації дріжджів.
  5. Потім необхідно змастити чашу мультиварки маслом, вкласти в неї тісто і встановити режим «Підігрів» на 12 хвилин.
  6. Потім необхідно виставити в апараті програму «Випічка» і готувати хліб, близько 60 хвилин.
  7. Далі потрібно витягнути хліб, перевернути його на іншу сторону і знову поставити випікати ще на півгодини.

Часниковий хліб в мультиварці виходить повітряним, м’яким і має хрустку скоринку, ну просто пальчики оближеш!

Хліб з гречаного борошна в мультиварці

Хліб з гречаного борошна в мультиварці готується просто, в цьому рецепті присутній відразу 2 види борошна і вода. Процес приготування займе приблизно 2 години, а вартість хліба обійдеться господині в 2 рази дешевше, на відміну від магазинних виробів.

Інгредієнти:

  • 500 г гречаного борошна;
  • 500 пшеничного борошна;
  • 8 г сухих дріжджів;
  • 700 мл теплої води;
  • 10 мл олії;
  • 8 г солі.

Спосіб приготування:

  1. Для початку потрібно взяти велику миску і просіяти через сито всю муку.
  2. Потім в ємність слід додати води.
  3. Далі необхідно в невеликій кількості води розвести дріжджі і влити їх в загальну масу.
  4. Туди ж додати сіль і половину (10 мл) рослинного масла.
  5. Всі інгредієнти слід ретельно розмішати і замісити тісто.
  6. Потім потрібно накрити заміс рушником і поставити його в тепле місце на 1,5 години.
  7. Після витриманого часу необхідно змастити чашу мультиварки і покласти в неї тісто.
  8. Тепер потрібно встановити режим «Підігрів» на 10 хвилин, після чого поставити програму «Випічка», яка займе приблизно 50-60 хвилин.

Ароматний хліб виходить повітряний і м’який, ніхто з рідних не залишиться байдужим від такої незрівнянної випічки. Смачного!

Хліб в мультиварці Філіпс 3039

Хліб в мультиварці Філіпс 3039

Вітаю вас на сторінках кулінарного блогу myltivarka-recept.ru, і сьогодні будемо пекти хліб в мультиварці Філіпс 3039. Скажу чесно, моєї мультиварці близько двох років але хліб вирішила спекти в ній вперше. У нас поруч є церква і на її території, печуть дуже смачний хліб, який ми завжди купуємо. Ось і до хліба як то не доходила. Але вирішила виправитися і нарешті випробувати як пече хліб мультиварка Філіпс 3039. Хліб вирішила спекти з сиром всередині.

Для приготовлення:

  • 300 — 400 гр. борошна
  • 10 — гр. дріжджів
  • 200 — гр. води
  • 2 ст. лож. оливкового масла
  • 1 — ч. ложки солі
  • 50 — сиру (для начинки)

Хліб в мультиварці Філіпс 3039 рецепт:

Для приготування хліба в зручну посуд вливаємо кип’ячену кімнатної температури воду. Додаємо до неї сухі дріжджі і добре перемішуємо.

випічка в мультиварці Філіпс хліба

Потім додаємо дві столові ложки оливкової олії і сіль.

хліб в мультиварці Філіпс 3036

Тепер поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.

спекти хліб в мультиварці Філіпс

Можна додати в кінці замісу трохи рослинного масла. За консистенцією тісто має бути еластичним.

спекти хліб в мультиварці

Готове тісто накриваємо плівкою або кладемо в зручну посуд і ставимо в тепло на годину.

Після того, як тісто збільшитися приблизно вдвічі, можна його обминути. На тертці натерти сир.

хліб в мультиварці Філіпс 3039

Кладемо в середину сир і формуючи хліб.

смачний хліб в мультиварці Філіпс

Кладемо його в чашу мультиварки, яку попередньо змастили рослинним або вершковим маслом. І даємо йому підійти протягом 1 — 2 годин.

рецепт хліба в мультиварці Філіпс

рецепт хліба в мультиварці Філіпс 3039

Потім включаємо мультиварку на програму «ВИПІЧКА» на 45 хвилин. Після звукового сигналу, дістаємо хліб і перевернемо його за допомогою лотка для варіння на пару.

хліб в мультиварці Філіпс

І включаємо мультиварку ще на програму «ВИПІЧКА» на 45 хвилин, але через 20 хвилин її відключаємо. Хліб з сиром в мультиварці Філіпс 3039 готовий. Всього час приготування хліба з сиром в мультиварці 45 + 20 хвилин.

Хліб в мультиварці — покрокові рецепти з фото. Як спекти смачний домашній хліб на дріжджах і бездріжджовий

Практично на кожній сучасній кухні присутній мультиварка. Дане пристосування значно спростило життя господаркам. Однак про те, що використовувати прилад можна не тільки для приготування перших і других страв, а й для випічки домашнього хліба, деякі не знають. Луково-сирний, висівковий, пряний або солодкий — рецептів безліч!

Чи можна спекти хліб в мультиварці

Щоб порадувати пахучим хлібом своїх домочадців, необов’язково мати велику духовку. Мультиварка для багатьох господинь встигла стати незамінною помічницею на кухні. Цей прилад може застосовуватися для приготування перших, других страв, випічки. Деякі вважають, що спекти хліб в мультиварці, яка не передбачає такої функції, не вийде. Однак для отримання ароматної буханки можна застосовувати різні режими, з огляду на конкретну модель.

Рецепт хліба для мультиварки можна використовувати будь-який: приготуйте білий і житній хлібець, на солоді, кефірі, з висівками або родзинками. Крім того, є способи приготування низькокалорійних буханок. Чи можна в мультиварці пекти хліб? Щоб це зробити, важливо правильно підібрати прилад. Найбільш придатними для випічки є моделі мультіварок з чашею на 4-6 літрів. Дуже важливий момент — процес приготування тіста. Пишна буханець вийде тільки за умови дотримання всіх пунктів рецепта.

Випічка хліба в мультиварці починається з замішування тіста. Для нього використовується сода або дріжджі. Бездріжджове тісто знижує калорійність домашнього хліба. Якщо потрібно замісити склад з використанням швидкодіючих дріжджів, то необов’язково попередньо розчиняти порошок молоком або водою, можна відразу з’єднувати з борошном та іншими компонентами. Час приготування і вистоювання залежить від того, яку мультиварку планується використовувати. Кожна модель має набір програм — режим «Мультіповар», «Випічка», «Підйом тіста».

Як спекти хліб в мультиварці

Головним компонентом пишного хлібця є свіжі дріжджі. Не варто використовувати підозрілий продукт з простроченим терміном придатності — така опара може не піднятися. Ретельно перевірте дріжджі: вони повинні мати гарний рожево-кремовий колір і приємно пахнути. За інструкцією на кілограм борошна потрібно брати 35-50 г продукту, з огляду на конкретний рецепт.

Як спекти хліб в мультиварці без використання дріжджів? Можна приготувати тісто з содою, гашеного оцтом, сметаною або пивом. Суміш для бродіння готується просто: з’єднують невелику кількість борошна, цукор, соду і ставлять все в тепле місце. Гарантією того, що закваска підходить для випікання пишної паляниці, буде характерна поява на поверхні бульбашок.

Приготування хліба в мультиварці включає наступні етапи:

  1. Якщо у вас піч Панасонік, то попередньо включите підігрів на 5 хвилин. Коли тісто підніметься, включіть режим «Випічка». Деякі мультиварки цього виробника передбачають спеціальну функцію випічки домашнього хліба. Вона включає два етапи: 1 година при 35 градусах і 4 години при температурі 120 градусів.
  2. Моделі Scarlet не мають режиму «Випічка», проте приготувати випічку з їх допомогою можна. Для цього вибирають функцію «Суп». Такий спосіб випікання вимагає пильної уваги і контролю часу, щоб буханець не залишилася всередині сирої або не згоріла.
  3. Моделі Мулинекс теж використовуються для випікання хліба. Для цього вибирають режим «Варка на пару». Приготована таким способом буханець виходить добре пропечене, але, на жаль, без апетитною хрусткою скоринки.
  4. Мультиварки Polaris і Redmond більше підходять для приготування хліба і оснащені спеціальними програмами. Крім того, використовуючи таймер відстрочки часу, гарячий хліб можна зробити, наприклад, точно до сніданку.

Готовий домашній хліб

Як приготувати хліб в мультиварці Редмонд

Смачні та корисні буханки домашнього виробництва перевершують промислову випічку у всьому, тому багато господинь намагаються самостійно випікати хлібець. Процес займає близько 1-2 годин. Наприклад, приготувати хліб в мультиварці Редмонд можна, дотримуючись наступних етапів:

  1. Замісити тісто за рецептом.
  2. Змастіть чашу приладу маслом.
  3. Викладіть тісто, розрівняйте.
  4. Закрийте кришку, встановіть режим мультіповар.
  5. Задайте температуру 40 градусів. Залиште тісто на 1 годину.
  6. Увімкніть режим випічка, поставте на таймері час — 60 хвилин.

Як пекти хліб в мультиварці Поларіс

Процес випікання смачного хлібця з допомогою «Поларіс» не відрізняється від попереднього. Як правило, моделі даної марки оснащені режимом для випічки. Пекти хліб в мультиварці Поларіс потрібно спочатку з функцією «Мультіповар» при температурі 30-40 градусів. Завдяки цьому. тісто добре підніметься. З урахуванням рецептури, через 30-60 хвилин потрібно включити режим «Випічка» і довести буханку до готовності протягом 1 години.

Хліб в мультиварці Філіпс

Ще одна відома марка, яка виробляє електричні скороварки і іншу техніку для кухні — Філіпс. Прилади можуть мати функцію «Випічка», але якщо цього режиму немає, використовується «Варка на пару». Попередньо хліб в мультиварці Філіпс витримується 20 хвилин (режим «Підігрів»). Після цього переходять до випікання і включають функцію «Варка на пару», «Суп» або «Випічка». Таймер встановлюється на 1 годину.

Домашній хліб і стакан молока

Хліб в мультиварці — рецепти з фото крок за кроком

Деякі вважають, що зробити хлібець до обіду складно. Проте приготування апетитною буханки не відніме багато сил і коштів, при тому, що домашня випічка набагато корисніше, смачніше, ароматні промислової. Варто зазначити, що простий рецепт хліба в мультиварці допоможе заощадити бюджет і не сумніватися в натуральності продукту. Домашня буханець менш калорійна і краще засвоюється.

Під час готування важливо попередньо просіяти борошно, незалежно від того, житній, сірий або білий хлібець планується випекти. Кількість цього інгредієнта безпосередньо залежить від якості, тому якщо маса виходить рідкої, додають борошно. Тісто потрібно добре обмять і вимісити, щоб воно було еластичним і відходило від стінки миски. У ємності-чаші заготовка не повинна займати багато місця, адже випічка дуже сильно збільшується при нагріванні. Нижче представлено кілька оригінальних рецептів.

  • Як і чим лікувати гастрит шлунка
  • Прискорене серцебиття — лікування народними засобами. Що робити при тахікардії
  • Назви вітамінів групи В

Хліб на кефірі в мультиварці

  • Час приготування: 2,5 години
  • Кількість порцій: 6 персон
  • Калорійність страви: 225 ккал
  • Призначення: на обід
  • Кухня: російська
  • Складність приготування: середня.

Продуктові магазини пропонують різну випічку, але хліб на кефірі в мультиварці перевершує куплений. Щоб знизити калорійність, можна використовувати знежирений кисломолочний продукт або сироватку. Випікання заздалегідь вимішати тіста проводиться в два етапи, щоб булка добре приготувалася. Подавати випічку можна до обіду, сніданку або вечері.

  • борошно — 300 г
  • кефір — 1 склянка
  • яйце — 1 шт.
  • дріжджі — 1 ч.л.
  • цукор — 1 ложка
  • оливкова олія — ​​40 г
  • сіль.
  1. розведіть дріжджі.
  2. З’єднайте всі продукти, додайте опару.
  3. Отриману масу добре вимісити.
  4. Помістіть в ємність приладу.
  5. Увімкніть підігрів на 20 хвилин.
  6. Дайте расстояться 40 хвилин.
  7. Випікайте 65 хвилин.
  8. Переверніть, випікайте ще 25 хвилин.

Сірий домашній хліб

Дієтичний хліб в мультиварці

  • Час приготування 8 годин
  • Кількість порцій: 12
  • Калорійність страви: 117 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Кухня: європейська
  • Складність приготування: середня.

Дівчатам, які постійно сидять на дієті і намагаються зберегти фігуру, не варто повністю відмовлятися від мучного. Наприклад, наведений нижче рецепт дієтичного хліба в мультиварці, ідеально їм підійде. В результаті у вас вийде пишна буханець вагою в 1,5 кілограма, яка відмінно зберігається (можна і в холодильнику до 6 днів), не втрачаючи якості і смаку.

  • закваска житня — 0,4 л
  • масло рослинне — 3 ложки
  • коріандр мелений — 15 г
  • борошно вівсяне — 350 г
  • борошно житнє — 350 г
  • солод — 1 ложка
  • цукор коричневий — 1 ложка
  • сіль.
  1. Замісити тісто із зазначених інгредієнтів.
  2. Викладіть в змазану олією варильну ємність.
  3. Дайте підійти протягом 6-7 годин при температурі 40 градусів.
  4. Увімкніть режим «Випічка» на 60 хвилин.

Хліб на заквасці з кмином

Житній хліб в мультиварці

  • Час приготування: 1 година, 50 хвилин
  • Кількість порцій: 6 персон
  • Калорійність страви: 165 ккал
  • Призначення: на обід, вечеря
  • Кухня: російська
  • Складність приготування: середня.

Житня випічка перевершує пшеничну по корисності — це пояснюється її особливим хімічним складом. Такий хлібець воліють прихильники здорового харчування, спортсмени, люди з проблемами травлення, цукровий діабет. Спекти житній хліб в мультиварці легко, важливо лише дотримуватися рецептуру. Нижче представлена ​​покрокова інструкція, за допомогою якої ви зможете приготувати пишну буханку і порадувати своїх близьких.

  • житнє борошно — 0,5 кг
  • пшеничне борошно — 3 столові ложки
  • дріжджі — 11 г
  • цукор — за смаком
  • сіль.
  1. Сухі інгредієнти помістіть в миску.
  2. Підігрійте молоко з додаванням води (100 мл).
  3. З’єднайте продукти, замісити тісто.
  4. Сформуйте кулю, покладіть відстоюватися, накривши рушником (50 хвилин).
  5. Помістіть в чашу напівфабрикат на 40 хвилин (при режимі мультиварки підігрів).
  6. Випікайте 40 хвилин на одній стороні і 20 хвилин на інший.

Домашній хліб з житнього борошна

Швидкий хліб в мультиварці

  • Час приготування: 1 година 15 хвилин
  • Кількість порцій: 6 персон
  • Калорійність страви: 262 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Кухня: італійська
  • Складність приготування: середня.

Багатьом полюбився смачний і ароматний хлібець чіабатта. Однак купувати його в магазині необов’язково, адже є спосіб, як зробити швидкий хліб в мультиварці. Представлений нижче рецепт не відніме багато часу, що особливо актуально, коли гості на підході. Для випікання можна використовувати функцію «запіканка» — це значно прискорить процес.

  • борошно — 0,5 кг
  • дріжджі — 1 ч. л.
  • вода — 450 мл
  • сіль — 7 г.
  1. замішують тісто.
  2. Перекладають заготовку в тепле місце на 2,5 години.
  3. Отримане тісто ділять на дві частини.
  4. Наполягають 45 хвилин.
  5. Випікають 25 хвилин, перевертають, готують ще 20 хвилин.

Домашній пшеничний хліб в кунжутом

Вівсяної хліб в мультиварці

  • Час приготування: 4 години, 30 хвилин
  • Кількість порцій: 8 персон
  • Калорійність страви: 226 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Кухня: європейська
  • Складність приготування: середня.

Смачний і корисний для здоров’я вівсяної хліб в мультиварці готується просто, якщо правильно замісити для нього опару. Буханець з вівсяних пластівців обов’язково сподобається всім членам сім’ї. Використовувати її можна для бутербродів на сніданок або окремо подавати до обіду. Допускається зберігання булки до 5 днів, за цей час смак і якість продукту не погіршуються.

  • борошно пшеничне — 300 г
  • пластівці вівсяні — 50 г
  • борошно житнє -50 г
  • швидкі дріжджі — 6 г
  • молоко — 3 ст.л
  • сіль
  • мед — 1 ложка.
  1. Змішати два види борошна, пластівці, дріжджі, сіль.
  2. Додати тепле молоко і 100 мл води.
  3. Замісити тісто.
  4. Сформувати кулю, залишити його на 1,5 години під рушником настоюватися.
  5. Що піднялося тісто обмять, викласти в мультіварочную ємність.
  6. Залишити на 1 годину при режимі «підігрів».
  7. Випікати 40 хвилин на режимі «випічка».
  8. Перевернути, готувати ще 15 хвилин.
Ссылка на основную публикацию