Хліб в духовці в домашніх умовах простий рецепт з дріжджами сухими на воді

Домашній білий хліб в духовці — 4 покрокових рецепта

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми приготуємо домашній білий хліб в духовці.

Можливо, хтось не розуміє навіщо пекти хліб самостійно, якщо його можна знайти в будь-якому магазині. Але, почитавши склад такого хліба, все частіше виникає бажання відмовитися від покупки і спробувати спекти його будинку самостійно. До того ж, аромат домашнього хліба ні з чим не зрівняється.

Приготувати домашній білий хліб можна по-різному, рецептів безліч. Хтось додає в тісто яйця, хтось робить хліб солодшим, а хтось використовує велику кількість рослинного масла. Готують домашній хліб, зазвичай, в хлібопічці, в мультиварці або в духовці. На останньому варіанті ми сьогодні і зупинимося.

Білий хліб в духовці — найпростіший рецепт

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Борошно — 450 гр;
  • Вода тёплая- 210 мл;
  • Олія — ​​30 мл;
  • Сухі дріжджі — 5 гр;
  • Цукор — 1 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л.

Як приготувати домашній хліб в духовці:

1. Просіваємо в миску борошно.

Домашній хліб в духовці

2. Додаємо цукор і сіль.

Домашній хліб в духовці

3. Додаємо дріжджі і добре перемішуємо.

Домашній хліб в духовці

4. Вливаємо теплу воду.

Домашній хліб в духовці

5. Додаємо рослинне масло.

домашній хліб в духовці

6. Починаємо замішувати тісто.

Домашній хліб в духовці

7. Стіл присипаємо борошном, перекладаємо тісто і вимішуємо 5-7 хвилин.

Домашній хліб в духовці

8. Перекладаємо тісто в миску і накриваємо плівкою або рушником. Прибираємо в тепле місце для підйому.

Домашній хліб в духовці

9. Тісто, що підійшло перекладаємо на стіл.

Домашній хліб в духовці

10. Руками або за допомогою качалки надаємо тесту форму прямокутника.

Домашній хліб

11. Загортаємо тісто в рулет. краї щащіпиваем.

Домашній хліб в духовці

12. Форму посипаємо борошном, викладаємо в неї рулет і накриваємо плівкою. Ми залишаємо на 30 хвилин для вистоювання.

Домашній хліб в духовці

13. Змащуємо майбутній хліб молоком.

Домашній хліб в духовці

14. Посипаємо борошном (через сито).

Домашній хліб в духовці

15. Гострим ножем робимо неглибокі надрізи.

Домашній хліб в духовці

16. Випікаємо хліб при 180 ° близько 35 — 40 хвилин.

Домашній хліб в духовці

17. Готовому хлібу даємо трохи охолонути і виймаємо з форми. Смачного!

Домашній хліб в духовці

Хліб, замість молока, можна змастити звичайною водою і не посипати борошном

Домашній білий хліб в духовці

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Вода кип’ячена — 500 мл;
  • Борошно пшеничне — 1 кг;
  • Олія соняшникова — 3 ст.л;
  • Дріжджі — 2 ч.л;
  • Сіль — 2 ч.л;
  • Цукор — 6 ч.л.

Як приготувати домашній хліб в духовці:

1. У миску вливаємо 500 мл теплої кип’яченої води.

2. Додаємо 2 ч.л. солі і 6 ч.л. цукру.

3. Всипаємо 2 ч.л. сухих дріжджів.

4. Додаємо 3 ст.л. соняшникової олії і добре перемішуємо.

5. Поступово вводимо просіяне борошно і починаємо вимішувати тісто.

6. Вимішуємо тісто 5-7 хвилин і ділимо на 2 рівні частини.

7. Викладаємо тісто в змащені маслом форми. Трохи Придавлюємо тісто руками, щоб воно розійшлося по всьому дну форми.

8. Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці для підйому на 40-50 хвилин.

9. Випікаємо хліб при 180 ° близько 40 хвилин.

10. Готовий хліб виймаємо з форм і даємо трохи охолонути. Смачного!

Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше, головне, щоб готове тісто не липло до рук

Домашній батон в духовці

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Борошно пшеничне — 650 гр;
  • Масло вершкове — 70 гр;
  • Яйця курячі — 1 шт;
  • Вода — 320 мл;
  • Дріжджі — 2 ч.л;
  • Сіль — 1.5 ч.л;
  • Цукор — 2 ст.л.

Як приготувати домашній батон в духовці:

1. У миску просіваємо борошно, додаємо 1.5 ч.л. солі і 1 ст.л. цукру.

2. В окремій ємності з’єднуємо теплу воду, дріжджі і 1 ст.л. цукру.

3. З’єднуємо яйце і розтоплене вершкове масло.

4. Вводимо до борошна яєчно-масні суміш.

5. Слідом відправляємо дріжджі з водою.

6. Починаємо замішувати тісто.

7. Вимішуємо тісто близько 10 хвилин. Воно повинно вийти м’яке і еластичне.

8. Готове тісто викладаємо в чисту миску, накриваємо плівкою або рушником і прибираємо в тепле місце на 1.5 — 2 години.

9. Тісто, що підійшло ділимо на 2 рівні частини.

10. Кожну частину тіста розкочуємо в прямокутний пласт.

11. Звертаємо кожен пласт тесту в щільний рулет і защипуємо краю.

12. Викладаємо рулети на змащене маслом деко, вкриваємо плівкою і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин.

13. Гострим ножем робимо косі надрізи і ставимо батони в розігріту до 180 °.

14. Випікаємо батони 35-40 хвилин до рум’яності.

15. Даємо батон охолонути і подаємо до столу. Смачного!

Хлібне тісто рекомендується вимішувати не менше 10-15 хвилин

Домашній білий хліб відео-рецепт

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Борошно пшеничне — 1-1.1 кг;
  • Олія соняшникова — 6 ст.л;
  • Вода — 500 мл;
  • Дріжджі — 1.5 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л;
  • Цукор — 4 ст.л.

Приготування домашнього білого хліба за цим рецептом Ви можете подивитися у відео нижче:

Сподіваюся, Ви знайшли потрібний рецепт і приготували смачний домашні хліб в духовці!

Простий домашній хліб

Рецепт: Простий домашній хліб

Цей простий у приготуванні хлібець знайшла в інтернеті. Обов’язково спробуйте спекти його, він смачний, з хрусткою скоринкою, плюс до всього дуже красивий;)

Інгредієнти для «Простий домашній хліб»:

  • Борошно пшеничне / Борошно — 3 скл.
  • Вода (тепла) — 230 мл
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Дріжджі (сухі) — 2 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Олія — ​​2 ст. л.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

готової страви
ккал
2031.9 ккал
білки
49.1 г
жири
36.4 г
вуглеводи
383.4 г
порції
ккал
406.4 ккал
білки
9.8 г
жири
7.3 г
вуглеводи
76.7 г
100 г страви
ккал
260.5 ккал
білки
6.3 г
жири
4.7 г
вуглеводи
49.2 г

Рецепт «Простий домашній хліб»:

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це буде виглядати?
Простий домашній хліб

Рецепт: Простий домашній хліб

Цей простий у приготуванні хлібець знайшла в інтернеті. Обов’язково спробуйте спекти його, він смачний, з хрусткою скоринкою, плюс до всього дуже красивий;)

Інші варіанти рецепта

хліб домашній
  • 115
  • 452
  • 13683
Білий пшеничний хліб
  • 64
  • 433
  • 24237
Білий хліб для бутербродів
  • 181
  • 308
  • 9476
Хліб домашнього приготування
  • 83
  • 303
  • 32552
батон пшеничний
  • 122
  • 257
  • 27194
Білий хліб в хлібопічці
  • 88
  • 157
  • 5969
Домашній хліб
  • 71
  • 79
  • 4876
  • 9
  • 56
  • 2726
Білий хліб з хлібопічки
  • 24
  • 52
  • 14062
хліб домашній
  • 20
  • 49
  • 3600
Білий хліб
  • 2
  • 46
  • 2233
хлібець
  • 72
  • 44
  • 4414
Хліб «Експериментальний»
  • 12
  • 11
  • 2181

Схожі рецепти

Солодкий хліб в хлібопічці
  • 61
  • 217
  • 5964
Хліб житньо-пшеничний "збірний"
  • 39
  • 59
  • 7065
Хлібець житній в хлібопічці
  • 14
  • 55
  • 9441
Житній хліб на квасі з соняшниковим насінням
  • 79
  • 179
  • 5312
Фокачча з маслинами і розмарином
  • 20
  • 38
  • 2081
Домашній хліб з трьох сортів борошна
  • 50
  • 716
  • 10701
Хліб з кмином і снить
  • 8
  • 30
  • 1094
Хліб ароматний з кунжутом
  • 35
  • 49
  • 4386
Пшенично-житній хліб з родзинками
  • 82
  • 156
  • тисяча шістсот вісімдесят п’ять

Фотографії «Простий домашній хліб» від приготували (6)

Коментарі та відгуки

  • Усе
  • Питання за рецептом
  • Відгуки

14 вересня 2020 року Akira Shinrei #

27 липня 2020 року helena1961 #

31 липня 2020 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

18 грудня 2018 року moi15 #

29 грудня 2017 року mariya Dol #

19 жовтня 2017 року Губська Анна #

8 листопада 2017 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

24 листопада 2017 року Губська Анна #

22 червня 2017 року Светлашкіна #

19 жовтня 2015 року Олена Аринина #

5 листопада 2015 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

22 травня 2015 року оі2014 #

29 січня 2015 року Аелена #

26 березня 2015 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

14 жовтня 2014 року LorochkaT #

16 жовтня 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

22 серпня 2014 року caramel77 #

2 жовтня 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

19 лютого 2014 року Катерина Марчук #

19 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

14 лютого 2014 року Svetlr #

14 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

14 лютого 2014 року joop7 #

14 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

13 лютого 2014 року LadyOnline #

14 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

13 лютого 2014 року AnnaMirnaya #

13 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

13 лютого 2014 року AnnaMirnaya #

13 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

13 лютого 2014 року Ласкава кішечка #

13 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

13 лютого 2014 року мармар07 #

13 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

13 лютого 2014 року Оксана7531 #

13 лютого 2014 року Ленчик 21 # (автор рецепта)

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Домашній хліб в духовці, найлегший рецепт з дріжджами

Останнім часом ми часто випікаємо хліб удома. На нашу домашньому рецепту заливного хліба, завжди виходить дуже вдало. М’який, довго не черствіє, з хрусткою апетитною скоринкою.

заливний хліб

Приготувати такий коровай не складно, просто потрібно дати добре піднятися тесту. Воно повинно бути не дуже рідке. А взагалі, готується дуже швидко, особливо якщо хороші дріжджі. Не потрібно руками місити тісто, це робиться простий кулінарної лопаткою.

І кожен раз з нетерпінням чекаєш, коли він спечеться. Відрізаєш гарячий шматок з прекрасним хлібним ароматом. Не чекаючи, поки охолоне, пробуєш гарячим з холодним молоком! Спробуйте обов’язково.

Найлегший рецепт домашнього хліба на сухих дріжджах

заливний хліб

Ароматний, смачний заливний домашній хліб, спечений на сухих дріжджах в духовці. Готуємо на нашу простому, легкому рецептом.

інгредієнти

  • Борошно — 500 гр.
  • Вода — 400 гр.
  • Цукор — 0,5 стіл. ложки
  • Сіль — 1 чайна ложка
  • Дріжджі — 2 чайні ложки
  • Олія — ​​50 мл

інгредієнти для хліба

Як приготувати домашній хліб

Готуємо дуже смачний заливний хліб.

розводимо дріжджі

У теплій воді, приблизно, 40 градусів, розводимо цукор і сіль. Висипаємо 2 ложки дріжджів і ретельно розмішуємо. Відставляємо сторону трохи настоятися.

просеенная борошно

Просіваємо 500 грамів борошна в глибоку миску, де будемо заводити тісто.

виливаємо дріжджі в борошно

Виливаємо в борошно розведені дріжджі.

заводимо тісто

наливаємо воду

Виливаємо рослинне масло, продовжуємо кондитерської лопаткою замішувати тісто.

тісто в мисці

Накриваємо миску плівкою, ставимо в тепле місце. Ми зазвичай ставимо в духовку і включаємо лампочку освітлення, виходить досить тепла.

обминали тісто

Хвилин через 25, тісто збільшилася в обсязі в 2 рази. Дістаємо миску і обминали його лопаткою. Ставимо підніматися ще на 30-40 хвилин.

Час може відрізнятися, в залежності від якості дріжджів і борошна.

змащена форма

Поки підходить тісто, готуємо розбірну форму, змащуємо всередині олією.

тісто

Дістаємо миску, знімаємо плівку.

тісто в формі

Обережно виливаємо за допомогою лопатки тісто в форму. Включаємо духовку на розігрів на 180 градусів.

тісто в формі

Розрівнюємо і залишаємо ще хвилин на 15-20, після чого ставимо форму в духовку. Випікаємо 25-30 хвилин. Готовність хліба можна перевірити сухий дерев’яною зубочисткою.

Дуже смачний домашній хліб, спечений в духовці

тісто на решітці

Дістаємо спечений хліб, даємо трохи охолонути, розбираємо форму. Гарячий коровай кладемо на решітку до повного охолодження.

нарізаний хліб

Хліб виходить дуже смачним, м’яким з пористої м’якоттю і хрусткою скоринкою. Він не кришиться, довго не черствіє. Всім раджу.

А гарячий з холодним молоком, просто чудовий перекус.

Ссылка на основную публикацию