Хліб на соняшниковій олії рецепт

Домашній білий хліб в духовці — 4 покрокових рецепта

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми приготуємо домашній білий хліб в духовці.

Можливо, хтось не розуміє навіщо пекти хліб самостійно, якщо його можна знайти в будь-якому магазині. Але, почитавши склад такого хліба, все частіше виникає бажання відмовитися від покупки і спробувати спекти його будинку самостійно. До того ж, аромат домашнього хліба ні з чим не зрівняється.

Приготувати домашній білий хліб можна по-різному, рецептів безліч. Хтось додає в тісто яйця, хтось робить хліб солодшим, а хтось використовує велику кількість рослинного масла. Готують домашній хліб, зазвичай, в хлібопічці, в мультиварці або в духовці. На останньому варіанті ми сьогодні і зупинимося.

Білий хліб в духовці — найпростіший рецепт

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Борошно — 450 гр;
  • Вода тёплая- 210 мл;
  • Олія — 30 мл;
  • Сухі дріжджі — 5 гр;
  • Цукор — 1 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л.

Як приготувати домашній хліб в духовці:

1. Просіваємо в миску борошно.

Домашній хліб в духовці

2. Додаємо цукор і сіль.

Домашній хліб в духовці

3. Додаємо дріжджі і добре перемішуємо.

Домашній хліб в духовці

4. Вливаємо теплу воду.

Домашній хліб в духовці

5. Додаємо рослинне масло.

домашній хліб в духовці

6. Починаємо замішувати тісто.

Домашній хліб в духовці

7. Стіл присипаємо борошном, перекладаємо тісто і вимішуємо 5-7 хвилин.

Домашній хліб в духовці

8. Перекладаємо тісто в миску і накриваємо плівкою або рушником. Прибираємо в тепле місце для підйому.

Домашній хліб в духовці

9. Тісто, що підійшло перекладаємо на стіл.

Домашній хліб в духовці

10. Руками або за допомогою качалки надаємо тесту форму прямокутника.

Домашній хліб

11. Загортаємо тісто в рулет. краї щащіпиваем.

Домашній хліб в духовці

12. Форму посипаємо борошном, викладаємо в неї рулет і накриваємо плівкою. Ми залишаємо на 30 хвилин для вистоювання.

Домашній хліб в духовці

13. Змащуємо майбутній хліб молоком.

Домашній хліб в духовці

14. Посипаємо борошном (через сито).

Домашній хліб в духовці

15. Гострим ножем робимо неглибокі надрізи.

Домашній хліб в духовці

16. Випікаємо хліб при 180 ° близько 35 — 40 хвилин.

Домашній хліб в духовці

17. Готовому хлібу даємо трохи охолонути і виймаємо з форми. Смачного!

Домашній хліб в духовці

Хліб, замість молока, можна змастити звичайною водою і не посипати борошном

Домашній білий хліб в духовці

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Вода кип’ячена — 500 мл;
  • Борошно пшеничне — 1 кг;
  • Олія соняшникова — 3 ст.л;
  • Дріжджі — 2 ч.л;
  • Сіль — 2 ч.л;
  • Цукор — 6 ч.л.

Як приготувати домашній хліб в духовці:

1. У миску вливаємо 500 мл теплої кип’яченої води.

2. Додаємо 2 ч.л. солі і 6 ч.л. цукру.

3. Всипаємо 2 ч.л. сухих дріжджів.

4. Додаємо 3 ст.л. соняшникової олії і добре перемішуємо.

5. Поступово вводимо просіяне борошно і починаємо вимішувати тісто.

6. Вимішуємо тісто 5-7 хвилин і ділимо на 2 рівні частини.

7. Викладаємо тісто в змащені маслом форми. Трохи Придавлюємо тісто руками, щоб воно розійшлося по всьому дну форми.

8. Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці для підйому на 40-50 хвилин.

9. Випікаємо хліб при 180 ° близько 40 хвилин.

10. Готовий хліб виймаємо з форм і даємо трохи охолонути. Смачного!

Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше, головне, щоб готове тісто не липло до рук

Домашній батон в духовці

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Борошно пшеничне — 650 гр;
  • Масло вершкове — 70 гр;
  • Яйця курячі — 1 шт;
  • Вода — 320 мл;
  • Дріжджі — 2 ч.л;
  • Сіль — 1.5 ч.л;
  • Цукор — 2 ст.л.

Як приготувати домашній батон в духовці:

1. У миску просіваємо борошно, додаємо 1.5 ч.л. солі і 1 ст.л. цукру.

2. В окремій ємності з’єднуємо теплу воду, дріжджі і 1 ст.л. цукру.

3. З’єднуємо яйце і розтоплене вершкове масло.

4. Вводимо до борошна яєчно-масні суміш.

5. Слідом відправляємо дріжджі з водою.

6. Починаємо замішувати тісто.

7. Вимішуємо тісто близько 10 хвилин. Воно повинно вийти м’яке і еластичне.

8. Готове тісто викладаємо в чисту миску, накриваємо плівкою або рушником і прибираємо в тепле місце на 1.5 — 2 години.

9. Тісто, що підійшло ділимо на 2 рівні частини.

10. Кожну частину тіста розкочуємо в прямокутний пласт.

11. Звертаємо кожен пласт тесту в щільний рулет і защипуємо краю.

12. Викладаємо рулети на змащене маслом деко, вкриваємо плівкою і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин.

13. Гострим ножем робимо косі надрізи і ставимо батони в розігріту до 180 °.

14. Випікаємо батони 35-40 хвилин до рум’яності.

15. Даємо батон охолонути і подаємо до столу. Смачного!

Хлібне тісто рекомендується вимішувати не менше 10-15 хвилин

Домашній білий хліб відео-рецепт

Домашній хліб в духовці

Список необхідних інгредієнтів:

  • Борошно пшеничне — 1-1.1 кг;
  • Олія соняшникова — 6 ст.л;
  • Вода — 500 мл;
  • Дріжджі — 1.5 ч.л;
  • Сіль — 1 ч.л;
  • Цукор — 4 ст.л.

Приготування домашнього білого хліба за цим рецептом Ви можете подивитися у відео нижче:

Сподіваюся, Ви знайшли потрібний рецепт і приготували смачний домашні хліб в духовці!

Білий хліб на соняшниковій олії

інгредієнти

Сухі дріжджі — 6 г

Борошно пшеничне — 400 г

Рафінована соняшникова олія — ​​40 мл

  • 255 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Поспішаю поділитися з вами рецептом свого найулюбленішого хліба. Склад його вкрай простий, а результат завжди чудовий! Ніжний м’якуш і хрустка скоринка — неможливо втриматися, щоб не відкусити шматочок від ще гарячого хліба 🙂

Для приготування білого хліба на соняшниковій олії підготуємо продукти за списком.

Інгредієнти для білого хліба на соняшниковій олії

Від загальної кількості борошна відміряв 120 гр. і змішаємо її з теплою водою і дріжджами. Все добре перемішуємо. Накриємо плівкою і залишимо в теплому місці на 15-20 хвилин. Це буде опара.

Змішати воду з дріжджами і борошном

На цьому фото видно, як опара піднялася.

Вливаємо в неї масло, додаємо цукор, сіль і борошно.

Додати масло, цукор і борошно з сіллю

Вимішуємо м’яке еластичне тісто, яке викладаємо в миску, змащену маслом. Накриємо плівкою і залишимо в теплому місці на 1 годину.

Замісити тісто

Через годину тісто готове до роботи.

тісто, що підійшло

Обминали його, формуємо батон, який викладаємо у форму, змащену маслом або застелену пергаментом. Накриємо рушником і залишимо в теплому місці на 30 хвилин.

Перекласти тісто у форму

Ось так тісто піднялося через 30 хвилин.

Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин, потім зменшуємо температуру до 180 градусів і випікаємо ще хвилин 20-30.

Дати тісту підійти

Наш білий хліб готовий. Трохи остудити у формі, потім — на решітці.

У духовці, Дріжджове тісто, Хліб

В духовці

Фото до рецептом: Домашній хліб на сухих дріжджах

Немає нічого кращого і смачніше домашнього хліба! Я взяла за основу один легкий рецепт і через кілька спроб вивела більш-менш хороший рецепт, який прагне до ідеалу. Хліб виходить дуже смачний, хрусткий.

Фото до рецептом: Сільський хліб

Часто печемо, пробуємо різні рецепти і способи. Але так ми ще не пекли! Скоринка у хліба виходить золотава, тонка і хрустка! А смак — як у сільського хлібця: справжній, живий! Спробуйте приготувати, все дуже просто!

Фото до рецептом: Домашній хліб

Ароматний смачний домашній хліб до Вашого столу. Так і проситься в рот 🙂

Фото до рецептом: Домашній білий хліб

Як швидко і просто спекти хліб у себе вдома? Ділюся рецептом, за яким готую кілька років. Завжди роблю все на око, по відчуттях. Але сьогодні все зважив і ділюся рецептом домашнього білого хліба! Хлібець виходить дуже смачним, дрібнопористі і, звичайно ж, ароматним! Готуємо в звичайній духовці!

Фото до рецептом: Хліб пшеничний дріжджовий (дуже простий)

Цей пшеничний дріжджовий хліб дуже м’який, прямо пухнастий!

Фото до рецептом: Домашні міські булки

Найсмачніше булки ви не пробували! Ця міська булка набагато смачніше, ніж в магазині. Булочка не містить молока і яєць, і підходить тим, хто поститься. Міські булочки виходять легкими, м’якими, пористими і з хрусткою скоринкою.

Чіабатта — дуже смачний, ароматний італійський хліб. Цей вид хліба не вимагає замісу, тому рецепт чіабатти в домашніх умовах простий, хоч і тривалий, і не вимагає спеціальних кухонних девайсів. В результаті виходить дуже смачна чіабатта з м’яким м’якушем, характерними великими порами і хрусткою скоринкою зовні.

Фото до рецептом: Домашній хліб-батон

Хліб виходить неймовірно повітряним, легким і пористим, готується з дуже простих продуктів, без яєць і молока — лише вода, дріжджі і борошно. Хліб м’який і пружну, не кришиться при нарізанні, а корочка — апетитна і хрустка. Приготувавши хліб удома за цим рецептом, купувати хліб в магазині ви більше не захочете.

Фото до рецептом: Домашній хліб на пресованих дріжджах

Домашній хліб — найсмачніший хліб, варто лише згадати цю хрустку скоринку і ніжну мякушку. Спробуйте спекти хліб не на сухих, а на свіжих пресованих дріжджах.

Фото до рецептом: Домашній хліб

Простий рецепт дуже смачного домашнього хліба зі звичайнісіньких продуктів.

Фото до рецептом: Плетений хліб з базиліком і часником

Що може бути краще свіжої домашньої випічки! Готуємо базиликовий хліб з рум’яною скоринкою, чудовим смаком і ароматом. Трохи зусиль — і красивий плетений хліб з базиліком і часником зможе прикрасити навіть святковий стіл.

Хліб без замісу всього за 5 хвилин вашого часу, все інше зроблять дріжджі і бродіння. З таким рецептом хліба впорається кожен, навіть новачок. В результаті виходить домашній хліб з хрусткою скоринкою і пористим м’якушем.

Цей рецепт житнього хліба дуже схожий на рецепт пшеничного хліба без вимішування тесту і використання форми, різниться тільки деякими тонкощами. Ячмінний хліб приготувати досить складно. В більшості своїй в складі такого хліба присутні в різних частках пшеничне і житнє борошно. Такий хліб менш «важкий» і подобається майже всім.

Фото до рецептом: Цельнозерновой пшенично-житній хліб з морквою і насінням

Тісто для цього хліба замішано на двох видах борошна — пшеничного цільнозерновий і житній. А ще в тісто втрутився терта морква і насіння соняшнику і гарбуза. Такий простий і здоровий домашній хліб набагато смачніше звичайного хліба з магазину.

Фото до рецептом: Фігурний розбірний хліб

Рум’яний домашній хліб може бути ще і красивим і оригінальним. І вам не доведеться різати його на скибочки — готовий хліб відмінно розбирається на частини руками завдяки тому, що кожен шматочок тіста, з якого зібраний хліб, "купається" у вершковому маслі.

Фото до рецептом: Цибулеві пампушки з горохом і свіжою зеленню

Якщо вам цікава альтернатива традиційним часниковим пампушок, спробуйте приготувати цибульні. За рахунок додавання в тісто вареного гороху і смаженої цибулі пампушки виходять дуже цікавими на смак. На відміну від звичних нам часниковий цибульний-горохові пампушки змащуються рослинним маслом із зеленню (кропом і петрушкою) і обсмаженою цибулею. Такі пампушки відмінно доповнять різні перші страви і чудово підійдуть для пісного столу.

Фото до рецептом: Новорічний хліб

Є казково смачні рецепти, а є рецепти, які готувати — одне диво! Сьогодні саме такі булочки. Новорічний хліб! Тонка скоринка, м’які всередині і часниковий аромат. Такі булочки на столі — вже свято! Готуйте на здоров’я!

Фото до рецептом: погача з бринзою і зеленню

Рецепт смачної випічки, особливо популярною на Балканах. Погача з бринзою — це повітряний хліб з ніжною сирною начинкою і свіжою зеленню. Рекомендую всім спробувати і запевняю вас, що погача не залишить нікого байдужими.

Фото до рецептом: Гарбузове пампушки з часником і зеленню

Дріжджові гарбузове пампушки з поливанням з часникової олії з зеленню виходять м’якими, пишними і дуже ароматними. А який у них сонячний колір! Такий відтінок виходить завдяки додаванню в тісто гарбузового пюре. Апетитні гарбузове пампушки чудово доповнять гарячий наваристий домашній борщ, щі і багато інших перші страви.

Фото до рецептом: Кабачковий хліб з цибулею

"Домашній хліб" — вже звучить смачно і ароматно. А якщо додати в тісто багаті клітковиною овочі, хліб стане ще й корисним! Свіжий кабачок, цибулю і зелень в хлібі додають його м’якушці вологості, а скоринка виходить золотистою і хрусткою. Ніхто не здогадається, що саме ви додали в хліб, але все будуть просити рецепт!

Фото до рецептом: Домашній хліб з сиром

М’який, пишний, ароматний хлібець, поданий у вигляді косички, — відмінна випічка до сніданку. Дуже добре підходить для бутербродів. неймовірно смачно! Домашній хліб не йде ні в яке порівняння з хлібом магазинним, тим більше, що якість купленого хліба часто залишає бажати кращого.

Фото до рецептом: Відривний цибульний хліб

Друзі, хочеться вас здивувати і порадувати новим рецептом. Мені здається, має бути смачно. Відривний цибульний хліб! Такий хліб відмінно підійде для пікніка, шашликів або навіть на сніданок. готуємо!

Фото до рецептом: Італійські хлібні палички

Це самі хрусткі хрустяшкі! Як закуска до будь-якої страви, напою. Можна хлібні палички просто на стіл поставити як красиве, в той же час смачне доповнення до сервіровки. Я іноді роблю навіть подвійну порцію.

Фото до рецептом: Гарбузовий хліб

Хліб з додаванням гарбузового пюре набуває дуже гарний і яскравий колір, виходить м’яким, повітряним, дуже смачним!

Фото до рецептом: Дріжджова коржик з сирною скоринкою і зеленою цибулею (в духовці)

Готуємо смачну домашню коржик з дріжджового тіста з сиром і зеленою цибулею. Усередині коржик повітряна і дуже ніжна, а зверху — поджарістая і ароматна, покрита рум’яною сирною скоринкою. При формуванні м’який сир як би вкладається в тісто, тому при розламуванні коржі він дуже апетитно тягнеться слідом за м’якушем. Чудо, а не випічка!

Фото до рецептом: Нічний хліб з пшоном і насінням льону

Починаємо серію рецептів домашнього хліба. Будуть швидкі, прості і цікаві рецепти, на дріжджах і на заквасці. Сьогодні нічний хліб з пшоном — вимісити тісто за 5 хвилин і більше руки борошном не забруднити! Рецепт класний, хліб смачний! Печіть на здоров’я!

Фото до рецептом: Хліб

Запашний хліб з часником і зеленню має незвичайну форму, що робить його дуже привабливим. "спіральний" хліб виходить з хрусткою скоринкою і ніжним м’якушем.

Фото до рецептом: Хлібні палички

Домашні хлібні палички готуються з дріжджового тіста на заквасці. Хлібні палички чудово підходять в якості доповнення до різних страв і напоїв — замість хліба або сухариків.

Фото до рецептом: Томатний хліб з кмином

Пшеничний хліб виходить дуже яскравим і апетитним, якщо готувати хліб на томатному соку.

Фото до рецептом: Гриссини (хлібні палички)

Гриссини — тонкі хлібні палички з хрусткою скоринкою і м’які всередині. Можна подавати як закуску, використовувати для перекусу, а також замість хліба до різних перших страв. Ну а малюкам (та й не тільки їм) дуже сподобаються такі хлібні палички з молоком.

Фото до рецептом: Пшенично-вівсяний хліб

Не у всіх магазинах доступний вівсяний хліб, але ті, хто його спробував одного разу, швидше за все, будуть його шукати. Можна приготувати вівсяний хліб самостійно. Зважившись на це, ви з’ясуєте, що правильно називати такий хліб пшенично-вівсяним, адже щоб його зробити, пшеничного борошна доведеться додати в 2-3 рази більше, ніж вівсяної, оскільки клейковина в вівсяної борошні практично відсутній, і без пшеничного борошна тісто не замісити. Хліб з вівсяним борошном виходить менш повітряним, але за смаком відрізняється, як мені здається, в кращу сторону.

Фото до рецептом: Часниковий хліб «Равлик»

Цей хліб незвичайний і формою, і змістом. Готується такий хліб оригінальним способом: смужки дріжджового тіста, промазали сумішшю сушеного кропу з часником та олією, викладаються одна навколо іншої зразок равлики. Готовий хліб поливається часниково-укропной сумішшю, і виходить незвичайно ароматним і апетитним!

Фото до рецептом: Голландський хліб з хрусткою скоринкою

В першу чергу мене зацікавила обіцяна хрустка скоринка у цього хліба. Спосіб приготування незвичайний, теж хочеться спробувати! З продуктів нічого надприродного, так що готуємо голландський хліб у вигляді булочок!

Побалуйте своїх рідних смачним домашнім хлібом з насінням, тим більше, що для його приготування потрібні прості інгредієнти, які завжди можна знайти вдома.

Фото до рецептом: Картопляний хліб

Картопляний хліб за цим рецептом виходить ароматним, повітряним і неймовірно смачним. А яка хрустка і апетитна у нього корочка! Хліб з картопляного дріжджового тіста я пекла вперше, і все вийшло, тому цей рецепт можу сміливо рекомендувати.

Фото до рецептом: Часникові пампушки

При всій моїй любові до борошняного, хліб в магазині купуємо дуже рідко. Печемо свій, домашній хліб або булочки замість хліба. Рецепт пампушок простий і смачний, пропорції можете збільшити, щоб вийшло більше! Сьогодні ароматний варіант — часникові пампушки! Ви здивуєтеся, як це легко і смачно!

Фото до рецептом: Філіппінська хліб (пандесал)

Додаю сухарі — і отримую ідеальні булочки. Перед тим як поділитися з вами, готував ці булочки два дні поспіль! І вдома ще просять, дуже смачне тісто! Вершковий аромат, ніжний м’якуш і хрустка скоринка! Гарні як гарячими, так і холодними! Повторіть, якщо не вірите. 🙂

Фото до рецептом: Гірчичний хліб

Особливістю хліба з додаванням гірчиці є дрібнопористий м’якуш зі вкрапленнями гірчичного зерняток. Хліб має приємний смак, відмінно піднімається і рівномірно підрум’янюється в духовці. Гірчичний хліб добре зберігається і підходить до будь-якого першого блюда. Цей рецепт дуже вдалий, обов’язково збережіть його у себе в закладках.

Фото до рецептом: Хлібні палички

Італійські хлібні палички гриссини можна подати до гарячого какао або чаю, до бульйону або супу, а також просто як закуску. Ніжний, повітряний м’якуш і хрустка скоринка роблять гриссини одним з найбільш популярних хлібних виробів італійської кухні.

Фото до рецептом: Домашній хліб без формування

Сьогодні рецепт простого домашнього хліба, який хоч раз в тиждень, але печу. Структура м’якушки дуже пориста, апетитний колір скоринки, а з додаванням чебрецю аромат просто чарівний! Замішується хліб ложкою, формувати не треба — рецепт майже для ледачих. Пробуйте приготувати, печіть на здоров’я!

Дуже-дуже пишні і повітряні несолодкі булочки з дріжджового тіста. І при цьому без яєць. Дуже рум’яні, з хрусткою скоринкою, ніжні всередині. М’які, просто "пухові" булочки з яскравим хлібним ароматом і смаком гарні на сніданок з маслом, джемом або просто з молоком.

Фото до рецептом: Домашній батон, випечений в рукаві

Багато вже оцінили переваги домашнього хліба перед магазинної випічкою, а з цим рецептом приготування рум’яного, хрусткого батона з м’яким ароматним м’якушем стало ще простіше! Особливість в способі приготування: саме завдяки тому, що домашній батон випікається в духовці в рукаві, він набуває дуже апетитну хрустку скоринку.

Фото до рецептом: Хліб на картопляному відварі, з вівсяними пластівцями

Часто при варінні картоплі ми зливаємо картопляний відвар в раковину. А адже на такому відварі можна приготувати домашній хліб, дивовижний за смаком, ароматом і текстурі. Вівсяні пластівці додадуть хлібу користі і ситності.

Фото до рецептом: Італійські хлібні палички (гриссини) з орегано

Смачні, хрусткі хлібні палички з дріжджового тіста — дуже популярна випічка в Італії. Гриссини подають як закуску, можна подавати до будь-якої страви, а рецепт італійських хлібних паличок настільки простий, що варто взяти його на замітку.

фантастичний хліб "Хоккайдо" на борошняної заварці — це рецепт японського молочного хліба, який виходить дуже м’яким, абсолютно не кришиться і довго не черствіє.

Фото до рецептом: Житні багети з вершковим маслом і часником

Побалуйте свою сім’ю свіжоспеченим ароматним хлібом, приготованим своїми руками. За цим рецептом готуються пшенично-житні багети з начинкою з вершкового масла із зеленню і часником.

Фото до рецептом: Хліб з пармезаном і орегано

Повітряний ароматний хліб з яскравим на смак італійським сиром пармезан і сушеної пряністю орегано відправить вас (подумки) на берег сонячної Італії. Такий хліб ідеальний на сніданок — зробіть собі бутерброд з вершковим маслом і шматочком солоної рибки.

Фото до рецептом: Житні гриссини (хлібні палички)

Рецепт італійських хлібних паличок "гриссини". Цей рецепт приготування гриссини відрізняється від інших тим, що до складу тесту крім пшеничного борошна входить житнє. Незвично і додавання подрібнених насіння льону. Виходить смачна і корисна закуска.

Фото до рецептом: Сирні багети

Ароматні, м’які і хрусткі сирні багети з рум’яною скоринкою можна легко приготувати в домашніх умовах. Багети з додаванням м’якого сиру виходять дуже ніжними, з пишним, пористим, трохи листковим м’якушем і цікавим сирним ароматом. Приготуйте їх за цим рецептом.

Фото до рецептом: Пшеничний хліб на заварці з цільнозерновий борошна

Спечемо хліб з цільнозерновий борошном, але спершу заваримо її окропом. Це не тільки збагатить випічку всякими корисними речами цільнозерновий борошна, а й забезпечить благодатне середовище дріжджів, т.е. зробить хлібець пишним. М’який, смачний і корисний пшеничний хліб з цільнозерновий борошном захочеться приготувати ще не один раз.

Ссылка на основную публикацию