Хліб на кефірі в хлібопічці рецепти

Хліб на кефірі в хлібопічці

Хліб на кефірі в хлібопічці

Пропонуємо спекти хліб на кефірі в хлібопічці, в ній домашня випічка завжди свіжа і дуже смачна. Цей кефірний хліб за смаком зовсім інший, не те, що звичайний пшеничний білий або французький. У своїй хлібопічці я випробувала кілька рецептів хліба на кефірі, цей, з манкою мені особливо сподобався. Він по своєму гарний, тому тим, хто не пробував такої хлібець, раджу обов’язково його спекти. Якщо ви не обзавелися ще помічницею хлебопечкой, спечіть хліб на кефірі в духовці або мультиварці.

Хліб на кефірі в хлібопічці

Рецепт білого хліба випробуваний на хлібопічці Панасонік

Для адаптації цього рецепта до інших моделей хлібопічок, вказую, що пропорції в рецепті представлені для булки хліба середнього розміру вагою приблизно 900 г.

Як приготувати хліб з манкою

Інгредієнти:

Рідина — загальна кількість 320 мл, з неї:

  • Кефір — 200-250 мл,
  • Вода — 70-120 мл
  • Процес приготування:

    Співвідношення кефіру і води може змінюватися, головне дотримуватися загальна кількість рідини.

    У покроковому фото рецепті приготування представлений хліб на кефірі з хлібопічки, де використовується 250 мл кефіру і 70 мл води.

    Відміряти на вагах потрібна кількість борошна, просіяти її.

    Завантажити в відерце хлібопічки всі інгредієнти згідно з інструкцією до вашої моделі (в Панасонік спочатку завантажуються сипучі продукти: дріжджі, борошно, манка, сіль, цукор, а потім рідина).

    Чашу вставити в хлібопічку і вибрати відповідний режим для випічки цього дріжджового хліба з кефіром.
    У мене в Panasonic це основний режим, розмір буханки L, колір скоринки «середній». Програма готує хліб 4 години з попередніми прогріванням інгредієнтів до потрібної температури.

    Коли я перший раз печу хліб за новим рецептом, завжди перевіряю, як виглядає хлібний колобок при замішуванні тіста.
    Спочатку в цьому рецепті було недостатньо рідини, мені довелося його коригувати, щоб колобок з дріжджового тіста на кефірі був таким, як треба. Те ж саме я раджу зробити при зміні борошна в випічці, іноді через низький вміст клейковини тісто «пливе», тобто виходить рідким. Від цього верхівка у готового хліба провалюється.

    Хлебопечка пропищала, хліб на кефірі готовий!

    Його потрібно витягти з відерця і повністю остудити на решітці або дерев’яній дошці, закутавши в рушник.

    Дуже свіжий, ще теплий хліб має запах кисломолочних продуктів, коли він добре охолоне, цей запах стає слабовираженним, але приємним.

    За структурою кефірний хліб виходить повітрям, пористим і зовсім не кришиться. Свіжу випічку краще різати великим гострим ножем.

    Спробуйте і ви спекти хліб на кефірі з показаного фото рецептом у своїй хлібопічці і порадувати домашніх смачним хлібом!

    Хліб на кефірі в хлібопічці рецепти

    Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.

    Актуальне

    Пісні страви 2498

    • закуски
    • салати
    • соуси
    • супи
    • Другі страви
    • котлети
    • випічка
    • млинці
    • оладки
    • Десерти
    • Страви без масла
    • Страви в мультиварці
    • З чого будемо готувати?
    • капуста
    • брокколі
    • гарбуз
    • Кольорова капуста
    • баклажани
    • Картопля
    • квасоля
    • сочевиця
    • гречка
    • Мал
    • гриби
    • Всі пісні рецепти
  • Великдень 182

    • яйця фарбовані
    • паски
    • Великодня сирні
    • салати
    • закуски
    • печиво
    • пряники
    • Всі рецепти на Великдень
    • Пікнік / барбекю 207

      • закуски
      • салати
      • шашлики
      • Барбекю
      • Шашлики зі свинини
      • Шашлики з риби
      • Кабачки на грилі
      • Страви на вогнищі
      • Всі рецепти для пікніка
      • День народження +1296

        • Дитячий день народження
        • Дитяче меню
        • Дитячі десерти
        • Дитячі закуски
        • Дитячі салати
        • Торти для дівчаток
        • Торти для хлопчиків
        • Дорослий день народження
        • салати
        • закуски
        • бутерброди
        • Гарячі страви
        • торти
        • Всі рецепти на день народження
        • Дитячі рецепти 1548

          • Загальна дитяче меню
          • Страви на сніданок
          • каші
          • омлети
          • супи
          • салати
          • котлети
          • Страви з курки
          • Страви з яловичини
          • Страви з печінки
          • печиво
          • солодощі
          • Святкове дитяче меню
          • Дитяче меню
          • Дитячі десерти
          • Дитячі закуски
          • Дитячі салати
          • Торти для дівчаток
          • Торти для хлопчиків
          • Всі дитячі рецепти
          • Кухні світу +1968

            • Абхазія
            • Австралія
            • Австрія
            • Америка
            • Англія
            • Аргентина
            • Вірменія
            • Африка
            • Білорусь
            • Бельгія
            • Болгарія
            • Бразилія
            • Угорщина
            • В’єтнам
            • Німеччина
            • Голандія
            • Греція
            • Грузія
            • Данія
            • Європа
            • Єгипет
            • Індія
            • Індонезія
            • Іран
            • Ірландія
            • Іспанія
            • Італія
            • Кавказ
            • Казахстан
            • Канада
            • Киргизія
            • Китай
            • Корея
            • Литва
            • Малайзія
            • Марокко
            • Мексика
            • Молдавія
            • Монголія
            • Норвегія
            • Осетія
            • Польща
            • Португалія
            • Прибалтика
            • Румунія
            • Росія
            • Словаччина
            • Таджикистан
            • Таїланд
            • Татарстан
            • Туніс
            • Туреччина
            • Узбекистан
            • Україна
            • Фінляндія
            • Франція
            • Хорватія
            • Чечня
            • Чехія
            • Чилі
            • Швеція
            • Швейцарія
            • Шотландія
            • Естонія
            • Японія
            • Всі кухні світу
            • рубрикатор

              салати 2955

              • По типу
              • святкові
              • прості
              • теплі
              • пісні
              • фруктові
              • екзотичні
              • за інгредієнта
              • овочеві
              • капустяні
              • морквяні
              • квасолеві
              • грибні
              • м’ясні
              • курячі
              • рибні
              • крабові
              • Сирні
              • шинкові
              • З назвами
              • Олів’є
              • Мімоза
              • Оселедець під шубою
              • грецький
              • Цезар
              • вінегрет
              • всі салати
              • закуски 1456

                • намазки
                • паштети
                • Рійет
                • хумус
                • намазки різні
                • м’ясо
                • Бажання
                • пастрома
                • бастурма
                • шинка домашня
                • ковбаса домашня
                • Всі м’ясні закуски
                • Хліб / Таратлеткі
                • канапе
                • Брускетти
                • бургери
                • сендвічі
                • грінки
                • Тартлеткі (закуски)
                • всі бутерброди
                • фаршироване
                • яйця фаршировані
                • помідори фаршировані
                • печериці фаршировані
                • рулетики
                • з шинки
                • з баклажанів
                • з кабачків
                • Рулети з лаваша
                • рулетики різні
                • Суші роли
                • Інші закуски
                • холодець
                • холодець
                • грибні закуски
                • нагетси
                • шаурма
                • Чіпси домашні
                • рибні закуски
                • Сирні закуски
                • всі закуски
                • приправи 320

                  • соуси
                  • прянощі
                  • маринади
                  • супи 1083

                    • за назвою
                    • щи
                    • борщі
                    • борщ
                    • капусняк
                    • Куліші
                    • розсольники
                    • солянки
                    • харчо
                    • шурпа
                    • вуха
                    • курячі
                    • горохові
                    • гречані
                    • картопляні
                    • гаспачо
                    • окрошка
                    • По типу
                    • бульйон
                    • м’ясні
                    • рибні
                    • овочеві
                    • грибні
                    • Сирні
                    • Супи-пюре
                    • холодні
                    • пісні
                    • інші супи
                    • Другі страви 4682

                      • м’ясне
                      • азу
                      • бефстроганов
                      • гуляш
                      • печеня
                      • М’ясо по французьки
                      • м’ясні рулети
                      • відбивні
                      • шніцель
                      • стейки
                      • котлети
                      • тефтелі
                      • шашлик
                      • Всі м’ясні страви
                      • Риба / морепродукти
                      • Рибні котлети
                      • риба запечена
                      • рибні запіканки
                      • рибне суфле
                      • риба смажена
                      • Риба під маринадом
                      • Все з риби
                      • Все з морепродуктів
                      • Обід вечеря
                      • голубці
                      • Фаршировані перці
                      • картопля
                      • гречка
                      • рагу
                      • запіканки
                      • жюльени
                      • макарони
                      • лазаньї
                      • пельмені
                      • вареники
                      • гарніри
                      • підливи
                      • каррі
                      • Страви без м’яса
                      • Всі другі страви
                      • сніданок
                      • омлет
                      • яєчня
                      • Ліниві вареники
                      • вівсяні каші
                      • манні каші
                      • рисові каші
                      • каші +1543

                        • Каші / Крупи
                        • вівсяні
                        • манні
                        • рисові
                        • гречані
                        • горохові
                        • сочевичним
                        • кукурудзяні
                        • полб’яною
                        • плов
                        • різотто
                        • пісні каші
                        • всі каші
                        • Млинці / Оладки 965

                          • млинці
                          • на молоці
                          • на сироватці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на кислому молоці
                          • на сметані
                          • На воді
                          • З начинкою
                          • дріжджові
                          • заварні
                          • пісні
                          • все млинці
                          • оладки
                          • на молоці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на сметані
                          • на ряжанка
                          • на кислому молоці
                          • дріжджові
                          • панкейкі
                          • м’ясні
                          • овочеві
                          • пісні
                          • все оладки
                          • деруни
                          • сирники
                          • Пироги / Пиріжки 2134

                            • пироги
                            • маннік
                            • шарлотка
                            • Зебра
                            • Кіш Лорен
                            • пряники
                            • Королівська ватрушка
                            • заливні
                            • пісні
                            • м’ясні
                            • рибні
                            • капустяні
                            • овочеві
                            • сирні
                            • шоколадні
                            • все пироги
                            • пиріжки
                            • на дріжджах
                            • на кефірі
                            • слойки
                            • + вишня
                            • + повидло
                            • + Сир
                            • + Картопля
                            • + Мал
                            • + гриби
                            • + риба
                            • + м’ясо
                            • + курка
                            • + сир
                            • запечені
                            • смажені
                            • Швидкі
                            • ледачі
                            • з лаваша
                            • пісні
                            • Всі рецепти пиріжків
                            • кекси 563

                              • на молоці
                              • на кефірі
                              • на йогурті
                              • на сметані
                              • сирні
                              • шоколадні
                              • Зебра
                              • мармурові
                              • вівсяні
                              • цільнозернові
                              • + вишня
                              • + чорниця
                              • + апельсин
                              • + банан
                              • + лимон
                              • + горіхи
                              • + сухофрукти
                              • + морква
                              • + гарбуз
                              • закусочні
                              • безглютенові
                              • великодні
                              • різдвяні
                              • капкейкі
                              • маффіни
                              • пісні
                              • Всі рецепти кексів
                              • печиво 728

                                • вівсяне
                                • кокосове
                                • імбирне
                                • мигдальне
                                • лимонне
                                • бананове
                                • курабье
                                • пісочне
                                • бісквітне
                                • овочеве
                                • + молоко
                                • + кефір
                                • + йогурт
                                • + сметана
                                • + маргарин
                                • + пиво
                                • + розсіл
                                • + Рисова мука
                                • + повидло
                                • + Згущене молоко
                                • + шоколад
                                • швидке
                                • пісне
                                • безглютенові
                                • пряники
                                • Всі рецепти печива
                                • Хліб / Коржі 433

                                  • хліб
                                  • пшеничний
                                  • Пшенично-житній
                                  • житній
                                  • вівсяний
                                  • гарбузовий
                                  • банановий
                                  • картопляний
                                  • бездріжджовий
                                  • безглютеновий
                                  • Солодкий / десертний
                                  • на заквасці
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • пісний
                                  • хлібці
                                  • хлібні палички
                                  • грінки
                                  • закваски
                                  • Всі рецепти хліба
                                  • булочки
                                  • бездріжджові
                                  • на дріжджах
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • листкові
                                  • Сіннабон
                                  • Всі рецепти булочок
                                  • коржі
                                  • дріжджові
                                  • картопляні
                                  • Сирні
                                  • на кефірі
                                  • На воді
                                  • З начинкою
                                  • без начинки
                                  • На сковороді
                                  • В духовці
                                  • овочеві
                                  • Хаачпурі
                                  • Всі рецепти коржів
                                  • піца 260

                                    • Вегетаріанська
                                    • + ковбаса
                                    • + гриби
                                    • + фарш
                                    • + риба
                                    • + морепродукти
                                    • + курка
                                    • На сковороді
                                    • На рідкому тісті
                                    • Соус для піци
                                    • Тісто для піци
                                    • Всі рецепти піци
                                    • торти 801

                                      • за назвою
                                      • графські руїни
                                      • Зебра
                                      • червоний оксамит
                                      • медовик
                                      • молочна дівчинка
                                      • мурашник
                                      • Наполеон
                                      • Панчо
                                      • Прага
                                      • Снікерс
                                      • черепаха
                                      • Наполеон
                                      • Пташине молоко
                                      • Для кого
                                      • веганські
                                      • дітей
                                      • дівчаток
                                      • хлопчиків
                                      • Дивіться також
                                      • шоколадні
                                      • Муссовие
                                      • Бісквітні
                                      • млинцеві
                                      • вафельні
                                      • кремові
                                      • пісочні
                                      • йогуртові
                                      • сирні
                                      • сметанні
                                      • листкові
                                      • фруктові
                                      • ягідні
                                      • без випічки
                                      • Торти (всі рецепти)
                                      • напої 491

                                        • Алкогольні напої
                                        • Безалкогольні напої
                                        • смузі
                                        • Десерти 1256

                                          • муси
                                          • мармелад
                                          • тістечка
                                          • інші десерти
                                          • заготівля 882

                                            • Соління / маринування
                                            • соуси
                                            • варення
                                            • компот
                                            • інші заготовки
                                            • Різне 76

                                              • рулети
                                              • Кулінарні поради
                                              • колекції

                                                випічка 1296

                                                • безглютеновая випічка
                                                • без муки
                                                • З кукурудзяного борошна
                                                • З рисового борошна
                                                • З пісочного тіста
                                                • З дріжджового тіста
                                                • на молоці
                                                • На кислому молоці
                                                • на сироватці
                                                • на кефірі
                                                • на ряжанка
                                                • на сметані
                                                • на йогурті
                                                • з сиру
                                                • З сиром
                                                • зі згущеним молоком
                                                • З абрикосами
                                                • З апельсинами
                                                • З бананами
                                                • З вишнею
                                                • З грошима
                                                • З полуницею
                                                • З малиною
                                                • З чорницею
                                                • З яблуками
                                                • З гарбузом
                                                • З родзинками
                                                • З чорносливом
                                                • З варенням і повидлом
                                                • З маком
                                                • З кокосовою стружкою
                                                • З корицею
                                                • З м’ясом
                                                • У мікрохвильовці
                                                • Всі рецепти випічки
                                              • Масляна 436

                                                • млинці
                                                • оладки
                                                • пиріжки
                                                • сирники
                                                • коржі
                                                • вареники
                                                • пельмені
                                                • голубці
                                                • Всі рецепти на Масляну
                                                • пікнік 207

                                                  • закуски
                                                  • салати
                                                  • шашлики
                                                  • Барбекю
                                                  • Шашлики зі свинини
                                                  • Шашлики з риби
                                                  • Кабачки на грилі
                                                  • Страви на вогнищі
                                                  • Всі рецепти для пікніка
                                                  • День народження 385

                                                    • Дитячий день народження
                                                    • Дитяче меню
                                                    • Дитячі десерти
                                                    • Дитячі закуски
                                                    • Дитячі салати
                                                    • Торти для дівчаток
                                                    • Торти для хлопчиків
                                                    • Дорослий день народження
                                                    • салати
                                                    • закуски
                                                    • бутерброди
                                                    • Гарячі страви
                                                    • торти
                                                    • Всі рецепти на день народження
                                                    • заготовки 1105

                                                      • помідори
                                                      • кабачки
                                                      • гарбуз
                                                      • огірки
                                                      • баклажани
                                                      • кабачки
                                                      • перець
                                                      • морква
                                                      • маринований часник
                                                      • часникові стрілки
                                                      • патисони
                                                      • смородина
                                                      • агрус
                                                      • абрикоси
                                                      • Слива
                                                      • яблука
                                                      • груші
                                                      • обліпиха
                                                      • Терн
                                                      • малина
                                                      • Полуниця
                                                      • Варення з ожини
                                                      • Компот з ожини
                                                      • Салати на зиму
                                                      • Заправки для супів
                                                      • ткемалі
                                                      • гриби
                                                      • Всі рецепти з заготовками
                                                      • Хеллоуїн 31

                                                        Хліб на кефірі в хлібопічці

                                                        Рецепт: Хліб на кефірі в хлібопічці

                                                        Якщо у вас залишився старий кефір, який стоїть в холодильнику давно відкритий, то не поспішайте його виливати. На ньому можна спекти смачний хліб в хлібопічці, якщо вона звичайно є. Мінімум зусиль, результат — просто відмінний.

                                                        Інгредієнти для «Хліб на кефірі в хлібопічці»:

                                                        • Кефір — 300 мл
                                                        • Яйце куряче — 1 шт
                                                        • Масло вершкове — 20 г
                                                        • Масло рослинне (у мене соняшникова рафінована) — 1,5 ст. л.
                                                        • Борошно пшеничне / Борошно (3 мірних склянки, де написано 250 мл води) — 450 г
                                                        • Сіль — 1.5 ч. л.
                                                        • Цукор — 1 ст. л.
                                                        • Дріжджі (сухі) — 1,5 ч. л.
                                                        • Час приготування: 200 хвилин

                                                          Харчова та енергетична цінність:

                                                          готової страви
                                                          ккал
                                                          2083 ккал
                                                          білки
                                                          62.2 г
                                                          жири
                                                          39 г
                                                          вуглеводи
                                                          374.1 г
                                                          100 г страви
                                                          ккал
                                                          239.4 ккал
                                                          білки
                                                          7.1 г
                                                          жири
                                                          4.5 г
                                                          вуглеводи
                                                          43 г

                                                          Рецепт «Хліб на кефірі в хлібопічці»:

                                                          Кефір повинен бути теплий, приблизно т-40 С. Я налила його в посуд і погрів в СВЧ 40 сек при потужності 800. Розбила в нього яйце і перемішала. Відправила в ємність від хлібопічки. Додала розтоплене масло вершкове і рослинне. Я розтопила масло теж в СВЧ 55 секунд при потужності 800. Грійте кефір і розтоплює масло будь-яким способом, зручним вами. Зверху висипати борошно, додати цукор і сіль. Я розподіляю по кутах. Посередині зробити невелике заглиблення і помістити в нього дріжджі. Випікала хліб на режимі "Основний", "середня скоринка", "буханець 900 г". Це 3 години.

                                                          Вийняла з ємності, остудила хвилин 20.

                                                          Хлібець виходить дуже смачним.

                                                          "Не дамо пропасти продуктам! " — дам назву!

                                                          Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

                                                          Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

                                                          Поділитися рецептом з друзями:

                                                          BB-код для вставки:
                                                          BB-код використовується на форумах
                                                          HTML-код для вставки:
                                                          HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

                                                          Як це буде виглядати?
                                                          Хліб на кефірі в хлібопічці

                                                          Рецепт: Хліб на кефірі в хлібопічці

                                                          Якщо у вас залишився старий кефір, який стоїть в холодильнику давно відкритий, то не поспішайте його виливати. На ньому можна спекти смачний хліб в хлібопічці, якщо вона звичайно є. Мінімум зусиль, результат — просто відмінний.

                                                          Інші варіанти рецепта

                                                          Хліб на кефірі
                                                          • 597
                                                          • 2515
                                                          • 151910
                                                          Домашній хліб на кефірі
                                                          • 142
                                                          • 521
                                                          • 61603
                                                          Хліб пшеничний на кефірі
                                                          • 74
                                                          • 248
                                                          • 14194
                                                          Хліб сірий на кефірі
                                                          • 52
                                                          • 147
                                                          • 13326
                                                          Домашній хлібець на кефірі-2 (зі смаженою цибулькою)
                                                          • 28
                                                          • 86
                                                          • 4311

                                                          Схожі рецепти

                                                          хліб закусочний
                                                          • 22
                                                          • 45
                                                          • 2566
                                                          Білоруська хала
                                                          • 95
                                                          • 217
                                                          • 4018
                                                          Нутовая хліб з насінням
                                                          • 37
                                                          • 49
                                                          • 562
                                                          Булочки з італійськими травами
                                                          • 5
                                                          • 60
                                                          • 3847
                                                          Житні коржі по-селянськи
                                                          • 82
                                                          • 129
                                                          • 3340
                                                          хліб "Оливкове дерево"
                                                          • 25
                                                          • 31
                                                          • 1278
                                                          Святковий німецький хліб
                                                          • 225
                                                          • 1654
                                                          • 21165
                                                          Хліб з пластівцями і насінням гарбуза
                                                          • 30
                                                          • 289
                                                          • 3318
                                                          Сільський хліб з маком, кунжутом і льоном
                                                          • 14
                                                          • 67
                                                          • 8278

                                                          Фотографії «Хліб на кефірі в хлібопічці» від приготували (1)

                                                          Коментарі та відгуки

                                                          • Усе
                                                          • Питання за рецептом
                                                          • Відгуки

                                                          19 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          14 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          13 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          12 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          12 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          12 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          12 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          12 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          11 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          11 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          11 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          11 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          11 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          10 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          9 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          9 квітня Okoolina # (автор рецепта)

                                                          Залишити коментар або відгук про рецепт

                                                          Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

                                                          Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

                                                          Ссылка на основную публикацию