Хліб на електрогрилі рецепти з фото

ЯК ВИПІКАТИ ХЛІБ на грилі
ОПТИМАЛЬНИЙ РЕЖИМ І
-КОРИСНІ АКСЕСУАРИ

Приготувати на грилі свіжий смачний хліб — це набагато простіше, ніж може здатися. Деякі рецепти навіть не вимагають замішувати тісто. І абсолютно точно можна запросити друзів на барбекю-вечірку, щоб насолоджуватися спілкуванням весь час, поки випікається хліб.

ОПТИМАЛЬНИЙ РЕЖИМ для випікання

Камінь для піци

Для решітки Gourmet BBQ System

Найголовніше — правильно організувати процес приготування хліба на грилі. І ось що дозволить зробити це на вищому рівні (навіть новачкам, які навчаються гриль-майстерності з нуля).

Налаштуйте гриль для роботи в режимі непрямого середнього спека. Це оптимальний режим, щоб хліб підрум’яниться зовні і при цьому був м’яким всередині. Якщо ж жар буде занадто сильним, то буханець підгорить зовні, а зсередини не пропечеться. Інша крайність, занадто низька температура, не дозволить хлібу придбати апетитну хрустку скоринку.

Щоб хліб, булочки, коржики і піца пропікалися рівномірно, зверніть увагу на камені для піци від Weber. В асортименті є круглі і прямокутні камені, які підходять для більшості вугільних і газових грилів Weber, і всі вони рівномірно розподіляють жар по робочій поверхні.

РЕЦЕПТИ ХЛІБА ДЛЯ ГРИЛЯ

Випечений на грилі хліб гармонійно поєднується майже з будь-якими стравами. Тому візьміть на замітку кілька рецептів від шеф-кухарів Weber, щоб пригостити близьких наступного барбекю-вечірці.

● Піца з шинкою і руколою. Щоб спекти піцу, яка всім сподобається, не обов’язково робити це в дров’яної печі — гриль Weber і камінь для піци відмінно впораються із завданням, і ви отримаєте апетитну піцу з хрусткою скоринкою.

● Класичний італійський хліб — фокаччею з в’яленими помідорами і маслинами. Рекомендуємо відразу готувати дві або три фокаччи, тому що вони дуже швидко йдуть нарозхват.

● Свіжий житній хліб — то що потрібно для гарячих котлеток з яловичого фаршу! Простий рецепт як смачна альтернатива хлібу з супермаркету.

● А ще на грилі можна приготувати французький фугасс з прованськими травами, індійські коржики НААН і багато різних інших видів хліба.

Бутерброди на грилі 23

Перевірені рецепти ‘бутерброди на грилі’

Міні бутерброди на грилі

Бутерброди з куркою і овочами-гриль

Гарячі бутерброди на грилі

"СОНЕЧКО"- Хлопкова Надія

Бутерброд на грилі

"СОНЕЧКО"- Хлопкова Надія

Бутерброд з помідором на грилі

"СОНЕЧКО"- Хлопкова Надія

Бутерброд Класичний на грилі

Бутерброди в грилі

Бутерброди з хурмою-гриль

Бутерброд з авокадо і тофу гриль

Людмила Смирнова (Катіева) &# 127939; ♂️

Бутерброди з фореллю "гриль"

Бутерброди гриль з мікрохвильовки # школа

Бутерброди гриль на сніданок # школа # сніданок # пп # Непп

Бутерброд гриль з сосискою

Бутерброд — гриль Капрезе

Олександр — директор Cookpad

Бутерброд-гриль з печерицями та сиром

Ольга Нікітіна, редактор Cookpad✅

Бутерброд — гриль Капрезе

Іріна_В_Елісеева &# 127939; ♂️ ✈️

Гарячий бутерброд на сніданок, гриль

Бутерброди на грилі

Світлана Головятінская &# 128008; &# 127795; ✈️

Бутерброд "мамі ніколи"

Галина Чернова (Моїсеєва) &# 127939; ♂️ ✈️

Курка-гриль в духовці

Перевірені рецепти ‘бутерброди на грилі’

Рецепти смачних і популярних бутербродів і сендвічів на грилі

Вирушаючи на природу, на дачу, або просто збираючись сім’єю або компанією на задньому дворі приватного будинку, ключовим атрибутом може стати гриль.

З його допомогою можна приготувати безліч страв. Це запечені на вугіллі овочі, біфштекси, домашні бургери, смажене м’ясо або риба. Конструктивні особливості гриля дозволяють коптити продукти гарячим способом.

Як зробити бутерброди на грилі

Варіантів його використання багато. А в домашніх умовах на допомогу приходить електрогриль, або ж спеціальна сковорода-гриль. Їх конструкція дозволяє задати на блюді характерний малюнок, немов готувалося м’ясо, риба або овочі на решітці.

Але гриль також стане прекрасним інструментом для приготування бутербродів і сендвічів.

  1. Як готують на грилі
  2. Популярні рецепти
  3. Шинка і сир
  4. З тунцем
  5. Бекон і яйце
  6. Авокадо і омлет
  7. Паста, джем і банан

Як готують на грилі

Щоб зробити бутерброд на грилі, буде потрібно сам гриль, або електричний аналог, а також сковорода.

Класичний гриль передбачає використання вугілля для готування. Сучасні вуличні моделі бувають ще газовими і електричними. Але це підвищує їх небезпеку, плюс вимагає наявності джерела електроенергії, або ж балона з газом.

Тому серед росіян самим затребуваним залишається вугільний гриль. Він надає стравам особливого смаку й аромату за рахунок диму.

Приготування бутербродів на вугільному грилі

Сковорода-гриль, як і домашній електрогриль, здатна створити малюнок на поверхні страви. Але головної переваги у вигляді димного аромату і присмаку дати не здатні. Наскільки це критично, вирішувати вам.

Готувати бутерброди на грилі гранично просто. Для цього потрібно:

  • взяти хліб;
  • викласти на нього начинку;
  • розігріти вугілля на грилі;
  • почистити решітку від старих продуктів;
  • викласти бутерброди;
  • підсмажити трохи хліб.

Алгоритм приготування бутербродів на грилі

Тільки тут є свої нюанси. Для початку не варто готувати бутерброди і сендвічі на тільки що розігрітих вугіллі. Жар від них дуже сильний. Хліб зовні швидко обгорить, а начинка навіть не встигне нагрітися. Особливо це важливо, коли в якості наповнення використовується сир. Тому дочекайтеся, поки вугілля охолоне. Тоді приступайте до готування.

Також після попереднього приготування м’яса, риби та інших продуктів не чистять грати. Укладати свіжі продукти на неї не варто. Але і чистити холодну грати складно. Краще розпалити вугілля, дати грати прогрітися, після чого пройтися по поверхні спеціальної металевої щіткою. Зазвичай такі йдуть в комплекті до грилю. Або продаються окремо.

Популярні рецепти

Тут буде розглянуто 5 класичних і популярних рецептів бутербродів, а також сендвічів, які часто готують на грилі.

Часом досить просто підсмажити хліб на грилі, і подати його до основної страви у вигляді м’яса або «загріленних» овочів.

Роблять також сендвічі на основі лаваша, викладаючи їх на грилі, і доводячи до потрібного хрускоту і рум’яності.

Сендвічі на основі лаваша

Будь-хліб має приблизно однакову калорійність. Якщо не брати до уваги різновиди з додаванням горіхів, насіння, родзинок і ін. Причому ця калорійність знижується при випіканні на сухому грилі без масла. Не важливо, чи це електрогриль, сковорода, або класичний гриль на вугіллі.

До числа популярних рецептів відносяться бутерброди з:

  • тунцем;
  • шинкою і сиром;
  • беконом і яйцем;
  • омлетом і авокадо;
  • арахісової пастою і джемом.

Це 4 смачних солоних рецепта, а також один варіант солодкого сендвіча. Причому останній люблять не тільки діти, а й багато дорослих.

Смачний сендвіч з яйцем, як і з шинкою, сиром або омлетом, можна готувати на будь-якому грилі. Будь то:

  • вугільний гриль;
  • вуличний електричний;
  • газовий;
  • електрогриль (для будинку);
  • сковорідка гриль.

Види грилів для приготування сендвічів

Ви можете легко приготувати сендвіч з яйцем будинку на електрогриль, або зробити чудову закуску на свіжому повітрі, змайструвавши сендвіч з шинкою і сиром на вугільному грилі. Вибір за вами.

Тепер про те, як приготувати той чи інший гарячий сендвіч, працюючи на звичайному або електрогриль, а також за допомогою ребристою сковороди.

Шинка і сир

Це класичні рецепти, де використовується білий хліб. Але при бажанні замініть його на чорний. Для приготування на грилі це не принципово важливо.

Шинка і тягучий сир створюють чудовий тандем, і змушують ваші смакові рецептори отримувати справжню насолоду. Повірте, приготовані грилем вони виходять в рази смачніше, ніж гарячі бутерброди в мікрохвильовці.

Бутерброди з шинкою і сиром

Упор буде робитися на вугільний гриль.

Для 4 порцій сендвіча з сиром і шинкою потрібно взяти:

  • 8 шматочків тостового хліба;
  • 100 грамів твердого сиру;
  • мариновані огірки;
  • 4 скибочки шинки;
  • майонез або улюблений соус.

Його можна зробити з часником, намазав на хліб, а потім прогріти на грилі. За рахунок температурної обробки часник втрачає гостроту, зате залишається приємний аромат і незвичайний смак страви.

Спочатку робити смажений хліб на грилі, а потім викладати на нього начинку, не потрібно.

Краще діяти за таким алгоритмом:

  • розігрійте гриль або доведіть до готовності м’ясо, щоб вугілля не давав сильний жар при готуванні;
  • натріть сир на тертку, або наріжте тонкими пластинками;
  • змастіть 2 скибочки хліба майонезом з одного боку;
  • насипте трохи тертого сиру;
  • зверху покладіть кілька скибочок огірка;
  • тепер викладіть шинку;
  • притисніть другим тостом;
  • викладіть на решітку свого гриля і доведіть до готовності.

Можна готувати з відкритою і закритою кришкою. Багато радять підсмажити з одного боку хліб, потім перевернути, після чого накрити на кілька хвилин гриль кришкою. Це прискорить плавлення сиру.

Є ще один варіант. Але він буде відрізнятися підвищеною калорійністю. Для цього хліб змащують майонезом з 2 сторін. Потім його обсмажують. Майонез дозволяє отримати золотисту скориночку. Але така кількість соусу точно не робить бутерброд корисним.

Готові сендвічі розрізають по діагоналі, щоб вийшло 2 трикутника. Блюдо готове. Потрібно подавати гарячим.

З тунцем

Ці ж рецепти можна використовувати, якщо гриль відсутній. Адже ніхто не заважає приготувати бутерброди на сковороді.

Навіть сковорода-гриль в рази краще, ніж мікрохвильовка. Остання дозволяє швидко приготувати сніданок. Але посмажити хліб в ній не вийде. Часто він розмокає, сир плавиться, і є це все неможливо.

Бутерброди з тунцем

Тому рекомендуємо зробити сендвіч з тунця, але використовувати для цих цілей вугільний або електричний гриль. Врахуйте, що існує електрогриль, а також окремо продають бутербродниці. Спеціальні пристрої, призначені для швидкого приготування сендвічів і бутербродів в домашніх умовах. На відміну від мікрохвильовки, тут хліб присмажується і стає хрустким.

Бутерброд з тунцем — це відмінний сніданок і смачний перекус. Смажити його потрібно буквально кілька хвилин.

Для рецепта потрібно взяти:

  • хліб;
  • консервований тунець;
  • свіжі і мариновані огірки;
  • солодкий лук;
  • оливкова олія;
  • гірчицю;
  • майонез;
  • сир;
  • салат листовий або айсберг.

Далі залишається все це підготувати і сформувати повноцінний бутерброд.

Рецепт виглядає так:

Суміш з подрібненого тунця

  • відкрийте банку з тунцем, злийте рідину і розімніть м’ясо виделкою;
  • дрібно наріжте огірки і цибуля;
  • при бажанні можете додати кріп, зелень, селера;
  • подрібнену рибу змішайте з гірчицею, оливковою олією і майонезом;
  • можна додати трохи лимонного соку;
  • кожен шматочок хліба з одного боку змастіть майонезом;
  • викладіть підготовлену суміш з риби і овочів;
  • зверху шматочок сиру і лист салату;
  • сформуйте сендвіч;
  • обсмажте його на грилі з двох сторін.

Кількість інгредієнтів визначайте виходячи з порцій, які вам потрібно приготувати.

Блюдо виходить смачним, ситним і досить корисним.

Бекон і яйце

З розрахунку на 4 порції потрібно взяти:

  • 8 шматочків тостового хліба;
  • 4 яйця;
  • 8 шматочків бекону;
  • майонез;
  • вершкове масло;
  • гострий соус
  • чашку рубаною руколи;
  • сіль і перець за смаком.

Також за смаком додайте майонез, або майонезні соуси.

Бутерброди з беконом і яйцем

Процес приготування виглядає так:

  • підсмажте бекон на грилі до хрусткого стану;
  • змастіть хліб з одного боку майонезом і підсмажте на ній 3 хвилини на грилі;
  • майонез змішайте з гострим соусом;
  • на вершковому маслі зробіть яєчню;
  • посоліть і поперчіть яйця;
  • з не підсмаженої боку змастіть тости сумішшю з майонезу і гострого соусу;
  • зверху викладіть бекон і яйце;
  • зверху посипати свіжою руколою;
  • викладіть другий тост зверху;
  • підсмажте на грилі з двох сторін по 2-3 хвилини.

Прекрасний бутерброд готовий.

Є його потрібно в гарячому вигляді.

Авокадо і омлет

Як і з попередніми рецептами, з цим бутербродом впорається навіть новачок.

Для приготування потрібно взяти:

  • булочки або хліб;
  • 6 яєць;
  • 75-100 мл. молока;
  • 50 грамів вершкового масла;
  • 150 грамів сиру;
  • 1 стиглий авокадо;
  • 1 червоний солодкий перець.

Бутерброди з авокадо і омлетом

Це йде на 4 зернові булочки, або на 8 шматочків хліба. Сам хліб вибирайте за смаком. Тут це значення не має.

Готується сендвіч з омлетом і авокадо в такій послідовності:

  • збийте яйця з молоком, додайте сіль за смаком;
  • залийте суміш на сковороду, попередньо змащену маслом;
  • можна використовувати сковороду гриль (але краще звичайну);
  • на повільному вогні готуйте омлет скрембл, постійно помішуючи його дерев’яною лопаткою;
  • зніміть з вогню, і додайте в омлёт тертий сир і перець;
  • розріжте булочку навпіл уздовж;
  • вниз покладіть омлет;
  • зверху авокадо і солодкий перець, нарізані шматочками;
  • закрийте другою частиною булочки або другим скибочкою хліба;
  • посмажте на грилі 2-3 хвилини з кожного боку.

Цей рецепт вважається досить дієтичним. Тому використовувати майонез і соуси на його основі не варто. Але тут вже дійте за бажанням.

Паста, джем і банан

І нарешті рецепт солодкого сендвіча на грилі.

  • арахісової пасти;
  • джему;
  • банана;
  • тостового хліба.

Солодкий бутерброд з арахісовим пастою

Деякі для соковитості, користі і структури додають зернистий сир. Але це не обов’язковий інгредієнт.

Далі потрібно зробити наступне:

  • обсмажити з двох сторін хліб на грилі до появи рум’яної скоринки;
  • один тост змастити арахісової пастою;
  • інший тост намазати улюбленим джемом і викласти нарізану кружальцями банан;
  • з’єднати обидва тосту в єдиний сендвіч;
  • з’їсти на місці або взяти з собою.

За рахунок підсмажування хліб стає хрустким і довго не розмокає.

Приготувати сендвічі і бутерброди, маючи в розпорядженні гриль, дуже просто. Потрібно лише взяти хліб і необхідні інгредієнти.

Це мала частина рецептів, які можна приготувати за кілька хвилин. Але навіть звичайний бутерброд з сиром і ковбасою набуває зовсім інший смак і аромат, якщо готувати його на грилі.

Який ваш улюблений рецепт сендвіча або бутерброда? Який тип гриля в основному використовуєте вдома або на вулиці, природі?

Діліться своїми знаннями і секретними рецептами. Особливо цікавлять соуси для сендвічів.

Підписуйтесь, коментуйте, задавайте питання і розповідайте про нас своїм друзям!

Ссылка на основную публикацию