Хліб французький 1 кг рецепт

Французький хліб в хлібопічці

понеділок, 15 грудня 2014 р.

Що може бути краще ароматного свіжоспеченого хліба? Тільки домашній хліб! Сьогодні ділюся з вами рецептом французького хліба для хлібопічки — результат вас точно порадує, і ви будете готувати його часто для своєї сім’ї.

Цей досить простий хліб в хлібопічці за рецептом, який ви знайдете нижче, виходить з дуже хрусткою скоринкою, практично невагомим і шалено ніжним м’якушем. Такий хліб можна їсти навіть просто так або при бажанні зробити з ним дуже смачні домашні бутерброди.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне (400 грамів) Вода (230 мілілітрів) Соняшникова олія (1.5 чайні ложки) Дріжджі швидкодіючі (1 чайна ложка) Куховарська сіль (1 чайна ложка) Цукор (2 столові ложки)

Приготування страви по кроках:

У рецепт цього смачного домашнього хліба входять такі інгредієнти: борошно пшеничне, вода кип’ячена, сіль, цукор, масло рослинне і дріжджі сухі активні (додаються відразу в борошно). За бажанням можна додати до складу хліба подрібнених оливок, сиру або сушених трав.

У моїй помічниці закладка продуктів така: спочатку рідкі, потім сухі. У відерце хлібопічки наливаємо воду, додаємо сіль, а потім просіваємо пшеничне борошно.

Насипаємо сухі активні дріжджі.

Присипаємо цукровим піском.

Вибираємо програму Французький хліб — протягом 3 години 50 хвилин. почався заміс. Коли мука зволожиться, підливати олію, стежимо за формуванням колобка.

Через 15 хвилин повинен вийти гладкий однорідний колобочек. Якщо в процесі замісу тісто досить рідке, значить підсипте ще борошна.

Через 3 години 50 хвилин хлібопічка пропищить про готовність хліба.

Виймаємо його з відерця і охолоджуємо на решітці.

Приємного вам апетиту! Якщо ви любите готувати домашній хліб в хлібопічці, раджу також спробувати неймовірно повітряний яєчний хліб. Думаю вам сподобається!

французький хліб

Рецепт для хлібопічки IS-525 від Scarlett.

Інгредієнти для «Французький хліб»:

• Вода — 320 мл
• Сік лимонний — 1 ст. л.
• Борошно пшеничне / Борошно — 650 г
• Сіль — 2 ч. л.
• Цукор — 2 ст. л.
• Олія — ​​2 ст. л.
• Дріжджі (сухі) — 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

готової страви
ккал 2695.1 ккал	білки 60 г	жири 37.8 г	вуглеводи 537.4 г
100 г страви
ккал 249.5 ккал	білки 5.6 г	жири 3.5 г	вуглеводи 49.8 г

Рецепт «Французький хліб»:

Помістити всі продукти в знімну чашу в порядку, зазначеному в переліку інгредієнтів. Поставити чашу до хлібопічку. Вибрати програму «5», розмір буханки — 1 кг, колір скоринки — за смаком. По завершенні програми вийняти хліб з чаші.

Дані рецепти наведені до конкретних моделей хлібопічок Scarlett. Рецепти містять перелік необхідних інгредієнтів, при додаванні яких завжди слід дотримуватися такого порядку: спочатку наливають рідини, потім додають масло, цукор, сіль, потім борошно та інші добавки, в самому кінці додайте дріжджі. При цьому, модель IS-525, до якої відноситься ряд рецептів даного розділу, оснащена спеціальним дозатором, який автоматично додає горіхи і родзинки.

Опис зазначених в рецептах програм можна прочитати в Інструкції по посиланню http: // www.scarlett.ru / instructions / is-525.pdf

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах

HTML-код для вставки: HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це буде виглядати?
французький хліб

Рецепт для хлібопічки IS-525 від Scarlett.

Схожі рецепти

морквяний хліб

• 8
• 81
• 974

Батон з 2 видами перцю

• 13
• 65
• 913

Батон з сиром, часником і зеленню

• 0
• 61
• 1048

Пшеничний хліб

• 21
• 101
• 6986

Хлібна плетінка

• 49
• 143
• 1 886

Хліб на заквасці з сиром

• 148
• 203
• 5026

кукурудзяний хліб

• 24
• 123
• 1468

буряковий хліб

• 113
• 83
• 2399

Батон висівковий з кунжутом

• 58
• 97
• 5667

Коментарі та відгуки

• Усе
• Питання за рецептом
• Відгуки

23 вересня 2015 року vnelliomsk #

29 квітня 2013 року Zhanna58 #

24 квітня 2013 року Jane # (автор рецепта) (адміністратор)

23 квітня 2013 року белошвейка #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Французький хліб в хлібопічці

Найсмачніше, повітряний, м’який, ніжний, на кожен день! Французький хліб в хлібопічці у всіх виходить з першого разу. Рецепт не вимагає кулінарних навичок. Ви просто додаєте потрібні інгредієнти, а ваша техніка все робить за вас! Подавати такий хліб можна до будь-яких страв і для бутербродів він хороший!

1. Головна
2. категорії рецепта
3. Французький хліб в хлібопічці

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 8 порцій або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично!’>

чайна ложка	5 мл
десертна ложка	10 мл
столова ложка	20 мл
склянка	200 мл

всього:

Вага складу:	100 гр
калорійність складу:	254 ккал
білків:	7 гр
жирів:	6 гр
вуглеводів:	43 гр
Б / Ж / У:	13/10/77
Н 0 / С 0 / В 100

Час приготування: 3 год

покрокове приготування

Крок 1:

Як зробити французький хліб в хлібопічці? Підготуйте для цього все необхідне. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готовий хліб буде пишніше і повітряні. Вода повинні бути кімнатної температури.

Крок 2:

При приготуванні хліба в хлібопічці спочатку додають все рідкі інгредієнти, а потім сухі. В чашу хлібопічки налийте необхідну кількість води і додайте сіль.

Крок 3:

Потім всипте просіяне борошно. Врахуйте, що муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся по консистенції тесту.

Крок 4:

Зверху на борошно додайте цукор і дріжджі. Поставте чашу в хлібопічку і включіть основний режим випічки. У мене він триває 3 години. Вага хліба 700 або 750 гр. (В різних моделях хлібопічки буде по-різному, орієнтуйтеся на свою техніку), колір скоринки середній. За бажанням можете додати ароматні трави.

Крок 5:

Коли тісто сформується в колобок, полийте на нього рослинне масло. Завдяки цьому колобок починає активніше формуватися і перестає прилипати до стінок.

Крок 6:

За час замішування тісто стає однорідніше і пластичнее.

Крок 7:

Через необхідну кількість часу хлібопічка видає звуковий сигнал, що сповіщає про те, що хліб готовий. Про його готовності говорить і аромат свіжого хліба, який вже розноситься по дому. Вийміть хліб з чаші.

Крок 8:

Смачний, ароматний домашній хліб готовий. Загорніть його в рушник і остудіть. Смачного!

Сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи із пропорції 1: 3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.

Будьте готові до того, що муки може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.