Хліб французький 1 кг рецепт

Французький хліб в хлібопічці

понеділок, 15 грудня 2014 р.

Французький хліб в хлібопічці

Що може бути краще ароматного свіжоспеченого хліба? Тільки домашній хліб! Сьогодні ділюся з вами рецептом французького хліба для хлібопічки — результат вас точно порадує, і ви будете готувати його часто для своєї сім’ї.

Цей досить простий хліб в хлібопічці за рецептом, який ви знайдете нижче, виходить з дуже хрусткою скоринкою, практично невагомим і шалено ніжним м’якушем. Такий хліб можна їсти навіть просто так або при бажанні зробити з ним дуже смачні домашні бутерброди.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне (400 грамів) Вода (230 мілілітрів) Соняшникова олія (1.5 чайні ложки) Дріжджі швидкодіючі (1 чайна ложка) Куховарська сіль (1 чайна ложка) Цукор (2 столові ложки)

Приготування страви по кроках:

Французький хліб в хлібопічці. Крок 1

У рецепт цього смачного домашнього хліба входять такі інгредієнти: борошно пшеничне, вода кип’ячена, сіль, цукор, масло рослинне і дріжджі сухі активні (додаються відразу в борошно). За бажанням можна додати до складу хліба подрібнених оливок, сиру або сушених трав.

Французький хліб в хлібопічці. крок 2

У моїй помічниці закладка продуктів така: спочатку рідкі, потім сухі. У відерце хлібопічки наливаємо воду, додаємо сіль, а потім просіваємо пшеничне борошно.

Французький хліб в хлібопічці. крок 3

Насипаємо сухі активні дріжджі.

Французький хліб в хлібопічці. крок 4

Присипаємо цукровим піском.

Французький хліб в хлібопічці. крок 5

Вибираємо програму Французький хліб — протягом 3 години 50 хвилин. почався заміс. Коли мука зволожиться, підливати олію, стежимо за формуванням колобка.

Французький хліб в хлібопічці. крок 6

Через 15 хвилин повинен вийти гладкий однорідний колобочек. Якщо в процесі замісу тісто досить рідке, значить підсипте ще борошна.

Французький хліб в хлібопічці. крок 7

Через 3 години 50 хвилин хлібопічка пропищить про готовність хліба.

Французький хліб в хлібопічці. крок 8

Виймаємо його з відерця і охолоджуємо на решітці.

Французький хліб в хлібопічці. крок 9

Приємного вам апетиту! Якщо ви любите готувати домашній хліб в хлібопічці, раджу також спробувати неймовірно повітряний яєчний хліб. Думаю вам сподобається!

французький хліб

Рецепт: Французький хліб

Рецепт для хлібопічки IS-525 від Scarlett.

Інгредієнти для «Французький хліб»:

  • Вода — 320 мл
  • Сік лимонний — 1 ст. л.
  • Борошно пшеничне / Борошно — 650 г
  • Сіль — 2 ч. л.
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Олія — ​​2 ст. л.
  • Дріжджі (сухі) — 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

готової страви
ккал
2695.1 ккал
білки
60 г
жири
37.8 г
вуглеводи
537.4 г
100 г страви
ккал
249.5 ккал
білки
5.6 г
жири
3.5 г
вуглеводи
49.8 г

Рецепт «Французький хліб»:

Помістити всі продукти в знімну чашу в порядку, зазначеному в переліку інгредієнтів. Поставити чашу до хлібопічку. Вибрати програму «5», розмір буханки — 1 кг, колір скоринки — за смаком. По завершенні програми вийняти хліб з чаші.

Дані рецепти наведені до конкретних моделей хлібопічок Scarlett. Рецепти містять перелік необхідних інгредієнтів, при додаванні яких завжди слід дотримуватися такого порядку: спочатку наливають рідини, потім додають масло, цукор, сіль, потім борошно та інші добавки, в самому кінці додайте дріжджі. При цьому, модель IS-525, до якої відноситься ряд рецептів даного розділу, оснащена спеціальним дозатором, який автоматично додає горіхи і родзинки.

Опис зазначених в рецептах програм можна прочитати в Інструкції по посиланню http: // www.scarlett.ru / instructions / is-525.pdf

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це буде виглядати?
французький хліб

Рецепт: Французький хліб

Рецепт для хлібопічки IS-525 від Scarlett.

Схожі рецепти

морквяний хліб
  • 8
  • 81
  • 974
Батон з 2 видами перцю
  • 13
  • 65
  • 913
Батон з сиром, часником і зеленню
  • 0
  • 61
  • 1048
Пшеничний хліб
  • 21
  • 101
  • 6986
Хлібна плетінка
  • 49
  • 143
  • 1 886
Хліб на заквасці з сиром
  • 148
  • 203
  • 5026
кукурудзяний хліб
  • 24
  • 123
  • 1468
буряковий хліб
  • 113
  • 83
  • 2399
Батон висівковий з кунжутом
  • 58
  • 97
  • 5667

Коментарі та відгуки

  • Усе
  • Питання за рецептом
  • Відгуки

23 вересня 2015 року vnelliomsk #

29 квітня 2013 року Zhanna58 #

24 квітня 2013 року Jane # (автор рецепта) (адміністратор)

23 квітня 2013 року белошвейка #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Французький хліб в хлібопічці

Найсмачніше, повітряний, м’який, ніжний, на кожен день! Французький хліб в хлібопічці у всіх виходить з першого разу. Рецепт не вимагає кулінарних навичок. Ви просто додаєте потрібні інгредієнти, а ваша техніка все робить за вас! Подавати такий хліб можна до будь-яких страв і для бутербродів він хороший!

  1. Головна
  2. категорії рецепта
  3. Французький хліб в хлібопічці

Інгредієнти і як готувати

Французький хліб в хлібопічці

QR код з адресою сторінки

інгредієнти на 8 порцій або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично!’>

чайна ложка 5 мл
десертна ложка 10 мл
столова ложка 20 мл
склянка 200 мл

всього:

Вага складу: 100 гр
калорійність
складу:
254 ккал
білків: 7 гр
жирів: 6 гр
вуглеводів: 43 гр
Б / Ж / У: 13/10/77
Н 0 / С 0 / В 100

Час приготування: 3 год

покрокове приготування

Крок 1:

Крок 1

Як зробити французький хліб в хлібопічці? Підготуйте для цього все необхідне. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готовий хліб буде пишніше і повітряні. Вода повинні бути кімнатної температури.

Крок 2:

Крок 2

При приготуванні хліба в хлібопічці спочатку додають все рідкі інгредієнти, а потім сухі. В чашу хлібопічки налийте необхідну кількість води і додайте сіль.

Крок 3:

Крок 3

Потім всипте просіяне борошно. Врахуйте, що муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся по консистенції тесту.

Крок 4:

Крок 4

Зверху на борошно додайте цукор і дріжджі. Поставте чашу в хлібопічку і включіть основний режим випічки. У мене він триває 3 години. Вага хліба 700 або 750 гр. (В різних моделях хлібопічки буде по-різному, орієнтуйтеся на свою техніку), колір скоринки середній. За бажанням можете додати ароматні трави.

Крок 5:

Крок 5

Коли тісто сформується в колобок, полийте на нього рослинне масло. Завдяки цьому колобок починає активніше формуватися і перестає прилипати до стінок.

Крок 6:

Крок 6

За час замішування тісто стає однорідніше і пластичнее.

Крок 7:

Крок 7

Через необхідну кількість часу хлібопічка видає звуковий сигнал, що сповіщає про те, що хліб готовий. Про його готовності говорить і аромат свіжого хліба, який вже розноситься по дому. Вийміть хліб з чаші.

Крок 8:

Крок 8

Смачний, ароматний домашній хліб готовий. Загорніть його в рушник і остудіть. Смачного!

Сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи із пропорції 1: 3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.

Будьте готові до того, що муки може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Ссылка на основную публикацию