Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Французький хліб в хлібопічці
понеділок, 15 грудня 2014 р.
Що може бути краще ароматного свіжоспеченого хліба? Тільки домашній хліб! Сьогодні ділюся з вами рецептом французького хліба для хлібопічки — результат вас точно порадує, і ви будете готувати його часто для своєї сім’ї.
Цей досить простий хліб в хлібопічці за рецептом, який ви знайдете нижче, виходить з дуже хрусткою скоринкою, практично невагомим і шалено ніжним м’якушем. Такий хліб можна їсти навіть просто так або при бажанні зробити з ним дуже смачні домашні бутерброди.
Інгредієнти:
Борошно пшеничне (400 грамів) Вода (230 мілілітрів) Соняшникова олія (1.5 чайні ложки) Дріжджі швидкодіючі (1 чайна ложка) Куховарська сіль (1 чайна ложка) Цукор (2 столові ложки)
Приготування страви по кроках:
У рецепт цього смачного домашнього хліба входять такі інгредієнти: борошно пшеничне, вода кип’ячена, сіль, цукор, масло рослинне і дріжджі сухі активні (додаються відразу в борошно). За бажанням можна додати до складу хліба подрібнених оливок, сиру або сушених трав.
У моїй помічниці закладка продуктів така: спочатку рідкі, потім сухі. У відерце хлібопічки наливаємо воду, додаємо сіль, а потім просіваємо пшеничне борошно.
Насипаємо сухі активні дріжджі.
Присипаємо цукровим піском.
Вибираємо програму Французький хліб — протягом 3 години 50 хвилин. почався заміс. Коли мука зволожиться, підливати олію, стежимо за формуванням колобка.
Через 15 хвилин повинен вийти гладкий однорідний колобочек. Якщо в процесі замісу тісто досить рідке, значить підсипте ще борошна.
Через 3 години 50 хвилин хлібопічка пропищить про готовність хліба.
Виймаємо його з відерця і охолоджуємо на решітці.
Приємного вам апетиту! Якщо ви любите готувати домашній хліб в хлібопічці, раджу також спробувати неймовірно повітряний яєчний хліб. Думаю вам сподобається!
французький хліб
Рецепт для хлібопічки IS-525 від Scarlett.
Інгредієнти для «Французький хліб»:
- Вода — 320 мл
- Сік лимонний — 1 ст. л.
- Борошно пшеничне / Борошно — 650 г
- Сіль — 2 ч. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Олія — 2 ст. л.
- Дріжджі (сухі) — 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
готової страви | |||
ккал 2695.1 ккал |
білки 60 г |
жири 37.8 г |
вуглеводи 537.4 г |
100 г страви | |||
ккал 249.5 ккал |
білки 5.6 г |
жири 3.5 г |
вуглеводи 49.8 г |
Рецепт «Французький хліб»:
Помістити всі продукти в знімну чашу в порядку, зазначеному в переліку інгредієнтів. Поставити чашу до хлібопічку. Вибрати програму «5», розмір буханки — 1 кг, колір скоринки — за смаком. По завершенні програми вийняти хліб з чаші.
Дані рецепти наведені до конкретних моделей хлібопічок Scarlett. Рецепти містять перелік необхідних інгредієнтів, при додаванні яких завжди слід дотримуватися такого порядку: спочатку наливають рідини, потім додають масло, цукор, сіль, потім борошно та інші добавки, в самому кінці додайте дріжджі. При цьому, модель IS-525, до якої відноситься ряд рецептів даного розділу, оснащена спеціальним дозатором, який автоматично додає горіхи і родзинки.
Опис зазначених в рецептах програм можна прочитати в Інструкції по посиланню http: // www.scarlett.ru / instructions / is-525.pdf
Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!
Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!
Поділитися рецептом з друзями:
BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal |
Як це буде виглядати?
французький хліб
Рецепт для хлібопічки IS-525 від Scarlett.
Схожі рецепти
морквяний хліб
- 8
- 81
- 974
Батон з 2 видами перцю
- 13
- 65
- 913
Батон з сиром, часником і зеленню
- 0
- 61
- 1048
Пшеничний хліб
- 21
- 101
- 6986
Хлібна плетінка
- 49
- 143
- 1 886
Хліб на заквасці з сиром
- 148
- 203
- 5026
кукурудзяний хліб
- 24
- 123
- 1468
буряковий хліб
- 113
- 83
- 2399
Батон висівковий з кунжутом
- 58
- 97
- 5667
Коментарі та відгуки
- Усе
- Питання за рецептом
- Відгуки
23 вересня 2015 року vnelliomsk #
29 квітня 2013 року Zhanna58 #
24 квітня 2013 року Jane # (автор рецепта) (адміністратор)
23 квітня 2013 року белошвейка #
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:
Французький хліб в хлібопічці
Найсмачніше, повітряний, м’який, ніжний, на кожен день! Французький хліб в хлібопічці у всіх виходить з першого разу. Рецепт не вимагає кулінарних навичок. Ви просто додаєте потрібні інгредієнти, а ваша техніка все робить за вас! Подавати такий хліб можна до будь-яких страв і для бутербродів він хороший!
- Головна
- категорії рецепта
- Французький хліб в хлібопічці
Інгредієнти і як готувати
інгредієнти на 8 порцій або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично!’>
чайна ложка | 5 мл |
десертна ложка | 10 мл |
столова ложка | 20 мл |
склянка | 200 мл |
всього:
Вага складу: | 100 гр |
калорійність складу: |
254 ккал |
білків: | 7 гр |
жирів: | 6 гр |
вуглеводів: | 43 гр |
Б / Ж / У: | 13/10/77 |
Н 0 / С 0 / В 100 |
Час приготування: 3 год
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити французький хліб в хлібопічці? Підготуйте для цього все необхідне. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готовий хліб буде пишніше і повітряні. Вода повинні бути кімнатної температури.
Крок 2:
При приготуванні хліба в хлібопічці спочатку додають все рідкі інгредієнти, а потім сухі. В чашу хлібопічки налийте необхідну кількість води і додайте сіль.
Крок 3:
Потім всипте просіяне борошно. Врахуйте, що муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся по консистенції тесту.
Крок 4:
Зверху на борошно додайте цукор і дріжджі. Поставте чашу в хлібопічку і включіть основний режим випічки. У мене він триває 3 години. Вага хліба 700 або 750 гр. (В різних моделях хлібопічки буде по-різному, орієнтуйтеся на свою техніку), колір скоринки середній. За бажанням можете додати ароматні трави.
Крок 5:
Коли тісто сформується в колобок, полийте на нього рослинне масло. Завдяки цьому колобок починає активніше формуватися і перестає прилипати до стінок.
Крок 6:
За час замішування тісто стає однорідніше і пластичнее.
Крок 7:
Через необхідну кількість часу хлібопічка видає звуковий сигнал, що сповіщає про те, що хліб готовий. Про його готовності говорить і аромат свіжого хліба, який вже розноситься по дому. Вийміть хліб з чаші.
Крок 8:
Смачний, ароматний домашній хліб готовий. Загорніть його в рушник і остудіть. Смачного!
Сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи із пропорції 1: 3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.
Будьте готові до того, що муки може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.