Хліб для дитини до року рецепт

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Хліб в перший рік життя дитини

Хліб всьому голова! Раніше загорнутий в марлю шматочок чорного хліба давали дітям замість соски. Тепер вважається, що до хліба їм треба ще дорости. І допоможуть у цьому зернові продукти

Дитячі каші

У чотири місяці дитина вперше пробує каші, які не випадково стають ланкою в ланцюжку прикорму. Зернові (рис, гречка, кукурудза, овес, пшениця) є джерелом практично всіх необхідних речовин — білків, жирів, вуглеводів, ряду вітамінів, мінералів і харчових волокон. А чим кожна з круп може допомогти зростаючому організму? Тут є свій рейтинг.

відкриває його гречана крупа. Білка, вітамінів групи В, а також магнію, заліза, цинку і міді в ній міститься більше, ніж в інших. Багато в ній клітковини і крохмалю, завдяки яким нормалізується робота кишечника. Особливо гречка корисна дітям, які страждають запорами.

рисова крупа багата вуглеводами, в основному крохмалем, який дуже добре засвоюється організмом дитини. але рисова каша містить мало клітковини, ніж обумовлено її друге місце в рейтингу.

Вівсяна крупа цінна своїм білком і мінерально-вітамінним комплексом (за змістом кальцію і фосфору вона навіть перевершує гречану). Крім того, у неї перше місце серед круп за вмістом рослинних жирів. Тільки ось клітковини в ній не багато.

Кукурудзяна крупа — важливий постачальник вітамінів групи В, Е, А, РР, заліза. Дуже м’яко впливаючи на кишечник, вона здатна гальмувати в ньому процеси бродіння. Відноситься до низькоаллергенних круп.

далі йдуть пшоно (Виходить із зерен проса) з його багатим вітамінно-мінеральним складом, перлова і ячна крупи, одержувані з подрібненого ячменю.

Зовсім мало клітковини міститься в манній крупі, яку роблять з внутрішніх частин зерен пшениці. Не може вона похвалитися і високим вмістом мінеральних речовин. Але зате манка є гарним джерелом легкозасвоюваних вуглеводів.

Так що каші різні важливі, каші різні потрібні. Різноманітність круп доповнюється різноманітністю рецептів дитячих каш — молочних і без молока, з одного виду зерна і багатокомпонентних, з глютеном (це білок, який може викликати алергію) і без. Добавки теж є на різні смаки.

Перше знайомство з кашею (Обов’язково після рекомендації лікаря) починайте з 1-2 чайних ложок в день перед основним годуванням (грудним молоком або сумішшю), в першій половині дня. Якщо протягом 7-10 днів не буде проявів алергії і розлади травлення, то поступово збільшуйте розмір порції до 150-200 мл.

Печиво-смакота

Ще один спосіб знайомства з зерновими — печиво. Є спеціальне дитяче печиво, найчастіше фігурне. Роблять його з пшеничного або вівсяної муки і додатково збагачують кальцієм, магнієм, йодом і полівітамінним комплексом. Печиво допомагає дитині тренувати навички жування при переході до більш твердої їжі. Для дітей 5-6 місяців печиво попередньо розчиняють в теплому кип’яченому молоці або соку (з розрахунку 2-3 печива на 100 мл), ретельно перемішують і дають з пляшечки або з ложечки. По суті виходить та сама каша.

Дітям з 7 місяців можна дати погризти печиво самостійно. Або розкришити його і додати в молоко, сік, фруктове пюре або дитячу молочну суміш.

мюслі

мюслі вже стали популярним варіантом сніданку для багатьох. Однак звичайні мюслі, що представляють собою розплющене зерно злакових культур з шматочками фруктів і горіхів, не можна давати маленьким дітям — це може травмувати ніжні слизові порожнини рота і шлунково-кишкового тракту.

З іншого боку, дитині треба вчитися жувати більш щільну їжу, для чого і були придумані спеціальні дитячі мюслі. Це сухі розчинні суміші на основі пшеничної крупи, кукурудзяних, вівсяних, рисових пластівців з додаванням лісових горіхів, ягід і фруктів, суміші сахарози, глюкози, фруктози і вітамінів. За своєю суттю це особливий вид каш.

Коли ж все-таки можна дати дитині звичайний хліб? Коли за допомогою печива і мюслі він навчиться жувати, запропонуйте йому невеликий шматочок хліба з скоринкою або сухарик. І знайте, що вже не за горами той час, коли він буде сидіти з вами за столом на рівних.

Домашній хліб для дитини 1 року — як спекти

Хліб завжди був і залишається основною їжею людини. А якщо цей хлібець ще й домашній, приготований з відомих вам продуктів, без шкідливих добавок, та ще й приправлений маминої любов’ю, то він подвійно смачніше. До того ж, цей домашній хліб готується швидко.

  • 180 мл води
  • 350 г борошна
  • 7 ст ложок цукру
  • 7 г дріжджів
  • 2 ст ложки олії
  • 1 яєчний жовток
  • 2 ч ложки солі

1. Половину обсягу води підігріти і розмішати в ньому цукор і дріжджі. Дати постояти хвилин 15 в теплому місці.

2. Просіяти борошно в миску, сформувати поглиблення і влити в нього опару. Додати сіль, розм’якшене масло і воду, що залишилася. З суміші вимісити тісто.

3. Форму для запікання змастити маслом і викласти туди круглий хлібець. Перед запіканням дати постояти хвилин 10 в теплому місці. Потім змастити верх яєчним жовтком і випікати в духовці протягом 30 хвилин.

Домашній хліб можна зберігати протягом доби, подавати з основними стравами, до овочевого супу-пюре. А можна використовувати для приготування забавних бутербродів. До речі, один з таких ми і хочемо вам запропонувати, але давати такий сендвіч можна дітям з 2 років:

  • 2 шматочки домашнього хліба
  • 50 г вершкового масла
  • шматочок твердого сиру
  • листя салату

Один зі шматочків хліба намажте маслом, посоліть, покладіть лист салату. Зверху — шматочок сиру, потім ще один лист салату. Накрийте другим шматочком хліба, змазаним маслом. сендвіч готовий.

Дитячий хліб

фото рецепта: Дитячий хліб

  • Коментарі
  • У обране
  • Борошно 300 гр.
  • Вода 170 мг.
  • Сіль 0,5 чай.ло
  • Цукор 1 чай.лож.
  • Дріжджі сухі 1 чай.лож.
  • Оливкова олія 2 ст.лож.
  • Вам знадобиться: 2 ч. 30 хв.
  • Географія страви:Російська
  • основний інгредієнт:борошно
  • Тип страви:сніданок

У теплій воді розвести цукор з дріжджами.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №1

Висипати борошно з сіллю і влити оливкове масло.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №2

Замісити тісто, накрити плівкою і залишити на годину.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №3

Через годину вийняти тісто, обмять і розділити на 4 частини.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №4

Кожну частину розтягнути на столі в овал і згорнути кожен в рулет.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №5

У форму для хліба кладемо рулети і забуваємо на годину.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №6

Через годину можна нагрівати духовку до 200 гр.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №7

Випікаємо хвилин 25-30.

Фото приготування рецепту: Дитячий хліб крок №8

Повністю остудити на решітці і можна подавати.

Ссылка на основную публикацию