Хліб цибульний кроповий в хлібопічці рецепти

Цибулевий хліб (в хлібопічці)

Для рецепта хліба вам буде потрібно:

• борошно — 350г
• вода — 250г
• вершкове масло — 30г
• сухі дріжджі — 1 ч.л.
• цукор — 1 ст.л.
• сіль — 1.5 ч.л.
• ріпчаста цибуля — 2 шт. (середнього розміру)
• рослинна олія

Рецепт приготування хліба:

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і викласти на змащене олією деко. Готувати цибулю в духовці при 180С, не забуваючи помішувати, щоб він не підгорів. Коли цибуля стане золотисто-коричневим, перекласти його на тарілку і дати охолонути.

У гарячій воді розтопити вершкове масло. Додати сіль, цукор і розмішати. Коли вода стане теплою, а не гарячою, можна перелити її в контейнер.

Борошно змішати з дріжджами і також висипати в контейнер. Вибрати програму 2, вагу хліба 700г, колір скоринки ‘середній’. Натиснути кнопку ‘Старт’.

Після сигналу, додати в контейнер з тестом смажену цибулю. Простежити, щоб цибуля рівномірно перемішався з тестом. Залишається чекати кінця програми. Гарячий хліб перекласти на дошку, скропити водою, накрити рушником і дати хлібу відпочити.

Хліб з цибулею і кропом (цибульний хліб — варіант 2)

Коли шукала рецепти випічки цибулевого хліба для хлібопічки VITEK VT-+1991 ST, то натрапила на різні варіанти — або зі смаженою цибулею, або з сирим. Перший експеримент я провела за рецептом зі смаженою цибулею, тепер вирішила спекти хліб з сирим луком і кропом. За смаком він звичайно ж відрізняється, але ось який з них смачніше — я так і не змогла визначитися. Обидва варіанти мені дуже сподобалися!

До складу хліба з цибулею і кропом входить:

• 270мл води;
• 1ч.л. солі;
• 1,5. ст.л. цукру;
• 1 ст.л. сухого молока;
• 3 мірних склянки пшеничного борошна;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 2 середні цибулини;
• невеликий пучок зелені кропу;
• 1 ч.л. сухих дріжджів.

коментар:

1. Кількість продуктів дана для булки 750гр.
2. Якщо немає сухого молока, але хочеться щоб хліб вийшов більш здобним, то воду міняємо на звичайне молоко.

Спосіб приготування хліба з цибулею і кропом:

Один по одному для своєї моделі хлібопічки складаємо в форму всі складові:
наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, сухе молоко, рослинне масло, борошно і дріжджі (середину процесу забула сфотографувати). Включаємо заміс тесту (у мене це 1 програма).

Ріпчасту цибулю і кріп дрібно нарізаємо.

Почувши звуковий сигнал, додаємо підготовлені цибулю і кріп в хлібопічку (можна додати трохи раніше, щоб краще перемішалося).

Після закінчення часу отримуємо ось таку симпатичну і дуже ароматну булочку хліба з цибулею і кропом:

Рецепт Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці . Калорійність, хімічний склад і харчова цінність.

Інгредієнти Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці

1. Порізати дрібно цибулю і обсмажити на маслі з рецепта. Більше масла не додавати. 2. Дрібно порізати кріп. 3. Закласти все продукти, крім кропу. Кріп додати під час другого замісу. 4. Режим — 1 основний, вага — 750 гр., корочка — темна.

Харчова цінність і хімічний склад "Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці".

Енергетична цінність Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці становить 248,7 кКал.

Основне джерело: Створено в додатку користувачем. Докладніше.

** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів і мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися норми з урахуванням вашого статі, віку та інших факторів, тоді скористайтеся додатком «Мій здоровий раціон».

калькулятор рецепта

Аналіз калорійності продукту

Cоотношеніе білків, жирів і вуглеводів:

Корисні властивості ХЛІБ З ЛУКОМ І кропу в хлібопічку

Чим корисний Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці

• Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м’яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні порушення.
• хлор необхідний для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
• кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганець бере участь в утворенні кісткової і сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеної крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
• молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм серусодержащих амінокислот, пуринів і піримідинів.

ще приховати

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете подивитися в додатку «Мій здоровий раціон».