Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Цибулевий хліб (в хлібопічці)
Для рецепта хліба вам буде потрібно:
- борошно — 350г
- вода — 250г
- вершкове масло — 30г
- сухі дріжджі — 1 ч.л.
- цукор — 1 ст.л.
- сіль — 1.5 ч.л.
- ріпчаста цибуля — 2 шт. (середнього розміру)
- рослинна олія
Рецепт приготування хліба:
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і викласти на змащене олією деко. Готувати цибулю в духовці при 180С, не забуваючи помішувати, щоб він не підгорів. Коли цибуля стане золотисто-коричневим, перекласти його на тарілку і дати охолонути.
У гарячій воді розтопити вершкове масло. Додати сіль, цукор і розмішати. Коли вода стане теплою, а не гарячою, можна перелити її в контейнер.
Борошно змішати з дріжджами і також висипати в контейнер. Вибрати програму 2, вагу хліба 700г, колір скоринки ‘середній’. Натиснути кнопку ‘Старт’.
Після сигналу, додати в контейнер з тестом смажену цибулю. Простежити, щоб цибуля рівномірно перемішався з тестом. Залишається чекати кінця програми. Гарячий хліб перекласти на дошку, скропити водою, накрити рушником і дати хлібу відпочити.
Хліб з цибулею і кропом (цибульний хліб — варіант 2)
Коли шукала рецепти випічки цибулевого хліба для хлібопічки VITEK VT-+1991 ST, то натрапила на різні варіанти — або зі смаженою цибулею, або з сирим. Перший експеримент я провела за рецептом зі смаженою цибулею, тепер вирішила спекти хліб з сирим луком і кропом. За смаком він звичайно ж відрізняється, але ось який з них смачніше — я так і не змогла визначитися. Обидва варіанти мені дуже сподобалися!
До складу хліба з цибулею і кропом входить:
- 270мл води;
- 1ч.л. солі;
- 1,5. ст.л. цукру;
- 1 ст.л. сухого молока;
- 3 мірних склянки пшеничного борошна;
- 2 ст.л. рослинної олії;
- 2 середні цибулини;
- невеликий пучок зелені кропу;
- 1 ч.л. сухих дріжджів.
коментар:
- Кількість продуктів дана для булки 750гр.
- Якщо немає сухого молока, але хочеться щоб хліб вийшов більш здобним, то воду міняємо на звичайне молоко.
Спосіб приготування хліба з цибулею і кропом:
Один по одному для своєї моделі хлібопічки складаємо в форму всі складові:
наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, сухе молоко, рослинне масло, борошно і дріжджі (середину процесу забула сфотографувати). Включаємо заміс тесту (у мене це 1 програма).
Ріпчасту цибулю і кріп дрібно нарізаємо.
Почувши звуковий сигнал, додаємо підготовлені цибулю і кріп в хлібопічку (можна додати трохи раніше, щоб краще перемішалося).
Після закінчення часу отримуємо ось таку симпатичну і дуже ароматну булочку хліба з цибулею і кропом:
Рецепт Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці . Калорійність, хімічний склад і харчова цінність.
Інгредієнти Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці
вода | 320 г |
Олія соняшникова | 50 г |
Сіль кухонна | 5 г |
Пшеничне борошно, вищого гатунку (Запікання) | 550 г |
Цукровий пісок | 25 г |
Розпушувач харчової, дріжджі, пекарські, активні, сухі | 6 г |
Цибуля ріпчаста (припускании) | 100 г |
Кріп, свіжий | 30 г |
1. Порізати дрібно цибулю і обсмажити на маслі з рецепта. Більше масла не додавати. 2. Дрібно порізати кріп. 3. Закласти все продукти, крім кропу. Кріп додати під час другого замісу. 4. Режим — 1 основний, вага — 750 гр., корочка — темна.
Харчова цінність і хімічний склад "Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці".
Енергетична цінність Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці становить 248,7 кКал.
Основне джерело: Створено в додатку користувачем. Докладніше.
** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів і мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися норми з урахуванням вашого статі, віку та інших факторів, тоді скористайтеся додатком «Мій здоровий раціон».
калькулятор рецепта
Аналіз калорійності продукту
Cоотношеніе білків, жирів і вуглеводів:
Корисні властивості ХЛІБ З ЛУКОМ І кропу в хлібопічку
Чим корисний Хліб з цибулею і кропом в хлібопічці
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м’яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні порушення.
- хлор необхідний для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
- Марганець бере участь в утворенні кісткової і сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеної крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
- молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм серусодержащих амінокислот, пуринів і піримідинів.
ще приховати
Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете подивитися в додатку «Мій здоровий раціон».