Хлебопечка polaris pbm 1501d рецепти хліба

Хлебопечка Polaris PBM 1501D

Polaris PBM 1501D

  • Відгуки 31
  • огляд
  • Характеристики
  • Інструкція
  • питання

Відгуки

Прочитайте відгуки, в них згадали:

  • заміс
  • скоринка
  • диспенсер
  • програми
  • випічка
  • хліб
  • тісто
  • закваска
  • управління
  • Дизайн
  • Гарантія
  • Показати всі

Автор:
Найдьонов Віталік

Книга рецептів — серйозний мінус цієї х / п, багато скарг. Тут рекомендація одна: відомий форум про хлібопічки. Є вже безліч рецептів, складених і випробуваних саме на цій моделі, які однозначно будуть працювати.

Загалом, технічно — хороший агрегат. Місить потужно, пече якісно. Широкий вибір програм плюс можливість задати програму самому. Ідеально для тих, хто розуміє, що і як треба піч: заглядаєш в інструкцію, дивишся відповідну програму — і вперед! Новачкам же краще для початку простудіювати форуми — або вибрати іншу модель з гарною книгою рецептів.

Додати відгук Скасувати відповідь

Поділися своєю думкою: щоб залишити відгук не потрібна реєстрація! Поставте оцінку, розкажіть про позитивні і негативні характеристики, особливості цієї моделі.

огляд

Хлібопіч Polaris PBM 1501D дозволить насолоджуватися випічкою власного приготування кожен день. Модель оснащена 14 автоматичними програмами приготування і функцією «Домашня програма», яка дає можливість встановлювати час і температуру вручну на всіх етапах випікання. Ви можете готувати за своїми улюбленими рецептами і зберігати їх в пам’яті пристрою. Є також прискорений режим, заміс тесту і режим випікання безглютенового хліба. Є диспенсер для додаткових інгредієнтів (насіння, родзинки) та 2 форми для випічки. Пристрій дозволяє випікати буханці різної ваги (до 1250 гр), вибирати колір скоринки (три ступеня запікання) і зберігати хліб теплим після закінчення приготування.

Ви зможете працювати з усіма видами тіста, в тому числі випікати цільнозерновий, безглютеновий, житній хліб, а також готувати каші, варити джем і замішувати тісто. Використовуючи експрес-програму, можна швидко спекти білий хліб.

Відкладений старт і підтримання температури

Програма відкладеного старту запускає процес випікання за таймером з відстрочкою до 15 годин. Свіжа випічка буде готова до потрібного часу.

Функція підтримки температури запускається автоматично. Після того як випічка готова, її постійна температура буде підтримуватися протягом 1 години.

Polaris PBM 1501D обладнана зручною електронною панеллю управління з рідкокристалічним дисплеєм і яскравим підсвічуванням. Зверху розташоване невелике, але зручне оглядове віконце. Ємність для випічки має сучасне антипригарне покриття. По закінченню заданого часу хлібопічка подає звуковий сигнал, який свідчить про закінчення випікання. При відключенні електрики або перепаді напруги всі параметри зберігаються протягом 15 хвилин.

Автор в розділах кухонної техніки. Спеціалізується на техніці для готування, вбудовуваної техніки.

Хлебопечка Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D — відгук

Хлебопечка Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D фото

Так-так, тепер ми теж не купуємо хліб 🙂

Добрий день, шановні відвідувачі! Мій відгук присвячений хлібопічці Polaris PBM 1501D White Night

Коробка

Чому саме ця модель

Я доооолго вибирала хлібопічку. Півроку, якщо не більше, пройшло від першої думки: "А чи не почати мені самій пекти хліб?" до покупки. І за цей період я перечитала відгуків і інструкцій, напевно, на три десятка моделей, як "лідерів ринку", так і бюджетних маловідомих брендів, а для деяких з них читала ще й довжелезні гілки на всім відомому форумі хлібопічок.
А все через бажання отримати в одному агрегаті відразу чотири важливих для мене параметра:

— режим житнього хліба;

— режим прісного тіста для пельменів і пасти;

— режим дріжджового тіста;

І на додаток до цього — щоб коштувала не космічних грошей, і щоб були пристойні відгуки.

Упакована в коробці

Спочатку я, звичайно, "запала" на Панасонік, "максимальну комплектацію" моделі ZB2512, яку активно просувають на тому самому форумі, і в якій є все перераховане вище плюс ще двадцять з гаком режимів, купа, просто кучіща позитивних відгуків і лисий чорт в ступі на додачу. Але коштувала вона саме що космічних грошей (на той момент — більше 15 тис), яких у мене не було.

Я сумувала, переконувала себе, що можна жити і без хлібопічки і чекала, чи не з’явиться незапланований дохід, щоб витратити його на Панас. Однак, криза і декрет не сприяють раптове збагачення, так що я стала думати в сторону "навіщо переплачувати за бренд, якщо все те ж саме можна знайти в інших моделях в три рази дешевше". Мене дуже надихав власний досвід з електросушаркою для фруктів, коли бюджетний варіант виявився відмінним агрегатом. Тут-то і почався пошук серед інших виробників і вивчення інструкцій хлібопічок з описом режимів.

Незабаром справа дійшла і до Полярісовской грубки, яка коштувала, звичайно, не в три, а, всього лише, в два рази менше Панасоніка, і мала, чомусь, купу негативних відгуків, але по набору функцій і можливостей не поступалася, а навіть перевершувала інші.

Відгуки, звичайно, бентежили, але, чомусь, в деяких з них (особливо, на тому самому форумі) йшло явне протиставлення: мовляв, ось ця ХП — погана, хліб не виходив, зате коли я купив Панасонік. І я подумала: а чи багато є звичайних людей, які, купивши недешевий прилад (напевно, не з доброго дива, а подумавши і порівнявши з іншими) і виявивши, що він не ідеально пече хліб за рецептами з прикладеною книжки, почнуться не пристосовуватися і шукати робочі рецепти, а побіжать його міняти на прилад в два рази дорожче, в якому у них все неодмінно відразу ж вийде? На мій погляд, таких людей не багато. Що наводить на роздуми

Так що, я вирішила орієнтуватися не на відгуки, а на функціонал приладу і придбала Поляріс. Чи не пошкодувала!

Комплектація

Особливості Polaris PBM 1501D, які для мене стали аргументами "за" її покупку

1. Є в наявності необхідні мені перераховані вище три режими (житній хліб, тісто прісне, тісто дріжджове) і таймер.

режими хлібопічки

2. два тестомешателя! На мій погляд, тісто вимішує краще. Ну як заважати однією рукою або двома — є, адже, різниця. Це не зовсім правильна аналогія, але я сприйняла саме так.

Стаканчик, ложка і дві пари лопаток. Великі (довші) - для великого відерця, маленькі (вищі) - для двох маленьких

Усередині печі (відерце вставлено, ще не знята етикетка

Усередині печі (відерце витягнуто)

Велике відерце знизу

3. Додаткові дві маленькі форми на 500 гр буханки, так що можна пекти одночасно два маленьких хліба за різними рецептами (але на одному режимі, звичайно).

Маленьке відерце зсередини

4. Є віконце для спостереження за процесом. Я в курсі, що більш досвідчені пекарі вважають за краще без вікна, але для мене — початківця пекаря — віконце просто необхідно. Щоб не відкривати зайвий раз кришку (що некорисно).

5. Є диспенсер для наповнювача. Правда, на свій сором, я їм поки жодного разу не скористалася за ті кілька місяців, що печу хліб, з однієї простої причини: для солодкого хліба мені лінь сушити родзинки / курагу після миття. А в диспенсер їх потрібно класти сухими, щоб не прилипли. А наповнювачі типу бекону або сиру я не хочу класти, щоб не забруднити сильно ємність диспенсера, яку потім треба якось мити. Але в момент вибору моделі наявність диспенсера зіграло роль.

Диспенсер (кришка знята)

6. Звук (довгий писк) спрацьовування диспенсера або ручної закладки наповнювача, можна відключити, якщо відразу після запуску програми натиснути і потримати кнопку "вибір скориночки".

7. екранчик "світиться" під час всієї програми. Т.е. відразу і здалеку видно, чи працює грубка, або зупинилася.

8. В інструкції розписана тривалість всіх операцій для кожного режиму.

9. Є режим ручного налаштування, в якому можна задати власні значення тривалості кожного етапу, і, що найголовніше, він запам’ятається в пам’яті приладу!

Шоколадний хліб і солодкий з родзинками - йде заміс

Шоколадний хліб і солодкий з родзинками

Шоколадний хліб і солодкий хліб з родзинками

Маленькі Лайфхак, які допомагають мені при випічці хліба

1. для "підгонки" нових рецептів (беру на форумі хлібопічок) потрібно стежити за колобком і при необхідності додавати борошна або води, тим самим, "налаштовуючи" рецепт під себе. Після того як "налаштувала" потрібні пропорції інгредієнтів, і зовнішній вигляд колобка мене влаштовує, (т.е. при наступній випічці з цього скоригованого рецептом), вже не стежу за процесом.

2. Всупереч порадам виробника — насипати сіль і цукор в борошно — насипаю їх в воду / молоко, туди ж ллю соняшникова або розплавлене вершкове масло, а сухі дріжджі — так, в борошно. Хліб краще піднімається.

Пшенично-житній колобок - в процесі замісу

Пшенично-житній на режимі швидкого безглютенового

Пшенично-житній на режимі швидкого безглютенового

Лопатки найчастіше залишаються в хлібі

Недоліки Polaris PBM 1501D, виявлені на поточний момент

1. Прикладена книга рецептів — що називається, ниочем. Користуюся тільки рецептом прісного тіста для пасти.

2. необхідність "підгонки" нових рецептів.

Одного разу я вказала неправильний розмір буханки і, щоб не

Ось так Кривенько

резюме

Це моя перша хлібопічка, але я, тим не менш, дуже їй задоволена, і можу її рекомендувати для покупки. Хліб виходить дуже смачний, а тісто ідеально вимішує

Булочки з маком з дріжджового тіста

Локшина з тіста для пасти по книзі рецептів

Майте тільки на увазі, що не варто чекати, що ви візьмете перший-ліпший рецепт (нехай навіть з прикладеною книги рецептів), і він з першого разу вийде "на ура" без жодного вашого втручання. Все одно в перший (а то і другий-третій) раз потрібно буде простежити за процесом і поправити, якщо щось не так. Однак, судячи з відгуків, те ж саме буде, якщо брати нові рецепти для будь-яких інших хлібопічок.

Шоколадний хліб з шматочками шоколаду

Тому, якщо для Вас гідності Полярісовской грубки перевищують недоліки, сміливо купуйте і не пошкодуєте!

Сподіваюся, мій відгук був корисний і допоміг визначитися з покупкою. Дякую, що завітали

Відгук: Хлебопечка Polaris PBM 1501D — я дуже задоволена! + покрокове фото приготування хліба

Всім доброго часу доби!

Мрії збуваються.
Про хлібопічці я мріяла давно, а маленька площа нашої кухоньки утримувала від покупки. Але чим більше я дивлюся ТБ, читаю в інтернеті про якість продуктів і в тому ж числі про виробництво хлібобулочних виробів, тим сильніше було бажання про придбання цього кухонного гаджета, під назвою хлібопічка.
Виникає питання чому б не пекти хліб в духовці? А я і пекла, тільки не треба забувати, що якщо піч хлібець в ручну, то і часу витрачається в рази більше.

Покупка відбулася зовсім випадково. Почну з того, що недалеко від нашого будинку знаходиться магазин М. Відео, де свої основні покупки електроніки ми і робимо. Плюсом нам йдуть бонуси, а якщо ще й в акцію потрапляємо, то ще додаткова економія.
Ось так сталося і цього разу. Зайшли в М. Відео просто придивитися, на картці накопичився бонус і витрачати просто так його не дуже хотілося.
Бачимо проходить акція 0х0х0 — 24. І саме на ту електроніку, яка нас цікавить, чоловік мріяв про електрошашличніце, а я про хлібопічці.
Вибір був серед трьох марок, але зупинилися саме на Polaris.

Перша причина — максимальний обсяг випеченого хліба — 1,250 кг!
Друга причина — три форми для випічки!

Як уже сподіваюся зрозуміло, купили ми її в кредит, скориставшись без процентним пропозицією акції.

Тепер починаю знайомити з моїм придбанням. Упаковано на совість, як і належить електроніці.

У комплект до хлібопічці входить:

* 3 формочки для випікання (1 велика, 2 маленькі)

хлібопічка Polaris і комплект аксесуарів

* Мірний стакан (одне не зручність — ділення по 50 мл., а в рецепті дається, наприклад, 380мл. )

мірний стакан

* Дві пари лопатей для замісу тіста (різного розміру) Хочу звернути увагу ліві лопаті підходять тільки для великої форми, в маленькій не зможе крутитися, упреться в стінку.

дві пари лопатей для замісу тіста

* Гачок для витягання лопатей

мірна ложка, стакан, лопаті для замісу

прихватка

У самій хлібопічці є відділення для додаткових інгредієнтів, які доповідаються в процесі замісу тіста.

диспенсер

Під час замісу видається сигнал, після якого додаються потрібні інгредієнти, я додавала в білий хліб насіння кунжуту, вийшло смачно.
Єдине не зручність, якщо піч в двох формах, то у другу не додати.

диспенсер

Так само природно є докладна інструкція, яку я ретельно простудіювала перед першим використанням. А також книга рецептів.

інструкція і книга рецептів

Технічна частина знайомства у нас відбулася, тепер запрошую до практичного освоєння даного агрегату.
Першу булочку я вирішила випробувати під назвою "Італійська випічка" (Чесно, не зрозуміла чому вона так називається, судячи з інгредієнтів звичайний білий хліб, але так добре, сказано італійська, нехай буде італійська).
Дивимося що нам потрібно для приготування (замість оливкової олії я взяла звичайну соняшникову):

рецепт приготування італійської випічки в хлібопічці Polaris

Все гранично просто. Слідуючи інструкції, закладаємо всі приготовані інгредієнти в форму. Стежимо за послідовністю і рекомендаціями!
Вставляємо форму з вмістом в нашу хлібопічку, закриваємо верхню кришку, вибираємо програму, вага булки, колір скоринки і включаємо пуск.

панель управління хлебопечкой Polaris

Усе! З цього моменту варто тільки чекати і займатися своїми справами.
Як видно на табло випічка закінчиться через три з половиною години.
Забігаючи вперед, хочу сказати що зараз користуюся вже майже місяць своєю помічницею, а це був мій перший досвід.
В кінці готування хлібопічка дає звуковий сигнал, але при бажанні його можна відключити заздалегідь (якщо не хочете несподіваного звукового писку), є і така функція.
Тепер подивимося на готовий результат.

моя перша булка, спечена в хлібопічці Polaris

Під час налаштування програми вибирала колір корочкі- середній, краще виставляти темний. Так як колір скоринки на верхівку не впливає, вона все одно буде світла, а ось боки і низ булки, будуть виглядати по апетитний.

Що хочеться підказати, якщо булка НЕ ​​витрушує? Слід привернути форму і поворушити пристрій, що обертався з одного боку в іншу.

форма, вид з низу

У булці у нас утворилися не великі отвори, так як там знаходяться лопаті для замісу. Якщо вони залишилися в булці, то слід їх вийняти, для цих цілей і потрібен гачок, який є в комплекті.
Ось такий вигляд низу булочки у нас вийшов.

вид з низу готової булки

Дивимося в розрізі, перевіряємо як пропікся наш хліб.

хліб в розрізі

Навіть те що хлібець світлої скоринки, але вона все одно хрустка. повністю пропікся.
Можна з упевненістю сказати, що перша випічка хороша.

Після вже були і інші проби. Пекла за запропонованим рецептом "Білий хліб" (На 1 кг.)
(Не великий рада, перед тим як дістати булку, проводжу дерев’яною лопаткою уздовж стінок форми)

рецепт приготування білого хліба в хлібопічці Polaris

білий хліб приготовлений в хлібопічці Polaris

білий хліб приготовлений в хлібопічці Polaris

"Житній хліб" (На 1 кг.). Тут хочеться зауважити, що житнє борошно не така под’емістая як пшеничне, тому я думаю, булка щільніша.
(

житній хліб з хлібопічки Polaris

Була багато не вдала проба "міланського паски", прокарауліла момент, коли засипати цукати, всипала, але було вже пізно)))
Ось, що у мене вийшло.

віденський куліч- невдала спроба

А тепер процес випічки в малих формах пропоную вашій увазі.

малі форми для випічки хлібопічки Polaris

У книзі рецептів вибираємо пшеничний хліб на 1 кг.

рецепт пшеничного хліба

Для того що б все вийшло беремо всі продукти в пропонованих пропорціях і ділимо їх навпіл і розподіляємо на обидві форми.

Воду відміряє в мірній стаканчику

мірний стаканчик з водою

Борошно відважується на кухонних вагах. Я для себе завела пластиковий лоток.

борошно для випічки хліба в хлібопічці Polaris

Дріжджі швидкодіючі, до речі сказати, ця марка дріжджів мені сподобалася більше, брали інші верхня скоринка опускалася, булка виглядала квадратної. Змінила дріжджі все стало добре виходити.

дріжджі для випічки хліба

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Сіль відміряє мірної ложкою

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Цукор відміряє мірної ложкою, але вже більшою її частиною

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Масло зважуємо на кухонних вагах.

для експерименту я вирішила в одну форму замінити вершкове масло на соняшникову, яке також відміряла мірної ложкою

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Тепер йде процес закладки продуктів в форму. послідовність обов’язкове!
!. вода

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

3. сіль
Попередження: сіль і дріжджі кладуться в різні місця, щоб не стикалися.
Для цього я роблю виїмки і присипають знову борошном.

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Беремо форми і вставляємо в хлібопічку

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Вибираємо пропоновану програму-основний. Виставляємо розмір булки 1000гр.

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

слідом вибираємо колір скоринки

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Все, запускаємо хлібопічку в роботу.

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Після закінчення потрібного часу, дістаємо наші булочки

В одній булочці гвинт залишився в хлібі, її зручно дістати гачком.

покроковий процес випічки хліба в малих формах хлібопічки Polaris

Що сказати про смакової різниці булочки з різними маслами — особливої ​​різниці не відчула.

Тепер хочу поділитися з вами своїми розрахунками. А економно це? Давайте подивимося.
Витративши небагато часу, я провела математичні розрахунки на пшеничному хлібі.
І так, дивимося:
600 грам борошна — 13.80 (з розрахунку 46 рублів двокілограмова упаковка)
0,5 ч. л. солі (4гр.) — 0.04 (9 руб. за кг.)
1 ч. л. дріжджів — 2.75 (1 упаковочки вистачає приблизно на 4 рази)
1 ст. л. цукру (12гр) — 0.60 (з розрахунку 50 рублів за кілограм)
1 ст. л. підсолити. масла — 1.05 (з розрахунку 70 рублів за літр)

Підсумок: середня ціна за пшеничну булку вагою в 1000гр. — 18.24

Печу раз в два дні. Множимо на 15 днів місяця — 273.60
Множимо на 12 місяців — 3282.20

Тепер я проділу ті ж підрахунки на покупний хліб. Ми брали 1 булку і батон, середня ціна за покупку 54 рубля.
15 х 54 = 810
810 х 12 = 9720 в рік!
Тепер підрахуємо економію 9720 — 3282 = 6437 !
Якщо виникло питання скільки йде електроенергії, то скажу що за місяць не відчули різниці, так як варто двухтарифні лічильник, випічку ставлю з відкладеним стартом на нічний час.
Що хочеться сказати ще (якщо не втомила, але так хочеться ні чого не пропустити), на мій подив хліб не черствіє (зберігаємо в холодильнику). Залишали спеціально пару шматочків.
Хлібець виходить дуже смачний, навіть батон не треба. З ним можна і бутерброди і просто їсти.
За місяць не стало хлібних відходів! А то часто було, що доводилося віддавати на корм жівотіночкам (знайома тримає).

Можна сміливо стверджувати, що за півтора року (навіть якщо врахувати, що витрата на булку буде більше або менше) моя хлібопічка виправдає свою присутність на нашій кухні і буде економити і смачно годувати нашу сім’ю.
Головне що я знаю з чого випечений наш хлібець. А урізноманітнити можна за своїм смаком і бажанням. Навіть в поданій рецептурі варіантів досить.

зміст рецептурної книги

Ось начебто і все. велике спасибі, якщо дочитали до кінця!)))

Кому як, а мені моя хлібопічка Polaris дуже подобається.

Бажаю всім Миру, смачного хліба і якісних покупок!

Ссылка на основную публикацию