Хлебопечка хитачи hb c103 рецепти хліба

Хлебопечка хитачи hb c103 рецепти хліба

Хліб — всьому голова, цар столу, і звичайно, бажані ласощі для наших дітей. Зараз у продажу є деякі види нізкобелковую хліба, але через дорожнечу і віддаленості магазинів ми, як правило, не купуємо його кожен день. Набагато зручніше (і цікавіше!) Навчитися пекти хліб самостійно (див. фото в кінці статті). Давайте згадаємо, що колись хліб випікали в печах в кожному будинку, та й тепер смачний рум’яний коровай залишається символом затишку і домашнього тепла.

Звичайно, це один з можливих рецептів, і у кожної господині є свої секрети. Але якщо ви пробуєте спекти хліб вперше, деякі хитрощі вам знадобляться.

Наш досвід: Хліб можна пекти в духовці, але кращі результати досягаються в спеціальних електроприладах — хлебопечках. Вони виробляються різними фірмами, але марка не принципова. Це — один з рецептів для хлібопічки (модель Hitachi HB — C 103). Дотримуйтесь також інструкцій для вашого приладу.

продукти:
320 г холодної кип’яченої води
300 г низкобелковой борошна (наприклад, Санава, в 300 г борошна — 1,5 г білка)
30 г звичайної пшеничної муки (наприклад, «Макфа»; вміст білка дивимося на упаковці, в даному випадку в 100 г борошна — 10,3 г білка, в 30 г борошна — 3,09 г білка)
2/3 чайної ложки кухонної солі (помелу «Екстра»)
1,5 столових ложки цукрового піску (з гіркою)
1,5 столових ложки рафінованої соняшникової олії
5 г сухих гранульованих швидкодіючих дріжджів, наприклад «Саф-момент», (вміст білка дивимося на упаковці, в даному випадку в 100 г дріжджів — 43,0 г білка, в 5 г дрожжей- 2,15 г білка)

Всього: в цілій буханці хлеба1,5 + 3,09 + 2,15 = 6,74 г білка.
Вміст білка в 100 г хліба визначаємо за формулою: 100 x 6,74: вага буханця. Зазвичай вага однієї булки 560 — 650 г, а вміст білка в 100 г хліба — 1,06 — 1,12 г.

Наш досвід: Продукти слід додавати в хлібопічку в строго визначеної послідовності (що пов’язано з особливостями роботи приладу). Воду попередньо охолоджуємо в холодильнику до температури 4 — 6 градусів (якщо немає термометра, можна визначити температуру, спробувавши воду — вона повинна бути досить холодної). У приміщенні, де печеться хліб, неприпустимі протяги, вікна необхідно закрити.

приготування: Наливаємо в хлібопічку охолоджену воду. В окремому посуді змішуємо 300 г низкобелковой і 30 г звичайної пшеничної муки. Приблизно 2/3 отриманої суміші висипаємо в хлібопічку (в воду), а 1/3 суміші борошна залишаємо. На гірці борошна в хлібопічці робимо ямку, туди додаємо сіль, потім цукор. Між борошном і стінкою хлібопічки обережно наливаємо рослинне масло. Тепер висипаємо решту борошна, а зверху — 5 г сухих гранульованих дріжджів. Закриваємо піч і включаємо таймер на 2, 5 ч. Через 2,5 години виймаємо готовий хліб і ставимо остигати.

Наш досвід: Зважуємо хліб тільки тоді, коли він охолоне (накривати не треба). Остиглий хліб розрізаємо на частини, кожну частину загортаємо в фольгу і складаємо в поліетиленовий пакет. У такому вигляді він зберігається на полиці в холодильнику (не в морозилці) 2-3 тижні. Особливість хліба полягає в тому, що він не черствіє і не пліснявіє.

підсумок: Виходить велика буханка хліба з досить ніжним солодким м’якушем і легким присмаком борошна «Sanavi». Звичайно, найбільш смачний свіжоспечений хліб. Однак хліб з холодильника теж дуже смачний, якщо його підігріти в мікрохвильовій печі, духовці, тостері або просто на сковороді. А якщо скибочки сильно підсмажити в тостері або сендвічница, то виходять апетитні хрусткі хлібці, які можна їсти з варенням, медом або просто так!

Інструкція і керівництво для
Hitachi HB-C103 російською

36 сторінок детальних інструкцій і призначених для користувача інструкцій з експлуатації

Хліб пшеничний хліб в хлібопічці Печемо хліб домашній рецепт

Чому не піднімається хліб в хлібопічці Відповідь тут

Рецепт: Хліб в хлібопічці (як спекти найкращий хліб в хлібопічці). Чоловік на кухні .

Хліб з хлібопічки HITACHI HB-B 100

Хліб з насінням з хлібопічки HITACHI HB-B 100

Французький хліб в хлібопічці. Відео рецепт.

Hitachi Bread Maker HB-B301 Operation

Hitachi HB B101 Bread Machine

HITACHI АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШПЯЯ хлібопічки HB.

Hitachi, Hb-c1d3, З книгою рецепток

  • зображення
  • текст
  • зміст

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШПЯЯ хлібопічки

ЕКСПЛУАТАЦІЇ

з книгою РЕЦЕПТОК

користувачів

• Щоб створити дану Інотрухцію,

• Використовуйте прилад тільки для приготування хліба, тістечок і кексів.

• Ви повинні нести відповідальність за всі ризики, пов’язані з підготовкою

приладу, експлуатацією, отриманими результатами.

Важливі застережні заходи, Значення сигнальних слів, 5 ■ * «# ■% — ■% • ■ ¥ ■ ¥ ■ ¥ ■ ¥ ¥ !!¥ № ■ ¥ ■ ¥ « !й

  • зображення
  • текст

ВАЖЛИВІ ЗАСТЕРЕЖЕННЯ

до: оли Ви використовуєте даний прилад. Ви повинні дотримуватися таких переді

Сторожней:

Й Ф-ЙГФ.Ф * ‘■-! АДФ-ф Л-Л «л; -«

Ф А А ф>^^ • ^ v ^ ф ^ »• ¥¥ ФvФ ^ ФФ!Ф!»^ Ф ■ ‘ЯФ>^ Ф.Ф • ФX- ».Ф.ФЛíк ¥: Ф.Ф аед й ¥.¥ Ф!Фй ^ йй% йй й ^ ї ї ї ^!й№ ‘

1, Уважно прочитайте всю інструкцію. Використовуйте прилад відповідно до

2, Не торкайтеся до нагрітої поверхні. Беріть прилад за ручки,

3, Не припиняйте уважно стежити зз приладом, якщо він використовується поблизу

4, Коротке замикання може бути викликано контактом з водою <рідиною).

а. Не ставте прилад на мокрий підлогу або в місця, де на нього можуть потрапити бризки

б. Не допускайте попадання води на шнур, штепсель, корпус приладу,

в. Ніколи не кладіть прилад в машину для миття посуду,

5, Перед використанням пристрою з пошкодженим шнуром або вилкою, або якщо виникли

f ^ eпoлaдкі в самому приладі. У таких випадках необхідний ремонті спеціалізований
ної майстерні.

6, Для запобігання пожежі не користуйтеся поліетиленовою скатертиною, килимом або

іншими легкозаймистими поверхнями.

7, Використання допоміжних пристроїв, які не рекомендовані виготовите

лем приладу, може послужити причиною поломки приладу.

: X й «-Й-й-й ** й-й !¥ * йй-йй ¥ йй ¥ й ¥ йй йй ¥ йй

ф.4 ФФ>»» Ф-ФГ?ч »ФФФ-ФФ

^ ■ Фйфф-фй’ф Ф Ф »Ф Ф *

^^. ХФ40Ф Ф Ф н »й-х й« 5 ¥ й-

При натисканні цієї кнопки відбувається вибір меню: BREAD (звичаю
Ний ХЛІБ), BREAD RAPID (ШВИДКА ВИПІЧКА) — один рае,

WHOLEWHEAT BREAD (ХЛІБ з цільного пшеничного БОРОШНА)
— два рази, DOUGH (ТІСТО) — три рази, або САКЕ (ТІСТЕЧКО,

КЕКС) — чотири рази. Кожного разу при натисканні кнопки відбувається

перемикання на наступний вигляд меню.

Коли Ви підключаєте шнур приладу до мережі живлення, меню авто
матически встановлюється на BREAD,

Натисніть цю кнопку, якщо Ви хочете змінити колір скоринки хліба.

При натисканні цієї кнопки ступінь випічки перемикається на LIGHT
(СВІТЛІШЕ). Якщо Ви нічого нс натиснете, ступінь випічки буде
MEDIUM (стандартна).

Час затримки можна задати, натиснувши кнопку TIMER.
Кожен рае при натисканні кнопки час зростає на 10 хвилин. для

швидкого збільшення часу затримки треба натиснути і утримувати
кнопку TIMER.

Час затримки може бути встановлено в межах від 4 годин до

13 годин (режим меню BREAD).

Час затримки може бути встановлено в межах від 5 годин 10
хвилин до 13 годин (режим меню WHOLE WHEAT BREAD),

Натисніть кнопку START / STOP, коли Ви хочете почати випічку або
запустити таймер затримки.

5ТАВТ / 8ТОР натисніть її ще раз протягом 1 секунди, Це осту
Новіта процес і Ви зможете почати знову.

Панель управління і функції, Панель управління і санкції, Hitachi

Коментарі

а підкажіть ємність мірної чашки

олександр 24.09.2020 16:27 GMT

підкажіть довжину ременя приводу

Володимир 09.03.2021 15:59 GMT

яка довжина ременя. номер і де купити Дякую Р

Рудольф 26.03.2021 1:00 GMT

Виділити → Я знайшов інструкцію для своєї хлібопічки тут! #manualza

Характеристики, Розміри випеченого хліба, Чотири варіанти приготування хліба — Інструкція по експлуатації Hitachi HB-C103

Сторінка 5: Таймер, Вибір ступеня випічки, Регулювання

Увага! Текст в цьому документі був визначити автоматично. Для перегляду оригінальної сторінки Ви можете скористатися режимом "оригінал".

  • текст
  • оригінал

background image

ХАРАКТЕРИСТИКИ

РОЗМІРИ випікати хліб

Прилад дозволяє Ван вибрати один з 2-х розмірів буханця хліба: Звичайний або Великий,
Ви можете випекти хліб потрібного Вам в даному випадку розміру,

ЧОТИРИ ВАРІАНТИ ПРИГОТУВАННЯ ХЛІБА

ЗВИЧАЙНИЙ ХЛІБ (BREAD)

Хліб з цілісного

(WHOLE WHEAT BREAD)

ТІСТО (до стадії "ПЕРШИЙ

ПІДЙОМ" — FIRST RISE)
ТІСТЕЧКО (САКЕ)

(1) Цей варіант призначений для випічки стандартного

хліба (звичайного білого хліба).

Випічка триває 3 години 50 хвилин.

(2) Сигнал зумера дасть Вам знати, коли слід

додати будь-які продукти,

Швидка випічка — це варіант більш швидкої випічки

хліба, який потрібен терміново. Він буде випечений

за 2 години 30 хвилин.
Для хліба з lOÛ ^ u пшеничного борошна. багатий клітковиною,

вітамінами групи В і вітаміном Е.

Випікається 5 годин.

Цей варіант меню використовується для приготування бу
лочек типу рогаликів або французького хліба.

Можливо виголити бісквіт (SPOMGE САКЕ) або кекс

[Рої MD САКЕ). За цим методом можна також приготу

вити шоколадний і фруктовий торти,

(Для режимів BREAD і WHOLE WHEAT BREAD),

Ви можете приготувати все з вечора, і на ранок хліб буде готовий!

від 4 годин до 13 годин (режим BREAD).

від 5 годин 10 хвилин до 13 годин (режим WHOLE WHEAT BREAD).

ВИБІР СТУПЕНЯ ВИПІЧКИ

(Для режимів BREAD, BREAD RAPID. WHOLE WHEAT BREAD).

СЛІ Ви хочете змінити колір скоринки хліба. Вам достатньо натиснути кнопку "КОЛІР ХЛІБА"

(BREAD COLOR). Якщо ж кнопка не натискати, то на середній (MEDIUM) установка кольору

скоринки хліба виробляється автоматично.

РЕГУЛЮВАННЯ

БОЛ ЬШАЯ ВИСОТА НАД РІВНЕМ МОРЯ

Іноді для приготування хліба вручну

або за допомогою приладу необхідно внести

поправки на велику висоту місцевості. за
міру збільшення висоти зменшується ча
мя, необхідне для ферментації дрож

жей, і тісто може бути занадто щільним з

просіли або роздувся верхом. У неко

торих високогірних районах низька вологість

ність може також привести до того, що хліб
підніметься незначно. Нижче дані з
трансформаційних змін в установках, якщо на висоті 900-

1200 м виникають проблеми. Почніть з

найменших значень поправки і увеличи

вайте їх, якщо необхідно. Для підвищення

м’якості і поліпшення структури тесту в ре
цепт можна додати клейковину (глютен).

Його можна знайти н магазинах здорової пі

щі, а необхідну для добавки кількість
вказується виробником.

Зменшіть кількість дріжджів: від Н до

Зменшіть кількість цукру: від 1 до 3 чай
них ложок.

Збільште кількість рідини: від 1 до 4

Вологість може підвищити кількість вла
ги в борошні і інших інгридієнтів. що може
привести до зміни співвідношення між
водою і борошном. В результаті виходить пло
ський або просів верх хліба. для изме
нання рецепта відповідно до рівня
вологості збільште кількість борошна на 1-4
стіл про вих ложок. Почніть з найменшою ве

личини і збільшуйте, якщо необхідно, В

Внаслідок в кінці другого замісу образу
ється гладкий твердий клубок тесту.

Ссылка на основную публикацию