Грінки з білого хліба солодкі рецепт

Солодкі грінки з білого хліба

інгредієнти

Білий хліб — 1/2 буханки або батона;

Цукор — 2-4 ч. ложки за смаком;

Кориця мелена — за бажанням;

Вершкове або рослинне масло — для смаження.

  • 285 кКал
  • 15 хвилин.
  • 15 хвилин.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Солодкі грінки з білого хліба — ідеальні на сніданок, вони хороші з чаєм, з кавою, з компотом, з молоком . З додаванням кориці вони перегукуються з рецептом французьких грінок. Цукор додавайте і вибирайте на свій смак: звичайний, ванільний або коричневий. Додатково подайте ягоди або фрукти.

Батон або білий хліб наріжте на шматки. Яйця перемішайте з Демерара (або цукром) і корицею.

Влийте порцію молока і розмішайте.

Занурюйте скибки білого хліба або батона в солодку яєчно-молочну масу.

Потім обсмажте їх з двох сторін на сковороді на вершковому або рослинному маслі.Рецепт грінок на сніданок

Смачні грінки, обсмажені в яйці з молоком — обалденная хрустка скоринка!

Грінки, смажені на сковороді, в яйці і молоці

Якщо у вас залишилося багато вчорашнього хліба, який ніхто не хоче їсти, приготуйте рум’яні, апетитні грінки з яйцем і молоком — відмінне блюдо на сніданок або перекус. З пшеничного хліба можна приготувати десертний варіант з додаванням цукру, а готову страву подати з кулькою ванільного морозива, варенням, медом або просто посипати цукровою пудрою. Житній хліб теж не пропаде, з нього можна приготувати ароматні закусочні грінки, додавши трохи часнику в суміш яйця з коров’ячим молоком.

А для тих, хто стежить за своєю фігурою, є рецепт приготування в духовці, без використання рослинного або вершкового масла. Такі грінки виходять хрусткими зверху, дуже м’якими всередині і без краплі зайвого жиру. Кращі рецепти і секрети приготування перед вами!

зміст:

Як приготувати смачні грінки з хліба на сковороді з курячим яйцем і молоком — секрети і тонкощі

тонкощі приготування

  1. Для приготування рекомендується використовувати вчорашній (трохи зачерствілий) хліб або батон. По-перше, він краще ріжеться і менше кришиться. По-друге, він набагато краще прожарітся всередині. Серединка свіжого хліба після обсмажування може вийде вологою і клейкою. Грінки з черствого хліба виходять м’якими і рівномірно приготованими, з апетитною хрусткою скоринкою.
  2. Викладати грінки, вмочити в яєчно-молочної суміші, необхідно на сковороду з добре розігрітим маслом — тоді вони швидко схопляться.
  3. Для обсмажування можна використовувати як рослинна (дезодорована), так і вершкове масло. У другому варіанті грінки потрібно смажити при більш низькій температурі і трохи довше, але зате вони придбають м’який вершковий смак і аромат.
  4. Готову страву перед подачею потрібно викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Готувати грінки на сковороді необхідно на середньому вогні. Якщо нагрів буде занадто низьким, хліб наситить багато масла, і страва вийде надто калорійним, «важким» для шлунка.
  6. До звичайного цукру при приготуванні солодких грінок можна додати ванільний (або ванілін, ванільний екстракт, натуральну ваніль). Це додасть десерту незрівнянний аромат.
  7. Подавати десертні грінки можна з морозивом, свіжими фруктами, ягодами, джемом, варенням, солодкими соусами. До несолодко, закусочного, варіанту страви відмінно підійдуть свіжі або мариновані овочі, гриби, обсмажений до хрускоту бекон.

Солодкі грінки з батона з молоком і яйцем — перевірений рецепт

Батон, обсмажений в молочно-яєчної суміші

Інгредієнти:

  • молоко коров’яче, пастеризоване — 400 мл;
  • яйця курячі, добірні — 2 шт.;
  • цукор-пісок — 1,5 ст. л.;
  • сіль кухонна — 0,5 ч. л.;
  • батон — 8-10 скибочок;
  • рослинне (соняшникове) масло без запаху і добавок — 70-100 мл (скільки буде потрібно).

Як посмажити:

  1. У велику миску вилити молоко.

Молоко в мисці

Додати яйця, акуратно розбивши їх шкаралупу.

Додавання яєць

Також засипати цукор і сіль. Перемішати суміш віночком або вилкою, міксер для цього не буде потрібно. Завдання — довести рідину до максимальної однорідності, розчинити сіль і цукровий пісок.

збивання

Батон (краще вчорашній, але можна і свіжий) нарізати скибочками приблизною однакової товщини (приблизно 1,5-2 см).

нарізаний батон

У сковороду налити дезодорована олія і добре розігріти на вогні вище середнього. Кожен шматочок хліба вмочити в молочно-яєчну просочення і викласти на сковорідку. Як тільки поверхня тостів схопиться, трохи зменшити інтенсивність нагріву. Обсмажити хліб до бажаного ступеня румяности з одне сторони, перевернути і довести до готовності другої бочок.

обсмажування

Смачні грінки, запечені в духовці в молочно-яєчної суміші, без масла

Смачні грінки з духовки

Що потрібно для приготування:

  • батон, булки, білий хліб — приблизно 400 г;
  • молоко коров’яче — 100 мл;
  • яйця добірні (курячі) — 3 шт.;
  • цукровий пісок — 1 ст. л. з невеликою гіркою + для посипання;
  • ванільний цукор — 1-1,5 год. л. (за смаком);
  • також можна використовувати корицю, кардамон, цитрусових цедру і інші добавки за бажанням.

Як зробити:

  1. У цьому рецепті можна використовувати будь-який хліб, батон або булки не першої свіжості. Залишки, які не доїли напередодні, дуже просто перетворюються в гірку золотистих, нежирних, ніжних тостів. Вчорашній або навіть позавчорашній хліб нарізати скибочками. Товщину шматочків можна регулювати на свій розсуд. Але, щоб серединка добре пропеклась, вона повинна бути в межах 2-3 см, не товще. Якщо нарізати занадто тонко, грінки вийдуть жорсткими. А так вони вийдуть м’якими всередині і хрусткими зовні.

різка хліба

Приготувати суміш для просочення. Для цього необхідно в глибоку ємність розбити яйця. Додати ванільний і простий цукор. Багато класти не потрібно, тому що цукровий пісок, доданий в надмірній кількості, пригоратиме при запіканні, з’явиться неприємний гіркуватий присмак паленої карамелі. Ванільний цукор можна замінити ваніліном, або натуральної ваніллю (насінням, екстрактом). Збити яйця виделкою до однорідності і легкої пишноти.

Збита яєчна маса

Тепер влити молоко. Його не знадобиться багато, маса повинна залишатися досить густий, що огортає. перемішати.

Молоко налито в миску

Кожен шматочок хліба вмочити в суміші молока, цукру і яєць, а потім викласти на деко або жаротривку форму, застелену пергаментом для випікання. Верх посипати цукром, щоб утворилася хрустка карамель.

Викладання на деко

Духовку розігріти до 180-200 градусів (залежить від «робочої» температури та інших особливостей духової шафи), поставити в неї деко з майбутніми грінками, на середній рівень. Запікати приблизно 7-12 хвилин, до золотистої скоринки, сильно засмажувати не потрібно.

перевертання

  • Через зазначений час вийняти зарум’янений хліб, перевернути кожну скибочку і знову поставити в духовку, буквально на 1-2 хвилини, щоб і друга сторона покрилася приємною рум’яною скоринкою. Після приготування грінки можна відразу подавати на стіл. З цієї кількості продуктів виходить приблизно 20-23 шт.
  • Несолодкі грінки з молоком, яйцем і сиром — покроковий рецепт з фото

    Рецепт з сиром

    Склад страви наступний:

    • хліб (батон) — близько 500-600 г;
    • твердий (напівтвердий) сир — 100-120 г;
    • яйця курячі (категорія С-1) — 5 шт.;
    • молоко — 100 мл;
    • сіль — 1-2 щіпки (за смаком);
    • олія соняшникова (дезодорована) — скільки знадобиться для обсмажування.

    Як посмажити:

    1. Акуратно розбити шкаралупу яєць і покласти їх в миску відповідного обсягу. Додати невелику кількість солі. Збити віночком до розчинення соляних кристалів.

    збиті яйця

    Вилити в миску молоко, перемішати. Також можна додати улюблені спеції і пряні трави.

    Молоко з курячими яйцями

    Сир нарізати тонкими, майже прозорими скибочками. Можна використовувати сир, який продається в пластинках. Сорт можна використовувати практично будь-який, залежить від ваших смакових уподобань і наповнення холодильника.

    обмаківаніе хліба

    4 помірно тонких хлібних скибочки занурити в суміш, приготовлену напередодні. Викласти на сковорідку з добре розігрітим маслом. Занадто багато масла наливати не потрібно. Якщо воно буде занадто швидко вбиратися хлібом, додати ще трохи. Готувати на середньому вогні, до появи піджареної скоринки.

    Скибочки сиру на хлібі

    Коли одна сторона підрум’яниться, перевернути їх, наколів на вилку. На готову сторону двох шматочків викласти сир. Обсмажувати другу сторону протягом 2-3 хвилин. Потім покласти порожні скибочки на грінки з сиром.

    готову страву

  • Подавати теплими, поки розплавлений сир не встиг застигнути.
  • Грінки з чорного (сірого) хліба з часником, молоком і збитим яйцем

    Грінки з житнього хліба

    Склад страви:

    • хліб — половина булки сірого або чорного хліба;
    • часник — 1 зубчик;
    • яйця курячі — 3 шт. (Категорія СО);
    • сіль кухонна (дрібний помел) — на кінчику ножа;
    • молоко — 100-150 мл;
    • мелена суміш перців (або тільки чорний) — щіпка (за смаком);
    • олія соняшникова, без добавок і запаху — 100-150 мл;
    • свіжа або сушена зелень — кілька пучок.

    Як приготувати:

    1. Хліб нарізати тонкими скибочками, оптимальна товщина — близько 2 см. Якщо є трохи підсохлий хліб, то краще використовувати саме його.
    2. Підготувати глибокий посуд, в яку розчавити за допомогою преса середньокрупний зубчик часнику. Туди ж додати яйця, налити трохи молока. Можна орієнтуватися на кількість, вказане в рецепті, а можна додавати на-віч: яєчно-молочна маса не повинна бути занадто рідкою, інакше рум’яної піджареної скоринки не вийде.

    Рідкі інгредієнти в мисці

    Приправити свіжомеленим перцем, покласти сіль і зелень. Ретельно збити за допомогою виделки або віночка.

    збивання

    У сковороду налити масло. Для обсмажування грінок його потрібно досить багато, оскільки хліб «любить» вбирати в себе надлишки рідини. Але якщо добре розігріти жир, на поверхні шматочків швидко утворюється скоринка, яка не дасть хлібного м’якушці увібрати занадто багато масла. Кожен скибочку покласти в яйця, збиті з молоком, потримати в суміші 10-15 секунд, відправити на розігріту сковорідку.

    Приготування на сковороді

  • Обсмажувати грінки, розташувавши їх впритул один до одного, на середньому вогні. Як тільки знизу вони покриються золотистою скоринкою, перевернути, одягнувши двома вилками. З іншого боку випікати приблизно такий же час. Після обсмажування прибрати надлишки жиру сухими паперовими серветками. Подавати на сніданок, в якості закуски або до перших страв, замість звичайного хліба.
  • Калорійність грінки з білого хліба або батона (з розрахунку на 100 г)

    вміст калорій

    Хлібні шматочки, обсмажені або запечені до хрускоту — дуже смачне, швидке і просте в приготуванні страви. Але, між тим, воно досить калорійне. Тому багато захоплюватися грінками не порадить жоден дієтолог. Однак є їх на сніданок з помірною регулярністю людям без надмірної ваги не заборонено.

    Їх калорійність варіюється в залежності від складу і способу приготування.

    Так, в 100 г грінки з пшеничного хліба без цукру, приготованих на сковороді, на рослинній олії, буде приблизно 290 ккал. Це становить 14-15% від кількості калорій, що становлять денний раціон людей, які ведуть малорухливий спосіб життя.

    Якщо додати до складу страви цукор, то його калорійність підвищиться до 320-330 ккал, в залежності від кількості цукрового піску.

    перекусивши білими грінками, запеченими в духовці, ви отримаєте всього лише 170 ккал на 100 г. А якщо виключити з рецепта цукор, калорійність знизиться ще на 20-30 ккал.

    Якщо блюдо приготовлено з чорного або сірого хліба, його приблизна калорійність буде в діапазоні 260-280 ккал.

    Грінки з білого хліба, Солодкі грінки

    Рецепти виробів з тіста → Грінки → Грінки з білого хліба

    Фото до рецептом: Яєчні грінки з бананом, апельсиновим соком і корицею

    Дуже цікавий варіант для сніданку — солодкі грінки з бананом, просочені яєчної сумішшю з апельсиновим соком і корицею. М’які всередині і підсмажений зовні грінки виходять дуже смачними і незвичайними, як тістечка з фруктовою начинкою.

    Фото до рецептом: Французькі тости з бананами і сиром

    Це вам не просто грінки, а справжній витвір мистецтва! А пікантна начинка з сиру з бананом — це так по-французьки.

    Фото до рецептом: Грінки з шоколадно-бананової пастою з апельсиновим соком

    Нескладне і красиве ласощі — грінки-сердечка з ніжною шоколадно-бананової пастою. Поєднання рум’яних, трохи хрустких скибочок хліба та солодкої пасти з бананів, апельсинового соку і чорного шоколаду зарядить приємними емоціями і враженнями на весь день. При цьому процес приготування не завдасть клопоту.

    Фото до рецептом: Сендвічі з сиром та родзинками (на сковороді)

    Солодкі сендвічі з сиром та родзинками дуже схожі за смаком на спрощений варіант ватрушек з сиром. Ніжний батон в яєчно-молочному льезоне і сирна начинка — такі ліниві ватрушки готуються з дуже бюджетних продуктів і встояти перед ними дуже складно!

    Фото до рецептом: Французькі грінки з полуницею

    Яскраві і апетитні солодкі грінки з полуницею — чудовий сніданок, який підніме настрій одним своїм виглядом. Скибочки батона просочуються яєчно-молочною сумішшю і обсмажуються до рум’яної скоринки. А потім французькі грінки доповнюються полуницею. Виходять ніжними, ароматними і дуже смачними!

    Фото до рецептом: Солодкі грінки з какао

    Відмінний сніданок на швидку руку — солодкі грінки з какао. Нічого складного — просто обмакиваем скибочки хліба в суміші яєць, молока, какао-порошку і цукру і обсмажуємо на вершковому маслі. такі "шоколадні" грінки чудово підійдуть до ранкової чашки чаю або кави!

    Фото до рецептом: Грінки з полуницею і сиром

    Солодкі грінки з сиром і полуницею виходять хрусткими, ніжними і дуже смачними. Готуються дуже просто.

    Фото до рецептом: Солодкі грінки з сиром

    Грінки з сиром — чудове блюдо для сніданку, яке поєднує в собі відразу два блюда — яєчні грінки і сирники. Рум’яний хлібець, обсмажений в яйці, з сирною солоденької прошарком — дуже смачно виходить, я прямо не очікувала!

    Фото до рецептом: Грінки з джемом, в духовці

    Якщо потрібно солодкий перекус і немає часу для складної випічки, приготуйте грінки з білого хліба з джемом. Прошарок джему, трохи вершкового масла і цукрові крупинки для хрускоту перетворять хлібні скибки в відмінне доповнення до чаювання, полуденка і сніданку.

    Фото до рецептом: Гарячі бутерброди з шоколадом

    Десертні гарячі бутерброди з начинкою з розплавленого шоколаду для справжніх ласунів.

    Фото до рецептом: Молочні грінки з корицею і апельсиновим сиропом

    Просте і смачне ласощі — солодкі грінки, просочені ароматним молоком з корицею і апельсиновою цедрою. А вже якщо подати до таких грінками апельсиновий сироп — жоден ласун не встоїть! Чудовий сніданок або невигадливий десерт, приготувати який дуже просто.

    Фото до рецептом: Грінки з тушкованими яблуками

    Грінки з яблуками — один з улюблених сніданків моїх дітей! Апетитні шматочки яблук на солодкуватому підсмаженому білому хлібі неймовірно просто приготувати. Продукти для цієї страви зовсім недорогі, при цьому захоплення воно може викликати не менше, ніж двох’ярусний торт. Приготуйте своїм домашнім такий простий і дуже смачний сніданок.

    Фото до рецептом: Солодкі грінки

    Грінки солодкі — непоганий, на мій погляд, варіант для сніданку.

    Фото до рецептом: Французькі грінки з корицею і ваніллю

    Мої діти просто без розуму від кориці, будь-яку страву з цією пряністю з’їдається в лічені хвилини. Скористалася цією хитрістю сьогодні вранці, додала корицю і ваніль у французькі грінки і подала їх з родзинками. Результат виправдав мої очікування — грінки зникли, не встигнувши з’явитися на тарілці.

    Фото до рецептом: Грінки з нектарином

    Смачні, соковиті і дуже прості грінки-сендвічі з начинкою з скибочок нектарина, приготовані на сковороді. Такий яскравий і сонячний сніданок підніме настрій одним своїм виглядом. А адже посміхатися — це дуже корисно, причому не тільки вранці.

    Фото до рецептом: Бананово-молочні грінки

    Дуже смачні і незвичайні грінки! Бананове пюре надає солодкість грінками і приємний аромат. Вони ідеально підійдуть як для сніданку, так і в якості перекусу в будь-який час дня!

    Фото до рецептом: Яєчня в хлібі з солодкими чайними грінками

    Яєчня в хлібі з незвичайними чайними грінками — оригінальний сніданок, приготувати який не складе труднощів, адже всі інгредієнти дуже прості і доступні. Чайні грінки з джемом і смажене яйце в симпатичною хлібної "рамочці", подані до чаю або кави, урізноманітнюють ранкове меню самим чудовим чином!

    Фото до рецептом: Солодкий десерт з білого хліба

    Швидкий і смачний десерт до чаю — солодкі грінки з білого хліба — порадує ваших близьких.

    Фото до рецептом: Тости французькі полуничні

    Полуничні французькі тости — білий хліб з полуничним джемом, обсмажений в яєчно-молочної суміші. відмінний сніданок.

    Фото до рецептом: Грінки класичні

    Свіжі грінки відмінно підходять для сніданку. Їх можна подавати до чаю і кави, доповнювати маслом, джемом, медом. Простота цієї страви дивує!

    Завдяки рецептом грінок з білого хліба на вашому столі в лічені хвилини буде смачне і ситне частування до чаю.

    Грінки з цукром готуються за 5 хвилин. Просто, швидко і дуже смачно!

    Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

    Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

    Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

    Ссылка на основную публикацию