Грибний суп в хлібі рецепт

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Грибний суп в хлібі

Грибний суп, як і будь-який інший, бажано їсти з хлібом — так ситніше. Ну а що якщо спочатку приготувати грибний суп в хлібі? здається неймовірним? Так і є — це неймовірно смачний і цікавий суп, смак якого можна описати як вершково-грибний. А все це доповнюється ароматом свіжого запаху хліба, який в нашому рецепті грає роль посуду. Отже, це смачно, це незвично, це нескладно і це потрібно спробувати!

Інгредієнти для приготування грибного супу в хлібі

  1. Гриби 400 г
  2. Цибуля ріпчаста 2 шт.
  3. Борошно 2 стол. ложки
  4. Сливки (25%) 200 мл
  5. Молоко за смаком
  6. Вершкове масло 100 г
  7. Часник 4 зубчики
  8. лимон 0.5 штук. для прикраси
  9. Зелень (кріп, петрушка) для прикраси
  10. Сіль за смаком
  11. Чорний мелений перець за смаком
  12. Мускатний горіх за смаком
  13. Базилік сушений за смаком
  14. Хліб 1 кругла буханець або 4 невеликих булочки

Приготування грибного супу в хлібі:

1 Готуємо хлібні "тарілки".

Робимо хлібні тарілкиНайкраще підійде чорний хліб, хоча можливі й інші варіанти. Зрізаємо верхівку і вискоблюємо з хліба м’якуш, акуратно, щоб не пошкодити основу нашої "тарілки". Потім натираємо кожну хлібну тарілку зсередини часником. А м’якоть можна використовувати в приготуванні іншої страви (наприклад в котлети або для панірування) або просто з’їсти.

2 Готуємо грибний суп.

Обсмажуємо гриби з цибулеюЗанадто рідкий суп цілком може змусити нашу хлібну "посуд" розмокнути, і тому не годиться. Значить будемо готувати суп-пюре. А для цього розтоплюємо вершкове масло на глибокій сковороді, викладаємо нашатковану цибулю і порізані гриби. Якщо Ви використовуєте печериці, то крім того щоб помити їх і очистити, додаткової обробки не потрібно. А якщо Ви використовуєте лісові гриби, то попередньо їх краще відварити в підсоленій воді. Обсмажуємо цибулю і гриби до золотистого кольору. Додаємо вершки і борошноДодаємо вершки і борошно, розмішуємо як слід, щоб не було грудочок. Висипаємо всі приготовані приправи, додаємо сіль, знову перемішуємо до тих пір, поки суп не загусне. Якщо суп вийшов, на Ваш погляд, занадто густим, можна розбавити його молоком або вершками.

3 Розігріваємо хлібні "тарілки" і "кришки".

Розігріваємо тарілки з хлібаВключаємо духовку і розігріваємо її до 200 градусів. Потім відправляємо туди хлібну "посуд", щоб вона трохи підсохла, і звичайно ж підігріли. Для цього достатньо 5-10 хвилин.

4 Розливають і подаємо готовий грибний суп в хлібі.

Смачного!коли "тарілки" будуть готові, дістаємо їх з духовки, розливаємо суп в кожну з них, прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню і часточкою лимона. накриваємо хлібну "тарілку" хлібної "кришкою" і подаємо на стіл. Коли будете їсти суп, не забудьте з’їсти тарілку! Смачного!

Поради до рецептом

— — Дайте супу трохи настоятися в "тарілці", щоб хліб просочився їм. Якщо ж суп встигне охолонути, можна підігріти його в духовці, або на крайній випадок, в мікрохвильовій печі.

— — Для додання більшого вершкового смаку, можна перед подачею потерти в суп сир на дрібній тертці. Щоб сир краще натирався, потримайте його в морозилці.

— — Для приготування в хлібі підійде будь-який густий суп. Якщо супу потрібен час, щоб настоятися, то Ви можете приготувати його напередодні, а перед подачею зробити і розігріти хлібні "тарілки".

— — Хліба повинно бути стільки, скільки планується порцій. в разі чого, суп можна буде доїсти і зі звичайної тарілки.

— — Під час їжі постарайтеся не пошкодити дно тарілки, щоб не пролити на себе суп.

Відгуки (1)

Коли я готую суп в хлібі, мої домашні просто в захваті!
Однак, при найменшій тріщинці «тарілки», суп легко випливає звідти.
Трохи здивувалася, що хліб розігрівають. Навіщо? Блюдо адже і так гаряче.

Чеський грибний суп в хлібі

Чеський грибний суп в хлібі

Як приготувати страву «Чеський грибний суп в хлібі»

  1. Зробити хлібні тарілочки: у кожного хлібця відрізати верхівку і акуратно вийняти м’якоть.
  2. Надіслати хлібні тарілочки разом з верхівками в духовку на 5-10 хвилин.
  3. Печериці очистити і дрібно нарізати.
  4. Лук і картоплю дрібно нарізати.
  5. Картоплю відварити до напівготовності в киплячій солоній воді.
  6. Цибулю і гриби обсмажити на олії.
  7. У каструлю з картоплею додати обсмажену цибулю і гриби. Влити вершки і додати плавлений сир. Варити до готовності картоплі.
  8. Готовий суп влити в блендер і збити до однорідної маси, за смаком посолити і поперчити.
  9. Петрушку дрібно порубати.
  10. Перелити готовий суп в хлібні тарілочки, прикрасити петрушкою. Накрити хлібними кришками на 5-10 хвилин.

Чеська кухня підкуповує дивовижним смаком і ароматом ситних страв і простотою інгредієнтів. Супи в Чехії в основному пюреобразниє. Один з дивних супів, який обов’язково запам’ятається всім — суп в хлібі.

Литовський грибний суп в хлібі

Дивовижне блюдо — литовський грибний суп в хлібі в домашніх умовах. Я дуже часто готую його і кожен раз в якості "начинки" використовую ту чи іншу. Цього разу вирішила зробити грибний суп.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Гриби 300 Грам
  • Картопля 3 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Морква 1 Штука
  • Хліб 2 Штуки

Крок 1

1. Отже, для початку почистіть і поріжте кубиками картоплю, після чого відправляйте його варитися на середньому вогні. Краще нарізати кубики невеликого розміру, щоб потім зручно було їсти суп з хлібної форми

1. Отже, для початку почистіть і поріжте кубиками картоплю, після чого відправляйте його варитися на середньому вогні. Краще нарізати кубики невеликого розміру, щоб потім зручно було їсти суп з хлібної форми.

крок 2

2. Далі нарізаємо цибулю і моркву і відправляємо овочі смажитися на рослинному маслі. Не забувайте постійно помішувати, щоб уникнути пригорання

2. Далі нарізаємо цибулю і моркву і відправляємо овочі смажитися на рослинній олії. Не забувайте постійно помішувати, щоб уникнути пригорання.

крок 3

3. Овочі краще натирати на тертці. Коли овочі будуть готові, відправляємо їх до нашого супу і доводимо його до готовності

3. Овочі краще натирати на тертці. Коли овочі будуть готові, відправляємо їх до нашого супу і доводимо його до готовності.

крок 4

4. Коли наш суп буде готовий, дайте йому трохи охолонути і подрібніть все блендером - так він буде смачнішим. Тепер суп-пюре можна перелити в підготовлену заздалегідь хлібну форму. Хліб можете зробити самі або купити готовий. Форму вибирайте також самі

4. Коли наш суп буде готовий, дайте йому трохи охолонути і подрібніть все блендером — так він буде смачнішим. Тепер суп-пюре можна перелити в підготовлену заздалегідь хлібну форму. Хліб можете зробити самі або купити готовий. Форму вибирайте також самі.

крок 5

5. Тепер перелийте суп в форму і за бажанням можете притрусити зеленню. Накривайте зверху хлібної кіркою, як кришечкою і подавайте до столу

5. Тепер перелийте суп в форму і за бажанням можете притрусити зеленню. Накривайте зверху хлібної кіркою, як кришечкою і подавайте до столу.

Ссылка на основную публикацию