Фруктовий хліб рецепт в хлібопічці

Фруктовий хліб в хлібопічці

Фруктовий хліб в хлібопічці

Рейтинг страви
  • Роздрукувати рецепт
  • Зберегти в PDF
  • Надіслати рецепт на пошту

Введіть вашу пошту:

вам буде потрібно

  • Сік (з 2 апельсинів) 200 мл
  • Вода 90 мл
  • Вершкове масло 50 г
  • Молоко сухе 2 ст.л
  • Цукор 2,5 ст.л
  • Сіль 1 ч.л
  • Пшеничне борошно вищого або 1-го сорту 540 г (близько 865 мл)
  • Дріжджі сухі 1,6 ч.л
  • Цукати 100 г (ананас, кокос, папайя)
  • Пшеничне борошно 1 ст.л на обсипання цукатів
  • Пелюстки мигдалю 40 г

Я і моя хлібопічка
Насолодитися свіжим домашнім хлібом реально в домашніх умовах. Потрібна борошно, вода, дріжджі і сіль, все інше зробить за вас хлібопічка. Насолодитися свіжим домашнім хлібом реально в домашніх умовах. Потрібна борошно, вода, дріжджі і сіль, все інше зробить за вас хлібопічка.

Процес приготування

Можна зробити фруктовий хліб на будь-якому соку, хоча свіжовичавлений, звичайно, приємніше. Якщо брати готовий сік, то вдалими виявляються поєднання — мультифруктовий, бананово-полуничний, грушево-яблучний. Можна розвести водою дитяче пюре. Зробіть поправку на солодкість готового соку.

Цукати замочіть у воді, коньяку або соку, потім обсушити на паперовому рушнику і обваляйте в борошні. Мигдальні пелюстки разом з цукатами покладіть в диспенсер або в відерце за сигналом. Програма основна, для розміру 900 г, скоринка — на ваш вибір.

Схожі рецепти

Хліб «Бородінський»

Свіжий домашній хліб перетворює кухню в місце паломництва всіх домочадців, вед .

Чорний фруктовий хліб в хлібопічці

Чорний фруктовий хліб в хлібопічці

Житній солод і мед залити 350 мл окропу і розмішати до повного розчинення меду. Остудити і додати рослинне масло.

У хлібопічку залити остиглий солодовий розчин, борошно, сіль, і дріжджі.

Закрити хлібопічку. вибрати режим "Цільнозерновий хліб", вага буханця — 700 г і бажаний колір скоринки.

Під час другого замісу додати сухофрукти, горіхи і насіннячка.

Коли хліб буде готовий рекомендується дати хлібу постояти в закритій хлібопічці ще годину. Потім вийняти хліб покласти його на решітку і закрити бавовняним рушником. дати охолонути.

підготовка: 20 хвилин > готування: 3 ч 30 хв> Загальний час: 3 год 50 хв.

Яблучний хліб в хлібопічці

середовище, 14 жовтня 2015 р.

Яблучний хліб в хлібопічці

Пшеничний хліб, рецептом якого я поділюся з вами сьогодні, підходить для приготування як в хлібопічці, так і духовці. Ніжний м’якуш, який пахне свіжістю, і тонка хрустка скоринка — не єдині достоїнства яблучного хліба на майонезі. Ще він не черствіє протягом 4 днів, а на п’ятий лише трохи твердне скоринка! Дивовижний домашній хліб, який ми сьогодні ж і приготуємо.

За рецептом хочу сказати, що можна використовувати не тільки пшеничне борошно вищого гатунку, а й першого. Дріжджі я беру швидкодіючі, тобто ті, які змішуються з борошном, а не розлучаються у воді. 3 грами таких дріжджів — це 1 чайна ложка без гірки. Майонез беріть будь-, але я раджу використовувати домашній.

Хто спробує кинути в мене тапками чи помідором, мовляв, навіщо майонез, скажу відразу — треба! Цей інгредієнт сприяє тривалому зберіганню готового яблучного хліба і до того ж надає йому смак. Що таке майонез? Це холодний соус на основі рослинної олії і яєчного жовтка. Ну ось, це ми і додаємо в тісто — ніяких шкідливих компонентів.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне (300 грамів) Вода (110 мілілітрів) Майонез (50 грамів) Яблуко (40 грамів) Цукор (1 чайна ложка) Куховарська сіль (0.5 чайної ложки) Дріжджі швидкодіючі (3 грама)

Приготування страви по кроках:

Яблучний хліб в хлібопічці. Крок 1

Для приготування цього ніжного і ароматного домашнього хліба ми візьмемо пшеничну муку (у мене вищого сорту), кип’ячену воду, свіже яблуко, майонез (в моєму випадку домашній), сіль, цукровий пісок і швидкодіючі дріжджі.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 2

У контейнер хлібопічки наливаємо трохи теплу воду, додаємо майонез. Тепер натріть на дрібній тертці очищену м’якоть яблука і відміряв 40 грамів. Теж відправляємо в чашу хлібопічки.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 3

Побалакаємо все, щоб рідкі складові частково з’єдналися.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 4

Тепер просіюємо в відерце хлібопічки пшеничне борошно. Я завжди просівають борошно двічі, щоб розпушити її і позбутися від ймовірних зайвих частинок.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 5

У центр борошняної гірки засипаємо швидкодіючі дріжджі.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 6

А по краях кладемо сіль і цукровий пісок.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 7

Вставляємо відерце в хлібопічку і включаємо режим Основний. Час — 3 години. Скоринка — середня, буханець — 750 грамів. У мене останні параметри встановлені мною давно і я їх не міняю. Перші 10 хвилин хлібопічці знадобляться, щоб замісити тісто і сформувати колобок. Тут їй може знадобитися ваша допомога. Якщо пшеничне борошно надто суха, потрібно ще трохи підлити води. А коли ви бачите, що колобок занадто рідкий і не хоче збиратися в щільну кулю, підсипте трохи борошна. У мене ж завжди виходить ось таке тісто — воно ніжне, м’яке, але одночасно пружне. Тепер відкривати хлібопічку не рекомендується — чекаємо сигналу про готовність.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 8

Рівно через 3 години з початку роботи хлібопічки виходить ось такий золотистий і дуже ароматний хлібець. Витягуємо відерце і виймаємо яблучний хліб.

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 9

Остужаем його на решітці або дерев’яній дошці. Буханочка важить 465 грамів

Яблучний хліб в хлібопічці. крок 10

Коли яблучний хліб в хлібопічці повністю охолоне, його можна буде різати. Тонка і дуже хрусткій скоринка, ніжний м’якуш і аромат свіжості (спасибі яблучку) — наша нагорода за старання.

Ссылка на основную публикацию