Цибулевий суп рецепт в хлібі

Суп в хлібі по-чеськи

Чеська кухня підкуповує дивовижним смаком і ароматом ситних страв і простотою інгредієнтів! М’ясні та овочеві закуски в густому пряному соусі, пікантні підливи, апетитні супи — це все про обід в Чехії.

І, до речі, про супах: найдивовижніший суп, який запам’ятовується всім, хто гостював у цій чудовій країні, — це суп у хлібі!

Суп в хлібі - чеські рецепти: як приготувати, з чим подавати і де спробувати в Празі?

Чудо-суп

Супи в Чехії в основному протерті, пюреобразниє. Густе ароматні ласощі в кожній ложці! Бульйон загущувальну за допомогою борошна. У суп кладуть перетерті овочі та різані невеликими шматочками м’ясо, картопля, гриби. У хлібі можна подати і часниковий суп (чеснечка), і картопляний (брамборачка), і цибульний (цібулачка), і гострий суп-гуляш (гулашова).

Власне бульйони також популярні в Чехії, але їх подають в звичайних тарілках: занадто рідкі для хлібної основи.

З чим подають суп у хлібі?

А з чим же його подають?

Суп в хлібних «тарілки» смачний сам по собі. Але нерідко чеські кухарі заправляють суп сметаною і рубаною зеленню. Такі супи подають з сирними грінками (зокрема цибульний і часниковий), з вареним яйцем (грибний). В цілому те, з чим подавати суп залежить від того, який саме суп буде у хлібі.

Добре йде практично будь-який «хлібний» суп з пивом.

Секрети смачного супу в хлібі

Якщо Ви вирішили приготувати цей чудовий суп у себе вдома, то візьміть до уваги ці корисні дрібниці:

  • Суп обов’язково повинен бути густим, Пюріровать.
  • Для такого супу підходять тільки круглі буханці.
  • Хліб краще вибирати житній.
  • Непогано підсушити хліб в духовці (хвилин 10) перед тим, як розливати суп.
  • Чим більше м’яса, тим смачніше суп! Якщо, звичайно, мова не йде про вегетаріанському варіанті супу.

Якщо Ви володієте відповідними навичками та, скажімо, хлібопічка, то відмінний варіант — спекти хліб для супу самостійно.

Рецепти супу в хлібі по-чеськи

Як же приготувати ароматний густий чеський суп? Існує безліч рецептів!

рецепт №1. Сирний суп у хлібі

Перед сирним супом-пюре встояти просто неможливо! А якщо він подається в теплому свіжому хрусткому хлібі, то це справжнє кулінарне диво! До речі, якщо замінити курячий бульйон водою, то цей суп із задоволенням скуштують і шанувальники вегетаріанської кухні.

Рецепт сирного супу в хлібі

Вам знадобиться:

  • Курячий бульйон — 2 л;
  • Сир — 400 гр. (Бажано м’який);
  • Часник — 2-3 зубчики;
  • Вершкове масло — 20 гр.;
  • Борошно — 30 гр.;
  • Морква — 1 шт.;
  • Сухе біле вино — 250 мл;
  • Лук — 2-3 головки;
  • Сіль, чорний перець, свіжий чабер, зелень — за смаком;
  • Невеликі круглі буханці (бажано з борошна грубого помелу).

приготування:

  1. Ставимо бульйон на сильний вогонь, потрібно, щоб він закипів.
  2. Поки він закипає на вершковому маслі обсмажуємо дрібно порубані часник і цибулю, а також морква, різану маленькими брусочками. Додаємо до овочів борошно, перемішуємо,
  3. обсмажуємо, поки борошно не стане світло-коричневої.
  4. Додаємо обсмажену заправку в бульйон, перемішуємо. Варимо до тих пір, поки овочі не стануть м’якими. Зменшуємо вогонь до середнього.
  5. Тепер кладемо в бульйон тертий сир, вливаємо вино. Варимо, перемішуючи, до повного розчинення сиру.
  6. Солимо, перчимо, заправляємо чабером.
  7. Зрізаємо верхівку буханок, видаляємо ножем м’якуш (тільки обережно, щоб не пошкодити цілісність хліба), залишки вискребают ложкою.
  8. Розливаємо гарячий суп по «тарілках». прикрашаємо зеленню.
  9. Готово! Ароматний, неймовірно смачний і швидкий в приготуванні сирний суп в хлібі готовий!

Їдемо у Чехію дивитися на ПрагуНу що потекли слюньки? Тоді бігом в магазин за продуктами і готувати! Або ще один варіант — їдьте до Праги! Одягайте штани, збирайте документи, оформляйте візу і через пару тижнів ви на місці. І поїсте смачно, і пиво там справжнє, і на телевежу можна сходити, і по магазинам легкої ходою, і на замки при бажанні помилуватися. А театри-то там якісь! А музеї!

Якщо не потекли, тоді читаємо далі …

рецепт №2. Суп-гуляш в хлібі

Любителі м’ясних страв напевно оцінять суп-гуляш в хлібі! Густий, ситний гуляш приготувати зовсім нескладно.

Суп-гуляш в хлібі - рецепт

Вам знадобиться:

  • Яловичина (або свинина) — 350 гр.;
  • Яловичий бульйон — 2 л.;
  • Вершкове масло — 100 гр.;
  • Часник — 2-3 зубчики;
  • Картопля — 1 кг;
  • Борошно — 150 гр.;
  • Лук — 150 гр.;
  • Сіль, чорний перець, паприка — за 20 гр.;
  • Кмин, майоран, свіжа зелень — за смаком.

приготування:

  1. Обсмажити дрібно нарізані часник і цибулю на вершковому маслі (50 гр.) До прозорості.
  2. М’ясо ріжемо невеликими шматочками і кладемо на сковороду до цибулі і часнику, обсмажуємо протягом 5 хвилин. Посипаємо сіллю і спеціями.
  3. Вливаємо бульйон, даємо закипіти і варимо на слабкому вогні.
  4. Рідше картопля невеликими кубиками і кладемо в суп.
  5. На маслі обсмажуємо борошно до коричневого кольору, додаємо в суп.
  6. Варимо суп ще півгодини, заправляємо майораном.
  7. Розливаємо суп в приготовані хлібні горщики, прикрашаємо зеленню.
  8. Готово! Дуже смачний і ситний суп-гуляш в хлібі прикрасить будь-який стіл в звичайний будній день і на свято.

рецепт №3. Грибний суп в хлібі

Овочевий суп в хлібі — це не менш смачно, ніж м’ясний! Спробуйте самі!

Рецепт грибного супу в хлібі

Вам знадобиться:

  • Гриби — 300 гр. (Свіжі або заморожені);
  • Картопля — 2-3 шт.;
  • Вершки — 100 мл.;
  • Борошно — 50 гр.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Вершковий сир — 50 гр.;
  • Рослинна олія для смаження;
  • Сіль, перець, зелень — за смаком.

приготування:

  1. Дрібно нарізану картоплю варимо до напівготовності.
  2. Обсмажуємо на сковороді цибулю і гриби. Кілька грибів відкладаємо для прикраси. До залишилися грибів і цибулі додаємо борошно і обсмажуємо, поки вона не стане коричневою.
  3. Додайте обсмажування в киплячу воду до картоплі. Туди ж вливаємо підігріті вершки і кладемо сир, порізаний дрібними шматочками.
  4. Варимо на слабкому вогні до готовності картоплі.
  5. Остужаем суп, тепер збиваємо до однорідності (за допомогою блендера). Греєм його, заправляємо сіллю і перцем.
  6. Розливаємо суп в приготовані хлібні «горщики», зверху кладемо гриби і заправляємо зеленню.
  7. суп готовий! можна подавати.

Хліб для супу

Можна купити круглі невеликі буханці, а можна спекти такий хліб удома. Тоді Ваше страву стане дійсно унікальним і по-справжньому чеським: адже там його подають в свіжому хлібі.

Хліб обов'язково повинен бути свіжим

Хліб обов’язково повинен бути свіжим.

Вам знадобиться:

  • Тепла вода — 750 мл.;
  • Мед — 4 чайні ложки;
  • Дріжджі (швидкодіючі) — 5 чайних ложок;
  • Житнє борошно — 800 гр.;
  • Пшеничне борошно — 800 гр.;
  • Сіль — 4 ст. ложки.

приготування:

  1. Розчиняємо мед в теплій воді.
  2. В окремому посуді змішуємо обидва види борошна і дріжджі, всипаємо суміш в медовий розчин.
  3. додаємо сіль. ретельно перемішуємо.
  4. Ми залишаємо на чверть години, накривши плівкою.
  5. Місимо тісто на присипаної борошном поверхні. Додаємо борошно: тісто повинно перестати липнути до рук.
  6. Змащуємо каструлю рослинним маслом, кладемо туди шар тіста, накриваємо кришкою і залишаємо на 60 хвилин. Тісто має збільшитися в два рази.
  7. Дістаємо тісто і ділимо на 4 частини. Скачує 4 кулі і залишаємо їх ще на 60 хвилин, накривши чистими сухими рушниками.
  8. Нагріваємо духовку до 260 градусів.
  9. На кожному кулі робимо невеликий надріз ножем (неглибока пряма лінія).
  10. Злегка змочуємо кожну кулю водою, ставимо в духовку.
  11. Через хвилину дістаємо тісто, знову скроплюємо водою і ставимо назад.
  12. Повторюємо процедуру ще 2-3 рази.
  13. Ми залишаємо хліб в духовці на 20 хвилин до утворення скоринки.
  14. Готово! Дуже смачний домашній хліб стане відмінним доповненням до будь-якого супу: м’ясного, овочевого, грибного, сирного.

Де покуштувати суп в хлібі в Празі?

«Kolkovna» — в цій пивний подають відмінний картопляний суп з грибами в хлібі.
«Pivovarsky Dum» — тут Вас пригостять національними стравами: вепрево коліно, гуляш, кнедлики і, звичайно, суп у хлібі.

«Пекло» (Страговський монастир) — в цьому закладі рекомендують спробувати картопляно-сирний суп в хлібі, а ще часниково-грибний.
«Новоміський пивовар» — цінителі розхвалюють місцеву часникову юшку в хлібі.
«Potrefena Husa» — і тут можна покуштувати чудовий картопляний суп в хлібі.
«Skorepka» — відмінний гуляш в хлібі і ароматний часниковий суп в хлібі.

Чеська пивна Kolkovna. Їсти суп - сюди

Чеська пивна «Kolkovna». Їсти суп — сюди.

Цим чудовим блюдом можна побалувати себе і своїх близьких в будь-який час. Готувати суп в хлібі легко, а є — дуже смачно! Це ароматне і ситне страву складно назвати першою стравою: замінить цілий обід або вечерю.

Медична туристична страховка для поїздки в ЧехіюСтраховка для поїздки в Чехію
Оформіть туристичну страховку не виходячи з дому!
cherehapa.ru
Страховий поліс прийде вам на пошту.
Його залишиться тільки роздрукувати.
Оформити за 7 хвилин →

Ми підібрали для вас цікаві екскурсії

Вам сподобалася стаття? Підпишіться на оновлення нашого сайту і ви будете отримувати їх по електронній пошті.

Також ви можете вступити в наші групи в соціальних мережах: ВКонтакте, Facebook, Однокласники, Google+ і Twitter.

Ну, і не забувайте ставити нам лайки, клікаючи на кнопках зліва.

Цибульний суп

Готувати цибульний суп нескладно, головне — пережити сльози в процесі нарізки цибулі, і ще запастися терпінням, адже для приготування справжнього цибулевого супу необхідно вашу увагу. Зате потім, коли на столі виявиться це чудо французької кулінарії — цибульний суп, ароматний і апетитний, з плаваючим шматочком хрусткого хліба, покритого розплавленим ароматним сиром, — Ви відчуєте справжнє задоволення!

Цибулевий суп — це, мабуть, одне з найпопулярніших страв французької кухні. Цибулевий суп готують абсолютно у всіх регіонах Франції — від вітряної Нормандії до сонячного Провансу.

Нарізати цибулю півкільцями.

Розтопити масло в сотейнику, викласти цибулю і додати 1 ч. ложку солі. Смажити цибулю протягом 30 хвилин на слабкому вогні до світло-золотистого кольору. Постійно помішувати, щоб цибуля не пригоріла.
Додати 200 мл білого вина і тушкувати ще 2-3 хвилини.

Додати 1 ст. ложку борошна і ретельно перемішувати протягом 1 хвилини.

Фото приготування страви: Цибулевий суп - крок №4

Додати 1 літр бульйону і довести до кипіння.

Фото приготування страви: Цибулевий суп - крок №5

Додати пучок пряних трав (приблизно 10 г): чебрець, розмарин і лавровий лист (зв’язати в пучок за допомогою кулінарної нитки). Посолити і поперчити за смаком. Варити 20 хвилин на слабкому вогні з закритою кришкою.

Фото приготування страви: Цибулевий суп - крок №6

Додати в цибульний суп 50 мл коньяку і видалити з супу пучок трав.

Фото приготування страви: Цибулевий суп - крок №7

Підсмажити скибочки хліба в тостері або на сковороді до золотистої скоринки.
Натерти грінки часником.

У порційні форми налити суп.

Зверху накрити суп грінкою.

Фото приготування страви: Цибулевий суп - крок №10

Зверху грінки посипати тертим сиром.
Розігріти духовку до максимальної температури і поставити форми з цибульним супом, грінками і сиром в духовку на 1-2 хвилини, сир повинен запектися.

Цибулевий суп готовий. Смачного!

Гість Неділя, 26 Августа 2018 р. 10:47 #

Чудовий смак, варто того щоб приготувати. Обожнюю французьку кухню)))

Комуніст Неділя, 09 Июня 2019 р. 16:42 #

Категорично не рекомендую. Раджу інші рецепти цибулевого супу, з м’ясом і картоплею.

717ales Четвер, 22 Августа 2019 р. 18:08 #

Мені суп сподобався. суп нарешті таки вийшов (1 — не лийте в суп багато оцту — 1-2 столові ложки досить; 2 — замість оцту можна вино, ось тоді можна і стакан)

Єдиний момент — варився-смажився цибулю до потрібного стану у мене не 30 хвилин, а всі 2 години

Артем Четвер, 12 Ноября 2020 р. 21:12 #
Дарина Неділя, 29 Ноября 2020 р. 18:16 #

Дуже смачний суп. Але коньяк в каструлю додавати не стала, додала в тарілку трохи. Мабуть, не той коньяк — занадто сильний присмак чорносливу дав (Древній Єреван 7 років). Без нього було смачніше. Так що з коньяком обережніше — беріть без зайвих присмаків.

Куркумат Неділя, 14 Февраля 2021 г. 22:21 #

Жесть, п’яний суп)). Коньяк не випарується))

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Цибулевий суп — прості класичні рецепти французького супу

Вітаю, дорогі друзі! Сьогодні у нас витончене і, в той же час, смачне дієтичне блюдо з батьківщини Олександра Дюма — цибульний суп.

Звичайно ж є рецепт справжнього класичного французького блюда, а є безліч варіацій на тему. З ними я вас сьогодні і познайомлю.

Готувати його можна на будь-якому м’ясному бульйоні: курячому, яловичому, овочевому або свинячому. Якщо такого немає під рукою, то використовуйте просту воду (можна туди додати бульйонний кубик).

Раніше я вас уже знайомила з французькою кухнею — чудово блюдо рататуй. Це одне з різновидів овочевого рагу. А сьогодні давайте вже познайомимося з цибульним супом.

А як бонус, я вам залишу дієту для схуднення на 7 днів, засновану на цій страві. Ви знайдете її в кінці статті.

Цибулевий суп — класичний французький рецепт

Суп за цим рецептом хоч і є класичним французьким, але це більш спрощений варіант. Трохи нижче ви познайомитеся з більш складним за інгредієнтами складом і трохи відрізняється в приготування. А поки спробуйте цей.

Інгредієнти:

  • Курячий бульйон (або вода) — 1 л
  • Цибуля ріпчаста — 4-5 шт.
  • Борошно — 1 столова ложка без гірки
  • Вершкове масло — 100 гр
  • Батон (або багет) для грінок
  • Сіль, чорний мелений перець — за смаком
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Сир — 100-150 гр

приготування:

1. Лук почистіть і наріжте півкільцями. У каструлю покладіть вершкове масло і розтопіть його на повільному вогні. Потім опустіть туди порізаний овочі і перемішайте так, щоб він весь змастив маслом. Після чого закрийте кришкою і тушкуйте 25-30 хвилин також на повільному вогні.

нарізаємо цибулю кільцями і тушкуємо його у вершковому маслі

2. Далі додайте туди борошно і розмішайте. Слідом влийте заздалегідь відварений курячий бульйон або просто воду. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 25-30 хвилин. За 5 хвилин до кінця готовності покладете в суп лавровий лист, посоліть і поперчіть.

додаємо бульйон і варимо цибульний суп до готовності

3. Поки вариться наша юшка, приготуйте грінки. На одну тарілку покладається дві скибочки батона або багета. Обсмажити скибочки можна на сковороді з рослинним маслом з обох сторін. Підсушити їх також можна в духовці, мікрохвильовій печі або в тостері. Вибирайте будь-який зручний для себе спосіб.

грінки для цибулевого супу

4. Готовий суп розлийте в жароміцні тарілки або горщики. Посипте зверху тертим на крупній тертці сиром. Потім покладіть дві скибочки грінок і знову зверху посипати сиром.

наливаємо суп в тарілки, кладемо грінки і посипаємо сиром

5. Надішліть тарілки в розігріту духовку на 5 хвилин, щоб сир як слід розплавився. Після цього витягніть, посипте суп будь-якою зеленню і приступайте до обіду. Їсти його потрібно в гарячому вигляді. Блюдо виходить дуже ароматним, легким, але ситним.

цибульний суп французький класичний рецепт

Правильний рецепт цибулевого супу для схуднення з плавленим сиром

Якщо ви турбуєтеся про свою фігуру, то цей рецепт як раз для вас. Введіть цей суп в свій раціон, він дуже добре спалює жири. Нижче будуть ще кілька дієтичних рецептів для схуднення, які можна подивитися.

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста — 6 шт.
  • М’який плавлений сир — 4-5 столових ложок
  • Рослинна олія
  • Сіль за смаком
  • Цукор — 1 столова ложка
  • суміш перців
  • італійські трави

Для бульйону:

  • Вода — 1-1,5 літра
  • Курячий суповий набір
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.

приготування:

1. Для початку потрібно зварити бульйон. Налийте в каструлю води. Покладіть туди курку, очищену моркву і цибулину прямо в лушпинні (попередньо помийте її). Додайте трохи італійських трав і суміш перців. Поставте каструлю на вогонь, доведіть воду до кипіння і зніміть піну, що утворилася. Далі варіть на повільному вогні до готовності. За часом це приблизно 1 годину.

варимо курячий бульйон для цибулевого супу

2. Поріжте цибулю кубиками і покладіть його на сковороду з рослинним маслом. Додайте трохи води і тушкуйте під кришкою на повільному вогні 20 хвилин. Потім додайте цукор і продовжуйте тушкувати ще 10 хвилин.

тушкуємо цибулю на сковороді

3. Коли бульйон досить увариться, процідіть його через сито в іншу каструльку. Курку і моркву ви можете використовувати на свій розсуд, а цибулину можете викинути. У будь-якому випадку в нашому рецепті вони більше не знадобляться.

готовий курячий бульйон для цибулевого супу

4. Додайте в гарячий бульйон плавленого сиру і як слід перемішайте, щоб він добре розчинився. Посоліть, перекладіть туди тушковану цибулю і варіть на середньому вогні 20 хвилин. Готовий цибульний суп розлийте в тарілки і додайте свіжої зелені для більшого смак. Також можна покласти ще й сухарики.

цибульний суп для схуднення з плавленим сиром

Цибулевий суп-пюре по-французьки з сиром і грінками

Цей рецепт зручний для тих, хто не може з’їсти цибулю в його звичайному вигляді. В цьому випадку зробіть простий в своєму виконання суп-пюре. Завдяки сучасним кухонним помічникам, це робиться за 1 хвилину.

Інгредієнти:

  • Лук — 3-4 шт.
  • Грінки (сухарики) з білого хліба — 1 стакан
  • Рослинна олія
  • Будь-м’ясний бульйон (або вода) — 1 літр
  • Плавлений сирок — 3 шт.
  • Цукор — 1 щіпка
  • Сіль за смаком

приготування:

1. Розігрійте сковороду і влийте достатню кількість рослинного масла. Покладіть туди порізаний кубиками цибулю і перемішайте, щоб він весь змастив маслом. Додайте щіпку цукру. Це робиться для того, щоб він став золотисто-коричневого кольору. Гасіть лук до цього стану, під закритою кришкою, на повільному вогні близько 30 хвилин або більше.

Обов’язково помішуйте його і ні в якому разі не давайте йому підгоріти.

обсмажуємо цибулю до золотисто-коричневого кольору

2. Перекладіть його в киплячий бульйон або воду. Посоліть за своїм смаком, можете також додати улюблені спеції та приправи. Туди ж покладіть сухарики, перемішайте і варіть на повільному вогні, під закритою кришкою, 15 хвилин.

кладемо цибулю і сухарики в бульйон і варимо 15 хвилин

3. Зніміть каструлю з супом з вогню. Додайте в нього плавлені сирки і, за допомогою погружного блендера, доведіть все до пюреобразного стану.

додаємо в суп сирки і збиваємо блендером до стану пюре

4. Готовий суп-пюре подавайте на стіл разом з сухариками. Можна також додати свіжої зелені. Блюдо буде дуже ароматним, ситним і смачним.

цибульний суп-пюре

Відео про те, як приготувати цибульний суп з вином в домашніх умовах

Як і обіцяла вище, представляю вам справжній французький суп з усіма своїм простим і, в той же час, незвичайними складом. Випробувавши цей шедевр, ви відчуєте себе справжнім буржуа. Подивіться цей відео-рецепт, щоб зрозуміти всі тонкощі його приготування.

Інгредієнти:

  • Лук — 1,5 кг
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Вершкове масло — 50 гр
  • Борошно — 1 столова ложка
  • М’ясний бульйон — 1,5 л
  • Біле сухе вино — 200 мл
  • Сіль, перець — за смаком
  • Коньяк або Кальвадос
  • хліб
  • сир твердий

Тепер ви знаєте всі секрети цього витонченого супчика. Пробуйте його і насолоджуйтеся смаком справжньої Франції. Ви будете від нього в захваті.

Простий рецепт цибулевого супу з картоплею

Якщо ви не хочете їсти один лук, то в суп можна ввести і інші овочі. наприклад картопля. Блюдо вийде ще більш ситним і смачним.

Інгредієнти:

  • Лук — 2 шт.
  • Вершкове масло — 25 гр
  • Картопля — 4 шт.
  • Кубик бульйону — 1 шт.
  • Вода — 1-1,5 літра
  • Сіль, перець — за смаком
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Сир твердий — 100 гр

приготування:

1. Спочатку підготуйте всі продукти. Цибулю дрібно поріжте. Картопля очистіть від шкірки і поріжте середніми кубиками. Сир натріть на крупній тертці.

цибуля і картопля чистимо і нарізаємо, сир тремо на крупній тертці

2. Розтопіть в каструлі з товстим дном вершкове масло. Потім покладіть туди цибулю і перемішуючи доведіть його до золотистого кольору (навіть злегка коричневого).

обсмажуємо цибулю у вершковому маслі до коричневого кольору

3. Потім покладіть туди картоплю. Трохи обсмажте, буквально пару хвилин. Після цього влийте воду. Додайте сіль, перець і лавровий лист. Закрийте кришкою і варіть 20-30 хвилин після закипання.

варимо цибульний суп з картоплею

4. Готовий супчик розлийте в тарілочки, додайте туди тертий сир і розмішайте. Хоча сир можна додати і в саму каструлю. Тут особливої ​​різниці немає.

готовий цибульний суп з картоплею

Цибулевий суп з селерою для схуднення

Ну ось ми і дісталися до наступного рецепта для схуднення, який можете залишити собі на замітку і періодично готувати. Особливо, якщо ви сидите на лушпиння дієті.

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста — 400 гр
  • Стебла селери — 300 гр
  • Помідор — 300 гр
  • Капуста білокачанна — 350 гр
  • Перець солодкий — 400 гр
  • Сіль і приправи — за смаком
  • Вода — 2,5 літра

У цьому супчику всього лише 110 Ккал на 1 літр і величезна кількість вітамінів.

приготування:

1. Всі овочі вимийте, наріжте невеликими шматочками або соломкою і складіть в каструлю. Залийте овочі водою, посоліть і додайте приправ.

нарізаємо овочі для цибулевого супу з селерою

2. Поставте каструлю з овочами на плиту. Доведіть воду до кипіння і варіть 15-20 хвилин. В принципі, після цього його вже можна їсти.

готовий цибульний суп з селерою

3. Якщо ж ви не можете вживати таку силу-силенну лука, то просто переробіть його занурювальним блендером. І тоді у вас вийде легкий овочевий суп-пюре для схуднення. Цю страву можна їсти і в холодному, і в гарячому вигляді. Залежно від ваших уподобань.

цибульний суп з селерою

Відео-рецепт смачного цибулевого супу з вершками

Спробуйте ще один дуже смачний цибульний суп з додаванням вершків. У цьому рецепті все інгредієнти виключно вегетаріанські, в тому числі і вершки з сиром. Якщо вам це не принципово, то замініть ці продукти на звичайні і доступні.

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста — 5-6 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Сіль, перець, прованські травички — за смаком
  • Оливкова олія — ​​5 столових ложок
  • Вівсяні вершки NeMoloko 12% — 250 мл
  • грінки
  • сир

Готувати цей суп, як ви переконалися, досить швидко. А виходить він дуже смачним. Не бійтеся експериментувати і пробувати вводити в свій раціон що-небудь новеньке.

Дієтичний рецепт супу з цибулі з капустою

Хочу познайомити вас з ще одним дієтичним рецептом для схуднення. Тут всього чотири інгредієнти плюс вода. Сіль і інші спеції в склад не входять. Не сказати, що найсмачніший супчик. Але що поробиш, краса все-таки вимагає жертв. Приготування цієї страви вимагає мінімальної кількості часу.

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста — 700 гр
  • Зелена квасоля — 100 гр
  • Солодкий перець — 100 гр
  • Капуста — 200 гр
  • вода

приготування:

  • Наріжте цибулю в довільній формі, як вам буде зручно. Я зазвичай нарізаю невеликими кубиками. Покладіть на сковороду і пасеруйте 2 хвилини.
  • Нашинкуйтекапусту і наріжте солодкий перець кубиками або невеликий соломкою. Покладіть їх в каструлю. Туди ж відправте зелену квасолю.
  • Залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання додайте туди цибулю і все разом варіть 5 хвилин.

варимо дієтичний цибульний суп для схуднення з капустою

Дуже добре підходить такий суп для розвантажувальних днів. Їжте його протягом дня, додатково випиваючи воду до 2 літрів. Інші напої в цей день не передбачені.

цибульний суп з капустою для схуднення

Ось я вас і познайомила з усіма відомими мені рецептами цибулевого супчика. Звичайно ж це далеко не все і деякі господині готують його з додаванням м’яса або грибів. Це справа смаку. А я, як і обіцяла привожу для вас меню для схуднення на 7 днів, яке ви можете для себе зберегти і скористатися ним.

На сьогодні у мене все. Сподіваюся мої рецепти вам знадобляться і ви внесете їх в свій раціон. Особливо добре такі супчики підуть влітку, коли спека і не хочеться перевантажувати свій шлунок.

Ссылка на основную публикацию