Бутерброди з чорним хлібом рецепти і сиром на сковороді

Гарячі бутерброди на сковороді: 5 простих і смачних рецептів

Доброго вам дня! Сьогодні хотілося б продовжити тему гарячих бутербродів. У минулій статті ми розглядали як приготувати гарячі бутерброди в духовці, а в цій хочу зупинитися на приготуванні таких бутербродів саме на сковороді. Ця страва готується досить швидко, не вимагає великої кількості інгредієнтів і, до того ж, є ситним і смачним сніданком або вечерею. Гарячі бутерброди відмінно підійдуть в якості перекусу, тому їх можна дати з собою школяреві чи студенту, а так само взяти на роботу.

Приготувати гарячі бутерброди на сковороді дуже просто. Рецептів їх досить багато, тому можна зробити ситний перекус з наявних в холодильнику продуктів і не володіючи кухарськими навичками. Такі бутерброди зазвичай обсмажуються начинкою вниз, а потім вже з іншого боку, все залежить від рецепта. Так само їх можна приготувати і в вигляді сендвечей, де з двох сторін буде хліб, а в середині — начинка. Нижче ми розглянемо як приготувати прості і смачні гарячі бутерброди на сковороді.

1. Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою і сиром і яйцем

  • Батон — 1 шт;
  • Яйця курячі — 3-4 шт;
  • Ковбаса варена — 250 гр;
  • Сир твердий — 150 гр;
  • Зелень — за бажанням;
  • Сіль за смаком.

1. Насамперед нам необхідно помити яйця і розбити їх у глибоку миску. Далі потрібно посолити за смаком і збити яйця виделкою до невеликої піни.

2. Тепер потрібно нарізати ковбасу невеликими кубиками, а сир натерти на крупній тертці. Хто любить зелень — можна нарізати трохи кропу або зеленої цибулі.

3. Далі нарізану ковбасу і натертий сир потрібно додати в миску до збитих яєць. Хто додає зелень — додати туди ж.

4. Тепер беремо батон і нарізаємо його скибочками близько 1 см завтовшки. Потім на кожну скибочку потрібно рівномірно розподілити начинку не надто товстим шаром.

5. Сковороду розігріваємо на середньому вогні, змащуємо невеликою кількістю вершкового масла і викладаємо бутерброди начинкою вниз. Це допоможе начинці добре закріпитися на шматочках батона. Обсмажуємо до рум’яного кольору начинкою вниз, потім перевертаємо на інший бік і смажимо близько 30 секунд. Можна використовувати рослинне масло, але мої діти люблять саме на вершковому. Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою і сиром і яйцем готові! Смачного!

При приготуванні гарячих бутербродів краще брати сир таких сортів, які добре плавляться

2. Гарячі бутерброди на сковороді з картоплею та ковбасою і яйцем і цибулею

  • Батон — 1 шт;
  • Ковбаса варена — 250 гр;
  • Картопля — 3 шт середнього розміру;
  • Цибуля ріпчаста — 1 маленька головка;
  • Яйця курячі — 2 шт;
  • Майонез або сметана — 1 ст.л;
  • Сіль за смаком;
  • Масло рослинне без запаху для смаження.

1. Насамперед потрібно приготувати начинку. Для цього потрібно очистити і натерти на дрібній тертці картоплю і цибулю, перемішати. Потім картофельно- лушпиння масу потрібно трохи віджати, щоб стекла зайва рідина.

2. Тепер потрібно посолити масу за смаком і додати 2 курячих яйця, все добре перемішати. Ковбасу натерти на крупній тертці і так само додати в картопляну масу. Потім додаємо майонез або сметану і знову все ретельно перемішуємо.

3. Беремо батон і нарізаємо скибочками завтовшки близько 1 см. З одного боку на кожну скибочку рівномірно розподіляємо начинку.

4. Сковороду з невеликою кількістю рослинного масла ставимо на середній вогонь і добре прогріваємо. Потім на розігріту сковороду викладаємо бутерброди начинкою вниз і обсмажуємо до рум’яності. Тепер перевертаємо і смажимо близько 1 хвилини. Гарячі бутерброди на сковороді з картоплею і яйцем і цибулею і ковбасою готові! Смачного!

Якщо готуєте гарячі бутерброди з картоплею — обов’язково додавайте цибулю, це допоможе уникнути потемніння картоплі

3. Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді

  • Батон — 1 шт;
  • Картопля — 4 шт середнього розміру;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт невеликого розміру;
  • Сир твердий — 100 гр;
  • Майонез — 50 гр;
  • Сіль — щіпка (за смаком);
  • Зелень кропу — за смаком;
  • Масло рослинне без запаху для смаження.

1. приготуємо начинку. Для цього очистимо цибулю і картоплю і натріть на тертці. Тепер потрібно картопля і цибуля перемішати і трохи віджати, а потім злити зайву рідину. Потім слід посолити картопляну масу на смак, але не забувайте, що буде ще сир і майонез.

2. Продовжуємо робити начинку. Сир натираємо на тертці і додаємо до картоплі. Потім додаємо майонез і дрібно нарізаний кріп.

3. Батон нарізаємо скибочками близько 1 см завтовшки і на одну сторону кожного скибочки рівномірно розподіляємо приготовлену начинку.

4. Сковороду з невеликою кількість рослинного масла нагріваємо на середньому вогні. Потім підготовлені бутерброди обсмажуємо начинкою вниз до рум’яного кольору, тепер перевертаємо і смажимо ще близько 30 секунд. Гарячі бутерброди з картоплею на сковороді готові! Смачного!

Гарячі бутерброди можна використовувати не тільки в якості сніданку чи перекусу! Деякі рецепти відмінно підійдуть як закуска на святковий стіл

Гарячі бутерброди на сковороді — 9 смачних рецептів приготування на швидку руку

Гарячі бутерброди на сковороді — ідеальний варіант смачно нагодувати сім’ю в ранкові години. Сніданок виходить швидким і ситним. У запропонованих рецептах ви дізнаєтеся всі таємниці і секрети ідеальних бутербродів.

Готуємо гарячі бутерброди на швидку руку

Пропонуємо приготувати оригінальне блюдо, яке урізноманітнює раціон харчування і зробить сніданок смачніше. Щоб бутерброд вийшов ніжніше, можна промазати батон соусом, приготованим з суміші майонезу і кетчупу. Також смачно додати пропущені через прес часникові зубчики.

Інгредієнти:
  • батон — 8 скибочок;
  • оливкова олія;
  • петрушка — 15 г;
  • копчена ковбаса — 150 г;
  • сіль;
  • яйце — 3 шт.;
  • перець;
  • сир — 75 г.
приготування:
  1. Вирізати центр у кожного скибочки батона. Перемішати віночком яйця.
  2. Підготувати тертку з великими отворами. Подрібнити сир, потім ковбасу. нашаткувати петрушку. Підготовлені компоненти з’єднати з яєчною масою. Посипати перцем і сіллю. розмішати.
  3. прогріти сковороду. влити масло. викласти батон. У центр помістити начинку. Томити поки нижня частина не зготується. Перевернути і готувати поки начинка повністю не пропечеться. У процесі приготування рекомендується накривати кришкою.
  4. Повторити процес з рештою скибочками батона.

З сиром і ковбасою

Ще один смачний варіант, який ідеально підходить для швидкого перекусу і для прикраси святкового столу.

Інгредієнти:
  • яйце — 1 шт.;
  • зелень;
  • батон;
  • оливкова олія;
  • сіль;
  • цибуля — 0,5 шт.;
  • кетчуп;
  • варена ковбаса — 150 г;
  • майонез — 20 мл;
  • манка — 30 г.
приготування:
  1. Майонез з’єднати з манкою. Влити яйце і перемішати. Додати натерту на тертці ковбасу.
  2. Нашаткувати цибулю і злегка прожарити. З’єднати з ковбасної масою.
  3. Помилитися батон кетчупом. викласти начинку. Надіслати в сковорідку з олією. Готувати під закритою кришкою.

З картоплею

Гарячі бутерброди з картоплею рекомендується готувати на сковороді. Виходить ситна закуска, яку смачно вживати не тільки в гарячому стані, але і в охолодженому.

Для приготування рекомендується використовувати тости або батон. Хліб чорних сортів віддає кислинкою і робить страву менш смачним.

Інгредієнти:
  • картопля — 250 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • батон — 4 скибочки;
  • твердий сир — 130 г;
  • будь-яке масло;
  • зелень.
приготування:
  1. Натерти картоплю на тертці. Використовувати тільки дрібну. Віджати максимально сік. Вбити яйце і підсолити. гарненько перемішати.
  2. Отриману масу викласти на батон і відправити в гарячу сковороду з маслом. Щоб заготовки не підгоріли, конфорку включити на мінімум.
  3. Закрити кришкою. Готувати поки картопляна стружка не зварила.
  4. Нарізати сирний шматок скибочками і накрити картоплю. Знову закрити кришкою. Коли продукт розплавиться, посипати посіченою зеленню.

Гарячі бутерброди з яйцем на сковороді

Дивно красива і смачна закуска вразить усіх гостей, і порадує домочадців на сніданок.

Інгредієнти:
  • батон — 2 скибочки;
  • сир — 120 г;
  • рослинна олія;
  • яйця — 4 шт.;
  • сіль.
приготування:
  1. Поставити на розігрів сковорідку з олією.
  2. У центрі батона вирізати м’якуш, але краю залишити цілими. Викласти в сковорідку.
  3. У кожну заготовку вбити яйце. зверху підсолити.
  4. Закрити кришкою і готувати на середньому полум’я. Довго тримати не можна, інакше жовток запече. Як тільки білок трохи схопиться перевернути. готувати хвилину.
  5. Посипати сирної стружкою. Подрібнювати продукт краще на середній терці. Знову закрити кришкою і настояти без вогню. Сир повинен повністю розтанути.

зі шпротами

Любителі рибних бутербродів можуть порадувати себе смачною закускою, яка готується дуже швидко.

Інгредієнти:
  • вершкове масло — 40 г;
  • сметана — 20 мл;
  • сир — 60 г;
  • батон — 4 шматочки;
  • шпроти — 8 шт.;
  • жовток — 1 шт.
приготування:
  1. Злити масло з риби. Натерти сирний шматок. Жовток перемішати зі сметаною.
  2. З’єднати сметанним масу з сиром. Намазати вершковим маслом батон, потім промазати сирною масою. Вершкове масло повинно бути м’яким.
  3. викласти рибу. Укрити залишилася сирною начинкою.
  4. Викласти на сковорідку. Маслом можна не поливати. Готувати поки сирний продукт повністю не розплавиться.

З шинкою

Шинка володіє більш приємним присмаком ніж варена ковбаса і робить страву більш смачним.

Інгредієнти:
  • тости — 4 шт.;
  • часник — 2 зубки;
  • томат — 150 г;
  • оливкова олія;
  • шинка — 200 г;
  • майонез;
  • сир — 150 г.
приготування:
  1. У суху сковорідку помістити тости. злегка обсмажити.
  2. Пропустити через прес часникові зубчики і з’єднати з майонезом. шинку натерти. Терка повинна бути грубого помелу. нарізати помідори. Кружечки знадобляться тонкими. Рекомендується використовувати томати сорту «Чорний принц». Вони великі, в міру солодкі, містять мало соку. Завдяки чому бутерброд залишиться сухим.
  3. Викласти шинку на тости. Укрити часточкою томатів. підсолити. Промазати соусом і посипати сирної стружкою.
  4. У сковорідку влити трохи олії. викласти заготовки. Закрити кришкою і готувати на малому полум’ї 7 хвилин.

Оливкова олія можна замінити на вершкове. В цьому випадку бутерброди придбають особливий вершковий присмак.

Готуємо з фаршем

Неймовірно ароматна і поживну страву готується всього за кілька хвилин. Бутерброди чудово засвоюються, якщо готувати їх з курячим фаршем.

Інгредієнти:
  • цибуля — головка;
  • сир — 150 г;
  • спеції;
  • сіль;
  • оливкова олія;
  • батон;
  • майонез — 20 мл;
  • фарш — 250 г.
приготування:
  1. У блендер викласти порубаний лук і перемолоти. З’єднати з фаршем. Додати сіль і спеції, потім майонез для соковитості. Останній компонент можна замінити на сметану.
  2. На скибочки батона викласти шаром фарш.
  3. У сотейник влити трохи олії і помістити заготовки. конфорку включити на мінімум. Закрити кришкою і томити до готовності фаршу.
  4. Переключити режим конфорки на середній і підсмажити бутерброд до золотистого.
  5. Присипати натертим сиром. Укрити кришкою і потомити поки продукт не розплавиться.

Якщо скористатися сковорідкою-гриль, то бутерброди прожаряться більш рівномірно і придбають апетитні смужки.

Міні-піца

Це ідеальний варіант для легкого перекусу в робочий день і чудова закуска для святкового столу.

Інгредієнти:
  • солоний сир — 200 г;
  • спеції;
  • шинка — 200 г;
  • сіль;
  • рослинна олія;
  • томатна паста — 30 мл;
  • яйце — 1 шт.;
  • майонез — 30 мл;
  • батон.
приготування:
  1. Використовуючи грубого помелу тертку, подрібнити спочатку сирний шматок, потім шинку. Варену ковбасу краще не використовувати, смак закуски вийде зовсім не той. З’єднати натерті продукти. влити яйце. Посипати спеціями і сіллю. розмішати. На цьому кроці при бажанні можна додати нашатковану зелень.
  2. Майонез з’єднати з томатною пастою і промазати шматочки батона. Зверху рівномірно розподілити начинку.
  3. Надіслати в сковорідку, яку заздалегідь прогріли. Головне не використовувати велику кількість масла, інакше закуска вийде надмірно жирною.
  4. Закрити кришкою. Хвилин через 6 перевірити начинку. Якщо сир розплавився, значить переключити вогонь на максимум і смажити до рум’яної батона. Готову закуску смачно присипати орегано.

Гарячий бутерброд з грибами під сиром

Дуже смачно готувати страву з плавленим сиром на сковороді. Для приготування підходить темний і білий хліб, батон або тости. Нарізати хлібний продукт коштує товщиною не більше сантиметра. Щоб бутерброди вийшли більш ароматними, варто додати до складу кілька часникових зубчиків.

Бутерброди з чорним хлібом

Бутерброди з чорним хлібом — це дуже смачна закуска з простих продуктів.

За короткий час, озброївшись фантазією, можна створити відмінні страви для повсякденного сніданку, обіду або на святковий стіл. Поєднання підсмажених чи ні хлібних скибочок з часником, сиром, огірками, буряками, оселедцем та іншими добавками різноманітно і поживно. Ми розповімо про найбільш вдалих варіантах і покажемо найапетитніші фото.

хліб з буряком

Топ-4 рецептів бутербродів на чорному хлібі

Найбільш смачні і красиві бутики можна побачити в невеликій добірці, створеної з ентузіазмом і рясним слиновиділенням. Начебто звичайний інгредієнт — чорний хліб. А скільки смакоти можна з нього спорудити. Для закуски його сушать на сухій сковороді, смажать на олії, запікають в духовці, просочивши соусом. Цікаво виглядають страви, в яких хлібним скибочкам надають своєрідні форми: гуртки, квіточки, трикутники, сердечка.

1. Швидкий бутерброд з чорним хлібом і сиром

бутерброд з сиром

що беремо

  • чорний хліб — 4 шматочки;
  • плавлений сир — 100 г;
  • часник — 2 зубчики;
  • свіжий кріп — для прикраси.

як збираємо

Хліб можна підсушити в тостері або на сухій сковорідці без масла. Якщо немає часу, можна залишити його не оброблені термічно.

Сир заморозити в морозилці. Зняти з нього упаковку, натерти на тертці.

Часник почистити і теж натерти на тертці або дрібно порізати ножем. Далі зовсім просто. Процес складання не викликає питання, як зробити бутерброди з чорним хлібом.

Змішати підготовлені інгредієнти. При бажанні в цю суміш можна ще додати натерте на тертці варене яйце, як в бутербродах на батоні з солоним огірком.

Хлібні скибочки щедро змастити вийшла намазуванням. Прикрасити свіжим кропом. Смачно, якщо його подрібнити і додати в суміш. Свіжо, ситно, смачно.

2. Соковиті бутерброди з чорного хліба з часником і помідорами

соковиті бутерброди

200 грам чорного хліба нарізаємо на скибочки до сантиметра. Сушимо на сковороді без масла до рум’янцю. Натираємо кожну заготовку, коли охолоне часником, обваляти в солі.

Помідори (150 г) миємо, розрізаємо на шматочки. Якщо черрі — на четвертинки. Змішуємо з приправою для курки, сіллю, оливковою олією.

Викладаємо цю суміш на хлібні скибочки. Прикрашаємо гілочками свіжої петрушки або базиліка.

3. Смачні бутерброди з чорним хлібом

смачні бутерброди з вирізкою

Чорний хліб (250 г) ріжемо на скибочки, підсмажуємо на оливковій олії, охолоджуємо.

Бринзу (200 г) поділяємо на невеликі шматочки, викладаємо на остиглий хліб. Посипаємо чорним меленим перцем.

Грудинку нарізаємо як можна тонше. Укладаємо на сир. Додаємо ягоди малини або журавлини. Прикрашаємо листочками базиліку.

Ще більше простих бутербродів з чорним хлібом в публікації «Брускетти з буряком».

Особливості страви — господині на замітку

Товщина скибочки не повинна перевищувати сантиметр. Якість — краще брати вчорашній або позавчорашній. Адже він не буде кришитися і швидше підсушити.

Сушений, смажений або свіжий, чорний хліб є хорошою основою для закусочних страв. Дуже добре, якщо він з добавками: насінням, спеціями, сухофруктами, горішками.

Що додають в бутерброди з чорного хліба за рецептами з фото
  • овочі (помідори, болгарський перець, огірки, авокадо, цибулю, буряк, морква);
  • консервовані заготовки (маслини, оливки, огірки солоні, кукурудзу, горошок);
  • м’ясо і ковбаси;
  • гриби;
  • рибу і консерви;
  • сир і сир;
  • зелень.

Чим приправляють:

Присмачують хлібці рослинним маслом, улюбленими спеціями, соусами. Страва може бути відкритим або закритим. Особливо цікава остання історія, якщо всередині запекти яйце. Схожий рецепт є в публікації «Яйце в батоні».

Смачні ідеї бутербродів на чорному хлібі з фото

1. Зі шпротами і солоним огірком

бутерброд зі шпротами

2. З помідорами і сирним сиром

бутерброд з сиром

3. З кедровими горішками, авокадо і карамелізований лаймом

бутерброд з горіхами

4. З червоною рибою

бутерброд з рибою

4. Оригінальні бутерброди з чорним хлібом і огірком — перевірений рецепт з фото

Гармонійне поєднання вареного буряка з зеленим горошком і солоним огірком дуже цікаво як у смакову отношении, так і в естетичному. Додаткові акценти з ріпчастої цибулі і чорного меленого перцю з майонезом відмінно впишуться в святкове застілля.

Ссылка на основную публикацию