Бразильський сирний хліб рецепт

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Бразильський сирний хліб (pão de queijo).

Фото до рецептом: Бразильський сирний хліб (pão de queijo)

22 березня 2011, 00:42

інгредієнти

  • ст. 250 мл.
  • яйце 1 шт. (Кімнатної температури).
  • олія оливкова 1/3 ст. (Або будь-який пісне)
  • молоко 2/3 ст.
  • тапиока крохмаль (вона ж мука) 1 1/2 ст.
  • сир будь твердих сортів 1/2 ст.
  • сода 1 ч.л.
  • сіль 0,5 ч.л.

Покроковий рецепт приготування

Збити яйце з сіллю.

Продовжуючи збивати додати оливкове масло (якщо збиваєте блендером, то збивайте на малих обертах)

Потім додаємо молоко, збиваємо.

Далі додаємо просіяний з содою крохмаль тапиоки і збиваємо до однорідної маси.

В кінці додаємо натертий сир і добре перемішуємо з тестом.

Змастити форми для маффінів вершковим маслом (щедро)

Заповнити комірки маффинов на половину тестом.

Випікати в розігрітій до 200Ц духовці 15-20 хвилин.

Бразильський сирний хліб

Рецепт: Бразильський сирний хліб

Бразильський сирний хліб (Pao de Queijo) походить від африканських рабів працювали на видобутку корисних копалин в Бразилії. Звичайна борошно в тому регіоні була великою рідкістю (і розкішшю), тому місцеве населення стало працювати з коренем маніоки. Правда, продукт отримується з нього — щось середнє між борошном і крохмалем (причому, ближче до другого). Сиру тоді теж не було, обходилися без нього. Але з часом життя налагодилося, кількість продуктів збільшилася і зараз Pao de Queijo — візитна картка Бразилії.

Інгредієнти для «Бразильський сирний хліб»:

  • Тапіока — 170 г
  • Молоко — 160 мл
  • Оливкова олія — ​​80 мл
  • Яйце куряче — 1 шт
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Моцарелла — 85 г
  • Пармезан — 25 г

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

готової страви
ккал
1900.6 ккал
білки
38.5 г
жири
127.1 г
вуглеводи
157.7 г
порції
ккал
118.8 ккал
білки
2.4 г
жири
7.9 г
вуглеводи
9.9 г
100 г страви
ккал
322.1 ккал
білки
6.5 г
жири
21.5 г
вуглеводи
26.7 г

Рецепт «Бразильський сирний хліб»:

Для бразильського сирного хліба необхідно взяти саме борошно (часто вона називається "крохмаль") Тапиоки, а не кульки, які можна зустріти в продажу.
Сир потрібно м’який (наприклад, моцарелла) і твердий (наприклад, пармезан).

У каструлю налити молоко, додати масло, сіль і довести до кипіння.

Вимкнути вогонь, додати борошно, замісити тісто.

Додати яйце, вмішати його в тісто.

Змочити руки водою і зліпити кульки. Викласти їх на деко. Випікати 15-20 хвилин, при 180 градусах, до золотистої скоринки.

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це буде виглядати?
Бразильський сирний хліб

Рецепт: Бразильський сирний хліб

Бразильський сирний хліб (Pao de Queijo) походить від африканських рабів працювали на видобутку корисних копалин в Бразилії. Звичайна борошно в тому регіоні була великою рідкістю (і розкішшю), тому місцеве населення стало працювати з коренем маніоки. Правда, продукт отримується з нього — щось середнє між борошном і крохмалем (причому, ближче до другого). Сиру тоді теж не було, обходилися без нього. Але з часом життя налагодилося, кількість продуктів збільшилася і зараз Pao de Queijo — візитна картка Бразилії.

Схожі рецепти

хліб "плетене сонечко" для сімейного сніданку
  • 70
  • 93
  • 1405
Німецький десертний хліб
  • 39
  • 220
  • тисяча дев’ятсот вісімдесят вісім
Хліб на паличці
  • 33
  • 44
  • 4812
Хліб з декількох видів борошна
  • 25
  • 64
  • 9260
Житньо-цільнозернові хлібці
  • 39
  • 219
  • 6560
Фокачо по-італійськи
  • 23
  • 141
  • 6066
Сільський пшеничний хліб "зерняткових"
  • 28
  • 75
  • 1246
хліб білий
  • 74
  • 68
  • 5431
Білоруська хала
  • 95
  • 217
  • 4018

Коментарі та відгуки

  • Усе
  • Питання за рецептом
  • Відгуки

15 листопада 2020 року Sassy #

15 листопада 2020 року kr_andr # (автор рецепта)

28 жовтня 2020 року Ірушенька #

28 жовтня 2020 року karina 27 #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Будь ласка, підтвердіть, що ви людина.

Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.

Це може статися в результаті:

  • Javascript відключений або заблокований розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
  • Ваш браузер не підтримує cookies

Переконайтеся, що Javascript і файли cookie включені в вашому браузері і ви не блокуєте їх завантаження.

ID посилання: # e9c6a050-abde-11eb-b9c9-538c9dc480d2

Ссылка на основную публикацию