Пшеничний хліб з висівками
четвер, 22 січня 2015 р.
Давайте приготуємо сьогодні не тільки смачний, але і корисний домашній хліб — з додаванням висівок. У рецепт цього пшеничного хліба входять пшеничні висівки, які запросто можна замінити будь-якими іншими — вівсяними, житніми, рисовими, гречаними або ячмінними.
Про користь висівок (твердій оболонці зерна) можна говорити довго — зокрема, в невеликих кількостях їх вживання сприяє підвищенню перистальтики кишечника і очищенню організму.
Даний рецепт хліба в домашніх умовах дуже вдалий: готова випічка виходить дуже смачною, ніжною і ароматною. Такий хлібець чудово підходить для перших страв, а також його можна використовувати в якості основи для домашніх бутербродів.
Якщо ви вирішите взяти не сухі активні дріжджі (додаються прямо в борошно), а просто сухі (в такій же кількості) — попередньо розчиніть їх у теплій воді з цукром і залиште на 15-20 хвилин. Аналогічно чиніть пресованими, але їх потрібно рівно в 3 рази більше — 15 грамів. До речі, з приводу сухих дріжджів — я завжди використовую лише ті, дата випуску яких не перевищує 3 місяці (старіші дріжджі можуть погано працювати).
За даним рецептом цей простий і смачний хліб у вас вийде вагою близько 570 грамів. Ви можете приготувати його не тільки круглим подовим, але і в формі. Крім того, відмінний результат буде і в хлібопічці, тільки не міняйте пропорції і закладайте продукти згідно з інструкцією.
Інгредієнти:
Борошно пшеничне (340 грамів) Висівки пшеничні (50 грамів) Вода (250 мілілітрів) Соняшникова олія (2 столові ложки) Дріжджі швидкодіючі (5 грамів) Цукор (1 столова ложка) Куховарська сіль (1 чайна ложка)
Борошно пшеничне з висівками рецепт хліба
Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.
Актуальне
Пісні страви 2498
- закуски
- салати
- соуси
- супи
- Другі страви
- котлети
- випічка
- млинці
- оладки
- Десерти
- Страви без масла
- Страви в мультиварці
- З чого будемо готувати?
- капуста
- брокколі
- гарбуз
- Кольорова капуста
- баклажани
- Картопля
- квасоля
- сочевиця
- гречка
- Мал
- гриби
- Всі пісні рецепти
рубрикатор
салати 2955
колекції
випічка 1296
- безглютеновая випічка
- без муки
- З кукурудзяного борошна
- З рисового борошна
- З пісочного тіста
- З дріжджового тіста
- на молоці
- На кислому молоці
- на сироватці
- на кефірі
- на ряжанка
- на сметані
- на йогурті
- з сиру
- З сиром
- зі згущеним молоком
- З абрикосами
- З апельсинами
- З бананами
- З вишнею
- З грошима
- З полуницею
- З малиною
- З чорницею
- З яблуками
- З гарбузом
- З родзинками
- З чорносливом
- З варенням і повидлом
- З маком
- З кокосовою стружкою
- З корицею
- З м’ясом
- У мікрохвильовці
- Всі рецепти випічки
Хліб з пшеничними висівками
Я дуже люблю висівковий хліб, і за 8 років користування хлебопечкой у мене накопичилося багато цікавих рецептів. Ось цим дуже смачним, ароматним хлібом я і хочу з вами поділитися сьогодні! Заходьте до мене в гості! Буду дуже рада!
Інгредієнти для «Хліб з пшеничними висівками»:
Харчова та енергетична цінність:
готової страви | |||
ккал 1858.8 ккал | білки 60.5 г | жири 9.7 г | вуглеводи 384.4 г |
100 г страви | |||
ккал 213.7 ккал | білки 7 г | жири 1.1 г | вуглеводи 44.2 г |
Рецепт «Хліб з пшеничними висівками»:
Ось наші продукти.
Закладаємо всі продукти в відерце ХП згідно з інструкцією.
вибираємо режим "Основний", розмір булки — L, колір скоринки — "світлий"
Після закінчення програми отримуємо ось такого красеня.
У складі висівок залишається все корисне, що задумано природою: це зерновий зародок, квіткова оболонка зерен і алейроновийшар пшеничного ендосперму — більше 90% всього корисного, що є в зернах, зосереджено саме в цих частинах. У алейроновом шарі корисного і цінного найбільше: там є білок — від 38%, жири — близько 10%, клітковина — до 15%, сахароза — близько 6%, і т. д. Багаті висівки вітамінами — бета-каротином, А, Е і групи В — їх 5, і містяться вони там в дуже великих кількостях — наприклад, пантотенової кислоти в 100 г висівок 20 мг; а також мінералами — це залізо, натрій, магній, мідь, марганець, цинк, йод, кобальт.
Всі ці речовини, і особливо вітаміни групи В, приймають в роботі нашого організму найактивнішу участь: беруть участь в процесі кровотворення і обміні речовин, регуляції роботи багатьох органів і систем, вироблення гормонів і підтримці їх нормального балансу. Складові пшеничних висівок покращують зір, зміцнюють імунітет, підтримують здоров’я шкіри, волосся і нігтів, стимулюють в організмі процеси регенерації.
Корисні висівки і дорослим, і дітям, і чоловікам, і жінкам — ще великі медики давнину — Гіппократ і Авіценна, призначали їх своїм пацієнтам, і описати докладно весь механізм їх цілющої дії тут неможливо — краще ми наведемо деякі рецепти з ними, що застосовуються при лікуванні різних хвороб.
Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!
Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!
Поділитися рецептом з друзями:
BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal |
Як це буде виглядати?
Хліб з пшеничними висівками
Я дуже люблю висівковий хліб, і за 8 років користування хлебопечкой у мене накопичилося багато цікавих рецептів. Ось цим дуже смачним, ароматним хлібом я і хочу з вами поділитися сьогодні! Заходьте до мене в гості! Буду дуже рада!
Інші варіанти рецепта
Хліб з пшеничними висівками
- 150
- 366
- 11867
Хліб пшеничний з висівками
- 27
- 77
- 2340
Схожі рецепти
Хліб житньо-пшеничний на пахте
- 162
- 91
- 3940
Білий хліб на сироватці
- 262
- тисяча п’ятсот двадцять три
- 76197
Білий хліб «Цеглинка»
- 19
- 86
- 14953
Сільський хліб з трьох видів борошна з насінням
- 108
- 186
- 6237
Хліб на пиві з висівками
- 87
- 264
- 21355
Хліб з 5 злаків
- 10
- 36
- 1502
Найпростіший білий хліб на заквасці
- 19
- 136
- 6130
хліб майже "Альпійський" на квасному суслі
- 35
- 98
- 11790
сирний кранч
- 29
- 185
- 8898
Фотографії «Хліб з пшеничними висівками» від приготували (10)
Коментарі та відгуки
- Усе
- Питання за рецептом
- Відгуки
11 червня 2019 року helena1961 #
11 червня 2019 року nnutty #
11 червня 2019 року Лиса Петрівна #
12 червня 2019 року helena1961 #
12 червня 2019 року wise1288 #
14 лютого 2019 року antin5363 #
21 липня 2017 року lenorish2007 #
22 липня 2017 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 липня 2017 року lenorish2007 #
31 липня 2017 року lenorish2007 #
31 липня 2017 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
31 липня 2017 року lenorish2007 #
24 березня 2017 року Васілій63 #
22 червня 2016 року Violl #
22 червня 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 червня 2016 року mtata #
19 червня 2016 року mazziadri #
19 червня 2016 року mtata #
19 червня 2016 року mtata #
19 червня 2016 року mtata #
19 червня 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 червня 2016 року mtata #
19 червня 2016 року Mary Stone #
20 червня 2016 року mtata #
19 червня 2016 року Ірушенька #
20 червня 2016 року mtata #
22 червня 2016 року Violl #
22 червня 2016 року mtata #
25 березня 2016 року Бабуся Турбота #
25 березня 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 березня 2016 року Сурик #
2 березня 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 березня 2016 року Сурик #
2 березня 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 березня 2016 року Vicentina #
2 березня 2016 року Сурик #
19 березня 2016 року акчуч #
24 березня 2016 року Сурик #
13 лютого 2016 року Ірина Олександр #
13 лютого 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 лютого 2016 року oxana116 #
4 лютого 2016 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 листопада 2015 року Цеева Ксенія #
26 жовтня 2015 року Цеева Ксенія #
28 серпня 2015 року Цеева Ксенія #
28 серпня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 серпня 2015 року Цеева Ксенія #
28 серпня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 серпня 2015 року Цеева Ксенія #
28 серпня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 червня 2015 року ГалаАля #
5 червня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 червня 2015 року Ірина Гиріна #
3 червня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 червня 2015 року Ірина Гиріна #
3 червня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 березня 2015 року Lamka84 #
15 березня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 березня 2015 року Lamka84 #
17 березня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
18 січня 2015 року Solen #
18 січня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 січня 2015 року Анастасія АГ #
6 січня 2015 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 січня 2015 року Анастасія АГ #
9 грудня 2014 року Lidia Zarichna #
9 грудня 2014 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 грудня 2014 року Lidia Zarichna #
9 грудня 2014 року JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах: