Близько пп рецепти Анни хліб

Смачно і без шкоди для фігури. Дієтолог поділилася пасхальним меню

Дієтолог березня Марудова поділилася в своєму Instagram пасхальним меню, яке підійде для тих, хто і в свята стежить за своєю фігурою.

ім'я

сирна паска

Для приготування знадобиться:

  • сир 500 г (краще сухий, протерти через сито);
  • яйця 3 шт. (1 жовток прибрати);
  • вершкове масло — 100 г;
  • родзинки — 50 г;
  • цукати або сухофрукти — 50 г;
  • мед — 1 ст. ложка (можна без нього);
  • грецький йогурт — 100 г.

Як готувати: всі інгредієнти змішайте, збийте і доведіть до кипіння в каструлі з товстим дном. Після появи перших бульбашок сирну масу зніміть з вогню, охолодіть — вона стане рідкою. Перекладіть масу в форму (такі продаються в магазинах), приберіть в холодильник до застигання.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Варіант пасхального меню

Фото: unsplash.com

  • Бутерброди з цільнозернового хліба з сирним сиром, ягодами і м’ятою. Як готувати: хліб нарізати, змащуєте сирним сиром і прикрашаєте улюбленими ягодами, м’ятою.
  • Теплий салат з індичкою, зеленню, томатами і солодким перцем. Як готувати: індичку запікаєте або відварюють, по готовності нарезаете крупно. Довільно нарезаете томати і перець. Овочі змішуєте з теплою індичкою, зеленню і заправляєте лимонним соком або оливковою олією.
  • Салат із селери і огірка з руколою, петрушкою, горіхами і чорносливом. Як готувати: всі овочі і зелень нарізати довільно, додаєте до них злегка обсмажені горіхи, вимитий чорнослив. Заправляєте салат оливковою олією.
  • Стек із сьомги з лимонним соком, запечені з томатами і шампіньйонами. Як готувати: рибу ставите на 15-20 хвилин в духовку разом з томатами і шампіньйонами. Після запікання збризкують рибу лимонним соком.
  • Картопля в мундирі, запечений з печерицями та зеленню. Як готувати: картопля добре промиваєте, кладете в духовку на 30 хвилин. За 10 хвилин до готовності кладете до картоплі печериці цілком. Дістаєте все з духовки посипаєте зеленню і подаєте до столу.

Фото: unsplash.com

  • Фруктово-ягідний десерт з грецьким йогуртом і м’ятою. Як готувати: ягоди і фрукти промиваєте, нарезаете шматочками, заправляєте грецьким йогуртом. Прикрасити десерт можна м’ятою і кокосовою стружкою.

Читайте також

Якщо ви помітили помилку в тексті новини, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter

Рецепти ПП хліба

Рецепти ПП хліба

Всіх цікавить питання, як є вироби з борошна та при цьому не просто не товстіти, але навіть худнути. Дивно, але це точно можливо, якщо ви знаєте, як правильно приготувати смачний і корисний пп продукт в домашніх умовах.

Який хліб можна їсти на пп

Звичайний хліб, який ми купуємо в магазині, безсумнівно, смачний, але його потрібно включати в свій дієтичний раціон вкрай обережно, щоб не поправлятися. На 100 грам такого продукту міститься близько 230-250 калорій.

Чи існує дієтичний продукт з борошна, який можна сміливо їсти навіть на дієті? Звісно так. Такий продукт є низькокалорійним і корисним і він не завжди зроблений з борошна. Так-так, не дивуйтеся! Для того щоб приготувати пп хліб, зовсім не обов’язково використовувати борошно, якою б корисною вона не була.

За допомогою правильно підібраних інгредієнтів можна приготувати відмінні смачні паляниці та батони, які повністю замінять вам хліб, та ще й будуть містити в рази менше калорій. Судіть самі, деякі пп хліба містять близько 130-150 калорій на 100 грам!

Але, давайте зупинимося докладніше на особливостях приготування цих пп цеглинок!

  • найперше, що потрібно знати, якщо ви зважилися приготувати все в домашніх умовах, — це використовувати цельнозерновую борошно в тих рецептах, де вона значиться. Не бійтеся експериментувати. Змішуйте різні види борошна і знаходите свої найсмачніші і найкращі варіанти. Житня, вівсяна, кукурудзяна, лляна, амарантового — вибір просто величезний!
  • готуйте на висівках. Завжди не зайвим буде додати трохи клітковини в ваш пп рецепт, щоб зробити його ще більш корисним. Ми рекомендуємо звернути увагу на вівсяні висівки, але ви можете спробувати і інші види.
  • замість борошна використовуємо сир. Ви не помилилися! Справжній білковий рецепт для тих, хто скрупульозно підраховує БЖУ і хоче додати більше білка в свій раціон. Можна брати звичайний нежирний сир або м’який. Існує дуже багато варіантів на основі цього корисного продукту. Такий хліб можна їсти навіть на вечерю і не переживати за калорії.
  • ще один корисний і хороший інгредієнт — це фруктове пюре. Такі рецепти ідеально підійдуть для пп сніданків. До речі, якщо додати натуральний підсолоджувач, то можна навіть отримати справжній пп десерт. Зверніть увагу на бананове, яблучне, персикове пюре. Можна приготувати його самостійно, але можна і купити вже готове. Дитячий продукт відмінно підійде, головне, щоб в ньому не було цукру.
  • цей дієтичний продукт дуже часто готується на кефірі. Також можна замінити його йогуртом. Але пам’ятайте, що йогурт повинен бути натуральним, без цукру і різних шкідливих добавок.

Скільки ж можна їсти цього продукту в день? Якщо говорити про середні норми, то близько 260 грам в день. Але давайте підрахуємо, скільки це буде калорій. Якщо брати звичайний білий пшеничний, то це буде близько 600 калорій! Але якщо ви дотримуєтеся певного калоража близько 1200-1500 калорій в день, то це дуже багато, і дозволити собі таку розкіш ви не зможете. Інша справа, якщо це буде продукт дієтичний, та ще на основі сиру або висівок. Тоді ви з легкістю зможете вписати його в своє пп меню.

Але звертаємо увагу, що зайва вага ми набираємо не від якихось конкретних продуктів, а від того, що їмо занадто багато калорій. Тому навіть якщо ви повністю виключіть цей продукт зі свого раціону, то ніяких гарантій, що ви схуднете. Наша порада — увімкніть пп хліб в свій раціон, але ретельно стежте за кількістю з’їденого і вважайте баланс кбжу.

Дієтичний хліб в домашніх умовах в духовці

Давайте приготуємо простий рецепт на кефірі. Приготуйте такі продукти:

  • 200 мл кефіру.
  • 200 грам цільнозерновий пшеничного борошна.
  • сода, сіль і розпушувач — по 1/2 ч. л.
  • 1 ст. л. рослинної олії.

замішуємо тісто. Це можна робити руками, а можна в кухонній машині. Потім кладемо тісто в пакет і відправляємо в холодильник на 10 хвилин. Формуємо потрібну форму, робимо пару розрізів і змащуємо яйцем.

35 хвилин. 180 градусів.

Дієтичний хліб з вівсяного борошна в хлібопічці

Для любителів вівсянки пропонуємо такий пп хліб з цільнозерновий борошна:

  • 250 грам цільнозерновий пшеничного борошна.
  • 150 грам вівсяної. Якщо немає борошна, то подрібнюємо пластівці в кавомолці.
  • 250 мл теплої води.
  • 1 ч. л. солі.
  • 1,5 ч. л. цукру.
  • 2 ч. л. сухих дріжджів.
  • 4 ст. л. рослинної олії.

У хлібопічку кладемо продукти в такій послідовності — вода + масло + цукор + сіль + дріжджі. перемішуємо. потім борошно. Ставимо на звичайний режим і чекаємо, поки наш пп хліб буде готовий.

Хліб з висівок — пп рецепт

Чи готові ви приготувати пп хліб без борошна? Ви думаєте, що це неможливо? Ми поспішаємо розвіяти ваші фантазії. Для цього абсолютно білкового рецепта вам потрібні такі продукти:

  • 250 грам сиру.
  • 9 ст. л висівок. Краще взяти вівсяні.
  • 2 ч. л. розпушувача.
  • сіль і приправи за бажанням.

Змішуємо блендером сир і яйця до однорідної маси. Додаємо інші інгредієнти. Тепер залишилося тільки запекти його і насолоджуватися абсолютно дієтичним продуктом.

Банановий хліб — пп рецепт в духовці

А ось ще один цікавий рецепт хліба для дієти з використанням сиру і без цукру.

Ось продукти, який вам потрібні:

  • 90 грам вівсяної муки.
  • 1 середній банан.
  • 2 яйця.
  • м’який нежирний сир — 130 грам.
  • натуральний підсолоджувач.
  • половина чайної ложки розпушувача.

Банан, яйця, сир і підсолоджувач збити в блендері. Змішати цю масу з борошном і розпушувачем. Відправляємо в форму і запікаємо.

Фруктовий пп хліб

Фото: instagram / __cookingwithkate__

Дієтичний хліб без цукру і дріжджів

Корисний домашній хліб можна зробити і за таким рецептом:

  • 175 грам цільнозерновий борошна. Можна змішати два різних сорти.
  • 125 грам кефіру.
  • 90 грам нежирного сиру.
  • половина чайної ложки солі.
  • половина пакетика розпушувача.

Кефір, сир, сіль збиваємо блендером до однорідної консистенції. Додаємо в сирну масу борошно з розпушувачем. замішуємо. Кладемо в форму і випікаємо.

Випікаємо близько години: перші 30 хвилин 120 °, другі 30 хв 180 °.

Білковий хліб — безвуглеводна рецепт

Хто стежить за БЖУ, то знає, як складно буває з’їдати потрібну норму білка. Ми пропонуємо відмінний хліб для тих, що худнуть, який можна їсти навіть на пп.

  • 125 грам сиру.
  • 2 яйця.
  • вівсяні висівки. Має піти близько 7-9 столових ложок. Тісто не повинно бути рідким.
  • 1 ч. л. розпушувача.
  • Сіль кладемо за смаком.

Змішуємо сир, яйця, розпушувач і сіль. Можна збити блендером. Потім додаємо висівки, замішуємо тісто. Перекладаємо в форму і в духовку.

Дієтичний хліб без цукру і дріжджів

Фото: instagram / chl.emilye.qbb

Фітнес-хліб

Якщо у вас є протеїн, то його можна з легкістю додати в рецепт хліба для дієти.

  • 250 мл нежирного молока.
  • 3 яйця.
  • 300 грам вівсяних висівок.
  • 5 скупити протеїну.
  • 1 пакетик розпушувача.
  • дрібка солі.

З’єднуємо яйця, молоко, протеїн сіль і розпушувач. В самому кінці кладемо висівки. Відправляємо тісто в форму. Воно повинно бути тягучим. Не лякайтеся, якщо пп тісто буде трохи рідким.

Житній ПП хліб

Для цього рецепта вам потрібен мінімум корисних інгредієнтів:

  • 150 грам натурального йогурту.
  • 140 грам житнього борошна.
  • 1 яйце.
  • 10 грам рослинного масла.
  • 1 ч. л. соди.
  • сіль за смаком.

З’єднуємо йогурт з яйцем, маслом. Потім кладемо борошно, соду і сіль. Тісто буде рідке, не варто переживати. Відправляємо в форму і випікаємо.

фруктовий хліб

Хочете приготувати справжній фруктовий хліб? Використовуйте фруктове пюре!

  • 130 грам яблучного пюре. Беремо дитяче без цукру.
  • 130 грам гречаної муки.
  • 2 яйця.
  • кукурудзяних крохмаль — 3 грами.
  • сода — 3 грами.
  • сіль за смаком.

Пюре збиваємо з яйцями до однорідної маси близько 5 хвилин. У борошно кладемо сіль, соду і крохмаль. Змішуємо з пюре. Відправляємо в форму.

ПП хліб в мікрохвильовці

Як приготувати смачний хліб для тих, що худнуть за пару хвилин? Чи вважаєте, що це неможливо? записуйте рецепт!

  • 4 ст. висівок.
  • 2 яйця.
  • 2 ст. л. натурального йогурту.
  • 1 ч. л. лимонного соку.
  • половина чайної ложки соди, гашеного оцтом.

Змішуємо всі інгредієнти, крім соди. Її додаємо в самому кінці. Відправляємо в форму і готуємо в мікрохвильовій печі на максимальній потужності близько 4-5 хвилин.

Як приготувати заливний хліб в духовці

Якщо є бажання приготувати м’який пп хліб, то спробуйте цей пп варіант:

  • 300 грам цільнозерновий пшеничного борошна.
  • 300 мл води.
  • половина чайної ложки сухих дріжджів.
  • 1 ч. л. цукру.
  • ½ ч. л. солі.

Змішуємо всі сухі інгредієнти. Робимо поглиблення і виливаємо воду. замішуємо тісто. Місимо близько 6 хвилин. Тісто буде рідке. Накриваємо плівкою і даємо йому побродити години дві в теплому місці. Потім ще раз замішуємо і залишаємо на 45 хвилин. Перекладаємо в форму, накриваємо рушником і залишаємо ще на 30 хвилин. потім випікаємо.

Перші 10 хвилин температура 240 градусів, потім ставимо на 200 і готуємо ще 20 хвилин.

Банановий хліб, пп рецепт в духовці

Фото: instagram / yogini_nat

ПП хліб в мультиварці

Не обов’язково готувати хліб для дієти в духовці, якщо у вас є мультиварка.

  • 350 мл кефіру.
  • 340 грам цільнозерновий борошна.
  • 2 ст. л. рослинної олії.
  • 1 ч. л. солі.
  • 1 ч. л. соди.

Змішуємо всі і у нас виходить туге тісто.

Як правильно випікати:

  • змащуємо чашу однією ложкою олії.
  • викладаємо хліб і його верхівку теж змащуємо маслом.
  • ставимо режим підігрів і тримаємо так наш пп хліб близько 15 хвилин.
  • перемикаємо на режим випічка і готуємо близько 50 хвилин.
  • перевертаємо хліб на іншу сторону і готуємо ще 30-40 хвилин.

Як зробити ПП хліб без яєць

Ось найпростіший варіант приготування такого пп варіанти:

  • 350 грам цільнозерновий борошна.
  • 300 мл кефіру.
  • 1 ч. л. соди.
  • 1 ч. л. солі.

З’єднуємо сухі інгредієнти і заливаємо кефіром. місимо. Індикатор готовності — нічого не липне до рук. ПП тісто кладемо в холодильник на 20 хвилин, після чого кладемо в форму і відправляємо в духовку.

Хліб на йогурті без дріжджів

Це ідеальний варіант пп хліба на йогурті в духовці. Мінімум продуктів і мінімум зусиль:

  • 250 грам цільнозерновий борошна.
  • 200 мл натурального йогурту.
  • дрібка солі.
  • 1/2 ч. л. соди.

Борошно, сіль і соду з’єднуємо, додаємо йогурт і месім тісто. Кладемо в форму і випікаємо.

Кукурудзяний хліб — рецепт пп

Хочете здивувати всіх не тільки смачним пп хлібом, але ще і дуже красивим? Тоді цей пп рецепт вам обов’язково сподобається:

  • 200 грам кукурудзяного борошна.
  • 250 мл кефіру.
  • 20 мл оливкової олії.
  • 80 грам шпинату.
  • сіль і сода по 1/2 ч. л.

Кефір, сіль і соду з’єднуємо і перемішуємо. Потім кладемо всі інші інгредієнти. Отримане тісто виливаємо в форму і випікаємо.

Рецепт хліба ПП з гречаного борошна

Незвичайний пп рецепт для любителів мучного і гречки:

  • 150 грам зеленої гречки. Заливаємо водою на ніч.
  • 100 грам гречаної муки.
  • 300 мл води.
  • 5 грам дріжджів.
  • 1 ч. л. солі.
  • 1 ч. л. меду.

Для початку приготуємо закваску. Дріжджі заллємо половиною води і додамо одну столову ложку борошна. Перемішаємо і дамо настоятися 30 хвилин.

У блендер або кухонний комбайн кладемо гречку і додаємо всі інші інгредієнти і воду в тому числі. Подрібнюємо до однорідної маси. Виливаємо масу в форму і присипаємо горіхами.

ПП коржі замість хліба

Якщо немає часу, але є сильне бажання приготувати щось борошняне і пп, то спробуйте ці експрес коржі:

  • 300 грам цільнозерновий борошна.
  • 250 мл кефіру.
  • 1/2 ч. л. солі.
  • 1/2 ч. л. соди.

Мінімум продуктів і максимум задоволення забезпечений! Робимо тісто і даємо йому відпочити 30 хвилин. Ділимо на потрібні частини і готуємо на сковороді по 5 хвилин з кожного боку. Товщина близько 1-3 см.

Зерновий хліб в мультиварці

А ось ще один цікавий пп варіант цього дієтичного продукту. Приготуйте такі сухі інгредієнти:

  • 200 грам цільнозерновий пшеничного борошна.
  • 200 грам вівсяних пластівців.
  • 2 ч. л. розпушувача.
  • 1 ч. л. солі.
  • кунжут і насіння льону.

Все це ретельно перемішуємо.

З рідких інгредієнтів вам знадобиться:

  • 2 склянки води.
  • 3 ст. л. меду.
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Воду трохи підігріти і додати в неї мед. Коли він розчиниться, кладемо рослинне масло і перемішуємо. Додаємо туди сухі інгредієнти і замішуємо. Випікаємо в мультиварці на режимі «Випічка» близько 90 хвилин.

Як правильно пекти хліб в духовці?

Поділимося декількома цікавими Лайфхак, які допоможуть вам зробити смачний і корисний продукт:

  • По-перше, завжди використовуйте тільки якісні і хороші інгредієнти. Від цього залежить не тільки смак, але і те, як добре спечеться хліб в духовці.
  • Стандарт випікання в духовці — це режим верх і низ. Будьте уважні! Вентилятор не варто включати, інакше ваш продукт ризикує стати сухим і прісним.
  • Якщо ви використовуєте деко, то можна його попередньо розігріти, тоді скоринка буде не тільки зверху, але і знизу. Також для скоринки можна використовувати чавунну форму. Вибирайте правильну температуру. Пам’ятайте, що газова та електрична духовка гріють по-різному, тому орієнтуєтеся на свою потужність.
  • Для зручності придбайте спеціальні формочки. Це можуть бути цеглинки або батончики. Тоді процес випікання буде легше.
  • Готовність пп хліба перевіряємо дерев’яною паличкою.
  • Щоб хліб не потріскався в духовці, обов’язково зробіть кілька надрізів.
  • Ще один важливий фактор — це рівень вологості в духовці. Безпосередньо перед тим, як відправити туди форму, ви можете скропити стінки духовки водою з пульверизатора. Також можна поставити миску з водою на дно духовки.

Як правильно заморозити хліб в морозилці?

Що робити, якщо ви приготували дуже багато пп хліба і не зможете його з’їсти? У нас є відмінне рішення — заморозка! Так, морозити можна не тільки м’ясо, овочі, фрукти, але навіть хліб. Ми розповімо, як зробити це правильно.

  • для більшої зручності можна розрізати ваш пп хліб на шматочки. Тоді вам буде набагато зручніше його розморожувати. Звичайно, можна заморозити і цілу буханку, якщо ви впевнені, що з’їсте все. Але варіант з шматочками більше підходить для швидких перекусів, так як такий шматочок можна з легкість розморозити прямо в тостері.
  • коли ви розрізали хліб, ретельно упакуйте кожен шматочок в пакет. Можна також взяти харчову плівку.
  • відправляємо хліб в морозильну камеру.
  • пам’ятайте, що заморожувати потрібно тільки свіжий продукт, тоді він не втратить своїх смакових якостей.

Як правильно остудити хліб після випічки?

Відповідь на це питання залежить від того, яку корочку ви хочете отримати! Можна залишити пп хліб остигати в духовці на решітці, трохи відкривши дверцята, тоді у вас буде корочка. Якщо ви хочете м’який хліб, то краще дістати його і накрити рушником.

Як виймати хліб з хлібопічки правильно?

Це питання хвилює дуже багатьох, адже зовсім не хочеться виймати хліб шматочками. Є два простих способи:

коли хліб приготується, даємо йому п’ять хвилин, щоб форма трохи охолола. Знизу є два гвинти, які потрібно прокрутити на чверть обороту. Після цього хліб дістанеться легко.

А ось ще один простий спосіб — після останнього замісу просто зніміть лопатки і постеліть пергамент на дно форми.

Як правильно зберігати хліб?

Якщо вже ви приготували пп хліб, то, напевно, вас цікавить, як його зберігати? У нас є пару корисних порад:

  • щоб хліб не черствів, можна зберігати його в поліетиленовому пакеті. В такому випадку краще зробити в пакеті отвори.
  • можна зберігати хліб у хлібниці, попередньо загорнувши його в пергаментний папір.
  • якщо ви зберігаєте хліб в контейнері, то він також повинен бути добре вентильованим.
  • щоб хліб зберіг свою свіжість на кілька днів, то можна зберігати його в холодильнику в пакеті, папері або в рушник.
  • щоб хліб зберігся довше, розріжте буханку посередині, а потім з’єднувати два кінця зрізів.

дієта ПП

дієта ПП

У грамотного схуднення є всього два синоніма: спорт і правильне харчування (ПП). Жорсткі дієти і голодні непритомності давно стали ізгоями для тих, хто турбується про своє тіло і здоров’я. Хтось давно вже зробив ПП основним і довічним правилом харчування, а хтось тільки дізнався про нього. Новина для тих, хто тільки прийшов до грамотного схудненню — Тобто можна макарони, м’ясо, хліб, каші і взагалі все. І худнути! Головне навчитися робити це правильно.

принципи дієти

ПП неможливо назвати дієтою. Це, скоріше, невелике коректування звичного раціону. Багато, прочитавши вимоги до цього методу, не вірять в його ефективність. Це тому, що ми звикли багато в чому собі відмовляти, щоб знизити вагу. Слово «дієта» асоціюється виключно з нестатками і недоїдання. Але природа все одно бере своє, просидівши на жорсткому раціоні, рано чи пізно людина повертається до жирної їжі, мучного і т.д. Це від того, що нам просто необхідно бути ситими, це звичайна фізіологічна потреба.

  • принципи дієти
  • Раціон для здорової людини
  • Меню для ПП
  • Додаткові поради від здорових людей

Голод для правильного харчування — абсолютно неприпустима річ. Крім розвантажувальних днів, це навіть корисно, якщо використовувати їх зрідка. Розвантаження налаштовує весь організм на спалювання і використання жирового запасу. Крім цього, такий спосіб благотворно впливає на всю систему травлення та метаболізм. Щоб «розвантажити» себе можна вибрати одну з одноденних монодієт на: кефірі, огірках, фруктах і ін. Робити це можна не частіше разу на тиждень, щоб не нашкодити здоров’ю. Розвантажувальні дні не є вимогою до ПП, це тільки індивідуальне бажання.

В інші дні харчування має бути повністю збалансованим. Організму потрібні всі відомі елементи, тільки так тіло буде виглядати красиво, а здоров’я стане міцнішим. У багатьох методиках присутній правило відмови від жирів. Це дуже застарілі методики або просто неписьменні. Ще в кінці минулого століття дієтологи з’ясували, що гладшає людина через вуглеводів (в основному). А жири вкрай необхідні, причому і тварини, і рослинні.

Іноді пропонують замінити тваринний жир рослинним. Зробити це неможливо навіть, якщо повністю відмовитися від м’яса і є одні горіхи. За своєю структурою це різні компоненти і у них немає ніякої взаємозамінності. Тому в ПП присутні і перші жири, і другі. Вуглеводи призводять до надлишкової маси, якщо їх неправильно є. Тому в методиці ПП вони теж присутні, але в грамотному виконанні.

Основна мета дієти — це не схуднення, а нормалізація роботи всього організму. Здорове тіло самостійно може відкоригувати свою вагу. Якщо коригування все ще не влаштовує, додаємо трохи спорту — отримуємо ідеальне тіло. Методи досягнення цього — правильний метаболізм і природне спалювання жирів. Щоб цього домогтися потрібно в правильному порядку і кількості вживати всі компоненти: білки, жири, вуглеводи.

Раціон для здорової людини

Фастфуд

Скласти список дозволених продуктів для ПП практично неможливо. До цього переліку належить все, окрім «сміттєвої» їжі. Список непотрібних продуктів для правильного харчування характерний для будь-якої дієти. Шкідливість таких продуктів відчувається навіть інтуїтивно:

  • алкоголь;
  • фастфуд;
  • напівфабрикати;
  • продукти, в складі яких є консерванти, підсилювачі смаку, емульгатори та ін.;
  • газовані напої;
  • сухарі і чіпси, снеки;
  • шоколадні батончики, кондитерські покупні вироби;
  • соуси: кетчуп, айоли, майонез і ін.

Виключити ці продукти не так складно. Десерти покупні можна замінити на домашні, так і корисніше і дешевше. Якщо немає бажання готувати самостійно, можна пошукати корисні солодощі: сухофрукти, злакові батончики, свіжі фрукти, натуральний мед і згущене молоко.

клітковина

Кожен день в раціоні повинні бути присутніми сирі фрукти і овочі. Вони багаті на клітковину і, ясна річ, вітамінами. Поєднувати їх можна з крупами, рибою або м’ясом. Найкраще рішення для перекусів на кожен день — один фрукт або овочевий салат. Солодкі фрукти краще їсти в першій половині дня, а на вечір залишити овочі.

вуглеводи

Незважаючи на те, що їх звинувачують в накопиченні жиру, ці компоненти теж потрібні. Але для схуднення необхідно вибирати тільки складні (повільні) вуглеводи. До таких відносяться: каші, злакові, бобові, макарони з твердих сортів пшениці, картопля, хліб грубого помелу. Є їх можна на сніданок, перший перекус і трохи на обід.

До простих вуглеводів відносять продукти з високим вмістом цукру: банани, морква, білих хліб, кондитерські вироби. Для визначення швидких і повільних вуглеводів використовують глікемічний індекс (ГІ). Цей індекс визначає, як швидко засвоюються продукти і, як вони впливають на рівень цукру в крові. Все, що вище 70 вживати не можна.

білки

горіхи

Цей компонент теж надходить з рослинної їжі і тваринної, потрібні і ті, й інші. Виняток цих інгредієнтів дуже погано позначається на стані м’язів, що робить навіть худе тіло непривабливим. Крім цього, білки є важливою складовою крові і тканинної рідини. Білкові продукти: яйця, сири, молоко, м’ясо, горіхи, вершки. Однак, перестаратися з ними не варто. Надлишок цього елемента підвищує рівень холестерину, що погано позначиться на роботі серця і нирок.

Білок рекомендують вживати разом з вуглеводами, в першій половині дня. В добу доводиться не більше 2 білкових продуктів.

Рослинні або ненасичені жири будуть надходити в достатку з овочів, горіхів і фруктів. Також, вони містяться в рослинній олії, маслинах, авокадо. Тваринний жир потрібно вживати помірно. Вважається, що добова норма насиченого (тваринного) жиру становить 1 г на кожен кілограм маси тіла. Тобто, при вазі в 51 кг потрібно вжити приблизно 51 г жиру. Для тих, хто страждає надмірною масою ця кількість знижується до 0,7 г на кожен кілограм.

Підраховувати норму БЖУ любить далеко не кожен. Це досить витіювате, складне і довгий захід. Перед кожним прийомом їжі вважати кількість кожного компонента — перспектива так собі. Щоб спростити собі задачу потрібно просто стежити, щоб в меню були всі відомі компоненти, але в міру. Наприклад в день: одна порція каші, одна порція м’яса або риби, трохи овочів і молочної продукції. Якщо йде боротьба із зайвою вагою, на тлі рослинної їжі потрібно зовсім небагато з’їдати вуглеводів і жирів.

Меню для ПП

З таким широким списком продуктів скласти своє дієтичне меню буде зовсім не складно. Як уже зазначалося відмовитися потрібно тільки від «сміття» в продуктах. Іноді замінити фастфуд і вуличну їжу буває складно, наприклад в обідні перерви на роботі. В цьому випадку доведеться привчити себе брати їжу з дому або просто пошукати доступне кафе поблизу. З цією метою, до речі, відмінно підходять студентські їдальні: їжа в них недорога і практично вся низькокалорійна.

Щоб звикнути до нового способу харчування, краще скласти меню на тиждень завчасно. Так можна буде заздалегідь підготувати рецепти, купити продукти, виділити час на приготування.

Розглянемо докладно раціон по днях.

понеділок

Ранок: мюслі з йогуртом, сухими або свіжими фруктами, чай зелений.

Перекус: цілий грейпфрут, чай або натуральний сік.

Обід: зелений борщ з рисом, трохи сметани, шматочок житнього хліба.

Перекус: стакан йогурту без харчових добавок.

Вечеря: відварна індичка, печена кабачок зі спеціями.

вівторок

Ранок: гречана каша з молоком, кава натуральна.

Перекус: ківі, вода мінеральна.

Обід: крем суп з картоплі і брокколі.

Перекус: сухофрукти, чай з молоком.

Вечеря: парові котлети з птиці, тушкований баклажан з томатами.

середа

Ранок: два тосту з грубого хліба, домашній джем або мед, кава.

Перекус: яблуко зелених сортів.

Обід: борщ на пісному м’ясі, сметана.

Перекус: пара огірків без солі.

Вечеря: риба річкова, запечена цукіні або кабачок.

четвер

Ранок: вівсянка з шматочками персиків або ягодами по сезону.

Обід: картопляне пюре, тефтелі з кролика.

Перекус: томати з шматочком сиру.

п’ятниця

Ранок: кава з молоком і вівсяним печивом.

Перекус: фруктовий салат з йогуртом.

Обід: розсольник без м’яса, шматочок житнього хліба.

Перекус: салат з овочів.

Вечеря: курка в духовці, свіжі огірки.

субота

Ранок: кукурудзяна каша з родзинками, чай зелений.

Перекус: жменю горіхів, натуральний цитрусовий сік.

Обід: відварну картоплю, шматочок молодий вареної баранини.

Перекус: порція знежиреного йогурту.

Вечеря: хек на пару, тушковані в томаті овочі.

неділя

Ранок: мюслі на кефірі, натуральну каву.

Перекус: зелені яблука.

Обід: пісний борщ, шматочок хліба.

Перекус: салат з огірків і томатів.

Вечеря: тушкована з овочами кролик.

Згодом всі комбінації необхідних інгредієнтів запам’ятаються і складання раціону піде простіше. На початку курсу потрібно точно визначитися, які поставлені цілі. Якщо необхідно скинути велику кількість зайвої ваги, перевагу потрібно віддати самим низькокалорійним продуктам: огірки, будь-яка капуста (особливо морська), листовий салат, зелень, цитрусові. Але навіть в цьому випадку не можна повністю відмовлятися від м’яса, горіхів, молока.

Сидіти виключно на рослинній їжі можна не довше двох тижнів. Потім поступово переходити на збалансоване харчування. Організм, маючи всі необхідні елементи, сам почне спалювати жир, перебудовуватися і зганяти зайву вагу. Звичайно, про істотне схудненні без фізичних вправ годі й говорити. Обсяги зменшаться, але повністю здоровим тіло може стати, якщо тримати його в тонусі.

Додаткові поради від здорових людей

  • Коронавіруси: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибіотики для профілактики і лікування COVID-19: на скільки ефективні
  • Найпоширеніші «офісні» хвороби
  • Вбиває чи горілка коронавірус
  • Як залишитися живим на наших дорогах?

Щоб схуднення відбувалося швидше, рекомендується пити більше чистої води. Будь-яка рідина повинна бути негазованої. Також корисно випивати одну склянку теплої води за півгодини до прийому їжі. Це допоможе швидше насититися під час трапези і не з’їсти зайвого. Щоб не забувати це робити, можна скачати на телефон спеціальний додаток, яке вчасно нагадає про те, що потрібно випити порцію води.

Контролювати обсяги споживаної їжі легко, якщо обзавестися правильної посудом. Відгуки тих, що худнуть показують, що найлегше зменшити кількість їжі, якщо їсти з невеликих тарілок. Радять вибирати посуд з діаметром не більше 150 мм. Такий спосіб дійсно працює, так він обманює НЕ шлунок, а головний орган — мозок. Людина бачить перед собою повну тарілку їжі і наїдається нею, хоча з’їв менше звичного. Правильне харчування складається з частого вживання їжі невеликими порціями.

Одні з головних ворогів красивої фігури і здоров’я — це сіль і цукор. Відмовитися від них буває непросто, але заради здорового тіла необхідно. Від споживання цукру в чистому вигляді росте загроза появи серцево-судинних захворювань, діабету, хвороб порожнини рота і, звичайно, поява зайвої маси. Чи не «відстає» в цьому плані і сіль, вона сприяє затримці води в організмі, що викликає захворювання нирок і печінки.

Замінити цукор — простіше простого, знадобиться натуральний мед або замінник. Звикнути до несоленой їжі буде складніше, але період звикання, як показують відгуки, триває приблизно два тижні. Якщо звести до мінімуму вживання солі хоча на півмісяця, їжа незабаром стане здаватися такою ж смачною. Крім цього, її можна замінити спеціями і запашними травами.

Отже, метод ПП — це дієта, яку може використовувати абсолютно кожен. Вона підходить навіть вагітним і жінкам, які годують груддю. Не потрібно морити себе, зношувати і проводити над тілом експерименти. Це безболісний, простий і доступний метод корекції фігури і здоров’я. Щоб назавжди забути про голодних дієтах, дорогих таблетках для схуднення, сумнівних компреси з какао (і Бог знає, чого ще), досить вивчити розглянуті правила і не відступати від них.

Ссылка на основную публикацию