Бездріжджовий хліб на сметані в духовці рецепт

Хліб на сметані

Хліб на сметані. фотографія рецепта

Для рецепта хліба вам буде потрібно:

  • цукор — 1 ст.л.
  • сіль — 1 ч.л.
  • вода — 100 мл
  • сметана — 125г
  • дріжджі сухі — 1.5 ч.л.
  • масло рослинне — 2 ст. л.
  • борошно — 2.5 склянки.

Рецепт приготування хліба:

Хліб на сметані, Крок 01

Насипаємо в миску з теплою водою цукор і дріжджі. Ми залишаємо суміш на 12-15 хвилин, щоб маса помітно збільшилася в обсязі.

Хліб на сметані, Крок 02

Додаємо в миску з опарою сметану.

Хліб на сметані, Крок 03

Насипаємо просіяне борошно і сіль. добре перемішуємо.

Хліб на сметані, Крок 04

Продовжуючи замішувати тісто, наливаємо рослинне масло.

Хліб на сметані, Крок 05

Ще раз перемішуємо всі інгредієнти для тіста, щоб масло гарненько вбралося і заготівля стала однорідною. Ми залишаємо в теплому місці 30-32 хвилини.

Хліб на сметані, Крок 06

Обминали підійшло тісто і чекаємо ще 30-40 хвилин.

Хліб на сметані, Крок 07

Формуючи буханку хліба і перекладаємо в відповідну форму. Даємо тісту піднятися ще 20-25 хвилин.

Хліб на сметані, Крок 08

Печемо сметанний хліб при температурі 180С 40-45 хвилин. Готову буханець залишаємо у формі, поки вона не охолоне, перекладаємо на стіл і ріжемо скибочками. Подаємо пористі шматочки хліба до будь-якої страви. Смачного!

Хліб на сметані

середній бал: 4.75
голосів: 4

LiveInternetLiveInternet

  • Реєстрація
  • Вхід

Рубрики

  • в’язання: накидки, пончо (44)
  • варення і мармелад: разное (106)
  • варення і мармелад: слива, вишня, ягода (99)
  • варення, мармелад: айва, яблука, груші (84)
  • варення, мармелад: цитрусові, абрикоси, персики (96)
  • виховання (48)
  • випічка дріжджова дрібна (119)
  • випічка в гуртку (42)
  • випічка в хлібопічці (93)
  • випічка дріжджова дрібна з начинкою (118)
  • випічка дріжджова: пироги (80)
  • випічка з готового листкового тіста несолодка (79)
  • випічка з готового листкового тіста солодка (55)
  • випічка з лаваша (35)
  • з лавашем закуски (6)
  • випічка на кефірі несолодка (68)
  • випічка на кефірі несолодка дрібна (89)
  • випічка на кефірі солодка (137)
  • випічка на кефірі солодка дріжджова (13)
  • випічка на кефірі солодка дрібна (29)
  • випічка на кефірі: кекси, манника (36)
  • випічка на кефірі: пиріжки, пампушки, коржі (46)
  • випічка на кефірі: торти (26)
  • випічка на рослинному маслі несолодка (37)
  • випічка на рослинному маслі солодка (132)
  • випічка на сковороді несолодка (49)
  • випічка на сковороді солодка (62)
  • випічка на сметані (180)
  • випічка на сметані дрібна (57)
  • випічка на сметані: кекси і пироги без начинки (6)
  • випічка з абрикосами / персиками (202)
  • випічка з абрикосами / персиками дрібна (30)
  • випічка з ананасами / ківі (70)
  • випічка з апельсинами (103)
  • випічка з апельсинами дрібна (54)
  • випічка з апельсинами: торти, рулети (46)
  • випічка з бананами (102)
  • випічка з варенням дрібна (96)
  • випічка з варенням: пироги (137)
  • випічка з варенням: рулети (13)
  • випічка з вишнею дрібна (39)
  • випічка з вишнею проста (206)
  • випічка з вишнею: торти і складні пироги (108)
  • випічка з грибами (81)
  • випічка з грушами (121)
  • випічка з полуницею (165)
  • випічка з куркою (64)
  • випічка з лимонами (135)
  • випічка з лимонами дрібна (98)
  • випічка з лимонами: кекси і маннікм (48)
  • випічка з лимонами: торти (67)
  • випічка з малиною (97)
  • випічка з малиною: торти, рулети, тістечка (53)
  • випічка з мандаринами (69)
  • випічка з морквою (131)
  • випічка з морквою дрібна (38)
  • випічка з м’ясом (109)
  • випічка з овочами: зелень / квасоля / оливки / перець (77)
  • випічка з овочами: кабачки / цукіні / баклажани (50)
  • випічка з овочами: капуста (107)
  • випічка з овочами: картопля (45)
  • випічка з овочами: цибуля (89)
  • випічка з овочами: помідори (70)
  • випічка з вівсяними пластівцями (165)
  • випічка з вівсяними пластівцями дрібна (83)
  • випічка з горіхами (146)
  • випічка з горіхами дрібна (59)
  • випічка з різними фруктами (125)
  • випічка з рибою (64)
  • випічка з сухофруктами (111)
  • випічка з сухофруктами: родзинки (86)
  • випічка з сухофруктами: курага (78)
  • випічка з сухофруктами: чорнослив (93)
  • випічка з сиром / бринзою (240)
  • випічка з сирно-ягідно / фруктовою начинкою (116)
  • випічка з сирною начинкою (213)
  • випічка з сирною начинкою дрібна (92)
  • випічка з гарбузом (165)
  • випічка з яблуками і горіхами (68)
  • випічка з яблуками і освянкой (32)
  • випічка з яблуками і сухофруктами (32)
  • випічка з яблуками і сиром (142)
  • випічка з яблуками і ягодою (30)
  • випічка з яблуками дрібна (216)
  • випічка з яблуками на дріжджовому тесті (32)
  • випічка з яблуками на кефірі (68)
  • випічка з яблуками: пироги прості (306)
  • випічка з яблуками: пироги зі сметаною (99)
  • випічка з яблуками: торти і складні пироги (135)
  • випічка з ягодою (327)
  • випічка з сливами (98)
  • випічка зі смородиною (204)
  • випічка: млинці, оладки (141)
  • випічка: вафлі і пряники (35)
  • випічка: кексики і мафіни на молоці, соку, воді (114)
  • випічка: кексики на кефірі / сметані / майонезі / сир (77)
  • випічка: кекси і пироги без начинки (130)
  • випічка: коржі, пончики (126)
  • випічка: маннік (108)
  • випічка: печиво (97)
  • випічка: печиво на рослинній олії (67)
  • випічка: печиво на сметані / кефірі / майонезі (69)
  • випічка: печиво вівсяне, кунжутне, кокосове (94)
  • випічка: печиво з варенням (54)
  • випічка: печиво з горіхами (55)
  • випічка: печиво з сиром (46)
  • випічка: печиво з шоколадом / какао (45)
  • випічка: пироги заливні і насипні (18)
  • випічка: пироги і булочки несолодкі різні (41)
  • випічка: пиріжки (225)
  • випічка: пиріжки солодкі (26)
  • випічка: тістечка (182)
  • випічка: піца (132)
  • випічка: різні види тіста (177)
  • випічка: рогалики і круасани (47)
  • випічка: рулети (266)
  • випічка: сирне тісто (149)
  • випічка: сирне тісто: дрібна (126)
  • випічка: прикраси, креми, глазур (74)
  • випічка: хліб, батони (80)
  • вишивка (134)
  • вишивка стрічками (50)
  • в’язання (55)
  • в’язання для дітей (107)
  • в’язання для дому (67)
  • в’язання гачком (127)
  • в’язання спицями: візерунки і техніки (274)
  • в’язання філейне (36)
  • в’язання / плетіння з різаною тканини (76)
  • в’язання: рукавиці та мітенки (18)
  • в’язання: джемпер, светр, пуловер (73)
  • в’язання: жаккард, тіньовий (103)
  • в’язання: кардиган, жакет (139)
  • в’язання: килимки (281)
  • в’язання: літні кофтинки (50)
  • в’язання: шкарпетки (178)
  • в’язання: пледи (179)
  • в’язання: тапочки (286)
  • в’язання: фріформ (23)
  • в’язання: шалі, палантини (154)
  • в’язання: шапки (183)
  • в’язання: шарфи, бактус (145)
  • в’язання: спідниці (88)
  • здоров’я: волосся (39)
  • здоров’я: печінку, шлунково-кишкового тракту (40)
  • здоров’я: корисне (224)
  • здоров’я: корисні продукти (88)
  • здоров’я: судини (44)
  • здоров’я: суглоби (254)
  • виготовлення мила (8)
  • до новорічного столу (98)
  • до нового року (233)
  • до великодня (93)
  • камінчики і мушлі (129)
  • кімнатні квіти (93)
  • комп’ютер (1)
  • котики (394)
  • крейзі квілт (18)
  • крейзі вул (65)
  • кулінарія: страви з м’ясного фаршу (181)
  • кулінарія: страви з сиром і сир (104)
  • кулінарія: страви в горщиках (91)
  • кулінарія: страви з круп (82)
  • кулінарія: страви з печінки (170)
  • кулінарія: страви з яєць (41)
  • кулінарія: страви на грилі / аерогриль (57)
  • кулінарія: страви з грибами (145)
  • кулінарія: бобові (133)
  • кулінарія: десерти (179)
  • кулінарія: заготовки з баклажанами (77)
  • кулінарія: заготовки з кабачками і перцем (101)
  • кулінарія: заготовки з огірками (69)
  • кулінарія: заготовки: помідори, огірки (121)
  • кулінарія: заготовки: салати (120)
  • кулінарія: заготовки: соуси (115)
  • кулінарія: закуски (224)
  • кулінарія: закуски і салати з ковбасою / шинкою (48)
  • кулінарія: закуски і салати з курятиною (247)
  • кулінарія: закуски і салати з морепродуктами (79)
  • кулінарія: закуски і салати з м’ясом (70)
  • кулінарія: закуски і салати з рибою (114)
  • кулінарія: закуски і салати: вибірки (18)
  • кулінарія: закуски з оселедця (120)
  • кулінарія: закуски з авокадо і з імбиром (49)
  • кулінарія: закуски: випічка (172)
  • кулінарія: закуски: сало (64)
  • кулінарія: індичатина (77)
  • кулінарія: куряча грудка (140)
  • кулінарія: курячі стегенця (53)
  • кулінарія: курячий фарш (78)
  • кулінарія: курка ціла / потрошка (108)
  • кулінарія: макарони, пельмені, вареники (22)
  • кулінарія: м’ясні страви (130)
  • кулінарія: м’ясо з овочами (50)
  • кулінарія: напої (70)
  • кулінарія: овочі різні (37)
  • кулінарія: овочі: картопля (128)
  • кулінарія: овочі: баклажани (166)
  • кулінарія: овочі: кабачки (238)
  • кулінарія: овочі: капуста (247)
  • кулінарія: овочі: буряк (67)
  • кулінарія: овочі: гарбуз, селера (30)
  • кулінарія: овочеві страви (63)
  • кулінарія: овочеві закуски (90)
  • кулінарія: овочеві салати (189)
  • кулінарія: риба (199)
  • кулінарія: соуси і спеції (128)
  • кулінарія: супи (216)
  • клаптиків шиття (152)
  • клаптиків шиття: картини (128)
  • клаптиків шиття: килимки, ковдри (71)
  • клаптиків шиття: дрібні вироби (125)
  • клаптиків шиття: об’ємні звірятка (79)
  • клаптиків шиття: подушки (85)
  • музика (25)
  • ніткографія, тенеріфе (29)
  • город: коренеплоди (37)
  • город: огірки (92)
  • город: перець, кабачки (30)
  • город: помідори (117)
  • переробки (309)
  • переробки джинсові (95)
  • плетіння (112)
  • вироби дитячі (65)
  • вироби різні (55)
  • подушки (177)
  • подушки-звірятка (23)
  • корисні поради (53)
  • ґудзикові фантазії (83)
  • сад і город: захист (49)
  • сад / город: добрива (71)
  • сад: декоративні чагарники (71)
  • сад: полуниця (30)
  • сад: кісточкові (56)
  • сад: ландшафт (226)
  • сад: плодові дерева (101)
  • сад: ягідні чагарники (169)
  • торти (320)
  • торти без випічки (152)
  • торти кавові, шоколадні і з шоколадом (266)
  • прикраси (73)
  • художники (81)
  • квітник (63)
  • квітник: клематис (44)
  • квітник: троянди (36)
  • шиття (105)
  • це цікаво! (63)
  • це цікаво: подорожі (30)
  • це цікаво: вірші (11)

Пошук по щоденнику

Підписка по e-mail

постійні читачі

Статистика

швидкий хліб без дріжджів (на сметані)

Швидкий хліб без дріжджів

Швидкий хліб без дріжджів

З ... Р »РμР ± Р ± С <СЃС,СЂС <Р№-Р ± РμР · -дрожжРμР№-3 (512x431, 296Kb)

Базовий рецепт хліба швидкого приготування без дріжджів. Хліб швидко замішується і випікається за півгодини.

Інгредієнти:

(На одну булочку масою 230 г)

  • яйце — 1 шт.
  • сметана — 60 г
  • борошно — 130 г
  • розпушувач — 1 ч. л. (Без верху)
  • сіль — 0,5 ч.л.
  • кунжут — для посипання

приготування:

Яйце змішати зі сметаною, додати сіль.

Борошно і розпушувач просіяти через сито, додати в приготовлену сметанно-яєчну масу. Замісити круте тісто.

На деко покласти папір для випічки, змастити її маслом. Сформувати з тіста довгасту булочку.

З ... Р »РμР ± Р ± С <СЃС,СЂС <Р№-Р ± РμР · -дрожжРμР№-1 (512x479, 210Kb)

Змастити булочку яйцем, молоком або водою і вмочити верхньою частиною в кунжут. Укласти булочку на деко і зробити надрізи гострим ножем.

З ... Р »РμР ± Р ± С <СЃС,СЂС <Р№-Р ± РμР · -дрожжРμР№-2 (512x480, 210Kb)

Випікати в духовці при температурі 180С приблизно 30 хвилин.

З ... Р »РμР ± Р ± С <СЃС,СЂС <Р№-Р ± РμР · -дрожжРμР№-5 (512x424, 324Kb)

Для різноманітності в цьому рецепті можна замінити частину пшеничного борошна на цельнозерновую, житнє або борошно інших видів.

З ... Р »РμР ± Р ± С <СЃС,СЂС <Р№-Р ± РμР · -дрожжРμР№-3 (512x431, 296Kb)

Смачного!

З усіма важливими питаннями звертатися в личку з посиланням на рецепт

сметанний хліб

Рецепт: Сметанний хліб

Смачний і дуже здобний хлібець. Прекрасно підійде до чаю на сніданок. Я б віднесла його до десертному виду хліба, т. до. він має солодкуватий смак і вершковий аромат.

Інгредієнти для «Сметанний хліб»:

  • Сметана (25%) — 125 г
  • Вода — 120 мл
  • Борошно пшеничне / Борошно — 420 г
  • Масло вершкове — 40 г
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Дріжджі (сухі) — 2 ч. л.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

готової страви
ккал
2323.4 ккал
білки
47.3 г
жири
64.6 г
вуглеводи
393 г
100 г страви
ккал
294.1 ккал
білки
6 г
жири
8.2 г
вуглеводи
49.7 г

Рецепт «Сметанний хліб»:

Ось ті продукти, які нам знадобляться.

Замісити тісто я вирішила в хлібопічці, але можна звичайно ж і самій! Закладаємо всі продукти за списком інгредієнтів.

Гарненько замішуємо тісто.

Даємо йому підійти. У мене на це пішло близько години.

Потім викладаємо наше тісто в підготовлену форму, попередньо змащену вершковим масло. Я взяла чавунну, яку до цього на пару хвилин ставила в розігріту духовку. Ми залишаємо тісто ще хвилин на 15 в теплій формі, щоб підійшло. Чавун дуже довго утримує тепло, тому наше тісто ще більше збільшиться в об’ємі.

А це через 15 хвилин. Я зробила надрізи на тесті.

Ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин. Після закінчення часу дістаємо наш рум’яний хлібець.

Виймемо його з форми, і дамо йому "відпочити", бажано під серветкою або рушником.

Уже теплим його можна різати, але бажано дати охолонути йому повністю. Ось він який вийшов.

І перший же шматочок намазуємо улюбленим варенням, у мене чернично-суничне, і подаємо до чашечки чаю. Смачного!

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це буде виглядати?
сметанний хліб

Рецепт: Сметанний хліб

Смачний і дуже здобний хлібець. Прекрасно підійде до чаю на сніданок. Я б віднесла його до десертному виду хліба, т. до. він має солодкуватий смак і вершковий аромат.

Схожі рецепти

Міні-багети "Скорий хліб"
  • 105
  • 870
  • 27471
Хліб кукурудзяний з лляними насінням
  • 108
  • 515
  • 5343
лаваш дріжджовий
  • 5
  • 270
  • 3103
Класичний багет і багет "епі"
  • 250
  • 857
  • 46589
Хліб полуржаной майже "Бородинський"
  • 102
  • 287
  • 18117
хліб "соняшник" з кіноа
  • 37
  • 13
  • 1396
Хлібець з прованськими травами
  • 14
  • 49
  • 1505
кругла хала
  • 88
  • 296
  • 16043
Хліб з перцем чилі "вогник"
  • 112
  • 517
  • 3686

Фотографії «Сметанний хліб» від приготували (2)

Коментарі та відгуки

  • Усе
  • Питання за рецептом
  • Відгуки

9 січня 2018 року Zhenya708 # (автор рецепта)

15 серпня 2017 року Лиса Петрівна #

15 серпня 2017 року Світланка g980 #

15 серпня 2017 року Лиса Петрівна #

15 серпня 2017 року Galiniya #

15 серпня 2017 року Лиса Петрівна #

15 серпня 2017 року felix032 #

15 серпня 2017 року Лиса Петрівна #

15 серпня 2017 року veronika1910 #

15 серпня 2017 року Лиса Петрівна #

15 серпня 2017 року Zhenya708 # (автор рецепта)

15 серпня 2017 року Лиса Петрівна #

30 вересня 2016 року JeSeKi # (модератор)

1 жовтня 2016 року Zhenya708 # (автор рецепта)

1 жовтня 2016 року JeSeKi # (модератор)

9 жовтня 2016 року Лісенок0309 #

9 жовтня 2016 року JeSeKi # (модератор)

9 жовтня 2016 року Лісенок0309 #

9 жовтня 2016 року JeSeKi # (модератор)

9 жовтня 2016 року Лісенок0309 #

9 жовтня 2016 року JeSeKi # (модератор)

9 жовтня 2016 року Лісенок0309 #

9 жовтня 2016 року JeSeKi # (модератор)

6 липня 2015 року zerde #

6 липня 2015 року Zhenya708 # (автор рецепта)

1 грудня 2013 року lelika # (модератор)

2 грудня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

29 серпня 2013 року Ларкінс #

31 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року korolina #

28 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року LenaChenko #

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року JeSeKi # (модератор)

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року JeSeKi # (модератор)

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року JeSeKi # (модератор)

27 серпня 2013 року Жанночкін # (модератор)

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року Миша в кедах 1 #

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року Ірушенька #

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року Ірушенька #

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

27 серпня 2013 року OLGA_BOSS #

27 серпня 2013 року Zhenya708 # (автор рецепта)

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Ссылка на основную публикацию